Selalu kita fikir minyak masak dalam paket yang dijual di pasaran adalah hasil dari minyak terpakai. Sebab itulah harganya pun lagi murah. Tak dinafikan, ia menjadi alternatif untuk mak-mak memandangkan harga minyak dalam botol agak mahal.

Namun, ada khabar-khabar angin yang mengatakan minyak masak dalam paket ini adalah hasil dari bahan terpakai, sebab itulah harganya lebih murah. Mulalah menimbulkan keraguan di kalangan mak-mak.

Jangan mudah menafsir tanpa sebarang bukti. Semuanya tidak betul dan minyak masak dalam paket ini bukanlah dari minyak terpakai. Kalau nak tahu kualitinya pun hampir sama dengan minyak masak dalam botol. Ikuti perkongsian daripada Dr Che Puteh Osman ini.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Minyak Masak Untuk Sekali Pakai, Jangan Sayang Nak Buang, Elak Undang Penyakit

Rupanya Begini Cara Orang Jepun, Buang Lebihan Minyak Masak Terpakai

Info Lebih Menarik DI SINI

Minyak Masak Dalam Paket, Kualiti Sama

BENARKAH MINYAK MASAK MURAH ADALAH MINYAK KITAR SEMULA?

Baru-baru ini saudara saya ada kongsikan video yang mengatakan minyak masak terpakai diproses semula menjadi minyak masak untuk menggoreng.

Saya ingin mengulas mengenai minyak terpakai ini. Benarkah minyak masak murah
sebenarnya minyak kitar semula?

Sebenarnya minyak masak dalam pek kecil masih bersubsidi sebab itu harganya masih murah.

Minyak masak mentah yang diperoleh di kilang minyak sawit adalah berwarna merah dan separa pepejal. Ia berwarna merah kerana ia mengandungi karotenoid yang tinggi.

Manakala ia separa pepejal kerana mengandungi asid lemak tepu iaitu asid palmitik dan asid stearik sekitar 60-70% manakala selebihnya adalah asid lemak tidak tepu iaitu asid oleik dan asid linoleik sekitar 30-40%. Asid lemak tepu berbentuk pepejal manakala asid lemak tidak tepu berbentuk cecair.

Proses pemeringkatan (fractionation) dilakukan bagi menghasilkan minyak sawit dengan menyejukkan minyak sawit ini. Asid lemak tepu akan membeku dan dipisahkan dengan asid lemak tidak tepu.

Lalui Proses Pemeringkatan

Minyak masak kita mengandungi tinggi kandungan asid tidak tepu seperti asid oleik sekitar 40-44% dan asid linoleik sekitar 10-13%. Selebihnya adalah asid tepu palmitik sekitar 40-43%. Ini menjadikan ia lebih stabil apabila digoreng dan tidak mudah teroksida.

Kebiasaannya minyak sawit menjalani sekali atau lebih proses pemeringkatan bagi memastikan kualiti minyak masak. Selain itu, masa dan tempoh proses pemeringkatan mempengaruhi kualiti minyak masak. Ia juga bergantung kepada kualiti buah sawit dan kualiti minyak sawit mentah yang digunakan untuk menghasilkan minyak masak.

Namun begitu, tidak dinafikan terdapat minyak masak berkualiti rendah yang kelihatan sedikit keruh. Ini kerana minyak masak ini dihasilkan melalui satu proses pemeringkatan atau proses pemeringkatan yang terlalu singkat.

Ini menyebabkan kandungan asid lemak tepu di dalam minyak masak tersebut lebih tinggi berbanding minyak masak yamg melalui lebih dari sekali proses pemeringkatan atau melalui proses pemeringkatan yang lebih lama.

Sebab itu minyak yang mengandungi asid lemak tepu yang lebih tinggi kelihatan sedikit keruh. Tetapi ia boleh digunakan, cuma tidak digalakkan menggoreng banyak kali dan tidak digalakkan menyimpan minyak lebih lama.

Elak Guna Banyak Kali

Untuk kesihatan, elakkan menggoreng menggunakan minyak yang sama banyak kali. Ini kerana proses pemanasan berkali-kali berisiko menghasilkan bahan berbahaya disebabkan proses pengoksidaan, hidrolisis dan pempolimeran asid lemak di dalam minyak masak.

