Kalau suka sangat makan seri kaya homemade, anda boleh guna resepi yang dikongsikan oleh Puan Imah Rahman ini. Tengok caranya tak susah sangat pun, siap ada petua lagi.

Bahan-bahan Buat Seri Kaya Homemade:

1 cawan gula
1 cawan air panas

Masak gula hingga keperangan, tutup api kemudian masukkan 1 cawan air panas dan buka api semula. Kacau gula sampai cair semua, biarkan sebentar.

3 biji telur
1cawan gula
1 sudu teh esen vanilla
Secubit garam (akak letak, terpulang kepada anda)
Blend semua bahan-bahan di atas sampai gula hancur.

1 kotak santan 200ml
2 sudu besar tepung jagung
-campur dan kacau hingga sebati

1. Panaskan gula karamel tadi, masukkan bahan-bahan yang telah diblend, kacau hingga sebati. Masukkan pula santan yang telah dicampurkan dengan tepung jagung.
2. Kacau hingga pekat dan berkilat dengan api yang slow. Pastikan jangan sampai hangus. Siap dan sejukkan sebelum simpan.

NOTA:

Sebenarnya untuk mendapatkan sekaya yang berkilat seakan berminyak gunakan pati santan kelapa bukan santan kotak.

Jaminan bahagia bukan terletak pada ‘grand’ nya satu-satu majlis perkahwinan. Penyatuan dua hati ini, jika bersandarkan niat berkahwin kerana Allah Taala, tentunya Allah beri rezeki kasih sayang seluas lautan.

Isteri ini, Siti Rozyainie Rozine, 26 (Pinggan Terbang) terima menikahi suaminya, Mohd Hafiz Khodir, 26 dalam majlis perkahwinan serba sederhana dengan total bajet sejumlah RM1000 saja.

Kenangan majlis perkahwinan wanita ini, membuktikan yang wang hantaran tak perlu mahal menggunung. Apatah lagi setara ikut taraf pendidikan. Kerana ukuran bahagia itu bukannya pada wang hantaran yang mahal, sebaliknya letak pada hati.

Katanya, “suami terima segala kekurangannya untuk dijadikan sebagai kelebihan dalam hidupnya.”

Tulisnya,

Tiada pelamin
Tiada jurugambar professional
Tiada photoshoot
Tiada kompang
Tiada orang bersilat
Tiada acara sambut pengantin
Tiada dj radio
Tiada makan beradab
Tiada acara potong kek
Tiada gadis-gadis dulang hantaran
Tiada bridesmaid
Tiada kasut pengantin – yang ni lawak
Tiada crown , Tiada tengkolok, keris pisau pedang kapak
Tiada honeymoon
Tiada ibu ayah di sisi saya

Yang ada hanyalah adik – adik seramai 7 orang
Yang ada hanyalah sahabat sahabat sekalian
Yang ada hanyalah jiran tetangga
Yang ada hanyalah guru – guruku
Yang ada hanyalah ibu saudaraku
Yang ada hanyalah sebelah pihak lelaki
Wang Hantaran RM500.00
Mas kahwin sebentuk cincin emas

Kenduri doa selamat sahaja ( Alhamdulillah sepenuhnya jiran sebelah rumah aku banyak bantu dah macam ibu abah sendiri dah. Sahabat, cikgu cikgu banyak tolong sebab saya tiada orang tua yang organize perkahwinan saya)

Total perkahwinan kami : bawah RM1000

Terima Wang Hantaran Kena Sekufu Dengan Tahap Pendidikan

Sebelum tu , rata rata orang cakap nilai wang hantaran kena sekufu dengan tahap pendidikan seseorang, bagi aku depend lah ikut tahap kemampuan seseorang. Agama memudahkan, yang menyusahkan adat ( adat tak susah, tapi sikap sesetengah pihak yang menyusahkan ). Alhamdulillah, untuk urusan aku sangatlah dipermudahkan.

Suami aku Degree holder untuk HBP, USM
Aku Degree holder untuk Communication, USM , untuk dibanggakan lagi – Dean list, 
Kerja : suamiku supervisor , aku kerja kat site.
Terpaksa bagitau tahap pendidikan sebab banyak yang lihat sudut ni dengan nilai wang hantaran.

