Mingguan Wanita menemuramah usahawan ayam tanpa antibiotik, Muhammad Iqbal Noorul Huq, 53. Sekitar tahun 2013, beliau aktif membuat kajian termasuk di Jabatan Agama Islam Malaysia (JAKIM).
“Saya juga mengikuti kursus veterinar sehingga ke Johor. Saya timba ilmu dan pengalaman demi sebuah perjuangan. Alhamdulillah, selepas melalui pelbagai ujian dan cabaran saya berjaya menghasilkan ‘ayam tanpa antibiotik’.
Kenapa ayam tanpa antibiotik ini begitu penting mak-mak? Dalam temubual ini, beliau berkongsi maklumat. Katanya, kebanyakan pengeluar yang kurang pengetahuan dan pengawalan akan menggunakan hormon-hormon pembesaran untuk mempercepatkan pembesaran ayam dalam masa yang singkat.
Maksudnya ayam akan mencapai berat yang dikehendaki contohnya 2 KG dalam masa yang singkat, mungkin di bawah 30 hari. Hormon-hormon yang tak dikawal ini akan berada di dalam ayam-ayam tersebut dan secara perlahan akan meresap ke dalam sistem tubuh badan samada ibu yang mengandung ataupun kanak-kanak dan mungkin remaja juga.
Secara perlahan hormon-hormon ini akan menganggu sistem pembesaran seseorang yang telah memakan ayam-ayam tersebut dan mungkin seorang dalam 1000 atau lebih akan mengalami masalah pembesaran yang tidak normal.
Lebih mengejutkan, hormon-hormon yang tidak dikawal ini juga pernah dijumpai DNAnya pada kaum Adam yang lembut.
Tak Sangka Pengambilan Ayam Cetus Masalah Kesihatan
Akui beliau lagi, “Dalam usaha menurunkan berat badan, saya elakkan mengambil daging. Sebaliknya saya lebihkan ayam dalam menu harian. Namun saya tidak menyangka pengambilan ayam mencetus kepada masalah kesihatan lain.
“Tidak semena-mena saya hidapi ekzema gara-gara ayam. Perkara ini disahkan oleh doktor, kemungkinan saya alergik terhadap antibiotik yang terdapat di dalam kebanyakan ayam di pasaran. Keadaan saya ketika itu agak serius, ekzema berlaku pada hampir seluruh badan.
“Kejadian ini membuka mata saya tentang ayam yang menjadi antara sumber protein utama di negara kita. Saya berasa bertanggung jawab untuk menghasilkan produk ayam tanpa antibiotik. Saya tidak mahu masyarakat kita berdepan masalah kesihatan sebagaimana yang saya pernah lalui,” ujar Iqbal yang mendapat sokongan padu daripada isterinya, Sharina Mohamed Ibrahim, 48.
Ayam tanpa antibiotik ini dari baka ayam kampung Perancis yang dinamakan Sasso. “Di Perancis, baka ayam Sasso ini dipelihara ketulenannya. Mereka mempunyai baka pureline. Ayam Sasso adalah ayam yang diternak bebas dan kaedah penghasilan Ayam Yakin pula ayam ternakan ini dikawal di dalam reban-reban besar yang dijaring ruang tepinya agar unggas-unggas serta haiwan-haiwan lain tidak menganggu ayam yang diternak. Keadaan ini kami panggil Freedom Range.”
Demi menjaga kualiti ayam, Iqbal dan kakitangannya menghasilkan sendiri dedak yang diperbuat daripada bahan alami dan campuran makanan sunnah. Ia 100 peratus bijirin yang bebas bahan kimia.
“Dedak kami dihasilkan daripada jagung, kacang berprotein tinggi, gandum dan soya (muda) yang diadun bersama bahan-bahan terpilih. Kami berikan makanan berkhasiat untuk ayam agar kualitinya terjamin.
“Di pasaran, kebanyakan ayam diberi makan dedak campuran daging dan tulang (meat & bone) sebagai sumber kalsium. Bagi saya, ia melawan fitrah dan tidak bagus untuk pembesaran ayam. Saya berharap pengguna akan buka mata dan lebih peka memilih produk ayam,” katanya yang turut menggunakan teknologi pembekuan khas (blast freezing) bagi mengekalkan kesegaran ayam.
9 Tip Membeli Ayam Di Pasaran
1. Tarikh Ayam Dihantar
Pastikan anda sentiasa mengajukan soalan mengenai tarikh ayam dihantar terutama di pasar pagi. Di pasar pagi, biasanya ayam hanya mampu bertahan selama tiga hari kerana cuaca di sini panas dan ayam akan mudah rosak.
2. Semak Warna Ayam
Ayam segar merah jambu. Jangan mengambil mana-mana ayam yang mempunyai daging berwarna kelabu, yang merupakan tanda bahawa ia telah berada di dalam peti sejuk pasaraya untuk seketika. Pastikan anda meneliti celah ayam, seperti di bawah sayap dan paha. Ia juga penting untuk memeriksa kulit ayam untuk sebarang daging terkoyak atau tanda-tanda pengendalian kasar. Kulit dan daging ‘rosak’ cenderung mengecil lebih cepat.
3. Periksa Pembungkusan Ayam
Ramai pasaraya menjual potongan ayam segar dalam dulang plastik yang dibalut. Plastik mestilah jelas, dan dibalut dengan selamat di pangkalan. Tinggalkan apa-apa bekas yang mempunyai plastik longgar. Ini bermakna pakej itu telah dikendalikan oleh ramai orang (petunjuk umur). Tambahan pula, mikrob boleh meresap ke dalam jurang dalam plastik.
4. Elakkan Ayam Berdarah
Ayam terbungkus yang mempunyai banyak darah adalah satu lagi tanda bahawa ia telah dikendalikan secara kasar oleh beberapa orang, yang meningkatkan risiko pencemaran bakteria. Atau, ini boleh bermakna bahawa ayam telah dibekukan dan dicairkan beberapa kali.
5. Tekan Menentang Ayam
Ayam segar mempunyai kulit yang ‘muncul kembali’ apabila anda menekannya. Sekiranya kulit tenggelam, atau terasa keras, daging telah lama berlalu. Anda juga perlu meneliti jika ayam merasakan ‘kembung’, tanda pasti bahawa ia telah disuntik dengan air untuk menjadikanny lebih berat daripada yang sebenarnya.
6. Bau Ayam
Ayam segar tidak mempunyai bau. Anda akan tahu ayam yang berbau ketika anda menhidunya, tetapi awas hidung anda dapat ‘dipadamkan’ apabila menghirup bau rempah-rempah (atau barang lain yang dijual di pasar raya atau pasar petani). Bagi mengelakkan perkara ini, beli ayam anda terlebih dahulu.
7. Simpan Ayam Segera
Sebaik sahaja anda pulang dari membeli-belah, segera letakkan ayam di dalam penyejuk beku. Jangan biarkan ia duduk di sinki dapur. Sekiranya anda membeli beberapa ayam atau kepingan ayam, bahagian ini akan dibahagikan kepada bahagian-bahagian yang anda akan gunakan untuk memasak. Simpan di dalam peti sejuk beku plastik dan label dengan tarikh pembelian dan bagaimana anda merancang untuk memasaknya (Contohnya, Drumstick ayam, goreng, 9 Okt). Ini untuk menggelakkan kekeliruan kemudiannya. Setelah dibekukan, semua kepingan ayam kelihatan sama!
8. Elakkan Kerosakan Makanan
Untuk nyah beku keluarkan ayam dari peti sejuk beku dan masukkan ke dalam peti sejuk, bukan kaunter dapur. Oleh kerana ini mengambil masa yang lebih lama, lakukan pada malam sebelum anda merancang untuk memasaknya. Anda juga boleh membuat gelombang mikro.
9. Tiada Lalat
Pastikan ayam yang hendak dibeli itu bersih dan tertutup (atau dibalut) dan tiada lalat yang menghingapinya.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Bonda Rozita Bidas Datuk Aliff “Sudah Jangan Mengundang Bala, Tak Payah Joget Laga Punggung Pun Dapat Rezeki”
Bonda Rozita Bidas Datuk Aliff “Sudah Jangan Mengundang Bala, Tak Payah Joget Laga Punggung Pun Dapat Rezeki” itulah luahan seorang ibu buat anaknya.
Menerusi perkongsian terbaru menerusi akaun rasmi Instagram Datuk Aliff Syukri telah memuat naik sedutan video klip terbaru sebuah lagu duet dendangan dirinya dan penyanyi Baby Shima.
Video klip tersebut ternyata mengundang kontroversi apabila aksi tarian Baby Shima yang kelihatan keterlaluan dan agak menghairahkan.
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
Bonda Rozita Bidas Datuk Aliff
Bukan sahaja ditegur netizen malah ibu tercinta Datuk Aliff Syukri iaitu Bonda Rozita Ibrahim turut mencoretkan sebuah komen yang membidas kelakuan Aliff yang dianggap keterlaluan dan mengundang bala.
“Wallahi benci .. sudah jangan mengundang bala – satu-satu KRI jemput – yakinlah KRI niaga ni tak perlu artis akan berjaya – tak payah joget laga punggung pun dapat rezeki”
“Menyanyilah ia bukan aurat lelaki .. tp bukan bersama wanita begini – letak maruah tertinggi bukan glamer tertinggi – kamu bukan artis – tp usahawan – dah lari fokus”
Ternyata apa yang dinasihatkan oleh Bonda Rozita untuk anak lelakinya itu cukup padu. Diharap Datuk Aliff lebih peka dan tidak terlalu mahu meraih perhatian orang ramai dengan kontroversi sebegini.
Baca Disini : Aliff Syukri Anggap Arwah Nenek Seperti Ibu Sendiri, Sedih Namun Reda “Selamat Jalan Nenek Ku Sayang Ke Negeri Abadi”
Aliff Syukri Buang Ego, Kembali Kepada Keluarga, Lebih Matang Hargai Isteri
“Please Datuk Faham, Dah Banyak Kali Bonda Warning Tu”
Menerusi ruangan komen, netizen menyeru agar Datuk Aliff memahami apa yang dikatakan oleh ibu tercinta.
View this post on Instagram
Mingguan Wanita: Semoga Datuk Aliff menjadi anak yang soleh dan mendengar nasihat ibu tercinta.
Sumber / Sumber Foto : Instagram Bonda Rozita Ibrahim
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Nurul Wahab Rayu Bantuan
Penyanyi Nurul Wahab (Nourul Depp) atau nama sebenarnya Noorulhuda binti Abdul Wahab merayu kepada rakyat Malaysia yang prihatin agar sama-sama membantu Pertubuhan Kebajikan Nur Hati untuk membaik pulih penempatan untuk mereka yang kurang bernasib baik.
Kata Nurul lagi ketika ini pertubuhan kebajikan ini terpaksa menghentikan sementara projek membaik pulih rumah berkenaan memandangkan mereka kekurangan kewangan untuk meneruskan kerja-kerja tersebut.
“Kami memohon sumbangan ikhlas. Pertubuhan Kebajikan Nur Hati ini adalah sebuah rumah yang terletak di Ampang. Yang menempatkan anak-anak yatim, anak-anak tak sah taraf dan juga ibu tunggal.”
Anda yang mahu menghulurkan sumbangan boleh berbuat demikian dengan menyalurkannya ke :
MAYBANK NURHATI SERVICES 562674227790
Atau hubungi talian : 01132313138 en zaid @ 01132540540 pn natasha
Ibu Anak 3 Ini Makin Cantik Di Usia 40-an
“Hanya Allah yang dapat membalas jasa baik kalian dan saya mohon sharekan post ini.” tutur Nurul dalam instagram miliknya.
Akui Nurul lagi rumah kebajikan ini merupakan rumah kebajikan nombor 1 yang dia sukan bantu. Sekitar Disember tahun lalu, Nurul turut menjayakan malam amal ‘Glitter & Masquerade Cahrity Party bersama Dee (Jangan Ketawa) bagi membantu dana rumah kebajikan ini.
Nurul yang ketika ini bersama Herballife Malaysia sentiasa aktif dengan pelbagai aktiviti menyihatkan tubuhnya. Dia tak lupa untuk membuat rutin senaman, malah aktif berzumba. Tak hairanlah dalam usia 40-an ini, Nurul tetap kelihatan cantik jelita. Malah tubuhnya makin langsing dan menawan.
Siapa kata, wanita 40-an tak boleh cantik. Nurul telah buktikan yang gaya hidup sihat inilah yang menjadikan minda seseorang lebih positif dan cergas sepanjang masa.
Sumber/Foto : Instagram Nourul Depp
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
‘Bunyi Keceng Keceng..’ Walau Derma Duit Syiling, Anak Ini Tetap Bersedekah
Nak bersedekah ini tak perlu berkira-kira, fikir panjang-panjang. Bimbang diri sendiri tak cukup pula nanti. Sebenarnya, bila ada niat sedekah terus je buat. Walau pun cuma derma duit syiling yang ada masa itu.
Cikgu ini, Muhammad Yusof berkongsi kisah. Anak muridnya yang biasa-biasa saja orangnya, tapi dididik dengan sifat memberi yang baik oleh mak ayahnya. Dia tak tunggu duit banyak baru nak bantu orang lain. Sebaliknya, jika sudah berhajat, diteruskan saja niatnya itu.
Tiga Beradik Diuji Kehilangan Mak Ayah
Beberapa tahun lepas, ada anak yatim piatu 3 beradik masuk ke asrama sekolah saya.
Kesian saya tengok dorang. Disaat anak-anak membesar dengan kasih sayang mak dan juga ayah, dorang 3 beradik diuji dengan kehilangan mak dan ayah pada usia muda. Besar betul dugaan yang menimpa dorang.
Masa tu saya ada edarkan sampul surat kat budak-budak asrama untuk membantu seikhlas hati meringankan beban 3 beradik ni.
Sape nak derma, derma. Tak nak takpe.
Biasanya awal-awal masuk asrama, mak ayah akan bagi duit lebih sikit buat belanja, tapi itulah saya tahu kebanyakan mak bapak dorang bukannya orang senang.
Ada yang kerja kilang, ada yang kerja cleaner. Ada yang jualan kat pasar malam.
Masa saya nak balik ke rumah, ada sorang pelajar panggil saya. ‘Cikgu.. Cikgu..’.
Derma Duit Syiling Dari Sampul Putih
Saya kenal dia ni sebab saya pernah hantar dia ke rumah. Keluarganya nampak macam orang agak susah. Rumah pun rumah papan biasa-biasa.
‘Cikgu, saya nak derma..’ Dia pun keluar duit syiling masuk dalam sampul surat putih yang saya bawak. Saya tak tahu berapa jumlah dia yang saya tahu duit syiling sebab bunyi keceng, keceng..
Saya tanya awak ada duit tak ni? Nanti nak gi kantin makan macamana? Saya saje tanya sebab saya tahu latar belakang keluarga dia.
‘Takpe cikgu, bapak saya pesan kalau ada derma untuk anak yatim, orang susah, kita kena bagi derma. Saya syukur ada mak ayah lagi cikgu. Kesian dorang takde mak ayah dah. Lagipun duit syiling ni lama dah saya kumpul..’
Sebak saya bila dengar jawapan budak ni.
Nak Sedekah Tak Perlu Tunggu Senang..
Benar, kita jangan tunggu bila ada duit baru nak sedekah. Bila rasa senang baru nak sedekah.
Bila fikir-fikir balik, kadang-kadang kita yang dewasa, yang berduit ni pun kadang-kadang tak mampu nak jadi macam budak ni kan?
Saya belajar sesuatu dengan budak ni, kita kalau nak sedekah, sedekah je.
Sedekah ni bukan kira banyak ke sikit. Yang penting kita ikhlas. Selagi kita boleh sedekah, sedekahlah. Selagi kita boleh tolong orang, tolonglah.
Sampai masanya nanti, Tuhan akan mudahkan orang lain untuk bantu kita, masa kita betul-betul susah.
Kalau sudi boleh follow
Muhammad Yusof
yang selalu menulis kisah inspirasi cikgu-cikgu dan anak muridnya.
MW : Waktu hati susah, pun bagus untuk hulurkan sedekah. Mohon tuhan lorongkan kesenangan kembali kepada diri yang tengah susah itu. Walaupun cuma mampu derma duit syiling saja waktu itu.
Sumbar/Foto : Muhammad Yusof
Bahagiakan isteri sedekah terbaik seorang suami yang paling besar pahalanya.
JOM SERTAI GRUP TELEGRAM BANGKIT WANITA MW
Kesan pandemik C19, ramai gaji dipotong atau dibuang kerja. Boleh buntu juga sekejap. Namun, ada berita baik untuk para wanita B40 & M40. Mingguan Wanita prihatin dengan nasib menimpa anda dan susulan itu, kami menjemput semua untuk menyertai group Telegram Bangkit Wanita MW sebagai platform untuk mendapatkan info niaga, promosi kursus, tip berbisnes, perkongsian usahawan yang memberi inspirsasi dan lain-lain. Klik link ini untuk menyertainya: https://t.me/bangkitwanitaMW
Selepas penganjuran Webinar Bangkit Wanita #bisnesdarirumah, Mingguan Wanita menerusi kempen Bangkit Wanita, membuka pendaftaran kepada kursus latihan praktikal jangka pendek.
Kursus-kursus akan bermula hujung Mei hingga Ogos ini dan kemuncak kepada kempen ini ialah penganjuran Konvensyen Inspirasi CEO Bisnes Viral. Kursus latihan yang ditawarkan akan berlangsung selama sehari setiap satu dan orang ramai khasnya wanita B40 dan M40 boleh memilih kursus yang diminati.
Apa yang menarik kursus ini memang direka khas untuk mereka yang mahu berniaga sebaik tamat latihan asas kemahiran ini. Sejumlah tujuh kursus asas latihan praktikal dan demo dibuka untuk penyertaan merangkumi sektor makanan, pengurusan, busines kedai online, jahitan dan perkhidmatan.
Nak Jadi Usahawan Viral, Ini Pilihan Antara Kursus Kemahiran Untuk Wanita B40 & M40
Simpan Kira-kira Dan Urus Kewangan, Silap Urus Bisnes Lingkup
Klik sini untuk mendaftar : https://toko.ideaktiv.com/product/simpan-kira-kira-dan-urus-kewangan-silap-urus-bisnes-lingkup/
Bisnes Kencang Di Shopee Bersama Coach Zul Dan Master Noorul
Klik sini untuk mendaftar : https://toko.ideaktiv.com/product/bisnes-kencang-di-shopee-bersama-coach-zul-dan-master-noorul/
Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita – https://www.facebook.com/mingguanwanita/
Instagram Mingguan Wanita – https://www.instagram.com/mingguanwanita/
Twitter Mingguan Wanita – https://twitter.com/MingguanWanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
