Ada caranya untuk buat Jeruk Mangga sedap, rangup tak lembik tanpa guna bahan pengawet dan kapur. Bukan apa sebaiknya elakkan guna bahan pengawet untuk mengekalkan kerangupan atau ketahanan sesuatu makanan untuk kesihatan diri. Jadi jika ada banyak buah mangga di rumah boleh buat sendiri jeruk mangga ini. Lebih jimat, terjamin kebersihannya dan paling penting tanpa bahan pengawet.

Boleh cuba cara dan tip yang dikongsikan oleh Puan Akma Razali ini sebagai panduan.

Saya nak share cara membuat jeruk yang rangup dan tidak lembik, tanpa guna kapur rasa inshaallah memang sedap dan tidak mengecewakan. Resepi ni mak saya yang ajar. Terima kasih mak resepi mak semua terbaik. Moga secebis ilmu ini bermanfaat buat semua.

Bahan-Bahan:

6 biji Mangga Muda https://invol.co/cl7kx2w
2 genggam garam kasar https://invol.co/cl7kx0v
Setengah botol Cuka https://invol.co/cl7kwzb
400gram gula https://invol.co/cl7kx1y
500ml air

Cara Membuat:

1. Buang kulit dan basuh bersih buah mangga muda tersebut.

2. Potong mengikut citarasa masing-masing, saya suka panjang-panjang macam ni.

3. Cari bekas yang ada bertutup.

4. Masukkan air paip (air bertapis), separas buah.

5. Kemudian, masukkan garam kasar.

6. Masukkan pula cuka.

7. Kacau sebati,toksah ganas-ganas timbul balik je untuk cuka tu sekata dengan air.

8. Tutup, biarkan di luar untuk semalaman. Tipuware ni memang khas saya guna untuk buat jeruk, sebab tutup nye jernih. paling best buat jeruk buah kelubi, fuhhhhh rangup dan tidak kecut tau.

9. Ok ni rupa nye jelitawan ni selepas berendam semalaman.

10. Tapis buang semua air rendaman tu (tak perlu basuh ya) masa ni gigit rasa masih rangup ada masin dan masam sikit.

11. Ok masakkan gula, kalau suka jeruk rasa manis boleh boh gula lebih,tapi saya suka rasa jeruk yang masam-masam manis.

12. Dah tapis tadi, masukkan ke dalam balang macam ni.

13. Setelah air gula sejuk, baru la masukkan dalam balang tadi. Tunggu betul-betul sejuk tau, jangan curah panas-panas pulak, lepastu simpan peti ais 1 malam lagi.

14. Ni rupa jelitawan tadi lepas bermalam 1 hari lagi. Dah boleh makan. Inshaallah jeruk ni masih rangup tidak lembik.

Air gula yang kita letak tu lepas sebati dengan buah, air akan berasa masam-masam manis dah. Bukan manis leting macam masa mula-mula nak letak tu,sebab tu saya biarkan semalaman lagi dia dalam peti ais.

Jeruk rangup krup krap & tidak lembik juga tiada bahan pengawet.

Info Ekstra!

• Ada beza sikit guna garam kasar dan garam biasa.Tapi boleh je guna garam biasa, cuma sukatan kurangkan dari 2 genggam sebab garam kasar tak semasin garam biasa/halus.
• Air tengok keadaan buah banyak mana, kalau 6 biji ni saya guna 500ml je air.Yang penting jangan cair sangat dan jangan pekat sangat air gula, sebab nanti air dalam buah tu keluar juga.
• Paling lama saya pernah simpan dalam peti ais sebulan, lepastu habis jeruknya. Tak pernah dapat test simpan lama, lagi pon jeruk ni tiada bahan pengawet.

Selamat mencuba, moga sedikit ilmu ini bermanfaat buat semua.

Baca Lagi Di Sini:
Jeruk Mangga Asam Boi Rangup, Letak Air Soda Simpan Dalam Peti Ais Semalaman

Buat Sendiri JERUK IKAN MASIN Tenggiri Makan Tanpa Waswas, Dijamin Halal & Bersih!

Cara Buat Petai Jeruk, Nak RANGGUP & Sedap, Tapis Semalaman, Guna Garam Kasar

Cara Buat JERUK SAWI Sendiri, Lebih Bersih Tak Terlalu Masin!

