
Isi Kandungan
ToggleKuih seri muka memang ramai ‘pengikutnya’. Ramai yang menganggap membuat kuih tradisi seperti kuih seri muka susah. Sebenarnya tak susah mana pun asalkan kita tahu tip yang boleh dipratikkan ketika memasak.
Seperti resipi yang dikongsikan oleh SuiSan Aliezsha hanya menggunakan sukatan cawan. Mudah sangat nak buat! Jom kita buat kuih seri muka ikut sukatan cawan. Gerenti menjadi dan rasa pun sedap.
RESIPI KUIH SERI MUKA IKUT SUKATAN CAWAN
Bahagian bawah
3 cawan pulut
2 cawan santan
Secubit garam
Cara membuat:
- Cuci pulut toskan.
2. Masukkan santan dan garam.
3. Kukus dalam talam selama 25minit kemudian angkat.
4. Penyek-penyek hingga padat.
Bahagian atas
1 cawan tepung gandum
2 cawan santan
1 1/2 cawan gula pasir
1/2 cawan air pandan (kisar daun pandan)
1 sudu besar tepung jagung
1 biji telur
Secubit garam
Tak Susah Pun Nak Buat
Cara membuat:

- Masukkan semua bahan-bahan.
2. Kisar hingga adunan halus.
3. Kemudian masukkan ke dalam pulut yang telah dipadatkan.
4. Kukus 30 minit.
5. Siap untuk dihidang.
Kredit: SuiSan Aliezsha
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi SAMBAL BELACAN KELANTAN, 2 Minggu Tahan Tak Letak Peti Ais!

Isi Kandungan
ToggleAda macam-macam resipi sambal belacan yang mudah dah sedap yang boleh membangkitkan selera. Antaranya seperti ‘Sambal belacan Kelantan’ ini. Ada juga yang panggil ‘Sambal Jantan’. Bahan-bahan yang digunakan cukup simple, dan menggunakan ramuan sepeti cuka. Istimewanya sambal belacan ni, ia tahan lama walaupun tak disimpan dalam peti sejuk. Malah makin lama simpan makin sedap. Boleh dinikmati dengan mee hoon goreng, mee sup, laksam dan sebagainya.
Boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh An Nur Al Han sebagai panduan;
Hari tu ada yang minta resepi sambal belacan kelantan yang boleh tahan lama nie. Serius hang pa dua minggu dah kami hanya letak di luar. Langsung tak letak dalam peti ais. Sambal masih elok dan makin sedap walawehh.
Resepi nie kami dapat dari mak cik yang guna khidmat kami sebagai runner pos. Alhamdulilah ada serba sikit rezeki dari yang Maha pemurah.
Ok nie kami share ya resepi nya.
Bahan-Bahan:
Lada burung/Lada kampung
Belacan Goreng/bakar
Cuka
Gula
Garam
Pak aji
Cara Membuat:
1. Lada burung/lada kampung hang pa kena blend kasar dengan belacan dan cuka (cuka letak agak-agak boleh kisar lada jer. Jangan sesekali letak air biasa ya).
2. Kisar kasar (Cara kisar kasar kena on off terus blender tu lepas tu repeat balik on terus off sampai Lada tu dah hancur macam tumbuk-tumbuk manja tu jer.Tak mau lumat yer.kurang sedap nanti).
3. Lepas kisar kasar. Tapis lah lada yang kisar dengan cuka tu. Buang air cuka tu. Dah agak-agk kurang air cuka tu, baru gaulkan sambal kita dengan gula,garam Dan serbuk perasa. Rasalah agak-agak secukup rasa masam manis, masin ye.
4. Dah siap gaul boleh lah simpan dalam botol. Boleh letak di luar.Tak payah simpan dalam peti ais.Selalunya sambal nie makin lama makin sedap selepas hari ke 4-5 macam tu.
Ok lah selamat mencuba ye.
Kalau sudi selit-selitkan lah doa buat kami. Semoga bisenes kami sentiasa dipermudahkan dan semakin berkembang.
Baca Lagi Di Sini :
PETUA Buat Sambal Belacan Sedap, Wangi Beraroma & Tahan Lebih Lama!
Sambal Belacan Sedap Cara Yatie Kitchen, Kulit Limau Tak Perlu Ditumbuk!
Sambal Belacan Mak Ajar Lagi Sedap Goreng Dulu, Tahan Lebih Lama
Wanita Ini Kongsi Resipi Nostalgia Sambal Belacan Cili Kering Sedap
Mingguan Wanita : Menariknya sambal ni cukup mudah nak buat, bahan-bahan pun sikit je. Yang penting tak perlu simpan dalam peti sejuk pun boleh tahan lama. Sedap makan dengan mihun goreng, mee sup dan nasi putih.

