Ilmu ketika berada di dapur ini luas. Baik dari segi cara simpan bahan mentah, tip memasak, petua nak sedapkan masakan, mudahkan kerja-kerja di dapur dan sebagainya. Ilmu-ilmu inilah yang mak-mak dan wanita kena ceduk, agar lebih cekap di dapur, masakan pun jadi lebih sedap. Bergurulah daripada orang yang berpengalaman dalam bidang ini.
Boleh cuba perkongsian petua dan tip daripada Puan Ayue Jalal yang berpengalaman sebagai tukang masak ini sebagai panduan.
1. Elak Pedih Mata Kupas Bawang Merah
Rendam bawang dalam air garam 5-10 minit lepas tu dah boleh membawang tanpa rasa sedih.
2. Elak Ikan Goreng Melekat Di Kuali
Panaskan minyak, goreng 2,3 keping asam keping then baru goreng ikan like a boss tak payah pakai helmet sebab minyak juga takkan terpercik.
3. Warna Sambal Cantik
Nak sambal merah sedap cantik, masak lada lama + gunakan gula merah.
4. Buat Rendang
Nak buat rendang gunakan bawang kecil dari bawang besar, sebab bawang besar boleh buat makanan cepat basi.
5. Kurangkan Masin Makanan
Kalau masak tapi masakan tu terlalu masin sebab terlebih garam, cara nak kurang kan rasa masin tu letak lah kentang sampai masak, rasa akan kurang masinnya.. tak caya cuba lah.
6. Tomato Kekal Segar
Nak simpan tomato supaya tomato tak cepat busuk/lembik, simpan dalam bekas bertutup jangan basuh tomato tu. Nak masak baru basuh.
7. Daging Cepat Empuk
Daging nak cepat empuk, rebus sekali sudu kecil dalam rebusan, bukan sudu
8. Timun Rangup
Merangupkan timun untuk buat jelatah timun, potong siap-siap timun tu, rendam dalam air kapur sirih, lepas tu bilas. Kesannya timun rangup walaupun berejam simpan, selalu mak buat sebab menu nasi minyak ada jelatah timun.
9. Elak Nasi Cepat Basi
Nak elak nasi cepat basi, cuci beras bersih-bersih, masak masak nasi letak 2,3 cubit garam. Nasi boleh tahan lama, satu lagi nak elak nasi mentah renjis kan air garam atas nasi tu, balik-balik kan nasi tu dan tutup sampai berwap.
10. Taugeh Kekal Segar
Nak simpan taugeh untuk kekalkan segar, rendam dalam air garam simpan dalam peti ais.
11. Mudah Kupas Telur Rebus
Selepas rebus sejuk kan dulu telur, rendam dalam ais batu, nak buka kulit telur boleh pakai gigi je, semudah abc.
12. Ayam Goreng Sedap
Nak dapatkan ayam goreng yang sedap, tumbuk lumat 2,3 ulas bawang putih untuk setengah ekor ayam, lumur garam dan kunyit.Masak sampai garing, ayam goreng lebih sedap/garing.
13. Ayam Goreng Rangup
Nak merangup kan ayam goreng hendak lah mengoreng ayam dengan perah sebiji asam limau nipis ke dalam minyak, melompat lah sekejap kemudian masukkan ayam.
14. Nasi Lemak Cepat Masak
Nak nasi lemak cepat masak, masukkan sebatang garpu atau sudu ke dalam periuk nasi yang bakal di masak. Biarkan di dalam beras sehingga nasi masak. InsyaAllah nasi lemak cepat dimasak.
15. Tahu Tahan Lama
Nak simpan tahu supaya tahan lama, rendam tahu dalam air panas sampai dah sejuk, lepas tu baru boleh simpan dalam peti ais, simpan berhari-hari masih elok lagi tahu tu.
16. Pekatkan Kuah Sup
Kadang-kadang terbubuh banyak air sehingga sup menjadi cair. Nak memekatkan sup mak masukkan sedikit kentang rebus yang dilecek, sup lebih sedap/pekat tau.
17. Mata Pisau Blender Kekal Tajam
Kisarkan garam biasa di dalam blender sehingga beberapa minit. Buat setiap bulan. Mata pisau blender akan kekal tajam, tak yah beli baru ye
Rajin betul menaip hari ini, kongsi pengalaman sebab dah masuk 4 tahun kehidupan sebagai tukang masak didapur.