Mingguan Wanita: Ada buah mangga muda di rumah, mak-mak boleh cuba buat jeruk ikut cara dan tip yang dikongsikan ini. Memang sedap, rangup tak lembik dan paling penting tanpa bahan pengawet.

Sumber: Akma Razali

SERTAI & DAFTAR SEKARANG KURSUS KEMAHIRAN ASAS BANGKIT WANITA:

Yuran murah dan berbaloi-baloi. Klik link di bawah ini:

Jahit Baju Kurung Pesak : https://toko.ideaktiv.com/product/jom-jahit-baju-kurung-buat-duit-jahit-di-rumah/

Cookies Viral : https://toko.ideaktiv.com/product/cookies-viral-buat-sampai-jadi/

Kuih Frozen : https://toko.ideaktiv.com/product/aneka-kuih-frozen/

Roti & Bun : https://toko.ideaktiv.com/product/asas-bakeri/

Untuk pertanyaan hubungi : 019632875

Mingguan Wanita boleh diikuti di :

Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita

FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak

Website: https://www.mingguanwanita.my/

Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en

YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured

Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en

Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita

Telegram Bangkit Wanita: https://t.me/bangkitwanita

Ada mak-mak lebih suka buat sendiri pes lada kering berbanding beli cili boh di kedai. Sebab bila buat masak, pes lada kering buatan sendiri ini rasanya lebih umph! lagi. Cuma yang lecehnya nak membuat pes lada kering tu amik masa, lagi-lagi nak gunting satu-satu cili kering bagi buang biji.

Kongsi Haniem Mustaphy, dia sendiri baru tahu yang cara buang biji lada kering guna food processor tu mudah sangat. Punyalah tak tahu, selama beli food processor tu tersimpanlah gajet dapur tu dekat 4 tahun dalam almari.

Rupanya untuk dapatkan 4 bekas pes lada kering (rujuk gambar) cuma perlukan masa dalam 20 minit saja kerja-kerja asingkan biji lada kering dengan menggunakan food processor.

Cerita Pes Lada Kering

Dulu mula-mula kahwin awal 20an, selalu beli lada boh. Sebab saya hanya tahu lada boh. Tak tahu pon yang pes lada boh tu boleh buat sendiri guna lada kering. Tapi lada boh kurang kena selera tekak suami.

Tahun 2013, kami amik maid. Sebab ade maid, jadi benda-benda renyah macam ni boleh sub pada dia. Bermula la episod dia gunting lada kering satu-satu untuk buang biji lada. Saya sendiri tengok pon rase macam ‘aku takkan buat kot kalu dia takde’

Tahun 2016, beli food processor.. Tapi masa beli semata-mata nak guna blender je. Bowl dan aksesori dia saya simpan dalam almari. 4 tahun dia dalam almari. Memang tak pernah guna. Tapi jar blender dia memang setiap hari guna. Sehinggalah jar dia retak baru-baru ni.. Saya terpaksa beli blender baru sebab model yang saya beli ni dah discontinued.. Nak beli jar saja puas cari dalam lazada dan shopee memang takda.

Jadi dah ade blender baru, tersadai la motor food processor ni.. Saya pon keluarkan bowl dan aksesori dari almari untuk display kat dapur je. Tapi rupanya.. Bila ianya tersedia atas meja/kabinet, kebolehan dan kekerapan menggunakannya semakin meningkat.. Sebab mudah. Bila nak guna terus tersedia. Ready to use orang ganu panggil.

Lebih Mudah Kisar Lada Kering Buang Biji Guna Food Processor, Tak Perlu Gunting Satu-satu

Baru-baru ni kakak saya bagitahu, boleh kisar lada kering untuk buang biji. Serious tak tahu. Yang selama ni bibik gunting satu satu rupanye ada kaedah yang lebih pantas.. Biasa bibik amik masa sepagian gunting lada kering.

Klik sini : Asingkan cili kering dari bijinya.

Caranya :

√  Cili kering tak perlu basuh. Kisar cili kering yang belum basuh tu. Bila dah kisar dan terasing dari biji baru basuh dan rebus.

√  Bila dah rebus nak buang biji macam susah sikit.. Ada yang kadang-kadang terlepas pandang nak buang sebab lada dah lembik.

Gunakan pisau jenis ini.

Lepas kisar, rebus dan masak atas dapur.. Tapi dengan food processor ni saya hanya perlukan 20 minit untuk buang semua biji sebelum direbus dan dimasak.

Klik sini : cara asingkan biji cili kering yang dah siap dikisar.

