Masuk saja bulan Ramadan, mak-mak tentu dah fikir nak buat biskut raya kan! Tahun ni boleh dikatakan harga biskut raya pun boleh tahan juga, jadi lebih baik buat snediri baru puas hati.
Namun, tak semua mak-mak ‘rajin’ nak buat biskut raya. Bimbang tak menjadi, keras, hangus, kembang dan sebagainya. Daripada membazir, lebih baik beli saja.
Bagi mak-mak yang baru belajar nak buat biskut raya tahun ini, boleh dapatkan panduan ini, mungkin ia boleh membantu dan jadikan biskut raya ‘terpaling’ sedap yang pernah buat, kan!
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Baking Powder VS Baking Soda, Jadikan Kuih, Biskut Kek Lebih Gebu, Rangup Atau Mengembang!
Oven Rosak, Jangan Risau Bakar Biskut Raya Guna Kuali Saja, MOLEK Kejadiannya!
Buat Biskut Raya, Panduan Buat Mak-mak
Beberapa tip yang bukan setakat untuk mak-mak amatur tapi boleh dijadikan panduan buat semua. Maklumlah, ada masanya sukatan dah betul tapi tetap tak jadi. Boleh rujuk panduan ini.
1) Gunakan mentega yang agak sejuk kerana jika menteganya terlalu lembut, ia akan cepat cair – akibatnya biskut menjadi leper dan gelap.
2) Jangan gunakan telur saiz besar kerana kandungan putih telur yang lebih. Putih telur pula mengandungi air. Itu yang membuat biskut terlalu kembang dan susah nak garing walaupun dibakar lama.
3) Jangan pukul telur terlalu lama bila membuat biskut kerana ia akan menambah angin ke dalam doh – mengakibatkan biskut gelembung ketika dibakar.
4) Jika menggunakan mesin pengadun, jangan pukul terlalu lama ketika masukkan tepung, jika tidak ‘gluten’ daripada tepung itu akan membuat biskut menjadi keras.
5) Selalu ‘rehatkan’ doh sebentar sesudah diadun. Jangan terus mencanai atau membakarnya. Jika membuat chocolate chip, selalu ‘rehatkan’ doh di peti sejuk selama lima hingga 10 minit dahulu sebelum membakarnya.
6) Apabila doh sudah siap diadun, bahagikan ia kepada beberapa bahagian untuk disejukkan dan ‘direhatkan’. Jangan ‘rehatkan’ kesemua doh itu dalam satu mangkuk. Ambil satu persatu doh yang mahu digunakan. Sebab jika kita gunakan semua dohnya sekaligus, doh itu akan mula keluar minyak – menjadikan biskut cepat gelap walaupun baru sahaja dibakar.
7) Jika membakar biskut chocolate chips, tidak boleh oles loyang dengan mentega. Harus gunakan baking paper atau parchment paper. Jika tidak, biskut chocolate chips itu akan kembang, leper dan cepat hangus.
8) Bagi biskut seperti makmur, sugi dan yang lain yang kita inginkan hasilnya garing, harus gunakan loyang yang dioles dengan mentega.
9) Pastikan ketuhar sudah dipanaskan sekurang-kurangnya 15 minit sebelum mula membakar biskut atau kek.
10) Jika membakar biskut beberapa loyang sekali gus, lebih baik gunakan fungsi kipas di ketuhar. Jika ketuhar tidak ada fungsi kipas, tukar posisi loyang itu sesudah 10 minit dibakar – yang di atas ditukarkan ke bawah dan yang bawah dinaikkan ke atas dan sebagainya.
11) Jangan tinggalkan biskut di atas loyang terlalu lama sesudah keluarkan dari ketuhar. Biarkan ia di atas loyang itu selama 3-5 minit sahaja dan kemudian pindahkan ke atas ‘cooling rack’. Setiap biskut akan ada wapnya (condensation) bila sudah dibakar dan apabila diletakkan di atas ‘cooling rack’, wap itu akan kering. Itu yang membuat biskut itu lebih garing dan tahan lama.
12) Pastikan biskut benar benar sejuk sebelum dimasukkan ke botol.
13) Untuk biskut yang mengandungi ‘peanut butter’, lebih baik jika ianya disimpan di peti sejuk kerana ‘peanut butter’ itu mungkin akan membuat biskut menjadi cepat tengik.
