Tak sangka rupanya bone broth atau air rebusan tulang baik tulang ayam,lembu,kambing atau ikan mempunyai khasiatnya yang tersendiri bila dijadikan stok dan dimasukkan dalam masakan.Ia dipercayai mempunyai kelebihan tersendiri yang mampu menjadi suplemen semulajadi dan tingkatkan sistem pertahanan tubuh.
Untuk penjelasan lanjut, jemput baca perkongsian oleh Puan Sumaiyah Abdullah mengenai kelebihan mengamalkan memasukkan stok air rebusan tulang didalam masakan.
BONE BROTH SUPLEMENT SEMULAJADI
1.Atasi Masalah Nutrisi Anak
Pernah tak anak-anak anda mengalami masalah kurang selera makan, berat badan kurang. Kalau makan nasi pun, selalu tak habis. Tapi time makan jajan, laju pulak habisnya.
Bagi anak-anak yang mengalami masalah nutrisi, bone broth adalah penawarnya kerana tulang mengandungi kolagen semulajadi, kalsium, magnesium, phosphorus dan asid-asid amino seperti lysine, cystein dan glutamine yang menjadi bahan asas membentuk glutathione iaitu ibu segala antioksidant.
Bila bagi bone broth kan, anak-anak saya tak mintak lagi dah nak makan luar. Roti, biskut semua tak ada lagi dah. Ayat yang paling keramat sekali bagi ibu macam kita ni kan “ummi, nak nasi”. Rasa macam nak sujud syukur pun ada tau.
2.Tingkatkan Sistem Pertahanan Tubuh
Dan, sekiranya anak-anak demam atau selesema, pengambilan bone broth sangat digalakkan kerana bone broth bagus untuk meningkatkan sistem pertahanan tubuh dan mempercepatkan kadar kesembuhan. Testimoni family saya sendiri, alhamdulillah dah 2 tahun lebih saya tak bagi ubat demam atau selesema pada anak.
3.Rawat Sakit Lutut Dan Sendi
Untuk mak-mak ayah-ayah yang mengalami sakit lutut dan sendi-sendi juga disarankan untuk mengamalkan bone broth ini kerana di dalam tulang rawan juga mengandungi chondroitin sulphates dan glucosamine.
Cara Membuatnya :
Tulang ayam/lembu/kambing/ikan
(Lebih kurang 2kg)
1.Bersihkan isi-isi yang ada. Pastikan tulang saja yang direbus, bukan isi-isinya.
2.Masukkan ke dalam 1 bekas, rendam dengan air dan letak 2 sudu cuka epal/jus lemon/cuka putih. Masukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit kerana dalam keadaan yang sejuk, asid dari cuka akan menarik keluar atau mempermudahkan nutrisi-nutrisi dari tulang untuk keluar nanti.
3.Masukkan ke dalam periuk stainless steel atau periuk kaca ataupun periuk tanah.
4.Masak dengan api yang sederhana lebih kurang 6 jam atau sehingga satu lapisan kekuningan timbul ke atas. Itulah kaldu tulang. Ambil kaldu dan alihkan ke dalam botol.
Cara Menggunakannya:
Air rebusan tadi boleh digunakan untuk memasak sup, sebagai stok bagi semua jenis masakan. Jangan sekali dibuang air rebusan ini. Gunakan ia dengan cara kreatif dalam setiap masakan. Tambahkan sesudu kaldu ini ketika memasak bubur, sup, sayur, mi dan sebagainya. Setiap masakan mendapat khasiat yang menyihatkan anda sekeluarga.
Selamat mencuba.
Rujukan Anggraini Agam Dr. Aya
Semoga perkongsian ini bermanfaat.
Selain menyedapkan lagi rasa masakan, ternyata air rebusan tulang ini mempunyai khasiatnya yang tersendiri, mak-mak bolehlah cuba buat sendiri dirumah nanti.
Jadi buat buat mak-mak, selepas ini tulang-tulang yang ada janganlah dibuang begitu sahaja, boleh cuba buat air rebusan ini untuk dimasukkan dalam masakan pula.
Sumber: Sumaiyah Abdullah
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi BROWNIES Kedut Kurang Manis, Cara MUDAH Semua Orang Boleh Buat!
Brownies memang antara kegemaran ramai. Namun kalau kita beli selalunya teramatlah manis, terlalu kering dan sebagainya. Sebaiknya kita buat sendiri, boleh kawal kadar kemanisannya ikut citarasa sendiri.
Boleh cuba resipi Brownies yang dikongsikan oleh Puan Shida Razak KC ini, elok berkedut dan nak buat pun mudah, semua orang boleh buat.
