Daun pudina atau lebih dikenali mint selalu dijadikan penambah aroma menyedapkan makanan mahupun minuman. Namun, nak digunakan sedikit sahaja, bila disimpan tak tahan lama, mudah rosak dan membazir. Daripada beli, lebih baik tanam sendiri daun pudina ini di rumah.Lebih jimat dan bebas racun serangga.

Namun buat mak-mak yang dah cuba tanam daun pudina namun sering tak berjaya sebab daun kecil, tak subur merimbum dan pokoknya mudah mati, boleh cuba kaedah semai guna keratan batang yang dikongsikan Pyan Sempoi sebagai panduan.

Berikut perkongsian tersebut;

Cara semai pokok pudina / mint guna keratan atau pucuk

“Start tanam guna pucuk dan keratan pada pertengahan Februari 2019. Masih hidup subur sampai sekarang. Sebulan sekali terpaksa pangkas sebab terlalu rimbun.”

“Senang ja nak tanam dan jaga pokok pudina ni..letak kat tempat yang kena panas pagi saja dan siram 1-2 hari sekali.”

Cara saya semai guna keratan dan pucuk:

1. Ranting yang sihat dan berdaun lebar.

2. Buang daun bahagian bawah, sisakan pucuk /2 helai..potong separuh daun tu.

3. Cucuk ke media yang telah dilembapkan. Minimum 1 ruas (mata tunas) ditanam. 2-3 lebih baik. Media yang saya guna campuran cocoapeat + sekam bakar + tanah hitam sawit.

4. Letak kat tempat teduh, nak sungkup/tutup boleh. Tak nak pon boleh asalkan tak kena panas/hujan sebelum tumbuh tunas baru.
5. Siram sikit-sikit jika media dah kering.

Selepas seminggu jika masih fresh, InsyaAllah akan berjaya dan hidup subur.

Selamat Mencuba!

Baca lagi disini: Banyak Kali Tanam Selalu Mati, Ini Kaedah BETUL Semai Daun Sup!

MW: Semoga perkongsian ini bermanfaat.Jadi buat mak-mak yang nak berjimat, elak membazir boleh tanam sendiri daun pudina di rumah cuba kaedah dan tip yang dikongsikan ini.

Sumber: Pyan Sempoy (Berkebun D Rumah)

Cili dan bawang kisar boleh dikatakan bahan asas yang mesti ada setiap dalam masakan. Bila dah buat stok banyak-banyak cili dan bawang kisar ni, sangatlah memudahkan kerja memasak dan menjimatkan masa. Tinggal ambil dan ‘campak’ je dalam kuali. Tak perlu nak kupas kulit bawang atau gunting cili kering dan kisar.

Namun nak buat cili dan bawang kisar untuk dijadikan stok ni ada caranya. Bukan apa, salah caranya nanti ia tah tahan lama,jadi mudah rosak, masam dan berkulat.

Ikut cara yang dikongsikan oleh Puan Raden Nor Kamalia ini, barulah cili dan bawang kisar tahan lebih lama.

“Hari ini nak kongsi cara-cara menyimpan cili kisar dan bawang kisar agar tahan lebih lama.Bila nak masak lauk pauk atau goreng mee, goreng bihun dan goreng kue tiaw tinggal cedok jer. Stok untuk seminggu.”

CILI KISAR

Bahan-Bahan:

100 gm cili kering
3 biji bawang besar
Satu labu bawang putih (8@9 ulas)
Asam keping

Cara Membuat:

1.Gunting cili kering lebih kurang 1 inci.
2.Masukkan ke dalAm tapis yang berlubang agak besar untuk membuang biji cili.
3.Kemudian masukkan ke dalam periuk dan rebus cili hingga mendidih.
4.Letakkan satu sudu besar garam dalam rebusan dan kacau sebentar
5.Bila telah mendidih, tutup api.
6.Basuh cili tersebut di bawah aliran air paip menggunakan tapis tadi untuk mengeluarkan saki baki biji cili.
7.Masukkan cili yang sudah di basuh tadi ke dalam blender bersama dengan 3 biji bawang besar dan satu labu bawang putih.
8.Blender menggunakan air tapis.
9.Bila dah siap blender, masukkan ke dalam bekas dan letakkan sedikit asam keping,simpan di dalam peti ais.

*Boleh tahan hingga sebulan cili kisar tersebut.

BAWANG MERAH KISAR

Bahan-Bahan:

6 biji bawang besar
10 biji bawang kecil
Minyak Masak
Satu sudu garam

Cara Membuat:

1.Kupas bawang, cuci, keringkan dan hiris kecil.
2.Blender bawang bersama minyak masak.
3.Anggaran minyak masak adalah separuh dari jumlah bawang.
4.Jika bilangan bawang penuh satu blender, gunakan minyak anggaran setengah blender.
5.Dah siap blender, masukkan ke dalam bekas.
6.Letak sesudu garam di atas permukaan bawang kisar tersebut sebelum di simpan ke dalam peti ais.

*Boleh tahan seminggu atau 2 minggu bawang kisar tersebut.

BAWANG PUTIH KISAR

Bahan-Bahan:

5 labu bawang putih
Minyak masak
Satu sudu garam

Cara Membuat:

1.Kupas bawang, cuci ,keringkan dan hiris kecil
2.Blender bawang bersama minyak masak.
3.Anggaran minyak masak adalah separuh dari jumlah bawang
4.Jika bilangan bawang penuh satu blender, gunakan minyak anggaran setengah blender.
5.Dah siap blender, masukkan ke dalam bekas
6.Letak sesudu garam di atas permukaan bawang kisar tersebut sebelum di simpan ke dalam peti ais.

*Boleh tahan seminggu @ 2 minggu bawang kisar tersebut.

Baca Lagi Di Sini:

Guna Air Tapisan & Bawang Putih, Rahsia Cili Kisar Tahan Lama, Berbulan Tak Masam Berkulat

Jimat Guna Bawang, Kisar Kasar Dengan Minyak Boleh Tahan 2 Minggu!

MW: Semoga perkongsian ini bermanfaat. Jadi kalau nak buat stok banyak untuk bawang dan cili kisar, boleh ikut cara yang dikongsikan ini barulah tahan lebih lama,tak masak, rosak mahupun berkulat.

Sumber:Raden Nor Kamalia

Siapa tak seronok bila tiba raya kan? Bukan sahaja budak-budak yang seronok, orang dewasa pun tumpang seronok. Time raya lah dapat berkumpul dengan semua sanak saudara, masak ramai-ramai malam raya, dapat jumpa rakan-rakan yang dah lama tak jumpa. Pendek kata memang meriah bila tiba hari raya. Raya juga kita sambut tanda kemenangan setelah sebulan berpuasa menahan lapar dan dahaga.

Raya memang seronok, tapi mengenangkan jem yang perlu ditempuh time nak balik raya tu kadang buat hilang mood sekejap. Tapi kalau tak jem tak raya la kan. Bagi yang kampung dekat okla tak payah tempuh jem lama-lama. Tapi macam saya yang kampung di Kelantan, tempuh jem berbelas jam, malah ada ketikanya sampah berpuluh jam tu perkara yang boleh dikatakan biasa untuk kami lalui setiap tahun. Kalau yang ada bajet lebih atau bujang dan balik sorang-sorang mungkin dari awal dah boleh tempah tiket kapal terbang kalau tak nak hadap jem yang berbelas jam tu. Pilihan kat tangan kita la kan. Untuk saya pula Alhamdullilah setakat ni tak pernah lagi hadap jem yang luar biasa sampai 20 jam dan lebih. Takat 10, 12 jam tu ok lagilah.

Seperti tahun-tahun sudah, saya dan ahli jemaah aka kakak sepupu yang akan pulang bersama akan bertolak seawal jam 3 atau 4 pagi. Konon nak elak jem la kan, tapi biasanya memang ramai yang bertolak pulang macam kami. So kalau jem dekat lebuhraya Karak tu memang perkara biasa yang perlu kami hadap setiap tahun.

Nak elak jem, kami biasanya akan lalu Lebuhraya Pantai Timur (LPT), memang kalau nak ikutkan jaraknya lebih jauh dan perlu bayar tol dan tak bermakna lalu LPT kami tak perlu nak hadap jem, tapi jemnya tu masih boleh diterima. Dah gerak awal kami beli bekal siap-siap untuk bersahur dalam kereta. kami hanya berhenti untuk solat Subuh dan seterusnya meneruskan perjalanan.

Alhamdullilah hanya kat Karak sedikit jem dan masa keluar tol LPT dari Kuala Terengganu, kenderaan mula banyak dan kadang kala tersekat dengan jem mungkin kerana jalan satu lorong berbanding jalan 3 atau 2 lorong di lebuhraya. Dah sampai sempadan Kelantan, jalan mula clear. Lebih kurang jam 2 petang kami sampai ke kampung halaman tercinta. So far bagi kami tu jem biasa-biasa sahaja. Apa yang tak bestnya ada beberapa tempat persinggahan seperti stesen minyak dan kawasan rehat yang kami singgah ada yang terputus bekalan air. Bayangkanlah orang ramai-ramai dengan air tak ada, sampai kami perlu beli air mineral untuk kegunaan masing-masing. Itu antara pengalaman yang perlu kami hadap setiap kali nak balik beraya. Tapi disebabkan rasa teruja nak balik tu sambil-sambil dengar lagu raya sepanjang perjalanan semua tu bagaikan tak terasa. Yang penting dapat pulang beraya dengan selamat dan berjumpa dengan keluarga dan sanak-saudara di kampung halaman untuk beraya bersama.

Bagi yang nak jalan jauh, ini antara tip yang saya praktikkan bila travel ke kampung, siapa tahu mungkin berguna juga untuk anda nanti:

1. Rancang perjalanan, kalau boleh keluar awal pagi. Kalau musim perayaan, bagi yang ingin pulang ke kampung yang jauh, sebelum Subuh atau setelah solat Subuh adalah waktu sesuai untuk memulakan perjalanan.

2. Sediakan bekalan makanan dan minuman yang cukup sepanjang perjalanan. Selain dapat mengisi perut yang lapar, makanan dan minuman tersebut juga boleh hilangkan rasa mengantuk.

3. Kalau mengantuk dan penat, berhenti berehat dan tidur sekejap (power nap).

4. Jika memandu untuk jarak yang jauh, sebaiknya ada co-driver yang boleh gantikan pemandu utama jika mengantuk.

5. Jangan lupa periksa keadaan kenderaan supaya tidak timbul masalah di tengah jalan.

6. Jangan lupa untuk save lagu dalam pendrive atau telefon untuk didengar sepanjang perjalanan. Kalau mengantuk boleh nyanyi lagu kuat-kuat dalam kereta. Pilihan lagu bergantung kepada genre masing-masing.