Proses ini bukan sekadar berlaku dalam minyak masak sawit, ia juga berlaku dalam minyak zaitun, minyak soya, minyak biji matahari dan lain-lain.

Benarkah minyak masak terpakai itu digunakan untuk menghasilkan minyak masak kitar semula?

Untuk mengesahkan hal ini, saya telah menghubungi rakan sekelas saya ketika ijazah pertama dahulu untuk mendapatkan pandangannya. Ini kerana beliau bekerja di sektor industri kelapa sawit.

Menurut rakan saya, minyak terpakai itu dibeli untuk menghasilkan biodiesel. Ini kerana walaupun minyak masak telah terhidrolisis, bahan yang digunakan untuk menghasilkan biodiesel adalah dari bahan terhidrolisis tersebut.

Bahan tersebut akan melalui proses tindakbalas ester menghasilan fatty acid methyl ester (FAME). FAME akan diadunkan dengan diesel mengikut peratusan yang ditetapkan MPOB. Maka terhasillah biodiesel.

Di Malaysia ada satu syarikat yang monopoli pembelian minyak terpakai ini. Dan minyak terpakai yang dibeli syarikat ini digunakan untuk menghasilkan biodiesel. Namun, di luar pengetahuan kami sama ada adakah terdapat aktiviti secara haram membeli minyak terpakai untuk menghasilkan minyak masak kitar semula.

Namun harus diingat, pembelian dan pemprosesan minyak terpakai ini dipantau Malaysian Palm Oil Board (MPOB). Jadi, kemungkinan terjadi itu agak tipis.

Oleh itu, belilah minyak dari syarikat yang mempunyai reputasi seperti Felda Golden Ventures dan Sime Darby. Ini kerana mereka telah memperoleh akreditasi kualiti dan berstatus halal. Jika mereka melakukan seumpama ini tentulah reputasi, akreditasi kualiti dan persijilan halal mereka terjejas.

Ingatlah, minyak murah dalam plastik atau botol satu kilogram bukanlah minyak terpakai. Ia murah kerana ia bersubsidi.

Mingguan Wanita : Kena faham betul-betul ye!

Sumber: Dr Che Puteh Osman

Baca Menarik Lagi DI SINI: Petua Pokok Berbuah Lebat, Tak Berulat, Tabur Garam & Guna Minyak Masak Terpakai

Bangkit Wanita Mingguan Wanita

Group khas buat semua wanita B40 dan M40 yang mahu bangkit maju dari kehidupan sekarang menerusi perkongsian tip, promosi kursus anjuran Mingguan Wanita, perkongsian kisah inspirasi wanita. #langkahyakinlakarkejayaan

https://t.me/bangkitwanitaMW

Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita

Walaupun duduk di rumah flat yang tiada laman, mak ayah sebenarnya masih boleh meneruskan hobi berkebun. Tanam sayuran dengan kaedah gantung dan self watering.

Cnioryta Orkid berkongsi tip berkebun di rumah flat yang tiada laman dan hasil tanaman gunakan kaedah gantung pada ampaian baju.

Apa yang diperlukan adalah :

Media tanam : Cocopeat 100%
Baja : Antaranya baja AB, baja kopi amino 888, ezigrow dan tinja ayam dan diproses. Gunakan ikut keperluan. Ada juga menggunakan baja buatan sendiri iaitu MOL BAWANG.

Cara Tanam Sayuran Dengan Kaedah Gantung

Sediakan pasu dan anak pokok.

Ini sabut kelapa, saya alas bawah pasu supaya bila siram media tanam tak turun ikut lubang. Boleh cari sabut kelapa di nurseri.

Media tanam, cocopeat. Letak atas sabut kelapa tadi.

Saya semai guna cawan minum ni. Bila nak pindahkan, saya korek media tanam dan ukur cawan dulu.

Akan jadi macam ni.

Masukkan terus dalam lubang dah korek tadi.. Bukan ape.. malas nak kecah-kecah.

