Petua Nak Sedap MI KARI Letak Udang Kering, Kuah Kena Pekat! Mi Kari antara hidangan yang sering disajikan setiap kali tibanya hari raya. Sesuai dihidangkan buat tetamu ketika datang beraya mahupun menu untuk rumah terbuka.

Ada pelbagai resipi dan cara nak buat Mi Kari. Namun salah satu petua nak buat Mi Kari sedap, cuba letak sedikit udang kering dan santan juga perlu letak banyak supaya kuah pekat. Barulah laju masing-masing menambah makan nanti.

Boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Puan Yuhafiqah Mohd Yunus ini sebagai rujukan.

Petua nak sedap mi kari kak yuyu ni satu ja. Udang kering.Lain orang lain cara kan.

Cara Membuat:

1. Blend bawang Besar, bawang putih, halia dan udang kering.
2. Nak rasa lemak-lemak sikit masuk kan seketul buah keras blend sekali.
3. Tumis sampai naik bau dan masukkan cili kering.
4. Dah pecah minyak baru masukkan rempah kari daging campur rempah kari udang.
5. Tumis sampai pecah minyak masukkan segala rencahnya ayam, kerang, sayur-sayur.
6. Kak yuyu letak lobak merah, kobis dan kacang panjang.
7. Lepas tu santan letak lebih sikit sebab mi Kari kuah kena pekat,
kalau ceroi tak lajuuu makan.
8.Fish ball Dan fish cake kak yuyu goreng asing. Tak masak sekali dalam kuah. Saja la nak ada effect rangup-rangup masin.Kalau masak sekali nanti jadi gebu tak syok makan.

Telur rebus jangan lupa na. Bawang goreng, taugeh, cili merah potong Dan limau kasturi jangan lupa untuk meriahkan lagi hidangan.

Alhamdulillah, sedap macam biasa.
Ma, bapak, anak-anak dan suami memang lajuuu menambah.

Selamat hari raya semua.

Mesti Baca:Leraikan, Letak Sikit Minyak, CARA BETUL Simpan Mee Tahan 2-3 Minggu!
Baca Lagi Di Sini:MI KARI IPOH Kuahnya Guna Ikan Bilis Tamban, Rasa Lebih Sedap Tak Muak!
Artikel Menarik:Mee Rebus Mama, Punyalah Sedap Boleh Ulang Makan 5 Kali Sehari!

Mingguan Wanita: Sedapnya nya makan mi kari. Sesuai buat untuk tetamu datang beraya. Nak Mi Kari sedap boleh campur dengan udang kering sikit seperti petua yang dikongsikan ini.

Sumber: Yuhafiqah Mohd Yunus

Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.

Kalau ditanya, rata-rata mesti memilih burger tepi jalan lagi sedap berbanding yang fastfood. Walaupun tak semua sependapat dan ia bergantung pada citarasa masing-masing pun.

Apa sedapnya burger tepi jalan ini. Kalau nak dikatakan harga, rasanya memang berbaloi sebab bahan -bahan yang ada dalam burger tu mewah. Paling penting segar-segar lagi dengn hirisan kobis, timun, bawang dan sebagainya.

Pernah tak mak-mak buat kat rumah? Rasanya mesti tak berapa nak menjadi macam burger tepi jalan kan, walaupun dah guna bahan yang sama. Kali ini abang peniaga burger kongsi tip nak masak burger kat rumah, sama macam beli kat kedai.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Resipi Udang Celup Tepung Ala Kedai Tomyam, Guna 4 Bahan Saja

Resipi Sambal Belacan Kedai Siam, Senang Sangat, 5 Minit Siap!

Burger Tepi Jalan, Boleh Cuba Buat Di Rumah

Perasan tak, biasanya kalau beli burger di gerai tepi jalan, luar biasa sedapnya, berbanding yang mak-mak buat sendiri di rumah.

Rasanya berbeza daripada segi rasa sosnya, keenakkan dagingnya mahupun rotinya yang garing. Ada 12 Tip masak burger yang dikongsikan oleh peniaga burger Adie Redzuan.

Kalau hendak buat berniaga, jual lah burger sebagaimana kita suka makan, baru orang lain pun suka. Jangan kedekut bahan, buat bagi sedap baru boleh kekal lama dalam berniaga.

1.Berat Daging

Wajib guna daging 70g. Tak yah la dok save sangat nak pi haji balik hari.Tak untung mana pun. Meniaga kena jujur, harga nak letak mahai, daging hok nipih, apa dia.

2. Jangan Tekan

Masak daging, jangan tekan, bila tekan jus daging akan kluar. Sebab daging jadi kering. Alih-alihkan saja, letak planta sikit, sikit ja.Jangan sampai banjir dalam daging tu sendiri dah ada minyak.

3. Letak Perasa

Daging tu lubang-lubangkan saja. Tak belah tengah pun tak apa. Lepas tu, letak la seasoning. Aku suka Lea and peirin, betui ka dak eja, maggi pun ok..letak la lada skit, terangkat la.

