Sos cili boleh dikatakan salah satu keperluan barang dapur wajib beli setiap bulan, sebagai sos pencicah. Sebotol kecil pun boleh tahan juga harganya.Sebenarnya untuk lebih jimat dan yakin lebih bersih, mak-mak boleh buat sendiri je sos cili ini sendiri di rumah.Ikut resipi yang dikongsikan oleh Puan Norsiah MJ sebagai panduan.

“Dah berbelas tahun buat sos cili untuk kegunaan sendiri. Ni cara saya buat.Boleh buat sendiri, jimat bajet kalau beli mahal”

Bahan-Bahan:

100 gram cili kering (Potong, buang biji)
2 setengah cawan gula
3/4 cawan tepung pemekat sos *(Modified Cornstarch)
1/3 botol besar cuka yang 620 ml
1 sudu besar garam kasar
1 labu bawang putih (7-8 ulas)
7 cawan air (Untuk Blender Cili)
1/2 sudu teh bahan pengawet *(Sodium benzoate)

*Boleh dibeli di kedai bakery

Cara Membuat:

1. Basuh dan rebus cili kering kemudian tapis.
2. Kisar cili tersebut dengan bawang putih.
3. Masukkan dalam periuk, masak sehingga mendidih.
4. Masukkan gula, garam dan kacau sehingga hancur.
5. Perlahankan api, masukkan bancuhan tepung pemekat sos dan pengawet. Jika api besar ia menyebabkan nanti sos berketul-ketul.
6. Akhir sekali masukkan cuka.

Info Ekstra!

Kepekatan sos kena agak sendiri sebab kita buat bukan pakai sukatan timbang. Jadi kalau cair masak lama sikit.Kalau pekat tambah sikit air.

Selamat Mencuba!

Baca Di Sini: Sos Cili Rasa Pedas-Pedas Manis! Wanita Ini Kongsi Resepi Arwah Umi

MW: Menariknya! mak-mak boleh cuba buat sendiri sos cili di rumah, tak perlu beli lagi. Lebih menjimatkan, malah terjamin kebersihannya.

Sumber: Norsiah MJ

Isteri maut dipukul suami gara-gara tak mandi. Seorang lelaki dalam keadaan mabuk telah membunuh isterinya dengan sebatang kayu setelah marah kerana isterinya tidak mandi. Lelaki itu kemudian memindahkan mayat isterinya ke kerusi, mendakwa dia tidak menyedari isterinya sudah meninggal dunia. Polis telah menahannya.

Isteri Maut Dipukul Suami Gara-gara Tak Mandi

Pegawai Penyiasat Leftenan Phayung Kulkhamsaeng dari Balai Polis Mueang Roi Et, melaporkan bahawa mereka menerima panggilan kecemasan pada pukul 10.50 malam pada 14 Julai mengenai serangan yang mengakibatkan kematian. Insiden itu berlaku di sebuah rumah di Ban Tab Tao, daerah Mueang, wilayah Roi Et.

Sebaik tiba, polis bersama doktor dari Hospital Roi Et dan petugas kecemasan dari Pertubuhan Pentadbiran Daerah Khon Kaen menemui mangsa, yang dikenali sebagai Praitun, 44 tahun, di dalam bilik air rumah tersebut.

Badan mangsa mengalami kecederaan pada kepala yang konsisten dengan pukulan objek tumpul. Mayat itu kemudian dihantar ke unit forensik Hospital Roi Et untuk dibedah siasat bagi menentukan punca kematian.

Pelaku, yang dikenali sebagai Watcharin, 53 tahun, suami Praitun, ditemui bersembunyi di dalam bilik air rumah berdekatan dan segera ditahan oleh pihak polis.

Jiran-jiran memaklumkan kepada polis bahawa pasangan tersebut kerap minum arak bersama dan sering bergaduh ketika mabuk. Pada hari kejadian, pertengkaran tercetus selepas Watcharin menyuruh isterinya mandi.

Semasa disoal siasat, Watcharin mengaku memukul isterinya dengan kayu dalam keadaan mabuk dan marah, tetapi mendakwa dia tidak menyedari isterinya telah meninggal dunia. Dia menjelaskan bahawa dia telah memindahkan isterinya ke kerusi dan cuba membawanya ke bilik air untuk dimandikan.

Menyedari isterinya tidak bertindak balas, dia kemudian meminta bantuan dari jiran-jiran, pada mulanya mendakwa bahawa isterinya tergelincir dan jatuh di dalam bilik air. Namun, setelah disoal siasat lanjut oleh polis, dia mengakui serangan tersebut, menyatakan bahawa dia menggunakan kayu yang diletakkan di luar bilik air untuk memukul kepala isterinya.

Polis telah menahan Watcharin dan mengumpul bukti untuk meneruskan tindakan undang-undang. Polis sedang dalam proses mengumpul keterangan saksi dan dokumentasi lain yang diperlukan untuk memastikan siasatan dan pendakwaan yang teliti, lapor KhaoSod.

Sumber: The Thaiger

Kredit foto: Freepik

Baca artikel lain juga: Isteri Merajuk, Diam, Marah, Suami Pergilah Pujuk, Bukan Jauhkan Diri

Suami Nak Hargai Isteri Mudah Saja, Singsing Lengan Baju, Tolong Buat Kerja Rumah

Takoyaki merupakan snek Jepun berbentuk bebola yang diperbuat daripada tepung sadur berasaskan tepung gandum dan dimasak menggunakan kuali takoyaki khas. Ia biasanya diisi dengan sotong kurita yang dikisar atau dipotong dadu, habuk tempura (tenkasu), jeruk halia dan daun bawang.

Takoyaki memang cukup terkenal, banyak dijual di restoran makanan Jepun, namun ada juga dijual di gerai tepi jalan. Malah di Malaysia sendiri pun ada yang jual di pasar malam.

Namun jika beli harganya agak mahal dan memang tak puas makan.Lagi pula jika anak ramai. Lebih jimat dan berbaloi bila mak-mak buat sendiri di rumah. Dijamin bersih, halal dan puas makan.

Ikut resipi yang dikongsikan oleh Puan Fuzi Omar ni.

“Repeat lagi buat Takoyaki sebab anak-anak suka sangat.Beli tak cukup, RM 10 dapat 10 biji je. Bila mama buat, boleh makan banyak-banyak dan puas-puas.Yummmyyy!

“Saya pakai acuan kuih paniaram beli di kedai India. Saya share resepi kalau ada yang nak mencuba.Tq pada empunya resepi.”

Boleh beli acuan Paniaram ini juga di sini.

RESIPI TAKOYAKI (26 – 30 biji)

Bahan-Bahan:

2 cawan tepung gandum
3 sudu besar tepung jagung
2 biji telur
2 cawan susu cair
2 cawan air
1 kiub ayam
Secubit garam
2 sudu besar minyak masak
1 sudu teh baking powder

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan-bahan dalam bekas besar, blend dan tapis.
2. Adunan mesti cair macam adunan roti jala baru lembut takoyakinya.

Bahan Inti :

Sotong/ udang/ crab stick/ sosej
Kobis bulat dihiris halus

Cara Memasak :

1. Panaskan acuan takoyaki dan sapukan minyak masak di setiap lubang.
2. Curahkan adunan dalam lubang dalam 3/4 penuh.
3. Letakkan inti sotong/udang/ crab stick/sosej disetiap lubang
4. Taburkan sayur pilihan.
5. Curahkan lagi adunan sampai agak-agak nak melimpah.
6. Pusingkan bebola takoyaki tu sampai dapat bentuk bebola (adunan yang berlebih-lebih tu sumbat-sumbat masuk dalam lubang acuan).
7. Pusing dan pusingkan bebola takoyaki sampai bentuk bulat.
8. Renjis-renjiskan dari masa ke masa minyak masak dicelah-celah acuan.
9. Teruskan sampai nampak garing.
10. Angkat takoyaki ke pinggan hidangan.
11. Hiaskan dengan bahan hiasan atas.

Lagi Artikel Menarik Di Sini:

Kuih Serabai Gebu Lembut, Berbaloi Satu Adunan Boleh Dapat 40 Keping

Rahsia Kuih GOYANG Tak Melekat Acuan, Rendam Semalaman & Biarkan Acuan Panas

Bahan Hiasan Atas :

Sos Takoyaki (saya guna sos bbq)
Mayonis
Seaweed beli kat kedai bakery
Bonito flake – beli kat kedai bakery

Cara Hias :

1. Drizzle sos takoyaki
2. Drizzle mayonis
3. Tabur seaweed
4. Taburkan bonito flakes

Sos Takoyaki saya guna sos bbq azad, sedappp sebijik rasa macam beli kat kedai. Saya cairkan sedikit dengan air panas dan masukkan dalam botol sos untuk mudahkan drizzle.Wallahhh dah boleh makan puas-puas.

Selamat Mencuba!

MW: Anak-anak selalunya memang suka makan takoyaki ni. Mak-mak boleh cuba buat sendiri di rumah, lebih jimat dan puas hati makan. Ikut resipi yang dikongsikan ni.

Sumber: Fuzi Omar