Tutup lah dengan serpih kayu ni. Selain menutup permukaan, dia juga tujuannya menyokong anak benih.

Gantunglah beliau-beliau.. Tunggu lah 3 minggu++

Hasil Sebelum Dan Selepas

Tips :

√    Selepas dan selepas. Saya tak guna yis ya untuk buat baja. Dia memang gebu sokmo. Tak de lah.. Tips dia, satu pasu tu letak lah dalam 5 pokok.

√    Yang bulat-bulat tu LECA tujuan untuk tutup permukaan media tanam supaya tak cepat kering, disebabkan saya guna cocopeat yang mana sifat cocopeat cepat kering. Sama juga lah fungsinya dengan serpih-serpih kayu tu.

Antara Sayuran Ditanam Di Rumah Flat, Kaedah Gantung

MW : Nampak subur salad ditanam dengan kaedah ini. Bolehlah dicuba kelak.

Baca sini : tanam sayuran hidroponik guna botol mineral.

Sumber/Foto : Cnioryta Orkid

Dalam fasa kehidupan, peringkat usia 30’an dianggap paling cantik dan menawan bagi seorang wanita . Masih kuat bertenaga, stabil dalam kehidupan, matang menghadapi dugaan dan sebagai. Pada peringkat usia ini, nikmatilah sebaik-baiknya kerana ia detik cukup istimewa.

Fahamkan mesej dan perkongsian yang disampaikan oleh Puan Norhayati Mohd Rasip ini sebagai rujukan;

Mesej ini khas untuk wanita berusia 30 an yang membaca status ini. Ya awak yang sedang baca ni. Akak nak bagitahu..

Apa yang special wanita 30’an?

Pada saat ini, awak berada di peringkat umur palinggg cantik dan menawan. Lelaki akan terpesona melihat tingkah lakumu kerana kau lebih matang berbanding wanita 20an. Keupayaanmu untuk melakukan sesuatu yang HEBAT amat mengujakan. Oleh kerana itu tidak hairanlah ramai wanita seusia denganmu yang berjaya ketika ini.

Namun seandainya rezeki masih belum sampai, jangan putus asa. Kerana pada waktu ini juga Allah sedang anugerahkan TENAGA kekuatan untuk berkerja paling TINGGI. Jika anda ingin berlari, maka berlarilah. Jika ingin melihat keindahan dunia, jelajahilah. Ingin membantu keluarga, silakan. Kerana pada usia ini anda palinggg bertenaga, present moment dan bisa menikmati hidup ini.

Jika anda belum berkahwin, bersabarlah. Kerana anda istimewa, tak layak rasanya anda setakat tangkap muat. Ingat. Bukan semua lelaki preloved itu hebat. Nikmati hidup anda sepuas-puasnya dan jangan sekali-kali berfikir yang kebahagiaan anda hanya akan sempurna kerana seorang lelaki.

Namun jangan berhenti berdoa. Jangan berhenti tingkatkan nilai atau value diri anda. Kerana apabila anda sudah bersedia, Allah akan menghantar seorang lelaki yang hebat sebagai pasangan anda. Dan jika tidak, maka teman-teman istimewa anda ada di Syurga nanti.Ingat. Stay happy. Stay positif.

Jangan sia-siakan sedekad keemasan ini. Kerana bila ia berlalu, ianya TAK AKAN kembali lagi.

Jangan layan keluh kesah, JIWA KACAU dan mengharap kasih yang tak pasti. NO NO. Please dont. Jika tidak anda bazirkan kecantikan anda sekarang. Be brave. Be confident.

I pray for all of you, wanita 30′ an di luar sana. Semoga anda MENIKMATI kehidupan anda. Terima apa adanya. Kerana kau wanita istimewa. Paling cantik. Paling bijak ketika ini.

All the best

Baca Lagi Di Sini: Dah Kahwin Atau Belum, Perempuan Umur 30an Tolong Jangan Abaikan 5 Perkara Ini!

MW: Semoga perkongsian ini bermanfaat. Jadi buat wanita yang sedang melalui usia 30an nikmatilah kehidupan sebenar.. Jadikan mesej penting ini sebagai panduan.

Sumber: Norhayati Mohd Rasip