MW: Terima kasih berkongsi petua dan tip dapur. Semoga bemanfaat buat mak-mak dalam urusan memasak dan kerja-kerja dapur.
Kredit: Ayue Jalal
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Perut KEMBUNG Keras Macam Batu, Cuba Petua Berkesan Orang Arab Ni!
Rupanya guna serbuk jintan putih, antara petua berkesan yang selalu digunakan oleh orang Arab dalam mengatasi masalah perut kembung. Bukan apa bila perut kembung, keras dan rasa asyik nak muntah memang membuatkan kita tak selesa. Walaupun dah makan ubat, masih tak berkesan juga.
Boleh cuba petua yang dikongsikan oleh Puan Emma Wan Noordin sebagai panduan.
Pernah tak kena bloated stomach sampai makan gaviscon dan ubat gastric pun tak jalan.Asyik nak muntah dan perut keras macam batu?
Ni my husband bagitau petua yang orang arab selalu guna kalau ada masalah perut kembung.
#petua perut kembung orang dewasa
Bahan-Bahan:
1 cawan air
1 sudu besar serbuk cumin @ jintan putih
Lemon
Cara Membuat:
1. Masak selama 5 minit.
2. Kemudian tapis airnya dan masukkan ke dalam cawan.
3. Perah lemon sebelum minum.
After that sure perut akan lembut dan tak rasa keras dah.
Cubalah! Cumin memang elok untuk perut.
Semoga bermanfaat, Selamat mencuba.
Baca Lagi Di Sini:
Air Rebusan Halba & Longan Kering, Cara Mudah & Berkesan Untuk Tambah Susu Badan
“Macam Magik” Minum Air Rendaman ASAM KEPING, Terus Hilang Pening Migrain
Petua Orang Arab Atasi Kelemumur, Rambut Gugur & Berminyak Guna Cengkih
Mingguan Wanita: Jika ada masalah kembung perut, boleh cuba petua yang dikongsikan ini. Guna serbuk jintan putih dan sedikit perahan lemon. Terbukti keberkesanannya dalam mengatasi masalah perut kembung.
Sumber: Emma Wan Noordin
Follow kami di :
Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Leraikan, Letak Sikit Minyak, CARA BETUL Simpan Mee Tahan 2-3 Minggu!
Rupanya leraikan mee dan letak sikit minyak adalah cara betul simpan mee, kuey teow dan laksa basah supaya dapat tahan lama sehingga 2-3 minggu. Bukan apa, jika letak pada suhu bilik ia cepat rosak dan berbau hapak, malah jika simpan dalam peti sejuk pula, ia jadi ‘keras kejung’ dan mudah patah.
Boleh cuba tip yang dikongsikan oleh Dr Hani Mynis ini sebagai panduan;
Hani ni hantu Laksa Penang. Selalunya setiap bulan akan masak laksa. So ni cara nak pastikan laksa basah yang Hani beli tahan lama dan tak berbau hapak ke apa.
Sesuai Untuk Semua Jenis Mi
Cara ni sesuai untuk semua jenis mi basah (mee kuning, mi kuey teow dan mi laksa). Mi basah macam ni kalau letak kat luar peti ais boleh tahan 3 hari. Letak je kat tempat redup (no direct sunlight) kat dapur.
Lagi Menarik: Buat Mee Kuning Sendiri Di Rumah Tanpa Pengawet, Hanya Guna 4 Bahan!
Tapi kalau nak tahan 2-3 minggu, jangan masukkan terus dengan plastik sebungkus-sebungkus tu terus dalam peti ais. Nanti dia mem”beku” dan melekat-lekat mi nya. Bila nak makan kena rebus balik, selepas tu sebab dia keras kejung mulalah dia patah-patah so tak cantik mi nya.Nak tunggu mi tu terurai satu-satu lama pulak tu kan. Sapa pernah buat macam tu faham maksud hani hehe (Hani pun pernah buat dulu-dulu).
Artikel Menarik:Tak Payah Beli Buat Je Sendiri, Kuey Teow Home Made Guna 3 Bahan!
Cara Betul Simpan Mee/Laksa
So cara yang sebetulnya, tip ini yang Hani tanya Penjual Laksa dan Mee kari sendiri.