Tip Dapatkan Pes Sambal Yang Cantik

Dalam penghasilan lada kering, saya suka campur yang jenis gemuk dan kerinting. Gemuk untuk efek merah tp dia tak pedas. Kerinting dia pedas. Jadi saya campur untuk suaikan dengan keluarga saya yang ada anak kecil. Kalau hanya guna yang gemuk, rasa dia sedikit muak. Kalau kerinting saja pedasnya ya Rabbi. So campurlah baru cantik sambal kita.

Bukan review masak macam Sugu.
Tapi review gadget yang memudahkan.
Beli lah beli la

Baca sini : Pantang larang nak buat cili kisar, barulah hasilnya berkualiti dan tahan lama

Update 1 :

Ada member kata boleh guna food chopper.. So ade option lain selain beli food processor.. Yang dah ade chopper boleh try.

Update 2 :

Dah siap sambal.. Dapat 4 bekas. Tahan la 2-3 bulan.. Gambar last sekali. Saya simpan dengan tampal tarikh hari buat bila.

Baca sini : Pes cili kering tahan berbulan, senang nak masak kalau dah ada stok dalam peti ais

Sumber/Foto : Haniem Mustaphy

Capsicum atau Lada Benggala selalu dicampur dalam pasta, pizza, sup sayur, salad dan sebagainya. Ada pelbagai warna seperti hijau,merah dan kuning. Jika selalu kita main beli je, rupanya capsicum ada jenis ‘jantan dan betina’ yang boleh mempengaruhi kemanisan dan kerangupannya.

Nak tahu lebih lanjut, boleh cuba tip yang dikongsikan oleh Puan Aishah Syarif ini.

Nak buat salad tapi CAPSICUM tak rangup dan tak manis? Sis ada petua pilih CAPSICUM tau.

Petua nak pilih CAPSICUM

Capsicum betina ada 4 kelopak bawah tu. Sesuai kalau nak buat salad atau ratah macam tu je sebab lebih rangup dan manis rasanya. Capsicum jantan ada 3 kelopak, sesuai kalau nak buat masak.

Sis bagi pakej resepi salad merangkap sandwich. Tak kisah nak guna brand apa pun.

Bahan A

Daun salad/lettuce (potong ikut suka)
Mayonis
Capsicum hijau (betina 4 kelopak) (potong dadu)
Ayam brand cili tuna (level pedas ikut selera masing-masing. Sis guna level 3 spicy)

Bahan B

(Goreng atas kuali dengan sedikit minyak sebab nak bagi naik aroma lagi best)

Bawang Holland (potong dadu)
Cendawan butang
Sosej / isi ayam

Cara Membuat:

1. Goreng bahan B dengan sedikit minyak hingga naik aroma (goreng asing-asing tau).
2. Campurkan semua Bahan A & B (yang dah goreng tadi) dalam 1 bowl besar.
3. Masukkan mayonis kesukaan, kuantiti pun ikut suka. Kalau banyak takut muak, so ngam-ngam rasa la.

Siap sedia untuk dihidang. Boleh makan cam tu je atau boleh makan dengan roti kesukaan.

Selamat mencuba!

Baca Lagi Di Sini:
Cara Mudah Semai Capsicum, Dari Biji Benih Sampai Pokok Berbuah!

Mingguan Wanita : Baru tahu capsicum pun ada jantan dan betina. Rupanya jika nak buat salad pilih capsicum betina ada 4 kelopak, barulah rangup dan manis rasanya. Boleh cuba tip yang dikongsikan ni nanti.

Sumber: Aishah Syarif

JOM SERTAI GRUP TELEGRAM BANGKIT WANITA MW

Kesan pandemik C19, ramai gaji dipotong atau dibuang kerja. Boleh buntu juga sekejap. Namun, ada berita baik untuk para wanita B40 & M40. Mingguan Wanita prihatin dengan nasib menimpa anda dan susulan itu, kami menjemput semua untuk menyertai group Telegram Bangkit Wanita MW sebagai platform untuk mendapatkan info niaga, promosi kursus, tip berbisnes, perkongsian usahawan yang memberi inspirasi dan lain-lain.

Klik link ini untuk menyertainya: https://t.me/bangkitwanitaMW

Mingguan Wanita juga boleh diikuti di

YouTube : https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial

Telegram: https://t.me/bangkitwanitaMW

Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita

Instagram: https://www.instagram.com/mingguanwanita

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita