Tak susah sebenarnya nak buat sushi sendiri. Yang penting tau resipi dan cara nak buatnya. Paling penting puas hati nak makan banyak mana dan jimat tak perlu nak beli lagi. Iyalah kalau beli, harga sushi ni pun tak lah murah mana, nak makan pun berkira-kira. Baiklah buat sendiri ikut resipi yang dikongsikan oleh Puan Tahrunnisah Jali ni, gerenti jadi.

Bahan-Bahan:

2 cawan beras calrose
4 cawan air
2 sudu besar cuka makan
1 sudu besar minyak bijan
Sedikit lada hitam (optional)
Garam, gula

Cara Membuat:

1.Basuh beras macam biasa dan tanak beras guna rice cooker.
2.Dah masak keluarkan nasi tadi dan letak dalam bekas.
3.Masukkan, Garam, gula,kalau gantikan perasa secukup rasa pun boleh.
4.Kemudian, masukkan cuka makan,minyak bijan & lada hitam letak dalam nasi dan kacau sekata.

Bahan-Bahan lain:

Telur Dadar dipotong memanjang
Crab stick dicelup terlebih dahulu
Sosej dicelup dahulu
Salad
Lobak dipotong memanjang dan dicelur sekejap
Timun dipotong memanjang
Udang dibuang kulit dan direbus atau dibakar
Seaweed/yaki nori untuk menggulung
Plastik & talam (untuk menggulung)

Cara Membuat:

1.Isi plastik besar atas talam/dulang.
2.Letak nori/Seaweed .

3.Letak nasi calrose tadi dan nipiskan nya (dalam gambar)

4.Letak bahan-bahan dan gulung menggunakan plastik yang disediakan.Gulung kemas-kemas.

5.Potong dan boleh dimakan dengan sos atau kicap lada.

Selamat Mencuba!

Sumber: Tahrunnisah Jali 

Kes anak tertelan syiling ini bukan sekali dua mak-mak dengar. Biarpun beribu kali membacanya, kisahnya sebegini tetap mengundang rasa seram dalam diri mak-mak. Anak lelaki wanita ini telah tertelan syiling pada 22 Jun lalu dan sampai ke hari ini, masuk hari ke-8 syiling itu belum lagi keluar.

Inilah yang dialami oleh Puan Anys Sofyan apabila anak lelakinya mengakui yang dia telah tertelan syiling. Kongsi agar mempercayai kata-kata anak. Percaya dengan apa yang anak telah akui mereka buat. Dan disebabkan tindakan percaya itulah, dia tahu yang anaknya, Haqeef telah tertelan syiling.

“Please trust our child whenever they tell us what they do. Haqeef dah 2 hari tertelan syiling. Dah tunggu few days ni masih belum keluar dari najisnya. So we decided to do the X-ray. Ya Allah memang betul ada, so memang our child won’t lie.”

“I’m sorry Haqeff untill mummy didn’t realise Haqeef telan syiling. Tadi dah jumpa pakar bedah, doc cakap kalau mummy risau biar duduk ward today untill monday. Tapi seems Haqeef really active kita bagitau doc nak monitor dari rumah. So nasib lah dulu mummy Haqeef ni kerja dengan doc ENT, dia pun sependapat better monitor di rumah.

“Doc HTAR cakap monday datang balik do the X-ray again. If belum keluar dari najis kena refer to HKL and ready for operation. Kawan-kawan di Fb doakan Mohamad Haqeef and maaf mana yang di whatsapp tak sempat nak jawab.”

“Harap faham terkejar kat HTAR. Ramai yang tanya macam mana nak keluarkan syiling tu, saya pun tak ada jawapan. Itu kerja doc, semoga Allah permudahkan nanti. Kalau keluar syiling tu before Monday, alhamdulil lah bersyukur sangat-sangat.

“Maafkan mummy and daddy Haqeef, cuai sampai Haqeef kena macam ni. Parents out there please monitor setiap apa yang anak kita buat ok.” Ini luah ibu Haqeef pada 22 Jun yang lalu.

Doktor Kata Beri Saja Dia Nak Makan Apa

Sampai ke hari ini syiling itu masih lagi berada dalam perut Haqeef. Berganjak sikit dari yang X-ray pertama. Doa ibunya semoga syiling itu dapat dikeluarkan sebelum 2 Julai ini. Kalau tidak memang kena refer ke HKL lah jawabnya.

