Doakan kami selamat…Allahu, sebak hati saya baca kisah survival tiga beradik yang menyambung pengajian di Indiana, Amerika Syarikat. Seperti yang diketahui kes kematian akibat Covid-19 di Amerika Syarikat sangat serius.

Sehingga 4 April 2020, jumlah kes kematian penduduk Indiana, Amerika Syarikat 127 orang daripada 4,411 yang positif Covid-19. Itu baru di Indiana sahaja, jumlahnya sudah melebihi kes kematian di Malaysia.

Jadi bayangkan bagaimana perasaan tiga beradik ini berjuang di bumi asing tanpa mak ayah. Siti Diana Faqiera, 21,  yang mengikuti jurusan Psikologi di Indiana Tech mengakui perlu kental dengan ujian ini.

Dia memegang amanah mak, Rosy Ariff,46, dan ayahnya, Sham Abu Hassan,50, menjaga adik kembarnya. Danial Fawwaz, 19, pelajar jurusan Kejuruteraan dan Danish Fakhri, 19, jurusan Perniagaan. Mereka berdua mengikuti pengajian di Ivy Tech.

Kes Kematian Meningkat Tapi RAMAI DEGIL

Ujar Diana, setakat ini tiada rakyat Malaysia di Indiana yang positif Covid-19. Namun keadaan di sana boleh dikatakan porak-peranda. Hanya event dibatalkan tapi rutin masyarakat di sana masih berjalan seperti biasa.

“Memang rasa gerun lihat jumlah kematian yang semakin meningkat. Saya tegas didik adik-adik saya. Mereka hanya dibenarkan keluar untuk membeli barang keperluan sahaja. Saya lakukan semua ini demi keselamatan kami.

“Kami juga pastikan memakai mask dan menjaga jarak ketika berada di luar rumah. Tapi di sini, penduduk tidak memakai mask dan menjaga jarak. Walaupun pasaraya melekatkan sticker jarak, tidak ramai yang mengikut arahan,”ujar Diana.

Baca sini

https://www.mingguanwanita.my/sebulan-jauh-dari-keluarga-pekerja-malaysia-di-singapura-tekad-pulang-jalan-kaki/

Bersiar-Siar Di Taman Dengan Anak

Virus Covid-19 seakan tidak ditakuti oleh masyarakat Indiana. Cerita Diana, masyarakat tempatan di sini memang tak hiraukan arahan kerajaan. Di Amerika, Perintah Kawalan Pergerakan dipanggil Stay At Home Order.

“Mereka dengan tanpa rasa bersalah keluar bersiar-siar bersama anak-anak di taman permainan. Masih ramai penduduk di sini degil dan melakukan aktiviti harian seperti biasa. Mereka seakan tidak takut dengan ancaman virus Covid-19.

“Bagi mereka Stay At Home Order hanyalah tiada kerja dan tidak sekolah. Masih ramai kanak-kanak yang bermain seperti biasa. Tahap kesedaran memang sangat rendah di sini,”ujarnya yang tinggal di Indiana sejak tahun 2018.

Stok Barang Keperluan Mencukupi

Situasi di sana mencabar bagi majoriti rakyat Amerika yang berdepan dengan isu ekonomi. Ramai kehilangan kerja dan terpaksa survive dengan apa yang ada sahaja. Walaupun begitu, Diana bersyukur masih mempunyai pendapatan, dia dibenarkan bekerja dari rumah oleh majikannya.

“Saya dan adik-adik bekerja sambilan untuk menyara kehidupan kami di sini. Alhamdulillah, setakat ini kami masih ok. Stok barang keperluan di pasaraya masih mencukupi. Pelanggan tidak dibenarkan membeli stok barang berlebihan. Misalnya di Wallmart, barang seperti susu dan telur dihadkan satu sahaja untuk seorang pelanggan,”ujar Diana.

Niat Nak RAYA Bersama Keluarga Di Malaysia TAK KESAMPAIAN

Dalam temubual itu, Diana meluahkan kesedihan apabila niatnya untuk pulang beraya bersama keluarga di Malaysia tidak kesampaian.

“Mak ayah dan adik-adik yang lain menetap di Malaysia. Kami tiga beradik memang lahir di Indiana. Namun selepas itu berpindah ke Malaysia sehingga tamat persekolahan, saya sempat habiskan pengajian matrikulasi di Perak. Kemudian kami bertiga melanjutkan pelajaran di sini.