Berikut perkongsian resipi tersebut;
Siap dah brownies kedut saya untuk santapan keluarga. Cara saya ni mudah saja, semua orang boleh buat. Saya memang suka buat sendiri kurang manis and kena dengan tekak kami yang tak suka makan manis-manis sangat..just perfect.
Bahan A
Cairkan bahan-bahan di bawah dalam microwave 1 minit atau double boil.
50g butter (kc guna Salted Butter Anchor)
50g minyak masak
150g dark chocolate coin/bar
*Dah cair kacau-kacau sebati letak tepi dulu.
Bahan B
Masukkan ke dalam basin
2 biji telur gred A atau B
1/2 sudu kecil esen vanila
1/2 sudu kecil garam
140g Brown sugar (saya guna Dark Molases Sugar lebih sedap sebab dia lemak manis yang rasanya kurang manis. Kalau nak.jadi kan 130g pun boleh untuk brown sugar ya. Laras kemanisan mengikut jenis gula pilihan anda. Ikut citarasa masing-masing.
* Kacau rata dan sebati saja semua bahan-bahan di atas ya. Agak-agak gula dah larut, berenti mengacau.
* Masukkan bahan A kedalam bahan-bahan B. Gaul rata, sebati saja.
Bahan C
Ayakkan bahan-bahan dibawah.
100g tepung gandum
1/2 sudu kecil baking powder (kalau nak hasil yang fudge lagi jangan letak baking powder)
25g serbuk koko (kc guna vanhouten) https://invol.co/cl8gxwu
*Masukkan bahan C ke dalam adunan sebati A & B. Gaul sebati. Hasil dia memang adunan tu akan jadi likat, itu yang kita mahu.
*Nak rich lagi. Boleh cincang coklat bar dalam 1/2 cup. Gaul dalam adunan sekali. Nanti dia melting-melting coklat masa kita gigit.
*Sediakan loyang 8×8 inci yang dah sapu butter dan kertas pembakar. Masukkan adunan dan bakar ke dalam oven 170⁰C selama 30-35 minit ikut kapasiti oven masing-masing.
Jangan over cook, nanti kering sangat pulak.Just nice gitu ok. Amik lidi cucuk, dah tak melekat masak la tu.
Yang ini gula saya letak 100g saja brown sugar. Sebab nak letak coklat bar cadbury. Tetap berhasil kedutan dan isi teksturnya sangat cantik.
Selamat mencuba. Semoga bermanfaat.
Baca Lagi Di Sini:
Resipi Brownies Cakekies, Letak Sedikit Serbuk Nescafe, Barulah SUPER Sedap!
Tip Rahsia Nak Bagi Kedut Brownies Cantik, Siap Boleh Buat Niaga
Brownies Raya, Resipi Guna Sukatan Cawan, Gerenti Jadilah!
Mingguan Wanita:Kalau nak cuba buat brownies yang kurang manis dan ikut citarasa sendiri dan paling penting sedap, boleh cuba resipi dan tip yang dikongsikan ini.
Sumber:Shida Razak KC
Follow kami di :
Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Anak BELL NGASRI Wakili Negara Dalam Actions For Earth Award & Global Youth Summit
Tiada yang lebih membahagiakan hati mak ayah apabila anak-anak cemerlang dalam bidang yang diceburi. Lebih-lebih lagi apabila dapat mengharumkan nama negara.
Bell Ngasri atau pemilik nama sebenar Nasrizal Ngasri,42 dan isteri meluahkan rasa syukur dan berbangga apabila anak perempuan mereka Nasfarisya Nasrizal, 14 tahun mewakili negara dalam pertandingan peringkat antarabangsa yang sedang berlangsung di Vietnam.
“Syukur Alhamdulillah..moga kakak @nsfarisya dapat mengharumkan & membanggakan nama negara tapi apapun,kakak dah berjaya membanggakan baba & mama. Tahniah kakak” ujar Bell
“First time lepaskan @nsfarisya tanpa family or mummy..Menang atau kalah yang penting kakak happy apa yang kakak buat. Mummy dan @bellngasriofficial sentiasa jadi tulang belakang untuk kakak capai apa yang kakak suka.. All the best kakak!”ujar Nur Farhana.
Actions For Earth Award & Global Youth Summit
Anak kepada pelakon Bell Ngasri ini antara empat pelajar cemerlang dari Sekolah Menengah Setiabudi di Gombak dipilih untuk mewakili Malaysia dalam Actions For Earth Award & Global Youth Summit.
Acara ini berlangsung di International Centre for Interdisciplinary Science and Education di Quy Nhon, Binh Dinh, Vietnam mulai 23 hingga 27 Ogos 2023.
Selama lima hari, para peserta akan memusatkan perhatian kepada isu-isu penting seperti pemanasan global dan peningkatan paras air laut.