1.Keluarkan Bungkusan
Selepas beli keluarkan dari bungkusan dan terus masuk dalam bekas berpenutup.
2.Letak Sedikit Minyak
Letak minyak sikit dan urai-uraikan mi tu.Pastikan dia tak seketul membongkah camtu je mi dia.
3.Jangan Kena Air
Jangan kena air dan pastikan bekas nak diisi tu pun kering.
4. Letak Dalam Chiller Peti Ais
Tutup bekas dan masuk dalam peti ais bahagian chiller. Tiga minggu pun boleh tahan.
Nanti waktu nak makan rebus air sekejap , air dah mengelegak masukkan mi dan nanti mi dia cantik tak patah-patah.
Ok dah boleh makan laksa setiap hari setiap minggu. Sebab selalu masak laksa memang Hani lebihkan kuah laksa tu dan bekukan. Nak makan panaskan je. Sapa hantu laksa macam Hani bolehlah try macam ni.
Semoga bermanfaat!
Baca Lagi Di Sini: Buat Sendiri LAKSA BERAS ‘Fresh’ Sedap Lain Macam, Cantik Tak Putus-Putus!
Mesti Baca: Sos Char Kuey Teow Homemade, Bila Nak Makan Sos Dah Ready!
Mingguan Wanita: Menarik tip ni, boleh cuba nanti. Pastikan leraikan dulu mee dan letak sikit minyak sebelum simpan dalam bekas bertutup dan letak di peti sejuk. Barulah nak goreng mee pun cantik je, tak patah-patah dan tahan lama tak hapak berkulat.
Sumber: Hani Mynis
Follow kami di :
Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita
Ada benarnya wanita bukan sekadar di belakang lelaki.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Nak Wajah Awet Muda Mak-Mak Boleh Amalkan Tiga Masker Berasaskan Buah-Buahan Ini
Bukan mudah nak kekalkan wajah yang awet muda bila usia makin bertambah. Sebab itulah, kita harus tahu bagaimana caranya untuk menjaga dan merawat kulit wajah agar tidak mudah mengalami penuaan dan kekal awet muda.
Salah satu cara agar kulit wajah terlihat tetap awet muda adalah dengan mengamalkan masker wajah berasaskan buah-buahan ini. Yang lagi best, bahan-bahannya biasa ada di dapur rumah anda!
Pisang Lembutkan Kulit
Bahan-bahan:
1 biji pisang masak – saiz sederhana
1 sudu makan madu
1 sudu makan tepung oat
Cara Membuat:
1. Lenyek pisang di dalam sebuah mangkuk hingga hancur.
2. Tambahkan satu sudu makan madu lebah dan satu sudu makan tepung oat.
3. Kemudian, adun sekata.
4. Setelah itu, oleskan pada seluruh permukaan dan leher. Biarkan selama 30 minit.
5. Setelah itu, bersihkan dan bilas dengan menggunakan air suam.
Masker Putih Telur dan Lemon
Bahan-bahan:
1 biji telur – ambil putih sahaja
2-4 titik jus lemon
Cara Membuat:
1. Ambil putih telur, lalu titiskan 2-4 titis jus perahan lemon ke dalamnya. Kacau hingga berbuih dan sebati.
2. Basuh muka menggunakan air suam sebelum memakai putih telur sebagai masker wajah 3. Kemudian oleskan masker secara merata pada wajah terutama kawasan yang mempunyai noda hitam dan bekas jerawat. Putih telur berkhasiat menegangkan kulit, manakala lemon dapat mencerahkan wajah. Putih telur adalah cara yang paling mudah dan murah untuk menanggalkan sel-sel kulit mati.
4. Biarkan selama 15 sampai 20 minit sampai putih telur mengering. Kemudian bilas dengan air sejuk.
Yogurt, Putih Telur Dan Gula
Bahan-bahan:
1 biji putih telur
Sedikit yogurt asli
Sedikit gula
Cara Membuat:
1. Pukul putih telur hingga berbuih dan sebati.
2. Masukkan sedikit madu, yogurt dan gula. Kacau sebati. Yogurt terkenal sebagai pemutih kulit alami.
3. Biarkan15-20 minit dan cuci bersih. Sekiranya anda rajin menggunakan masker yogurt, ia dapat membantu meratakan kulit yang tak sekata/berbelang dan menghilangkan noda jerawat.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