“Tahun ini memang kami rancang nak balik beraya di Malaysia tapi terpaksa batalkan kerana keadaan semasa tidak mengizinkan. Kami redha dengan ujian Allah. Jauh tak jadi penghalang untuk kami eratkan hubungan kekeluargaan.

“Kami bertiga sering berhubung menerusi WhatsApp. Mak ayah sentiasa bertanya khabar dan menjaga kebajikan kami di sini. Kami juga sering Video Call untuk melepaskan rindu pada keluarga. Doakan kami selamat. Semoga virus ini dapat ditangani segera, bolehlah kami pulang berjumpa dengan keluarga,”ujarnya.

Nik Nuralya Afrina binti Fakharuzin seorang gadis yang ceria dan aktif. Namun begitu segala-galanya berubah pada bulan April 2018 lalu.

Pada awalnya anak sulung Suzanawati Ali hanya mendapat demam. Selepas beberapa hari anak gadis yang berusia 14 tahun ini mengadu sakit dada dan sesak nafas.

“ Saya bawa Alya ke klinik swasta. Doktor kata paru-paru Alya ok dan demam pun tidak ada. Pada 28 April 2018, keadaan Alya makin serius. Kakinya lemah dan tidak mampu untuk berdiri. Saya bawa dia semula ke klinik swasta. Doktor kata Alya stress dan gastrik.

Malam itu saya lihat keadaan Alya makin serius. Alya tidak boleh berjalan dan kahak terkumpul sangat banyak. Itu yang menyebabkan dia sesak nafas. Keesokan pagi 29 April 2018, saya bawa Alya semula ke klinik swasta. Doktor masih kata paru-parunya ‘clear’.

Doktor kata kaki Alya lemah sebab sudah dua hari dia tidak lalu makan dan minum. Saya bawa dia balik ke rumah. Tetapi sampai sahaja di hadapan rumah, Alya jatuh pengsan. Saya terus bawa dia ke hospital. Sampai sahaja di Hospital Serdang, keadaan Alya sangat kritikal.

Bekalan oksigen Alya Cuma ada 31 peratus sahaja dan doktor-doktor di zon kritikal sedaya upaya selamatkan Alya walaupun kami dimaklumkan keadaan Alya sangat kritikal. Selepas 30 minit, Alya stabil selepas diberi bantuan pernafasan melalui mesin.

Pada awalnya doktor mengesyaki Alya dijangkiti virus kencing tikus dan itu menyebabkan Alya dikuarantinkan di bilik khas di ICU. Doktor juga telah melakukan CT Scan sebanyak tiga kali. Namun doktor tidak dapat mengesan sebarang kuman pada otak Alya.

Semasa doktor membuat mengambil air tulang belakang untuk melakukan ujian, keputusan yang diperoleh juga ok. Kemudian pada hari kedua, pakar saraf datang melihat kes Alya. Berdasarkan temuramah dengan saya dan ujian-ujian yang telah dilakukan, doktor mengesyaki Alya dijangkiti Sindrom Guillain-Barre,” ujar ibu berusia 39 tahun ini dia seakan tidak mempercayai apa yang keluar daripada mulut doktor itu.

Reda Ketentuan Tuhan

Betapa sedihnya hati seorang ibu apabila anak tersayang menghidap penyakit yang tidak pernah didengar apa lagi difahami itu.

“ Saya sudah bersedia lebih awal semasa doktor memberitahu keadaan Alya itu. Melalui simptom-simptom yang Alya kena itu, saya cari maklumat dan saya jumpa penyakit Sindrom Guillain-Barre ini.”

Jelasnya Sindrom Guillain-Barre merupakan satu keadaan di mana terdapat masalah keradangan saraf di luar otak dan saraf tunjang.  50 peratus kes penyakit ini berlaku sejurus selepas jangkitan kuman (virus atau bacteria) seperti penyakit sakit tekak atau penyakit cirit-birit.

Terdapat teori yang mencadangkan bahawa tindakbalas autoimunisasi di mana antibodi dan sel darah putih sistem pertahanan badan bertindak balas lalu menyerang selaput atau penebat saraf.