“Saya bagi saja apa yang dia nak makan. Doktor pun pesan bagi je apa dia nak makan. Pada 2 Julai nanti X-ray kali ketiga. Kalau belum keluar kemungkinan refer ke HKL untuk pembedahan.” maklum ibunya ketika dihubungi Mingguan Wanita.

Sumber/Foto : Anys Sofyan

Sayu baca perkongsian Dr Nimelesh Max Balanthiren ini. Berkisar kunjungannya ke sebuah rumah pesakit yang cukup daif. Jauh dari kemudahan asas. Dan paling sedih apabila tiba di sebuah rumah pesakit, dia bertemu dengan seorang bayi yang terpaksa berdepan dengan kemiskinan hidup. Teruskan membaca kerana anda akan tersentuh dengan tindakan ‘manis’ doktor ini.

Bangunan Lama Tidak Bercat

Pesakit pertama yang membuat saya menangis.

Kisah ini berlaku tahun lepas.
Masa itu saya sedang melakukan lawatan lawatan rumah dengan misi saya.

Lawatan rumah dan perkhidmatan domisiliari ini bertujuan untuk membawa perkhidmatan kesihatan kepada pesakit yang tidak dapat datang ke klinik, atau ingin melihat sama ada pesakit memahami penggunaan ubat dengan betul.

Kali pertama saya terdedah kepada perkara sebegini adalah apabila saya sedang membuat attachment “geriatrik” untuk 2 minggu di HKL. Masa itu memang faham betapa pentingnya lawatan rumah, sampai masa multidisiplinary meeting kami akan berbincang tentang tempat tinggal dan kesesuaian bilik setiap pesakit warga emas yang dilawat.

Balik kepada cerita di atas.

Selepas habis lawatan rumah, misi saya beri tahu “Jom, Dr . Mari kita lihat satu lagi rumah. Kesian dia ni”.

Bayi Atas Lantai Itu, Muka & Badannya Berbintik Merah

Di lihat dari luar , sebuah bangunan lama (separuh bina) yang tidak dicat langsung, dengan pintu kayu yang rosak.

Apabila Misi memberi salam, dan masuk ke rumah, saya ternampak seorang bayi di lantai.
Bayi yang berumur kurang daripada 1 bulan.

Bayi itu amat comel. Tapi muka dan badannya berbintik merah. Rupa Rupanya ia merupakan bekas gigitan semut.

Apabila keluarga menceritakan kisah mereka…
Mereka hidup tanpa bekalan air, api… susu bayi tersebut diberi oleh jiran jiran sebelah.. saya cuba untuk menahan air mata sendiri.

Untuk pergi ke klinik pun susah. Disebabkan oleh tiada pengangkutan, ibu nya terpaksa jalan sendiri 10-15 km untuk pergi ke klinik.

“Masih ramai lagi yang miskin di kalangan kita”

Saya Tak Sedap Hati

Balik klinik, memang hati tak sedap langsung. Memang tak dapat tidur langsung, sampai malam malam saya panggil Pakar Perubatan Keluarga. Saya minta bantuan.

Disebabkan oleh pertolongan bos saya, PKD dan Staf Staf Klinik saya yang pergi menolong untuk buat gotong royong untuk rumah tersebut, memberi buaian lama supaya bayi tu tak payah baring kat lantai, bantuan susu oleh Pejabat Kesihatan , dan tolong rujuk kepada JKM untuk bantuan.

Kisah ini memang telah membuka minda saya.
Bukan sahaja saya lebih bersyukur dengan kehidupan diri sendiri, tetapi saya kena lebih bekerja keras kerana ramai lagi di luar yang memerlukan pertolongan kita – terutamanya yang berada di kawasan pedalaman.

Sekiranya kita merasakan diri kita mampu, dan kita mengenali seseorang yang miskin, bantulah mereka.

Untuk yang beragama Islam, pahala membantu orang yang susah adalah setara dengan pahala ibadat haji & umrah sebagaimana disebutkan dalam Hadits Riwayat Thabrani.

Sumber/Foto : Nimelesh Max Balanthiren