Mingguan Wanita : Moga ia memberi panduan buat mak-mak yang nak buat biskut raya tahun ini ye.
Kredit: Maz Samad
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Run For Your Life, Bukan Sekadar Keluarkan Peluh Tapi Ini Nikmat Yang Mungkin Anda Tak Pernah Tahu!
Sekali anda sudah sertai Run For Your Life, pasti rasa berbaloi daripada keluar melepak berbual kosong tanpa arah.
Ada waktunya dah hujung-hujung bulan, duit pun dah kurang baik lepak kat rumah sahaja, tak keluar duit. Sebenarnya ada banyak lagi aktiviti yang boleh kita buat tanpa mengeluarkan duit yang banyak, malah ia menyeronokkan dan sesekali dapatlah kita mengeluarkan peluh.
Baru-baru ini saya ada sertai fun run yang dianjurkan oleh Petronita. Sebelum itu ada juga sertai fun run yang dianjurkan oleh MILO pada bulan Mei yang lalu. Memanglah nak masuk run ni pun memerlukan duit untuk urusan pendaftaran dan sebagainya. Tapi apa yang saya cuba sampaikan adalah aktiviti menarik dan percuma yang boleh didapati kalau kita berkunjung ke acara-acara ini.
Bagi yang rasa tak ada bajet untuk join acara-acara yang macam ni, jangan risau sebab tak ada pun yang paksa. Kalau rasa nak join kawan-kawan berlari sama rasanya boleh je kot. Cuma nanti kita lari tanpa bib yang diberi khusus untuk para peserta tu, tapi lagi satu kekurangan tak adalah t-shirt yang macam peserta pakai. Itu pun rasanya tak jadi masalah sebab boleh pakai t-shirt yang sama warna dengan para peserta. So masalah setel.
Masuk fun run ni memang fun, kalau tak mahu lari, jalan pun boleh je, tak jadi masalah asalkan kita selamat sampai. Kalau macam Orchid Run baru-baru ni yang saya join, siap ada team cheer leader yang bersorak untuk para peserta, ada band yang nyanyi untuk naikkan semangat dan macam-macam lagi. Lepas tamat run tu biasanya kita akan diberi medal dan juga goodie bag. Lagi best siap bagi breakfast dan free flow air mineral. Kalau yang Milo dulu lagi syok sebab boleh minum milo sampai bosan. Seronok kan?
Tak semestinya hanya peserta yang boleh datang ke acara-acara run ni. Yang tak jadi peserta juga dialu-alukan. Bukan hanya larian semata-mata, malah penganjur turut menyediakan pelbagai aktiviti menyeronokkan untuk pengunjung lain di gerai-gerai yang disediakan, goodie bag pun boleh dapat sementara stok masih ada. Jadi kalau tak ada apa-apa hujung minggu bolehlah hadir ke acara-acara run yang banyak dianjurkan kat Malaysia pada masa kini kan. Owh satu lagi bagi yang berminat dan baru nak berjinak-jinak nak tahu apa lagi run yang bakal diadakan di seluruh malaysia, boleh check it out dekat http://runmalaysia.info/ dan http://www.justrunlah.com/.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kongsi Cara Mudah Bersihkan Kipas, Guna Seluar TERPAKAI, Lantai Pun Tak Kotor
Perasan tak, bila duduk ruang tamu, kipas terpasang tapi tak rasa apa-apa pun. Panas tetap sama saja. Bila tengok ke atas rupanya habuk penuh pada bilah kipasnya. Nak bersihkan kipas fikir dua tiga kali sebabnya terlalu tinggi.
Satu hal pula nak bersihkan kipas, dah tentu-tentu habuk akan berterbangan dan kotorkan lantai. Nak kena mop lantai pula.
Ada tak cara yang lebih senang untuk bersihkan kipas tanpa kotorkan lantai. Ini perkongsian daripada Ahamd Syahril yang cukup senang dan mudah untuk mak ayah lakukan di rumah.
Tak perlu risaua habuk berterabur di lantai, hanya gunakan seluar panjang terpakai atau yang sudah koyak untuk bersihkan kipas. Boleh cuba nanti.