Aku Terima Suamiku Lillahi Taala

To be honest, ada yang tanya kenapa banyak tu sahaja nilai? Kahwinkan sekali seumur hidup, kenapa tak buat grand grand ? Kenapa and mengapa? Pelbagai soalan demi soalan dilemparkan.

Jawapan aku :

Sebab pertama, aku menerima suamiku lillahi taala . Seorang lelaki yang memilih aku untuk jadi suri hatinya dan menerima segala kekurangan aku untuk dijadikan sebagai kelebihan dalam hidupnya.

Sebab kedua, zaman globalisasi yang serba mahal ni oi semua pakai duit. Deposit rumah dekat Penang ni bukan seratus dua ratus ye , ribu tau ribu walaupun rumah kosong.

Sebab ketiga, kami berdua pernah rasa susahnya hidup dengan duit ni. Daripada pi kelas jalan kaki, ligan bas, ada moto, habis belajaq kami bantu antara satu sama lain pi interview sama sama, cari kerja semua. Sampai mampu ada kereta sendiri, ada duit sendiri untuk bina hidup.

Sebab keempat, suami aku suka ikut aku pi bagi makan kat gelandangan di Komtar. Aku suka beramah mesra dengan orang.

Sebab kelima, satu satunya lelaki yang pernah ikut aku ke rumah anak yatim tempat adik adik aku duduk , dia lihat sendiri, dia rasa sendiri apa aku rasa di situ.

Jangan Pandang Rendah Orang Marhaen..

Dan sebab terakhir, tiada sebab untuk aku menyayangi dan mencintainya hanyalah kerana dia khalifah milik Allah. Seorang lelaki yang boleh menerima seorang wanita yang datangnya daripada broken family, menjaga adik adiknya yang ramai.

Hanyalah dia suamiku yang menerima aku seadanya.. Banyak berkorban untuk aku dan adik adik aku.

Nota kaki : Aku tak kisah kalau orang lain kawin macam mana sekalipun, majlis yang besar, hantaran yang tinggi and all that , but for me, please respect setiap cara orang untuk manage hidupnya sendiri. Jangan disebabkan kita mampu dalam segala hal sampai kita selalu pandang rendah kepada orang yang biasa biasa, marhean ni. For sake.. RESPECT.

Masa raya ketiga makcik aku yang jaga aku sponsor majlis sikit yang tu rezeki tak terduga. Yang tu memang rezeki anak masa tu. Yang tu merasa naik pelamin sat tapi pakai baju raya takdak crown, takdak rupa pengantin.

SAYA SAYANG KAMU LILLAHITAALA
Ikhlas,
Bini kamu yang gebu dan comel.

Sumber/Foto : Pinggan Terbang

Makluman : Artikel ini diterbitkan dengan keizinan daripada penulis asal.

Nak masak Nasi Ayam Thai ni, kena pastikan nasinya sedap dulu baru tekan yang lain-lain. Jadi kali ini Puan Nik Nur Adibah Athirah bongkar cara masak ayam yang mungkin ada sesetengah mak-mak masih tak tahu.

Luahnya, ini adalah percubaan pertama buat Nasi Ayam Thai, kalau nak cuba sila godek resepi ini ya…

Resepi Nasi Ayam Thai

Cara Buat Sup

Ayam
Halia
Bawang putih (ketuk)
Bawang merah (mayang)
Halia (ketuk)
Akar daun ketumbar
Kiub ayam
Garam

Masuk semua bahan, masak hingga ayam masak.

Sos

Gula merah
Kicap pekat
Sos ikan/kicap sotong
Cuka
Bawang putih (cincang)
Halia (cincang)
Cili padi hiris nipis
Daun ketumbar (cincang)
Serbuk perasa
Sedikit air
Masuk bahan semua sekali dan perasakan

Nak Buat Nasi Ayam Sedap

Basuh beras dan masukkan sup yang dimasak tadi dan susun ayam dalam beras tadi. Masak nasi macam biasa hingga masak.

Jangan lupa simpan sup tadi sikit untuk makan bila nasi dah siap.