Semua delegasi akan bekerjasama dengan erat untuk berkongsi idea, mencari solusi dan mencipta rekaan inovatif yang bertujuan untuk mengatasi masalah yang berlaku.
Pasukan yang dapat menyampaikan penyelesaian dan solusi terbaik untuk masalah Pemanasan Global dan Peningkatan Paras Air Laut berpeluang memenangi hadiah sebanyak USD10,000.
View this post on Instagram
Mesti Baca:Bell Ngasri Dapat Hadiah Mini Cooper RM200,000, “Ia Memang Kereta Idaman Saya & Isteri”
Baca Lagi Di Sini:Bell Ngasri Pecah Rekod ABPBH35, Penaja Dedah Terima 21 Juta Undian Dari Rakyat Malaysia
Artikel Menarik:Arni Nazira Syukur Anak Sulung Tamat Pengajian Cemerlang Raih ‘Anugerah Akademik’
Mingguan Wanita:Alhamdulillah, hebat anak Bell Ngasri ni. Semoga beroleh kejayaan mengharumkan nama negara.
Sumber: Bell Ngasri, Malaysia Gazette
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Mahkamah Tolak Tuntutan Azmi Hatta Penjarakan Elly Mazlien, Ini Pesanan Kakak Lina Buat Bekas Suami
Walaupun sudah bercerai dan masing-masing membawa haluan sendiri, namun ramai mengetahui pertelingkahan antara Elly Mazlein dan bekas suami, Azmi Hatta masih berlarutan terutamanya soal nafkah anak. Siang tadi, Elly atau lebih dikenali dengan panggilan ‘Kakak Lina’ada memuat naik sebuah video meluahkan rasa syukur apabila pihak mahkamah menolak tuntutan bekas suami untuk memenjarakannya atas alasan yang dirasakan tidak munasabah. Manakala menerusi kapsyen pula, Elly meluahkan segala yang terbuku di hati dan tuduhan bekas suaminya bahawa Elly adalah seorang ibu yang tidak bertanggungjawab.
Berikut adalah luahan dan cerita yang ditulis Elly:
Assalamualaikum semua
Alhamdulillah di bulan yang Mulia kakak lina dapat keadilan.
Syukur Alhamdulillah
Mahkamah tolak tuntutan Azmi Hatta untuk penjarakan kakak lina. Salah satu alasan Azmi Hatta adalah , azmi kata kakak lina mama yang tidak bertanggungjwb kepada Sefhia.
Azmi Hatta sangat kejam punya impian nak pisahkn kakak lina dengan manja. Tak tahu la bila agaknya Azmi Hatta nak move on. Sepatutnya ikut akal logik, kakak lina la yang lebih patut berdendam sebab Azmi Hatta dah nikah, dah ada baby, keluarga sempura. Kalau nak dibandingkan dengan kakak lina selepas bercerai sampai sekarang belum bernikah, hanya ada Sefhia dan menjaga abah. Mama dah meninggal.
Mereka lebih sempurna tetapi mengapa mereka masih berdendam dan tidak habis nak seksa dan kacau kehidupan kami 3 beranak.Ini dugaan untuk kakak Lina.InsyaAllah kakak lina tak akan mengalah.
Lepas ni kakak lina akan usahakan pula, nak usulkan cadangan untuk meminta pihak produksi yangg Azmi Hatta sedang bekerja untuk meminta pihak produksi tersebut memotong gaji Azmi Hatta setiap bulan untuk pembayaran nafkah sefhia yang hanya RM1500.
Azmi Hatta wajib memberi nafkah kepada sefhia. Kakak Lina bersyukur dan kakak lina mampu sara sefhia dengan rezki yang Allah bagi ni, InsyaAllah ..cuma kakak lina nak Azmi Hatta bertanggungjawab kepada sefhia .. tu duit sefhia, hak dia.
Moga kisah kakak lina menjadi iktibar buat semua. Tq buat En Mahyuddin selaku peguam kakak lina yang telah menjalankan tugas dengan baik sekali..syukur rezeki kita.
Buat Azmi Hatta Nak nikah berderet boleh.. nak anak ramai boleh.. tapi bayarlah nafkah anak.
Dah la duit hantaran nikah dulu pun kakak lina tak dapat.. duit Iddah selepas bercerai pun tak dapat ..tapi kakak lina tak kisah , kakak lina halal kan. Tapi duit manja kau jangan buat hal ye .. aku panggil #hanani rambut kuih lompang coklat gi jumpa kau , baru kau tau.
Mingguan Wanita doakan semoga pertelingkahan ini dapat diselesaikan secara baik. Buat para suami, ingat iya walaupun dah bercerai jangan sesekali abaikan nafkah untuk anak. Ia adalah satu tanggungjawab yang tidak boleh dilepas tangan.
Sumber: Instagram Elly Mazlien
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