4. Letak Air Bawang Putih

Ayaq bawang putih ni untuk menggantikan jus daging yang hilang. Jadi, daging akan jadi juicy. Curah sikit masa daging dah masak. Nak buat dia, potong bawang putih, boh dalam ayaq kosong ja. Masukkan dalam botoi, tudung botoi buat lubang-lubang skit.

5. Api Sederhana

Guna api sederhana.Api yang kuat juga akan keringkan daging.

6. Roti Sapu Planta

Pastikan roti tu letak planta bagi penuh, tak yah dok sep sangat dan terus letak ja atas kuali. Jangan tekan, geng lama-lama pakai kayu untuk pressure roti saja. Bukan meleperkan roti, lagi cantik gitu.

7. Lettuce Iceburg Ganti Kobis

Sayur tu ikut la, selalu orang pakai kobis la kan. Tapi masa aku niaga pakai lettuce iceburg, lebih sedap tapi kot payah nak dapat hari-hari la. Tapi agak mahal skit.

8. Jenis Sos

Sos jangan pakai yang murah. Kebanyakan peniaga burger di KL yang top-top tu pakai longson. Payah nak jumpa kot no. Kalau kat Perlis ni, peniaga kebab yang banyak pakai longson. Sebab tu kebab depa sedap.

9. Mayonis

Mayo pulak paling best pakai nelly. Mahaiiii.. tapi sapu sikit ja, jangan creettt lagu ladys choice tu. Sikit pun dah berasa tak sangga.

10. Keju

Untuk cheese, aku pakai smoke bbq.. Apa-apa brand pun takpa. Rona dia oren. Mahai sikit, tapi memang berasa cheese dia. Pernah dak hangpa beli cheese burger, tapi tak rasa pun cheese dia, pasai guna cheese murah.

11. Sos Lada Hitam

Blackpaper sos kalau boleh masak la sendiri. Elak beli yang dah siap sebab tak berapa sedap sikit. Mudah saja, masak butter dengan tepung gandum, sampai naik bau sedap. Selepas itu,  masukkan oyster, lada hitam kasaq, kicap cair, chicken stock, garam. Perasakan dan celup daging dalam kuah blackpepper.Apa nak kata.

12. Susunan Lapisan Burger

Akhir sekali aturan bubuh sayur, sos, mayo. Yang ni kajian sendiri la. Sos dengan mayo kalau boleh asingkan. Mayo bawah, sos atas, bila makan, baru terasa dua-dua rasa yang beza. Kalau cheese tu, letak atas daging yang panas. Bagi dia cayaq melekat kat daging.

Senang cerita, kita buat burger, kita sendiri rasa. Kita jual macam mana kita suka makan, baru prang lain pun suka. Jangan kedekut bahan, buat bagi sedap. Untung by volume, baru boleh kekal lama meniaga.

Semoga bermanfaat!

Jadi buat mak-mak yang nak masak sendiri burger di rumah untuk anak-anak dan keluarga. Bukan apa, bila ramai-ramai lebih jimat dan berbaloi buat sendiri.

Mingguan Wanita : Baru tahu, patutlah berbeza rasa dengan kita buat kat rumah. Lepas ni, ikut tip ini barulah macam beli kat kedai.

Sumber: Adie Redzuan

Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita

Sememangnya dunia pekerjaan penuh dengan tekanan. Namun tekanan yang melanda mak-mak dan bapa-bapa yang berkerjaya ada yang menyebabkan anak-anak mereka menjadi mangsa. Jadi kepada mak-mak yang sentiasa sibuk pastikan anak-anak anda tidak terabai. Malah jangan jadikan tekanan sebagai satu beban sehingga anak-anak menjadi mangsa . Jom ikuti tips bersama Puan Saleha Idris iaitu Pakar Keibubapaan dan Ilmu Menguruskan Anak-Anak dalam  mengajar mak-mak dan bapa-bapa mengatasi masalah tekanan bekerja.

“Ibu bapa yang bekerja kerana mahu menampung kewangan ekonomi keluarga kerana mahu memberi keselesaan kepada anak-anak. Apa yang terjadi ada ibu bapa yang bekerja tertekan dan hingga anak-anak jadi mangsa. Mangsa yang disebut disini ialah ketidak adilan pada emosi, psikologi, mantel dan perkembangan mereka samada perkembangan sosial, emosi dan sebagainya. Kita lihat dalam kehidupan ini, manusia tidak dapat lari dari ujian kerana ujian itu didatangkan dari Allah swt adalah untuk meningkatkan makam dalam diri kita, watak dalam diri kita dan kebaikan-kebaikan yang ada dalam diri kita. Sedangkan kita manusia biasa apatah lagi Nabi, Rasul dan orang-orang yang berjaya sebelum ini tentulah ujian-ujiannya sangat hebat. Ujian sakit, ujian orang sekeliling, fitnah, kita lihat sahaja Nabi Yusoff, Nabi Muhammad dan semua orang mempunyai tekanan mereka sendiri.

