2pm mee bodo
Jika jalan-jalan di Negeri Melaka, kedai makan ‘Mee Bodoh Pak Hassan’ antara lokasi yang sering menjadi tumpuan ramai. Meskipun menu Mee goreng nya cukup simple, namun apabila dinikmati dengan telur goyang, sambal dan timun rangup, rasanya sangat sedap dan boleh buatkan kita teringat-ingat.
Mak-mak boleh buat sendiri mee goreng ala Mee Bodoh Pak Hassan ini di rumah. Memang menjadi, lebih puas hati dah berbaloi. Paling penting tak perlu nak beratur panjang di kedai lagi dah!
MEE BODOH PAK HASSAN by Kakak Leen
Semalam, teringin sangat nak makan Mee Bodoh Pak Hassan. So I try la replicate Mee Bodoh Pak Hassan semalam. Sekali jadi sangat!
Today I guess I need to share macam mana nak buat Mee Bodoh ni. So untuk sesiapa yang rindu dengan Mee Bodoh Pak Hassan ni boleh la try buat nanti.
But mind you ni bukan resepi Pak Hassan ok. Sebab rasanya sepanjang 37 tahun jadi orang Melaka, Pak Hassan tak pernah reveal resepi mee or sambal dia tu. Tapi sebab selalu makan, i cuba agak-agak resepi dia ok. So lets start!
20 tangkai Cili kering
5 biji bawang merah
1 ulas bawang putih (blend semua)
1. Panaskan minyak, tumis cili sampai garing jadi sambal. Pastikan masa tumis minyak kena banyak.
2. Kemudian letak garam, ajinamoto adan asam pes/asam jawa/asam keping (ikut suka). Sambal Pak Hassan memang masam-masam sikit. Masam-masam pedas dia..Perghhhh.
3. Lepas tu tepikan sikit sambal tadi dalam bekas lain. Sambal dalam kuali tadi, goreng pulak mee.
4. Dah hampir nak masak, letak taugeh pula.Taugeh sahaja. Sayur-sayur lain tak perlu. Balik-balikkan sekejap. Tutup api sebab kita tak nak taugeh tu jadi lembik. Ok Mee Bodoh settle!
Now kita goreng telur gegau pulak.
Selalu tengok budak goreng telur tu, dia goreng dengan minyak sambal. Tapi semalam tak sempat pulak nak asingkan minyak tu. Jadi goreng biasa je tapi kena make sure gegau ok. Lepas tu taburkan timun yang rangup dan letak sambal yang kita dah asingkan tadi atas telur gegau tu.
Hah settle!!! Selamat mencuba.
Mesti Baca:Resipi Mee Goreng Basah Kuah Melekit-Lekit, Perah Limau Nipis Rasa Lebih UMMMPHHH!
Baca Lagi Di Sini:ROJAK MEE Hasil Tunjuk Ajar Arwah Mak, Nak Makan Buat Je Sendiri
Artikel Menarik:Resipi MEE KUNING ‘Home-made’, Satu Adunan Boleh Dapat Sekilo Lebih!
Mingguan Wanita:Menarik ni, boleh cuba buat sendiri ‘Mee Bodoh’ yang dikongsikan ini. Walaupun simple je, bahan-bahan pun tak banyak namun rasanya memang sedap!
Sumber:Nur Hazeleen Bashah
Follow kami di :
Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita
TikTok: https://tiktok.com/@mingguanwanita