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Tip Tebuk Dinding, Tak Payah Nak Sapu Atau Bersihkan Lantai Lepas Drill!
Tip Karpet Lebih Bersih & Nampak Baru, Mop Dengan Air Panas!
Info Lebih Menarik DI SINI
Bersihkan Kipas, Lantai Pun Tak Kotor
Saya kongsikan cara mudah nak bersihkan bilah kipas tanpa perlu nak mengotorkan lantai bawah.
Bahan & Caranya:
Seluar trek rosak/koyak
1. Gunakan seluar koyak/rosak yang sudah tidak pakai lagi.
2. Kemudian, ikat di bahagian sebelah seluar.
3. Jangan lupa ikat juga pada bahagian hujung seluar sebelah lagi.
4. Basahkan seluar tadi.
5. Ini adalah kipas yang kotor itu.
9.
6. Masukkan sarung kaki itu ke dalam kipas.
7. Kemudian, tarik seluar tersebut.
8. Kelihatan habuk terperangkap di dalam seluar tadi.
9. Inilah hasil kipas selepas dibersihkan.
MW: Mudah sangat nak bersihkan bilah kipas ni. Boleh cuba nanti ye, lantai pun tak kotor bila guna cara ini.
Sumber: Ahmad Syahril Mohd
Bangkit Wanita Mingguan Wanita
Group khas buat semua wanita B40 dan M40 yang mahu bangkit maju dari kehidupan sekarang menerusi perkongsian tip, promosi kursus anjuran Mingguan Wanita, perkongsian kisah inspirasi wanita. #langkahyakinlakarkejayaan
https://t.me/bangkitwanitaMW
Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Nasi Ayam Cendawan Claypot, Nak Lagi Sedap, Bubuh Ikan Masin!
Biasanya kita makan nasi ayam cendawan claypot ,bahan utamanya adalah ayam dan cendawan. Resipi kali ini kita boleh bubuh ikan masin sebagai penyedap.
Tetapi sebelum buat resipi ini pastikan ada claypot atau periuk tanah di rumah. Resipi dan cara buatnya kita boleh ikut apa yang diajar oleh Cik Puan Sarah ini.
Boleh Cuba Buat Resipi Nasi Ayam Cendawan Claypot Yang Dikongsikan Oleh Cik Puan Sarah ini.
Resipi Nasi Ayam Cendawan Claypot
“Nasi claypot dinner malam ni. Gigih betoi pi beli claypot tu. Cara masak sis bubuh sekali tau. Selamat Mencuba!”
Bahan-bahan
Kicap pekat-
Kicap manis-
Sos tiram-
(semua ni 3 senduk kecil) senduk paling kecil tuu
Kicap masin 2 sudu besar
Minyak bijan 2 sudu besar
Bawang putih -dihiris
Halia- dihiris
Cendawan -rendam bagi lembut
Ayam -dipotong kecil
Beras – rendam 30 minit
Kiub ayam (tak ada dalam gambar,tapi sis bubuh)
Cili kering – dipotong kecil
Air tepung jagung
Ikan tenggiri masin (tak nak bubuh pun tak apa)
Artikel Berkaitan:
Ikan Rebus Cabai Picit, Sekali Rasa Confirm Tak Berhenti Makan!
Resipi Peria Goreng, Campurkan 3 Jenis Bancuhan Tepung, Barulah Rangup!
Ikut Tip Ini Dapat Rasa BBQ Super Sedap, Cantik Bila Bakar!
Cara Buat
1-Panaskan minyak. Tumis bahan hiris. Masuk kan ayam, biar air ayam keluar sikit.
2-Tambah air,letak kiub ayam. Masuk semua bahan kicap,cendawan,sos tiram. Biar mendidih.
3-Letak air tepung jagung sikit. Pekat sikit dah, letak tepi.
4-Masak nasi macam biasa. Agak nasi nak kering letak ayam,telur,minyak bijan, dan ikan tenggiri masin.
5-Setelah siap, letak daun bawang. Potong cili padi. Boleh ceduk bubuh dalam pinggan.
MW: Selepas ini bolehlah makan nasi claypot yang dimasak sendiri di rumah. Tak payah keluar dan jimat belanja.
Sumber / Foto: Cik Puan Sarah
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