“Kenapa ibu bapa tertekan di tempat kerja mereka? Ini kita perlu lihat kembali apakah faktor-faktor mereka menerima tekanan, mungkin kerana orang atasan, kerja yang terlampau banyak, gaji yang sedikit dan perbelanjaan mereka meningkat semua ini boleh menyebabkan tekanan-tekanan kepada ibu dan bapa. Dalam psikologi kita panggil mekanisme membela diri, maksudnya jika kita mempunyai masalah psikologi atau sifat-sifat emosi kita akan pindahkannya kepada yang lebih baik atau yang lebih tidak baik. Kalau ada ibu bapa yang ada tekanan mereka memarahi anak, memukul dan menjerit-jerit kepada anak kita panggil pertahanan diri secara kondusif. Maksudnya mereka menggunakan emosi yang negatif untuk melempiaskan tekanan-tekanan yang ada pada diri mereka. Sudah tentu kehidupan mereka hanya di rumah dan di tempat kerja, sudah tentu bila tak dapat marah bos dan kawan-kawan tentulah bila balik mereka sebenarnya sudah membawa bebanan-bebanan luka-luka dihati, sarat-sarat dendam dan kemarahan di mana perkara itu akan dilepaskan kepada anak-anak.

Salurkan Tekanan Dengan Membaca & Menyanyi 

“Istilah yang lain apabila mereka ingin menyalurkan rasa tekanan dan marah adalah displacement. Maksudnya tekanan yang diterima tetapi disalurkan ke tempat lain secara dengan lebih baik dengan membaca dan menyanyi. Ibu bapa yang marah-marah anak sehingga kadang-kadang ada yang tertampar dan terpukul anak kerana anak adalah begitu fitrah mereka suka bermain, suka mengadu pada ibu bapa, bergaduh adik beradik. Tetapi apa yang dilihat itu ialah sebagai bara-bara api kepanasan kepada ibu bapa tetapi bukan lagi syurga dalaman dalam rumahtangga kerana ibu bapa perlu selesaikan jiwa mereka, hal mereka dan sudah tentulah mesti menggunakan ilmu. Yang pertama, kalaulah mereka dapat luahkan perasaan kepada majikan, atau majikan faham dengan suasana kerja atau ada sumber manusia yang prihatin kepada perkara ini. Kerana tekanan dan kerisauan sudah melanda rakyat Malaysia, setiap tahun peratusan peningkatan menunjukkan ianya semakin bertambah. Lebih sedih bila lihat ada penderaan anak-anak disebabkan ibu dan bapa tidak pandai dan tidak ada ilmu mengawal emosi. Mereka juga mungkin kekurangan makanan rohani kerana kadangkala bila sibuk bekerja kita lupa hubungan kita dengan tuhan.

“Sudah tentuah kita boleh berjumpa dengan pakar-pakar jika kita rasa kita mempunyai masalah dan berkongsi dengan orang lain. Kerana perkongsian ini adalah salah satu contoh yang mana kita pindahkan emosi sarat kepada orag lain dan kalau bercerita dengan kaunselor atau ahli psikologi atau orang yg lebih berpengalaman mereka akan memberikan idea-idea yang baik dan membuka minda dan mindset kita bagaimana kita boleh menangani tekanan supaya tidak sampai ke rumah. Salah satu cara, kalau kita ada wang, kita boleh bawa keluarga berjalan-jalan kerana dengan itu kita boleh meningkatkan kasih sayang kepada keluarga. Mereka yang mengalami tekanan pula akan melihat cara yang lain apabila berjalan-jalan. Kerana dalam Al-Quran juga disuruh untuk kita “Berjalan-jalanlah kamu di muka bumi tuhan” kerana selain dapat menghilangkan tekanan kita dapat membuka mindset apabila melihat geografi, cuaca dan suasana yang lain kerana konteksnya yang berbeza. Kadangkala manusia ini dia berubah bukan kerana kontent yang sama tetapi konteks yang berbeza.

“Jadi nasihat saya ialah kita ini manusia, manusia ini adalah sesuatu yang kompleks dibina daripada elemen emosi, rohani (spiritual), akal dan jasad kita. Keempat-empat elemen ini perlu diseimbangkan, tuhan akan berikan ujian untuk melihat dan sentiasa meningkatkan makam-makam rohani, akal, emosi dan jasad jadi kalau ibu bapa di rumah selalu marah-marah kerana hormon gembiranya kurang kerana mereka tertekan. Hormon gembira ini kita akan dapat dengan beridahah, bila balik bergurau sendalah dengan anak-anak dahulu dan akan meningkatkan hormon gembira kita. Selain itu faktor pemakanan juga sangat penting, jika kita dapat masak, masaklah yang ringkas bersama anak-anak, ini boleh meningkatkan kebahagiaan anak-anak dan rumah tangga. Peluklah anak selalu dan senyum selalu insyaAllah dalam badan kita akan merembes hormon yang bagus-bagus supaya kita dapat hidup yang lebih baik harmoni dan seimbang,” ujar Puan Saleha Idris.