“ Saya dimaklumkan Sindrom Guillain-Barre akan mengakibatkan penyakit lumpuh dan keadaan Alya 100 peratus lumpuh akibat saraf rosak. Allahuakbar! Pada awalnya saya tidak boleh hendak terima. Malam itu selepas solat, saya muhasabah diri. Saya cuba fikir positif dan saya menangis sepuas-puasnya merayu dengan Allah.

Saya redha kalau Allah berkehendakkan begitu. Cuma saya minta Allah pinjamkan lagi Alya walau dalam keadaan Alya seperti bayi. Saya terima dengan redha. Alhamdulillah selepas 5 hari koma, Alya sedar tetapi seluruh anggota badannya lumpuh. Alya Cuma boleh memberi tindakbalas dengan menggerakkan jari-jari tangan. Allah pulangkan Alya tetapi macam bayi,” ujarnya dengan penuh syahdu.

Kos Pemulihan Tinggi

Rawatan dengan suntikan IVIG yang diberi pada Nik Nuralya selama 5 hari menyedarkan dirinya daripada koma. Rawatan itu dicadangkan oleh doktor kerana itu sahaja rawatan yang sesuai untuk Sindrom Guillain-Barre.

“ Peluang pesakit akan sembuh bergantung kepada keupayaan pesakit itu sendiri. Macam Alya ini boleh pulih sepenuhnya tetapi ambil masa. Paling cepat 6 bulan dan paling lama doktor sendiri tidak dapat menjangka.

Alya duduk di wad ICU selama 35 hari. Dia duduk di wad neuro selama 28 dan selama 22 di duduk di wad rehabilitasi.

Hari ke 29 di ICU baru Alya boleh buka sedikit kelopak mata kirinya. Sebelum itu Alya Cuma boleh mendengar. Dia tidak boleh melihat dan bercakap. Cara kami berkomunikasi adalah dengan Alya menulis abjad di belakang tapak tangan saya dan saya catat apa yang ditulisnya itu.

Hari ke 30, Alya mula bagi respon yang baik. Pada minggu ketiga, Alya telah menjalani pembedahan tracheostomy. Sepanjang 65 hari Alya menggunakan bantuan mesin bantuan pernafasan untuk bernafas.”

Cerita Suzanawati lagi, anaknya memang sangat positif dan tidak pernah mengeluh apabila mengetahui dirinya menghidap penyakit tersebut.

“ Masa Alya sudah mula sedar, dia sudah boleh bersembang tapi komunikasi kami tulis di buku catatan. Bila saya Tanya apa perasaannya, Alya kata dia ok sahaja. Tetapi tiap hari saya sering ingatkan Alya. Apa yang kita ada semua Allah bagi pinjam. Nyawa, anggota badan, kesihatan, itu semua pinjaman. Kalau Allah hendak balik semua itu, kita kena redha.

Semangat Alya penguat semangat saya. Kami selalu sembang benda-benda yang positif. Selain itu sokongan keluarga dan sahabat handai juga menjadi penguat semangat kami.”

Kini selepas 5 bulan (ketika temubual ini dilakukan) Alya sudah mampu berjalan menggunakan walking frame. Gadis tabah ini turut menjalani rawatan fisioterapi dan rehabilitasi di hospital selama sebulan sekali. Tetapi demi anaknya, Suzanawati telah mendapatkan rawatan fisioterapi ‘private’ selama sebulan.

“ Alhamdulillah doktor maklumkan Alya sudah hampir 70 peratus pulih. Doktor juga selalu mengingatkan saya memang pesakit Sindrom Guillain-Barre ambil masa sangat lama dan kos pemulihan penyakit ini sangat tinggi.

Tambahan pula dos IVIG sangat mahal. 1 dos mencecah ratusan ringgit di hospital kerajaan. Tetapi di hospital swasta mencecah sehingga ribuan ringgit. Selama 5 hari rawatan memerlukan berpuluh-puluh dos. Rawatan susulan memerlukan fisioterapi setiap hari.”

Tambahnya lagi, peluang anaknya itu sembuh mendapat feedback positif daripada doktor.

“ Doktor bangga dengan pencapaian Alya. Doktor tidak sangka Alya boleh berjalan dengan tongkat dalam masa tidak sampai 6 bulan. Doktor juga mengatakan InsyaAllah Alya boleh berjalan tanpa tongkat sekiranya saraf kaki kanan Alya boleh pulih sepenuhnya.”

Sehingga kisah ini ditulis, Nik Nuralya masih diberi cuti sakit. Gadis tabah ini tidak dapat menghadiri sesi persekolahan sejak 29 April 2018. Doktor membenarkan dia mula bersekolah pada tahun 2019. Tetapi semua itu bergantung pada kesihatan dirinya juga.

Foto: Koleksi peribadi Suzanawati Ali

Hanya penggemar sambal belacan, yang tahu betapa nikmatnya makan sambal belacan setiap hari tanpa jemu. Stok sambal belacan mesti kena ada selalu sebagai pembuka selera ketika makan. Untuk dapat sambal belacan yang sedap dan ‘kaw’ kena letak parutan limau kasturi, tapi ada cara-caranya agar ia tak pahit.

Ini antara resipi yang mak-mak ‘hantu’ sambal belacan boleh cuba, perkongsian dari Cik Ca.Menurut wanita ini, lebih lama disimpan sambal belacan ini, makin sedap.Paling penting, hanya masukkan parutan kulit limau bahagian hijau sahaja dan jangan sesekali termasuk biji dan tangkainya.Ia buatkan sambal belacan jadi pahit nanti.

Berikut antara perkongsian resipi daripada beliau;

CA sekeluarga ni jenis hantu sambal belacan.Sekali buat stok tu dia.Resepi ada CA bagi boleh tengok.Buat cicah dengan ikan sardin goreng,ulam.Aduhhh pekat kaw.Makan dengan semua benda sambal ni.

Tak guna air kosong.Dari air bawang,cuka,air asam limau kasturi.Ni CA buat 5 kali ganda sukatan.Kalau nak buat banyak pon,just gandakan je lah ea sukatan di bawah.Sambal ni pedasnya level rendah sebab guna cili merah besar banyak dari cili hijau thai.

Sambal ni tak perlu tumis ya. Memang kaler dia cantik camtu sebab dia akan masak perlahan-lahan sendiri hasil air perahan limau .Makin lama makin sedap.Resepi CA bagi ni untuk 1 sukatan senang nak buat sikit.CA buat dalam pic tu 5 kali ganda .

Bahan-Bahan:

4 ulas bawang merah saiz 50 sen ( kalau saiz besar bawang bombay 2 dah cukup )
2 ulas bawang putih
1 inci belacan bakar juga ( alur air jgk sblum bakar )
5-6 biji cili merah besar
9-10 biji cili hijau thai buang tangkai
3 sudu besar Gula putih
2 sudu kecil Garam
1 sudu kecil perasa
2 sudu kecil cuka makan
9-10 biji asam limau kasturi saiz kecil kalau saiz sederhana besar 6/7 biji je
1 sudu besar gula perang untuk cantikkan sambal.

Cara Membuat:

1.Alur air (basuh bawah air paip ) bawang merah dan bawang putih sekejap,belah dua dan bakar atas pan sampai perang.Bawang merah tak perlu kupas sebab bahagian yang sebelah tu tebal jadi amek masa lama sikit tuk masak.Takpe bagi dia hangit kulit tu.Nanti nak blend baru kupas.Tak perlu basuh dah.

2.Potong cili ,alur air sekejap sambil gosok dan tos biar kering.Boleh lap dengan tisu juga.Itu tips juga tu nak bagi sambal sedap.

3.Dalam pengisar masukkan semua bahan kecuali cili.Bawang bakar tadi, gula,garam gula perang,air perahan limau kasturi,belacan,bawang putih,cuka. Tapis ketika perah limau kasturi tuk elak biji masuk.Lepas tu kisar bagi lumat.

4.Barulah masukkan cili bersama 1 biji setengah kulit limau tanpa sebarang biji dan tangkai.Kisar ikut tahap lumat yang nak mahu.

5.Lepas tu tabur kulit limau yg diparut daripada 3 biji yang diperah tadi kalau suka.CA suka camni.Lepas tu rasa dan adjust ikut tekak untuk final taste kalau ada terlebih terkurang.

Sambal belacan ni tak tumis atau masak atas dapur.Letak kulit limau parut guna lapisan hijau je.Tapis air limau dab jangan bagi biji masuk walau satu pun utnuk elak pahit.Ini 5 kali ganda sukatan yang diberi sebab CA mmg buat banyak sekali.

Simpan kat luar semalaman, esok baru simpan dalam peti dan mula makan.Makin lama makin sedap.

Selamat Mencuba!

Sumber: Cik CA