Sumber : An Nur Al Han
Untuk dapatkan info berkaitan kursus keusahawanan anjuran Mingguan Wanita, join telegram BANGKIT Wanita : https://t.me/bangkitwanitaMW
Mingguan Wanita juga boleh diikuti di
YouTube : https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita
Instagram: https://www.instagram.com/mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Petai Baunya Ramai Tak Tahan, Tapi Sedapnya Buat Tak Tidur Malam

Isi Kandungan
TogglePetai. Ramai yang suka dan ramai juga yang mungkin tak suka kerana baunya yang kurang menyenangkan bagi sesetengah orang. Kenapa petai berbau busuk dan kuat ye?
Menurut info yang dimuatkan di dalam lawan web Hello Doktor, petai boleh menyebabkan bau tak menyenangkan kerana kandungan asid amino yang terkandung di dalam biji petai yang mengandungi unsur sulfur.
ULAM KAMPUNG YANG POPULAR
Eii! Tak sukalah…busuk!”
Mungkin kita dah terbiasa mendengar kata-kata begitu. Biasalah, selera orang tak sama. Ada yang suka ada yang memang takkan sentuh langsung. Alasan kerana tak tahan dengan baunya yang kuat dan ‘busuk’. Bila makan, mulut pun boleh berbau, kencing pun bau. Tak selesa. Tapi petua orang lama, makan dengan kulitnya boleh kurangkan sikit baunya. Pernah cuba?
Dahulu ia adalah ulaman kampung dan dimakan oleh orang kampung. Tapi kini, ramai orang bandar yang menggemarinya bahkan kaum lain pun suka. Misalnya sambal bilis petai dan ambal udang petai. Fuh!
TAHU TAK APA KHASIAT PETAI?
Bila bertanya pada penggemarnya, kata mereka, apa saja masakan berasaskan petai mesti sedap. Bahkan, dimakan mentah, direbus, dijeruk atau dibakar untuk dijadikan ulaman pun dah mampu buat kita makan nasi bertambah-tambah.
Apa pula khasiat yang terkandung di dalamnya ye? Petai atau nama saintifiknya parkia speciosa juga terdapat di negara-negara lain seperti Thailand dan Indonesia. Antara khasiat petai dari sudut kesihatan:
Mencegah Anemia
Anemia adalah sejenis keadaan yang mengakibatkan kekurangan sel darah merah dalam tubuh. Kesannya ia akan membangkitkan simptom-simptom seperti berikut:
- Lemah dan penat
- Pening kepala
- Mual-mual
- Muntah-muntah
- Mudah dijangkiti penyakit
Sekiranya anda mengalami simptom-simptom seperti ini, mungkin anda boleh cuba makan petai sebagai salah satu langkah alternatif selain daripada ubat.
Lagi artikel menarik di sini:
Sambal Bilis Petai Kering Pedas Berapi, Masak Satu Lauk Dah Cukup!
Rendam, Selang Sehari Tukar Air, Petai Jadi Lebih Besar,Segar & Rangup!
Jangan lupa FOLLOW MINGGUAN WANITA di instagram
Membantu menstabilkan tekanan darah
Untuk pengetahuan anda, buah ini sangat tinggi dengan kandungan potasium namun rendah garam. Ini menjadikan petai adalah makanan yang sangat bagus untuk membantu menstabilkan tekanan darah.
Kepercayaan ini telah dibuktikan oleh US Food and Drug Administration yang mengesahkan petai memang benar boleh membantu menstabilkan tekanan darah serta mengurangkan risiko strok.
Membantu menyelesaikan masalah kegemukan
Menurut sebuah kajian yang dijalankan oleh Institute of Psychology di Austria, didapati bahawa individu yang stres dengan pekerjaan akan mengambil makanan ringan seperti coklat, keropok dan kerepek lebih banyak.
Menerusi penelitian yang dibuat terhadap 5,000 orang di sebuah hospital, saintis mendapati bahawa orang yang obesiti adalah terdiri daripada golongan pekerja yang banyak menerima tekanan di tempat kerja.
Jadi, adalah dicadangkan supaya individu yang kerap stres makan makanan tinggi karbohidrat seperti petai setiap dua jam sekali untuk membantu menyelesaikan masalah kegemukan.

Membantu meningkatkan kebolehan kognitif
Menurut kajian yang dilakukan di sebuah sekolah di UK, pelajar yang makan petai pada waktu sarapan dan makan tengah hari, didapati boleh menyelesaikan masalah berkaitan pembelajaran dengan lebih mudah.
Persoalannya, bagaimanakah buah ini boleh memberi kesan kepada kebolehan kognitif individu? Jawapannya adalah pada kandungan potasium yang sangat tinggi. Antara kebolehan kognitif yang dikatakan boleh ditingkatkan ini adalah kebolehupayaan untuk memahami serta belajar sesuatu yang baharu.
KAITAN DENGAN KEMURUNGAN
Menurut sebuah kajian yang dijalankan oleh pusat kebajikan kesihatan MIND terhadap beberapa orang pesakit kemurungan. rata-rata mereka mengatakan akan berasa lebih baik selepas makan buah ini.
Ini disebabkan oleh kandungannya mengandungi tryptophan, sejenis protein yang akan bertukar kepada serotonin ketika berada dalam tubuh badan sekali gus menjadikan orang lebih relaks, gembira dan emosi lebih stabil.
AWAS, JANGAN AMBIL BERLEBIHAN!
Buah ini mengandungi kalium yang terlalu tinggi dan mungkin boleh memberi kesan kepada degupan jantung yang luar biasa serta berisiko membuat ia terhenti secara tiba-tiba sahaja!
Kesimpulannya, tiada masalah untuk kita mengambilnya. Cuma, sila lebih berhati-hati dengan kadar pengambilannya bagi menggelakkan kesan negatif kepada tubuh badan anda ya.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Buat Cheese Sendiri, Cuma Guna Susu Tepung Yang Hasilnya Sangat Memuaskan!

Isi Kandungan
ToggleBagi penggemar cheese, anda boleh cuba buat sendiri dengan resepi yang dikongsikan oleh seorang tukang jahit, Yasalma Yasalma, tengok hasilya memang kebabom!
Bolehlah mak-mak jimat..
Cheese ada banyak version. Kat kedai runcit Arab ada macam-macam jenis dan rasa. Masam sikit, masam banyak, manis, masin sikit masin banyak dan lain-lain.
Ini cheese asas, bukan cheese chesdar /parmesan/mozzarella ye. Tu abuat ada lagi bahan-bahan lain.
Cheese makin mahal, sedangkan ini ‘makanan mesti’ dalam banyak hidangan harian sekeluarga untuk buat campuran dalam inti roti.
Serta untuk buat krim kek.
Guna Susu Tepung
Ini saya buat sendiri guna susu tepung je, versi ni senang je (asas yang mak mertua pernah ajar)
Nak lagi best guna susu fresh!
Cara Buat Cheese:
Masak susu api perlahan, kemudian dah panas masukkan perahan lemon atau cuka. Nanti susu dan air terasing sendiri.
Kutip ketulan-ketulan susu dan tapis guna kain. (Punjutkan susu dan perah kuat-kuat asingkan airnya)
Pastu untuk jadikan ia berbentuk krim, gunalah blender tanpa air. Blender saya rosak so saya lenyek dan tumbuk-tumbuk guna lesung batu je. Jangan lupa letak garam ikut kemasinan yang diingini. Nak masa tambah perahan lemon sket.

Saki baki air tersisa itu jangan dibuang. Tu namanya ‘Whey protein’ sangt bagus untuk kesihatan dan berkesan untuk mengurangkan berat badan. Nak info lanjut bole google ‘benefit of whey’
Saya masih belajar lagi. Kalau ada tip terkini saya share lagi ye.
Ada sesiapa berpengalaman buat cheese homemade lagi… please share tip atau cara buat kat ruang komen.
Nota:
Saya guna susu brand everyday/fernlif dan lain-lain asalkan full cream. Again, susu fresh better!
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI