Daging merupakan sumber protein yang baik untuk tubuh badan kita. Walaupun tiada pressure cooker, daging masih lembut guna petua lama.
Pelbagai cara digunakan bagi memastikan daging yang mahu dimasak cepat menjadi empuk. Dan ketika ini ramai menggunakan cara memasak daging dengan menggunakan periuk pressure cooker.
Namun ada yang tidak gemar memasaknya menggunakan alatan ini sebaliknya gemar melembutkan daging menggunakan petua dapur lain.
Lembutkan Daging Tanpa Guna Pressure Cooker
Pasti ramai wanita dan mereka yang sering berada di dapur memikirkan bagaimana cara melembutkan daging dengan mudah tanpa menggunakan periuk pressure cooker.
Sebenarnya berbagai cara, tip dan petua lembutkan daging yang boleh anda ikuti seperti yang dikongsikan ramai orang.
Walau bagaimanapun, pada zaman sekarang ramai yang gunakan pressure cooker tetapi jika kuantiti daging yang sedikit adakah perlu guna periuk elektronik ini?
Ikuti cara lembutkan daging yang liat
Petua dan tip ini saya dapatkan daripada orang dulu-dulu. Sebab saya dengar ramai juga yang merungut dan sakit kepala tentang bagaimana cara nak melembutkan daging dengan mudah dan cepat.
Walau bagaimanapun, jika cara yang nombor satu anda guna tetapi tak menjadi, gunalah cara seterusnya mengikut keselesaan anda sendiri.
Potong Daging Lawan Urat
Bila potong daging, kita tengok dulu ‘urat’ daging. Kita potong lawan arah. Supaya urat tu terputus. Senang daging nak empuk. Ni petua zaman berzaman kan? Memang proven.
Rebus Daging Sambil Tutup Periuk
Salah satu petua orang dulu, daging yang kita sedang rebus, ditutup dulu dengan tudung periuk dan diletak lesung batu atau apa saja yang berat supaya wap air tak keluar. Syarat penting, jangan letak garam. Garam masuk last sekali.
Rebus Bersama Kurma
Ada yang kata biji kurma sahaja. Ada yang kata kurma. Tapi, bila kita masukkan buah kurma, sup daging akan automatik jadi manis-manis buah dan daging pun lembut. Berapa lama masa, bergantung pada air dan api.
Rebus Bersama Nenas
Nenas kan ‘tajam’, Maka, fungsi nenas ni melembutkan daging dan buat rasa daging pun lagi enak. Kalau periuk kecil, cukup 1 atau 2 hirisan nenas. Terlebih nanti jadi pajeri nenas pulak kan?
Rendam Bersama Soda Bikarbonat
Ini adalah cara melembutkan daging guna soda bikarbonat. Saya sendiri pernah cuba. Saya sapu daging dengan soda bikarbonat.
Ads
Tak terlalu lama nak tunggu daging lembut. Mudah. Tapi, bila dah agak lembut. Boleh basuh/cuci dulu daging sebelum masak.
Masukkan Sudu/sendok/garfu Dalam Rebusan Daging
Petua turun temurun ini sememangnya ramai yang tahu dengan memasukkan sudu ke dalam masakan daging supaya lembut dan tidak liat. Sudu dikatakan akan meningkatkan suhu di dalam periuk yang mempercepatkan daging menjadi lembut.
Guna Dua Periuk Besar Jenis Steel
Petua melembutkan daging beku dari peti ais pula sangat berbeza dan dikatakan ketulan daging yang keras menjadi lembut serta mudah dihiris.
Caranya telungkupkan periuk pertama dan letakka daging beku tersebut di atasnya. Periuk kedua perlu diletakkan di atas daging beku itu.
Dengan menggunakan cara ini ia akan menjadi ketulan daging tersebut menjadi cepat lembut serta senang dihiris untuk dimasak.
Sama ada daging lembu, kambing bakar atau apa jenis daging pun, cara dan petua ini boleh digunakan untuk mendapatkan hasil yang memuaskan.
