Musim-musim panas nie, mesti mak-mak mencari ais je. Dahaga katakan. Kalau boleh tak nak ais kosong saja, mahunya ais yang manis-manis. Tambah-tambah sekarang nie bukan senang nak dapatkan ais yang best ikut tekak kita.

Apa kata mak-mak buat sendiri air jagung leleh yang dikongsi oleh Fyza Shah. Bukan mak-mak je yang suka, anak-anak lagilah. Menurut Fyza:

“Air jagung blended yang lemak manis, tekstur yang super gebu, boleh sejukkan tekak yang kering dengan keadaan cuaca sekarang ni. Segelas pun tak cukup ni.
“Resipinya cukup senang, hanya guna lima bahan sahaja.

Bahan-bahan:
Kordial jagung
Susu pekat
Susu cair
Gula
Krim jagung/aiskrim

1. Masak air jagung dulu.
2. Lepas tu, masukkan susu pekat. Tambah susu cair dan kacau. Baunya pun dah wangi.

3. Kemudian, bekukan.
4. Apabila sudah keras, kisar halus macam nie.
5. Siap. Boleh letak topping dengan krim jagung dan aiskrim. Superbbb…

Sumber: Fyza Shah

Semasa haid dan nifas, rahim kita menjadi sejuk kerana proses peluruhan (menstrual phase) berlaku. Rahim yang sihat adalah rahim yang panas. Sebab itu, herba dimasukkan dalam sup sayur agar menaikkan suhu rahim.

Perkongsian resepi sup sayur oleh Puan Nur Syatirah Shuib, Kak Bidan Sempoi dari Qulusa Therapy Centre Pasir Putih Putatan ini bagus dijadikan amalan ketika wanita sedang haid.

“Fungsi sayur di bawah ini adalah sangat bagus untuk membantu mengeluarkan lebihan angin (gas) di dalam badan, membantu meningkatkan metabolisma dan membantu pelawasan. Maka, ianya sangat sesuai buat anda yang perutnya buncit!

“Selain itu, ianya juga bagus untuk menambahkan hemoglobin di dalam darah disebabkan darah yang banyak keluar ketika haid.

Bahan-bahan

2 pohon brokoli **
Setengah batang lobak merah **
7 helai daun zaitun
3 inci halia bara (halia merah)
1 biji tomato **
2 asam keping**
1 labu bawang holland **
1 sudu herba boreh bilis dengan 15 jenis rempah (untuk kesan yang lagi power rangers ya!)
1 liter air bertapis

Caranya

Rebus 1 Liter air bersama daun zaitun, halia bara dan herba boreh bilis dengan api perlahan selama 15 minit dengan api perlahan hingga mendidih.
Kemudian, sambil mendidih tu, hidulah bau rempah itu, bagus juga nak banteras hama resdung tu. Cuma jangan bersin pula, nanti jadi Sup Sayur Resdung! Haha.
Setelah mendidih, masukkan semua bahan yang bertanda **. Rebus lagi 5-10 minit.
Taraaaa! Dah boleh makan…

Ubah Gaya Makan Cara Sihat

Dah boleh ratah sup sayur sebagai makan malam pengganti nasi dan ayam goreng kfc! Sekali-sekalakan… Apa kata ubah diet kita. Kata nak sihat. Express cara sihat ialah menggunakan herba boreh 1 sudu, bukan tok aji naik moto 1 senduk ya!

Kesan Lepas Makan

Anda akan sendawa, haid pun lancar, merah ‘fresh’, tak de dah coklat hitam sahaja?

InsyaAllah senggugut dan keletihan ketika keluarnya darah haid akan berkurangan.

Pesanan Kak Bidan Sempoi juga, tak perlulah tambah sayur lain banyak sangat. Nanti jadi makanan hospital pula!

Silakan #share terutama buat mereka yang setiap kali haid senggugut, darah coklat sahaja atau darah hitam sahaja dan juga untuk masalah darah berlarutan selama sebulan.

Sumber/Foto: Nur Syatirah Shuib via Mingguan Wanita

Bagi yang suka buat bakeri, mesti tertanya-tanya, apa beza antara sos butterscoth dengan sos karamel. Warnanya dan kepekatannya seakan sama. Kadang-kadang, kita sendiri boleh keliru dan merasakan ia dari bahan yang sama. Bezanya hanya sebutan sahaja.

Bukan begitu, nama pun dah tak sama, sudah tentu cara membuatnya pun tak sama. Beza untuk membuat kedua sos ini pun tidak sama.

Mungkin ada sesetengah mak-mak yang suka buat resipi bakeri kena tahu untuk membezakan antara sos butterscoth dengan karamel. Paling penting, info yang diberikan oleh Qui Ieja ini boleh memberi manfaat kepada semua.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Resipi Bahulu Guna 3 Bahan, Mudah Tapi Kena Tahu Caranya Baru Jadi!

Resipi Rahsia Kuah Tomyam Sedap! Pedas, Masam & Pekat Rasa Sama Macam Makan Dekat Restoran Thailand

Info Lebih Menarik DI SINI

Sos Butterscoth Dengan Sos Karamel Sama Tak Serupa

“Bagi yang belum tahu, ada ilmu yang ingin dikongsikan antara dua sos ini.

Kedua-duanya nampak macam sama tapi tak serupa. Nak tahu apa bezanya…

Sos Karamel
Ia menggunakan gula putih. Gula putih di-caramelized dulu, barulah masukkan butter dan whipping cream.

Sos Butterscoth
Ia menggunakan gula perang. Mentega dicaikan terlebih dahulu dan barulah dimasukkan gula perang. Tapi, ia tak perlu sampai caramelized. Kemudian, barulah masukkan whipping cream.

Kalau tengok kedua gambar ini, sos butterscoth warnanya lebih cerah sedikit berbanding sos karamel.

Petua Asli

Satu lagi, petua untuk pastikan kedua-dua sos ini asli adalah dengan tidak mencampurkan tepung dalam resipi membuatnya. Kepekatannya memang dihasilkan daripada whipping cream sahaja.

Moga bermanfaat.

#qiukitchen

MW: Nanti rasa beza keasliannya dengan tidak mencampurkan dengan tepung.

Sumber: Qui Eja

Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita