Makanan dalam tin adalah satu alternatif sajian hidangan anak-anak untuk ibu-ibu yang sibuk kerana makanan ini lebih sihat, selamat malah sedap berbanding dengan makanan segera yang ada di pasaran.

Jenis makanan dalam tin yang banyak dijual adalah seperti sardin, tuna, mackerel, kacang panggang, tomato, cendawan, santan dan buah-buahan. Kaedah pengetinan makanan adalah antara cara yang paling selamat untuk memelihara makanan tanpa penggunaan bahan pengawet.

Saintis juga mengesahkan ia sebagai cara terbaik untuk mengekalkan nutrien yang ada terutama bagi vitamin atau Omega 3 yang sangat sensitif dengan pengoksidaan udara.

Justeru, ibu-ibu perlu mempunyai ilmu dan mengetahui cara yang betul untuk memilih sajian makanan dalam tin yang selamat dan sedap untuk anak-anak.

Panduan Pemilihan & Penyediaan Makanan Dalam Tin Yang Selamat Dan Enak

Pertama : Pilih Makanan Dalam Tin Yang Ada Tanda Halal JAKIM Agar Kebersihan Terjamin

Penting untuk ibu-ibu membaca label sebelum membeli. Walaupun saiz makanan dalam tin sama tetapi kandungannya berbeza seperti sardin, tuna mahupun mackerel. Elak daripada membeli makanan tin yang mengatakan ia mengandungi MSG, bahan GMO dan pengawet yang dibenarkan.

Pastikan ia mempunyai logo halal JAKIM (Jabatan Kemajuan Islam Malaysia) yang diiktiraf. Antara kilang pengetinan makanan yang dijamin kebersihannya adalah Ayam Brand yang menerima pensijilan tertinggi dari segi kualiti dan kebersihan.

Ayam Brand telah disenaraikan di dalam senarai putih JAKIM yang terhad kepada beberapa buah syarikat di Malaysia sahaja. Ayam Brand juga antara syarikat yang diluluskan untuk mengeksport makanan dalam tin ke Amerika Syarikat dan Eropah.

Kedua : Pastikan Hanya Sardin Berkualiti Menjadi Pilihan

Apa yang membezakan sardin Ayam Brand adalah saiz ikannya lebih besar, enak dan lazat yang ditangkap dari lautan sejuk. Walaupun produk ini adalah makanan ruji dan dimakan oleh kebanyakan penduduk Malaysia, sardin Ayam Brand dilihat agak mahal berbanding dengan ikan segar.

Ini adalah satu kesilapan persepsi: Ikan segar yang telah disiang (usus, kepala dan ekor dikeluarkan) akan kehilangan separuh beratnya, dan ia akan kehilangan lagi sebanyak 10 sehingga 20 peratus beratnya setelah dimasak.

Ini menjelaskan sardin dalam tin membekalkan kandungan bersih yang berpatutan.

Ketiga : Pastikan Kilang Pengeluar Yang Diyakini

Pada tahun 1957, Ayam Brand telah melaksanakan tahap kawalan kualiti ikan yang tinggi dan telah melabur sebuah kilang di Taiping, Perak. Kilang di Taiping ini mempunyai sejarah selama 61 tahun. Jumlah pekerja tempatan Malaysia yang seramai 1,200 orang menjadikannya antara sebuah kilang sardin yang terbesar di Asia Tenggara. Kini, 100 peratus sardin Ayam Brand dikeluarkan di Taiping.

Jaminan kualiti termasuk proses pengeluaran yang manual termasuk: memotong ikan sardin, mencuci dan membersihkan perut ikan dengan tangan. Ikan sardin juga dimasukkan ke dalam tin secara manual supaya ikan tidak mudah pecah dan kualiti terpelihara.

Keempat : Makanan Dalam Tin Bukan Sekadar Sedap, Malah Lebih Berkhasiat

Sardin kaya dengan lemak Omega 3, terutama DHA dan EPA. Penduduk Jepun dan Eskimo tidak kekurangan Omega 3 kerana mereka mempunyai diet berasaskan ikan.

Kekurangan asid lemak Omega 3 di kalangan ramai pada masa kini adalah kerana kekurangan pengambilan makanan berasaskan ikan yang berlemak seperti sardin Ayam Brand. Sedangkan kandungan Omega 3 dalam sardin adalah lebih tinggi daripada salmon. 100 gram Ayam Brand sardin sudah mencukupi untuk memenuhi keperluan mingguan kita.

Walau bagaimanapun, bukan semua ikan sardin adalah sama. Sardin dari lautan sejuk Ayam Brand mengandungi lemak ikan yang tinggi supaya mereka dapat hidup dalam kesejukan yang melampau. Ia bukan saja lebih enak malah lebih berzat dan berkhasiat.

Pengambilan ikan sardin semasa berdiet adalah amat digalakkan. Pakar turut mengesyorkannya sebagai sumber protein yang berhubungkait dengan pengurusan berat badan. Dengan itu, tidaklah kita makan daging secara berlebihan.

Untuk golongan yang mempunyai masalah alahan laktosa, makanlah ikan sardin yang kaya dengan kalsium kerana setiap 100 gram ikan sardin mengandungi kalsium dua kali ganda berbanding dengan setiap 100 gram susu. Oleh itu, sardin juga dikenali sebagai superfish.

Nota: Mengandungi Omega 3

Pakar menemui faedah Omega 3 untuk kesihatan jantung, otak dan penglihatan. Dengan
mengamalkan pemakanan yang mengandungi Omega 3, manusia terlindung daripada penyakit degeneratif otak seperti Alzheimer dan Parkinson.

Pengambilan Asid Lemak Omega 3 adalah satu cara yang semulajadi untuk mengurangkan tekanan dan kemurungan.

Kelima : Untuk Menambahkan Khasiat Makanan Dalam Tin, Sila Tambah Sayur-Sayuran Segar Dalam Pemakanan Anda

Ibu–ibu yang mahu memperkayakan makanan dalam tin perlu menambah sayur-sayuran segar agar khasiat yang dibekalkan berganda. Misalnya, tomato, kentang dan kekacang agar anak-anak memperolehi nutrisi yang mencukupi untuk tumbesaran mereka.

Ibu-ibu yang kreatif boleh menjadikan makanan dalam tin hidangan yang enak lagi menyelerakan. Misalnya, penggemar sardin boleh ubah resepi menjadi gulai lemak sardin, tom yam sardin ataupun kari sardin. Tentu anak-anak tidak akan menolak hidangan istimewa sebegitu.

Tip Ekstra!

Jangan Simpan Makanan Dalam Tin Yang Sudah Dibuka Terus Ke Dalam Peti Sejuk

√   Ini adalah penting untuk ibu-ibu kerana kita selalu lupa. Alasan nak cepat, guna separuh makanan
dalam tin dan selebihnya disimpan terus ke dalam peti sejuk. Ini adalah cara yang SALAH!

√   Cara yang betul adalah dengan memindahkan makanan yang selebihnya ke dalam bekas plastik
atau bekas kaca yang ditutup rapat sebelum disimpan ke dalam peti sejuk.
√   Menurut portal KPDNKK, makanan dalam tin yang sudah dibuka akan bertindak balas dengan
logam tin apabila terdedah ke udara.
√   Makanan yang disimpan semula ini cuma mampu bertahan untuk tempoh masa yang singkat saja. Sebaiknya dibuang jika melebihi lima hari.

Tanpa Disedari Ayam Brand Telah 126 Tahun Menjadi Sebahagian Daripada Sejarah Dan Warisan Budaya Malaysia

Sempena kita merayakan kemerdekaan ke-61, elok juga rakyat Malaysia belajar dan memahami serba sedikit tentang sardin Ayam Brand, makanan ruji rakyat Malaysia yang sentiasa dikaitkan dengan ‘saya membesar dengannya’.

Dalam sejarah, Ayam Brand ini diasaskan di Malaya pada tahun 1892. Ia merupakan perniagaan perdagangan produk mewah yang diimport dari Perancis. Logonya yang tidak pernah tukar; ayam jantan dengan nama pengasas seorang warganegara Perancis, Alfred Clouet.

Di Pameran Universal Paris 1900, Encik Clouet telah mendaftarkan sardin dan mackerel dalam tinnya dan ia merupakan satu langkah yang bijak. Ia telah dianugerahkan pingat emas dan masih diperlihatkan pada label produk ikan Ayam Brand.

Beliau juga menggunakan surat khabar bagi mengiklankan makanan dalam tin. Tarikh iklan yang paling tua adalah pada tahun 1904.

Semasa Kemerdekaan Malaya, nama syarikat ‘Clouet Malaya’ tidak lagi wujud. Pada tahun 1957, syarikat baru di atas nama, A.Clouet & Co (KL) Sdn Bhd ditubuhkan di Jalan Ipoh, Kuala Lumpur.

Syarikat ini mempunyai pertalian dengan keluarga diraja Negeri Sembilan. Allahyarham Tunku Tan Sri Mohamed Tunku Besar Burhanuddin merupakan salah seorang pemegang saham utamanya. Hari ini, putera baginda Dato’ Mu’tamir Bin Tunku Tan Sri Mohamed masih salah seorang pemegang saham utama syarikat.

Warna Simbolik Merah Dan Kuning Sardin Ayam Brand

Warna merah dan kuning pada label sardin dan mackerel dalam sos tomato Ayam Brand ini pun sebahagian dari sejarah Malaysia tahun 1950-an.

Awalnya, sardin Ayam Brand ditangkap dan ditinkan di Afrika Selatan disebabkan oleh kualiti ikan tersebut. Tetapi pada tahun 1960-an, kutukan Tunku Abdul Rahman terhadap Aparteid di Persidangan Komanwel menyebabkan Afrika Selatan dipinggirkan.

Kata-kata Tunku telah disokong oleh Pemulauan Perdagangan Malaysia dengan Afrika Selatan. Ayam Brand bertindak menukar sumber bekalan ikannya ke negara yang lebih berkualiti tinggi iaitu Jepun.

Ayam Brand telah menukar warna merah sepenuhnya ke kombinasi warna merah dan kuning agar semua pengguna memahami tindakan perubahan tersebut.

Usahawan, Syifa Melvin akhirnya buka mulut berkongsi cerita sebenar tentang dirinya yang dikaitkan dengan prestasi merudum pemain bola sepak skuad Johor Darul Ta’zim (JDT), Safawi Rasid.

Akuinya, sejak kisah tentang dirinya tular, dia tidak mahu ambil peduli tentangnya. Namun, ramai pula yang mengecam tanpa tahu hakikat sebenar yang dia sedang lalui.

Tulisnya di instagram miliknya,

“I didnt open my mouth since benda ni tular.. and i tak tau macam mana dorang press ni dapat cerita? Since ramai yang menghentam.. let me spill the tea.

I’ve been working my ass off cari duit sendiri tidur tak cukup apatah lagi rehat tak cukup just for the sake of nak biayai diri dan menampung perbelanjaan diri sendiri, tak pernah sekali mintak duit “Dia” untuk sara hidup… Dia pun kenal Syifa macam mana.

Part Paksa kahwin, Demi Allah tak pernah sesekali tapi Syifa yakin dan tahu kenapa dia memberi alasan sebegitu, Cuma dia sahaja tahu.

Dia tak perform atas padang tak kena mengena dengan soal personal, Sekali pun Syifa tak pernah usik hal kerjaya dia malah selalu berdoa dan memberi sokongan.. Tak tau pulak boleh jadi besar macam ni.. Terima kasih kepada yang komen maki, hina atau puji.. Syifa doakan korang jangan melatah dengan apa yang korang baca, yang mengalami dan rasai hanya kami berdua.. Semoga semua dalam lindungan Allah swt.

Sebelum ini tular di instagram Tunku Ismail Sultan Ibrahim yang menegur sikap bintang sensasi bola sepak JDT itu yang dikatakan sedang hangat bercinta sehingga hilang fokus. Dan berdepan tekanan apbila didesak untuk berkahwin daripada kekasihnya yang juga seorang pelakon, Syifa Melvin.

MW : Doakan yang baik-baik untuk mereka. Semoga dapat diatasi kekeliruan ini dengan sebaiknya.

Baca sini : Keluarga tak pernah desak Syifa Melvin untuk cepat kahwin.

Sumber/Foto : syifamelvin

Jururawat adalah insan yang paling dekat dengan pesakit terutamanya jika pesakit itu ditahan di wad untuk mendapatkan rawatan selanjutnya. Ketua Jururawat Azneza Aziz yang bertugas di Wad Perubatan 5, Wad Neuro dan Endokrin Hospital Canselor Tuanku Muhriz, Pusat Perubatan Universiti Kebangsaan Malaysia (PPUKM) punyai kisah yang boleh dijadikan pengajaran kepada semua.

Kerjaya Azneza  sebagai jururawat bermula setelah tamat pengajian kursus kejururawatan di Hospital Canselor Tuanku Mukhriz PPUKM.

“ Jururawat ini adalah cita-cita saya semenjak kecil. Malah masa kecil dahulu saya selalu main-main jadi jururawat. Kini sudah hampir 17 tahun saya berkhidmat. Cabaran yang paling besar saya alami adalah apabila berhadapan dengan orang yang meninggal dunia.

” Sebenarnya semasa mula bekerja, perkara sebegitu amat susah untuk saya hadapi. Ditambah pula saya jenis orang yang akan menangis kalau melihat  pesakit meninggal dunia. Memang sedih. Peristiwa yang paling saya ingat sekali adalah seorang pesakit wanita yang tua.

 

“Wanita tersebut menghidap penyakit buah pinggang. Setiap pagi seperti biasa saya akan melihat pesakit. Saya akan bercakap dengan wanita tersebut. Tetapi pagi itu, saya hendak beri dia sarapan pagi. Tiba-tiba saya lihat dia sudah meninggal dunia. Sedih juga perasaan saya mengetahuinya kerana sewaktu kematiannya anak-anak tidak ada di sekeliling.

 

“Perkara yang paling sukar saya hadapi juga adalah apabila hendak mengajar mengucap kepada pesakit yang dalam keadaan nazak. Sebenarnya kesukaran yang dihadapi adalah untuk menahan sebak dan air mata yang mahu keluar apabila berada dalam situasi sebegitu.

 

“Ini adalah tanggungjawab kita sebagai seorang Islam dan juga seorang jururawat untuk mengingatkan pesakit sementara warisnya tidak ada di sisi,” ujarnya yang mengakui pengalaman itu sangat berharga.

MENANGIS DENGAR TAKBIR RAYA

Azneza masih ingat kali pertama dia menyambut raya sebaik berkhidmat sebagai jururawat.

“Kami mempunyai giliran untuk bertugas di wad semasa hari raya. Jika tahun ini kami dapat cuti raya maknanya tahun hadapan kami kena bertugas. Biasanya jururawat baharu memang kena bertugas pada hari raya.

“Saya ingat lagi ketika masih baharu jadi jururawat memang saya tidak dapat balik raya. Sedih juga pada mulanya. Ditambah pula sebelum bekerja kita sudah biasa pagi raya itu dapat mencium tangan emak dan ayah di kampung yang terletak di Kuantan, Pahang.

“Memang saya tidak boleh mendengar orang bertakbir dan lagu raya sebab saya akan menangis. Saya ingat lagi ketika hari raya pertama saya kerja syif pagi. Bila balik dari kerja petang itu saya terus tidur sebab tidak mahu mendengar takbir sebab takut sebak.

“Pagi esoknya sampai sahaja di wad, suasana raya itu telah terasa apabila waris yang datang melawat pesakit mengenakan berbaju raya. Mereka turut membawa juadah raya. Masa itu barulah saya rasa seronok,”ceritanya.

SUAMI DAN ANAK-ANAK MEMAHAMI

Perasaan sedih itu semakin lama semakin berkurangan setelah lama bekerja. Apabila dia telah berkahwin dan kemudian gilirannya perlu bekerja di pagi raya, Srikandi bernama Azneza menerimanya dengan hati terbuka.

“Pagi saya bekerja, pada sebelah petang saya dan suami balik beraya di kampung yang terletak di Raub. Dapatlah juga merasa suasana raya. Kalau orang lain dapat bersalam dengan emak dan ayah pagi raya, saya pula hanya dapat melakukannya pada waktu malam.

“Suami dan anak faham situasi saya. Biasanya sekarang kalau saya bekerja pada hari raya, mereka akan menunggu saya dan kemudiannya kami beraya bersama-sama di KL. Suami sudah faham, kalau berkahwin dengan seorang jururawat, itulah yang dia lalui,”katanya.