Untuk lembutkan daging bakar, dalam masakan atau sebelum dimasak, masing-masing mempunyai cara tersendiri mengikut petua yang diajarkan oleh orang-orang terdahulu yang telah terbukti keberhasilannya sehingga menjadi warisan generasi sekarang.
Untuk Daging Dalam Masakan
Daun nangka dicampurkan terus ke dalam masakan untuk beberapa helai sahaja dengan tujuan untuk dapatkan daging yang empuk dan senang dikunyah.
Buah keras atau manjakani ditumbuk sehingga lumat dan dicampurkan ke dalam masakan anda sama ada gulai, kari dan sebagainya.
Batang tebu yang dipotong menjadi beberapa bahagian kecil juga boleh digunakan dalam masakan anda untuk menyedapkan lagi daging anda itu.
Daun pisang yang dicarik-carik menjadi bahagian kecil boleh dicampurkan dalam makanan yang anda masak.
Dikatakan daun pisang abu adalah yang terbaik namun semua jenis daun pisang dibolehkan.
Ads
Untuk Daging Sebelum Dimasak
Perapan daging bersama limau nipis atau lemon yang dihiris nipis dan diperap dalam jangka masa selama 2 jam atau hingga ke 24 jam tentu akan memudahkan anda memakannya.
Perap bersama halia yang dipotong beberapa bahagian kemudian dicampurkan ke dalam potongan daging serta diperap selama 2 jam ke atas, lebih lama lebih bagus hasilnya.
Perap bersama cuka makan dalam jangka masa sekurangnya 15 minit. Campurkan cuka dengan daging, kemudian keringkan sebelum daging itu dimasak mengikut resepi pilihan anda dan lihat hasilnya.
Zaman sekarang berbagai jenis tips yang dikongsikan orang ramai cara lembutkan daging tetapi tidak semua petua dan tip yang boleh kita amalkan kerana mungkin sesetengah daripadanya akan memudaratkan diri sendiri.
Jangan gunakan panadol untuk lembutkan daging kerana ia boleh membunuh.
Antara yang sering diperkatakan petua lembutkan daging dengan panadol, sebenarnya petua ini pernah menjadi perbualan hangat serta beberapa doktor turut mengesahkan adalah tidak disarankan menggunakan panadol ke dalam daging kerana ia akan menjejaskan kesihatan.
Begitu juga dengan gula-gula Hacks yang telah juga diperkatakan tidak lama dulu. Apa sekalipun cara yang anda akan gunakan adalah lebih baik merujuk kepada mereka yang lebih pakar. Tetapi antara petua-petua di atas terbukti antaranya menjadi dan anda boleh amalkan tanpa was-was.
Menggunakan ais batu juga selalu digunakan, rebus dulu daging sekitar 30 mnit kemudian matikan api dan masukkan ais batu yang agak banyak kemudian tutup rapat periuknya.
Antara petua yang diamalkan untuk lembutkan daging, adalah masukkan ais batu selepas daging direbus.
Menggunakan buah betik juga biasa digunakan untuk melembukkan daging..
MW: Semoga perkongsian tips dan petua lembutkan daging lembu, daging beku untuk masakan atau yang sebelum dimasak ini akan memudahkan kerja anda untuk memasak selain dapat menikmati daging yang enak dan empuk. Selamat mencuba dan semoga bermanfaat.
Jika ada ruang dan kawasan depan rumah, daripada terbiar kosong dan dipenuhi rumput boleh hias sendiri dan jadikan laman yang cantik. Bukan apa bila buat laman sendiri, walaupun simple terasa kepuasannya, berbanding upah orang. Malah lebih jimat berganda. Boleh jadikan inspirasi guna deck tiles ini.
Boleh hias laman kecil sendiri guna deck tiles seperti yang dikongsikan oleh Syukri Shahabuddin ini.
Haritu saya ada tanya pasal deck tiles. Terima kasih yang memberi panduan. Walaupun hasil tak sempurna, tapi memadai lah untuk saya yang langsung tak ada pengalaman. Mungkin kalau ambil pro jadi lagi baik tapi sekadar nak rasa kepuasan buat sendiri. Kalau tahan lama alhamdulillah, tak tahan lama nak buat macam mane.
Mingguan Wanita: Jika di rumah ada laman kecil atau balkoni, boleh DIY hias sendiri guna deck tiles ni. Memang cantik dan boleh dijadikan inspirasi. Malah satu kepuasan bila buat sendiri dan jimat banyak kos.
Chocodap’s, Faith Fleur, Anggun Cotton Collection, Teh Ais Pyorr, Masak-masak Cekyana (Oden viral) dan bayak lagi jenama lain mempunya ratusan ribu pelanggan masing-masing.
Tak ramai anak Melayu kita mampu bina empayar perniagaan dari bawah dari tiada apa-apa. Ia bukan dicipta sehari dua. Banyak pengorbanan terpaksa dilakukan sepanjang pendakian.
• Apa rahsia mereka?
• Apa yang mereka lakukan?
• Apa ilmu-ilmu yang diamalkan?
• Siapa yang susah senang bersama mereka?
• Apa dugaan dan keperitan yang dilalui?
Teringin ikut jejak mereka?
Semua ini akan terjawab di program Webinar Eksklusif CEO BIsnes Viral anjuran Mingguan Wanita pada 25 September 2021 secara virtual. Dangarkan sendiri perkongsian jujur mereka. Eksklusif!
Menangi hadiah-hadiah cabutan bertuah serta wang tunai bernilai RM100.
Sebaiknya, dalam musim Corona Virus yang serba membimbangkan ini mak-mak disarankan melakukan pembersihan rapi luar dalam mesin basuh di rumah dengan lebih kerap. Jika sebelum ini buat sebulan sekali, sekarang ini cubalah buat sekerapnya.
Dr Hani Mynis berkongsi tunjuk cara pembersihan rapi luar dalam mesin basuh dengan menggunakan 3 cara tub cleaning iaitu dengan kaedah setting tub cleaning, setting soak dan secara manual.
Ini saranan Dr. Hani, “Memandangkan sekarang ni musim virus Corona tengah mengganas, Hani sarankan untuk kita buat pembersihan rapi sekerap yang boleh.
“Setiap mesin basuh ada feature yang berbeza kan. So ni Hani tunjuk 3 kaedah tub cleaning yang boleh dilakukan untuk buat pembersihan rapi mesin basuh kat rumah masing-masing.”
Sebelum Mulakan Pembersihan Rapi Luar Dalam Mesin Basuh
Ini tips Hani untuk buat pembersihan rapi mesin basuh (WM) :
√ Kebiasaannya, kita perlu buat pembersihan rapi maksimum sebulan sekali. Tapi musim virus ni Hani galakkan untuk kita buat selepas setiap kali cucian.
√ Untuk buat deep cleaning wm, buat dua-dua bahagian iaitu dalaman dan luaran.
√ Bersihkan dalaman dulu baru bahagian luaran wm.
Ni lint trap
√ Sebelum buat tub cleaning (tc) , bersihkan lint trap dulu. Rujuk gambar. Kalau lint trap penuh dengan lint (ie kotor), kita buat tc pun tak guna sebab kekotoran yang keluar semasa kita buat tc tak di perangkap oleh lint trap kita. Sebab tu ada yang kekotoran tertinggal kat bahagian tub.
Mula-mula Bersihkan Lint Trap Dulu
Basuh bersih-bersih. Hani guna berus dari Mr diy ni. Berus ni terbaik yang hani pernah ada.Jangan lupa bahagian lint trap kat dalam tub.Dah Pasangkan balik, kita boleh mula buat tub cleaning.
Kalau Lint Trap Rosak..
Ni floating lint trap. Masukkan sekali semasa tub cleaning. Beli kat shopee. Daiso pun ada jual.
Floating lint trap boleh beli kat shoppe.
√ Setiap mesin basuh ada lint trap built in di dalamnya. Kalau lint trap rosak boleh guna lint trap yang jenis floating untuk bantu perangkap lint. Rujuk gambar floating lint trap. Beli kat shopee je.
Bersihkan WM Guna 3 Kedah Tub Cleaning
Ada 3 kaedah tub cleaning yang boleh dibuat iaitu :
1. Guna setting TUB CLEAN sedia ada di wm
1. Power > add (TUB CLEAN) > water level (HIGH) = 69 min
2. Masukkan pencuci pilihan.
3. Biarkan run sampai habis.
4. Kalau ada kekotoran keluar, bersihkan (kutip guna tangan, penyapu tangan, atau vaccum cleaner).
5. Basuh persekitaran tub juga (tepi-tepi tub dan detergent dispenser)
6. Bilas = POWER > PROGRAM (QUICK WASH) > WATER LEVEL (EXTRA LOW) = 24 min
Jumlah masa = 93 min
2. Guna setting SOAK
1. Power > Program (SOAK) > water level (HIGH)> START = 30 min
2. masukkan pencuci pilihan
3. Lepas dia soak 30 minit. Dia akan automatic run cycle wash-rinse-spin selama 60 minit.
4. Kalau ada kekotoran keluar, bersihkan (kutip guna tangan, penyapu tangan, atau vaccum cleaner).
5. Basuh persekitaran tub juga (tepi2 tub dan detergent dispenser)
6. Bilas = POWER > PROGRAM (QUICK WASH) > WATER LEVEL (EXTRA LOW) = 24 min
*masa tempoh soak ni, jangan cemas pulak bila tub wm tu tak bergerak, dia memang akan pause sekejap-sekejap. Nama pun soak = rendam. So bila dia rendam memang tub tu tak bergerak. Kejap-kejap dia akan pusing. Kalau wm Hani masa soak ni selang 1minit 30 saat dia akan berpusing selama 1 minit.
Jumlah masa = 114 min
3. Secara MANUAL
1. Power > Program (WASH ONLY) > START * semasa proses ni dia akan berpusing macam biasa masa kita cuci kain. = 20 min
2. Masukkan pencuci pilihan.
3. Lepas 20 min., Off Power.
4. Biarkan 30 minit =guna timer.
5. Selepas 30 minit, buang air dalam tub
Power> program (rinse) >start. Biarkan penutup wm terbuka. Lepas dia buang air kotoran, wm akan berbunyi, suruh tutup penutup wm untuk spin. Tak perlu spin. Power off terus. Rinse = 5 min
6. Kalau ada kekotoran keluar, bersihkan (kutip guna tangan, penyapu tangan, atau vaccum cleaner).
7. Basuh persekitaran tub juga (tepi-tepi tub dan detergent dispenser)
8. Bilas = POWER > PROGRAM (QUICK WASH) > WATER LEVEL (EXTRA LOW) = 24 min
Jumlah masa = 69 min
*untuk wm semi auto boleh guna kaedah ini ya.
√ Kalau selepas buat tc masih ada sisa kotoran kat tub, boleh bersihkan kotoran secara manual dulu. Kutip mana yang boleh, boleh guna penyapu+penyodok mini (yang selalu kita letak dalam kereta tu) atau guna vakum cleaner je. Pilih mana yang mudah.
Bahan Pencuci Yang Digunakan Semasa Tub Cleaning
Pencuci khas tub dari Eco, RM2. 10
√ Untuk buat pembersihan rapi wm ni tak semestinya kena guna pencuci tub yang khas. Kalau nak guna yang khas boleh beli di Eco, Mr. DIY, Daiso dan Shopee.
√ Selain itu boleh guna peluntur (ie Clorox), guna antiseptic (ie Dettol) atau cuka. Bergantung kepada tujuan kita buat tc. Untuk peluntur atau antiseptic, ikut arahan pada botol masing-masing. Kalau nak hilangkan bau hapak dalam wm, boleh guna bancuhan cuka. 1 cawan kecil memadai.
Sempena musim Covid19 ni, hani sarankan kita buat pembersihan sekerap mungkin iaitu setiap kali selepas cucian. Memandangkan virus corona ini boleh dihapuskan hanya menggunakan sabun, guna sabun apa-apa pun memadai. Personally, Hani suka guna sabun basuh pinggan jenis cecair.
Selesai Tub Cleaning, Bersihkan Pula Dalaman WM
Lepas selesai buat tub cleaning guna kaedah 1/2/3 tadi. Bersihkan bahagian sekeliling tub. Termasuk kat tebing-tebing tub dan detergent/softener dispenser ni. Hani spraykan clorox. Peluntur macam ni berkesan kalau ada kesan kulat/tahi lalat pada tebing-tebing tub.*Ini gambar sebelum.
Ini gambar selepas dicuci.
Untuk Tebing Tub
Tebing tub guna clorox
Sebelum
Selepas
Seterusnya Guna Quick Wash Untuk Proses Bilasan WM
Dah selesai buat tub cleaning dan pembersihan sekeliling tub tadi, kena bilas supaya tiada kekotoran atau sisa pencuci tertinggal dalam wm.
“Selepas selesai semua tub cleaning, bilas semula lint trap kita tadi untuk pastikan kita mula sesi cucian pakaian seterusnya dengan lint trap yang bersih dan kosong.”
Memadai bilas menggunakan setting QUICK WASH
Bilas = POWER > PROGRAM (QUICK WASH) > WATER LEVEL (EXTRA LOW) = 24 min
Pembersihan Rapi Bahagian Luar WM
Untuk pembersihan bahagian luaran, kalau bahagian luaran buat dari tampered glass, boleh guna pembersih cermin/tingkap.
Untuk bahagian luar mesin basuh. Memandangkan bahagian atas ni ialah tampered glass, Hani guna pembersih glass/window sahaja.
Untuk bahagian badan wm, elakkan guna pencuci mengandungi harsh chemical/ bleach/solvent.
Untuk bahagian luar (bawah) memadai hani guna pembersih serbaguna. Resepi seperti dalam gambar ya.
Dah Siap!
Tip Penting!
Ni paling penting! Amalkan selepas basuh baju atau selepas Pembersihan rapi biar dia terbuka macam ni supaya bau dalam wm tak kepam ya. Pengudaraan yang baik penting supaya dalam tub betul-betul kering. So takde lah baju kita bau hapak walaupun selepas dicuci.Ada yang takut nak buka besar-besar penutup wm tu sebab takut anak atau kucing masuk.. No worries. Sendal je supaya ada sedikit pengudaraan. Hani sendal guna lint trap hani
Semoga bermanfaat.
*Artikel diterbitkan dengan keizinan penulis, Hani Mynis
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Ramai yang sedia maklum bahawa siaran TV analog telah ditamatkan dan ditukar kepada siaran TV digital.Pertukaran siaran ini adalah daripada menggunakan siaran berantena kepada perkhidmatan myFREEVIEW dan MyTV yang mempunyai dekoder. Perkhidmatan TV digital ini boleh didapati melalui dekoder dan menyiarkan pelbagai 15 siaran tempatan seperti TV3, TV2, TV1, TV Al-Hijrah dan sebagainya.Susulan penamatan siaran TV analog, ramai yang ingin membeli dan memasang dekoder untuk mendapat saluran tv.
Namun demikian, menerusi perkongsian Encik Anas Abdullah, sebenarnya tak perlu membazir dan terburu-buru untuk beli dekoder, sebaiknya ‘check’ dahulu tv sedia ada, sama ada telah dilengkapi “Built-in Digital Tv/Mytv/MyFreeview” terutama bagi model tv baru.
Beliau turut kongsikan cara setting “Built-in Digital Tv/Mytv/MyFreeview” ini mengikut jenama TV seperti Sharp, Toshiba, Panasonic dan Sony sebagai rujukan.
Berikut perkongsian tersebut;
“Ramai tak tahu dalam TV yang diguna sudah ada MyFreeview/MyTV. Sebelum beli decoder, Check dulu mungkin TV anda ada “Built-in Digital Tv/Mytv/MyFreeview”
“Ramai yang dah dapat tonton siaran Mytv/MyFreeview tanpa membazir beli decoder.”
Cara setting MyTv/MyFreeview untuk TV jenama SHARP
1.Tekan button “INPUT” pada remote.
2. Jika ada input “DTV” maksudnya Tv anda sudah built-in Mytv/Digital Tv.
3. Kemudian tekan button “Menu” pada remote dan pilih “Initial setup”.
4. Pilih “Digital setting”.
5. Pilih “Manual Search”.
6. Masukkan no “CH” kawasan anda (Semenanjung: 30/43/44/45/46/49/52) (Sabah/Srwk: 34/36/42/43/47/52)
7. Lepas masukkan no “CH” tekan “OK” pada remote.
*** Kalau tak ada signal,
1. Check jika antenna masih berfungsi.
2. Kalau antenna lama, boleh tukar baru.
3. Antenna outdoor lebih kuat untuk dapat signal.
4. Pastikan antenna menghala ke arah pencawang.
Cara setting MyTv/MyFreeview untuk TV jenama TOSHIBA
1.Tekan input macam dalam gambar.
2. Pilih “DTV”.
3. Tekan button “Menu” pada remote.
4. Pilih yang gambar tv/setting.
5. Pilih “Digital Manual Tuning”.
6. Tukar “UHF CH” ikut kawasan (Semenajung: 30/43/44/45/46/49/52) (Sabah/Srwk: 34/36/42/43/47/52)
7.Lepas masukkan no Uhf ch, tekan button “OK” pada remote..tunggu dalam 3-5saat
8.Jika tiada signal, tukar no UHF CH yang lain hingga ada signal(sikit pun tak apa)
9.Bila dah jumpa signal, alihkan kedudukan antenna jika signal tak stabil
***Pastikan Antenna sesuai dan dalam keadaan baik.
Cara setting MyTv/MyFreeview untuk TV jenama PANASONIC
1. Tekan button “TV” pada remote.
2. Kemudian tekan button “MENU” dan akan keluar macam ni.
3. Pilih “Setup” kemudian “Tuning Menu”.
4. Pilih “DVB-T MANUAL TUNING”.
5. Ubah no “Channel”(guna button kiri/kanan pada remote).
6. Pilih no ikut kawasan. (Semenanjung: 30/43/44/45/46/49/52) (Sabah/srwk: 34/42/43/47/52)
7. Tukar no channel jika “signal level” & “signal condition” tak naik.
8. jika signal tak stabil macam dalam gambar, alih kedudukan antenna hingga jumpa tempat signal stabil.
9.Bila dah stabil, tekan “OK” pada remote untuk dia scan.
10.Siap!
Cara setting MyTv/MyFreeview untuk TV jenama SONY
Tekan button input.
2.Pilih DIGITAL.
3. Tekan button “HOME” pada remote.
4. Pilih “Setting” kemudian “system settings”.
5. Pilih “Channel Set-up” kemudian “Digital set-up”.
9.Lepas masukkan No, tekan “OK” pada remote..Tunggu dalam 3saat, tengok signal level ada naik tak.
10. kalau “Signal level” & “signal kualiti” tak naik, tukar no lain selepas 3 saat.
11. Jika ada naik signal, tapi tak capai separuh, sila alih kedudukan Antenna hingga signal stabil (Antenna outdoor senang untuk stabil)
12. Jika sudah jumpa kedudukan Antenna yang stabil, Tekan balik “Channel No” kepada satu, then pilih “Scan Up” atau boleh buat “Auto Setting”.
Info Ekstra!
Boleh layari http://www.mytvbroadcasting.my/liputan_siaran/ untuk tengok lokasi pencawang terdekat dan tengok google maps kawasan rumah boleh agak nak hala antenna ke arah mana.
Anas Abdullah
Tak semua perlu beli baru
MW: Semoga perkongsian ini bermanfaat. Jadi tak perlu membazir atau terburu-buru nak beli tv atau dekoder baru. Boleh ‘check’ dulu TV sedia ada, sama ada telah dilengkapi oleh “Built-in Digital Tv/Mytv/MyFreeview” atau tidak, ikut panduan yang dikongsikan ini.
Live TikTok Fattah, Amira raih lebih 50 juta ‘likes.' Pasangan baharu mendirikan rumah tangga, Fattah Amin, 35, dan Amira Othman, 32, sekali lagi menjadi perhatian ramai apabila sesi siaran langsung mereka di TikTok mencatatkan lebih 50 juta tanda suka selain ditonton lebih 150,000 kali setakat jam 10.40 malam, Isnin.