Dah beberapa hari ini, meriah dengan pelbagai komen netizen tentang rendang ayam ‘crispy’. Mana-mana tempat di nusantara ini, ceruk kampung sekalipun memang takkan jumpalah rendang ayam ‘crispy’ seperti yang dimaksudkan oleh juri MasterChef UK tu.
MasterChef Malaysia, Chef Johari Edrus atau lebih dikenali sebagai Chef Jo turut mempertahankan keaslian masakan rendang ayam, sajian yang sangat berharga ketika ini di nusantara. Beliau turut mempersoalkan kredibiliti juri dalam rancangan tersebut.
Pertikaian tentang kerangupan ayam di dalam masakan rendang ini turut mendapat komen pedas daripada beliau. Bak katanya dalam posting beliau di facebook, “Di mana kredibilitinya seorang juri siri realiti masakan MasterChef yang memang menjadi ikutan ramai seluruh dunia.
“Kalau tak pandai menari jangan salahkan lantai yang tidak rata.”
Terbaru, apabila kedua juri ini ditemubual dalam rancangan Good Moning Britian, Chef Jo masih berasa hairan apabila kedua-dua juri seolah-olah cuba menegakkan benang yang basah. Walhal salah seorang juri itu sudah biasa datang ke Malaysia dan pernah pula memasak rendang ayam di Pulau Langkawi.
John Dah Biasa Datang Malaysia
“Rancangan realiti masakan MasterChef bukannya ‘live’. Ianya dirakam sebelum ditayangkan untuk tontonan awam.”
Ads
Menurut Chef Jo lagi, sepatutnya penerbit harus menapis setiap slot yang ingin ditayangkan. Perbincangan antara penerbit, pengurus “content” beserta dengan juri harus diadakan jika penerbit mendapati ianga dalam keadaan “samar-samar” seperti ketelusan fakta yang digunakan oleh juri.
“Setiap hidangan yang disediakan oleh peserta akan dinilai terlebih dahulu melalui hidangan yang harus dirasai oleh juri tanpa rakaman (hidangan tanpa hiasan dari periuk atau dapur peserta memasak). Dari sini juri boleh membuat hujah dan kesimpulan semasa ia mencuba hidangan “sebenar” yang akan dirakam sebenarnya bersama peserta.
“Nampaknya kecuaian dan tidak prihatin oleh semua pihak tentang pengetahuan masakan yang disediakan oleh peserta-peserta amat ketara samada ianya disedari atau tidak disedari.”
Ads
John dah biasa datang ke Malaysia dengan rancangan masakannya Malaysian Adventure. Masak rendang ayam di Pulau Langkawi. Mungkin “bodoh tak boleh diajar dan pandai tak boleh diikut” Nah sekarang muncul di kaca TV Good Morning Britian berdolak dalih menegakkan benang yang basah. Bila terhantuk baru nak terngadah.
Ads
Mungkin Ini Resepi Rendang Ayam Crispy Yang Juri Maksudkan?
Dalam video yang dikongsikan Chef Jo beliau memuat naik cara membuat rendang ayam ‘crispy’ dengan caption “Hi sahabat semua jom kita tonton #masterclass dari #cmkchefmukaketat. Resipi ni dah di “patern” kan hanya untuk dihidang di #symphonybychejo sahaja.
“Tunggu kemunculannya tidak lama lagi. Hidangan istimewa ini hanya akan berada selama seminggu sahaja. Jadi tunggu kemunculannya. Kena buat tempahan. Kalau tidak menyesal nanti… mesti cuba. #crispyjohn”
Terdahulu, dua orang juri Masterchef UK, Gregg Wallace dan John Torode mengkritik masakan peserta dari Malaysia Zaleha Kadir Olpin dan menyingkirkannya kerana menyifatkan masakan rendang ayamnya tidak garing.
Penunggang ducati jatuh flyover punya keperibadian mulia, geng rider kongsi Al-Quran tak pernah lepas dari tangan.
Sejak semalam tular di media sosial kejadian seorang penunggang motosikal Ducati meninggal selepas tercampak daripada motosikal berkuasa tinggi yang ditungganginya dari jejambat (flyover) di susur Lebuhraya Duta-Ulu Kelang (SUKE) menghala Lebuhraya Lingkaran Tengah 2 (MRR2).
Ahmad Fadzil Omar Azaddin dipercayai cuba mengelak sebuah motosikal lain yang melawan arus, sebelum terbabas dan terjatuh ke bawah jejambat tersebut dan meninggal di tempat kejadian.
Al-Quran Tak Pernah Lepas Dari Tangan
Orang ramai ternyata marah dengan tindakan melawan arus sebuah motosikal lain hingga mengakibatkan orang lain hilang nyawa. Dalam pada itu, keperibadian allahyarham yang baik dan tidak pernah meninggalkan Al-Quran setiap pagi dalam kehidupannya dikongsikan oleh geng-geng rider.
Geng Rider Kongsi Keperibadian Mulia Penunggang Ducati Meninggal Jatuh Flyover
Ia telah dikongsikan oleh Mohd Said Mohd Shariff di fbnya yang mana allahyarham adalah seorang dari anak murid Ustaz Ahmad Hasyimi yang sering mengikuti pengajian agama ustaz tersebut.
Jelas Mohd Said yang juga geng ride bersama allahyarham, Last perbualan kami…”Assalamualaikum “Brother u need to ride, we need to ride, its been a whilekan”..ok bang inshaAllah on..
Kebetulan memang jarang dapat ride bersama sejak kelas setiap minggu, last bertemu akhir Ramadhan, sempat catch up, berpelukan melepas rindu “we plan to ride soon”…Qaddarallah tidak kesampaian hasrat kami. Sedang sibuk kerja tak sempat tengok hp..Dapat panggilan dr Abu Talhah utk pengesahan saya terus minta zaujah menghubungi zaujahnya…إِنَّا للهِ وَإِنَّـا إِلَيْهِ رَاجِعونَ
Ramai yang mengenalinya terutama sahabat-sahabat riding..
Beliau merupakan seorang sahabat yang cool malah saya menganggapnya sebagai seorang abang & menghormatinya, awal-awal riding sekitar 2016-2017 banyak yang saya pelajari hasil daripada kerap mengekori beliau dari belakang.
“No doubt ridingnya skill yang amat baik” boleh katakan seorang yang luar biasa bila mengendalikan jentera,..
Kerap juga kami ride bersama, cuma dia memag jenis tak guna hp so just tunggu same time rv point yang sama. Kerap kali dia akan cakap “Remind me if I’m going too fast” & ada kala dia komen cara saya riding or dia akan cakap u going too fast brother..tapi jarang-jarang sebab kebiasaan dia lead the way..
Inilah dia Abg Fadzil..perbualan kami sentiasa topik motor, how to handle the machine, he’s past experience riding sort of models, general topics & pastinya perbincangan ilmiah al quran dan sunnah yang telah kami dpt manfaat bersama-sama, semuanya kami sepakat dalam hal agama Alhamdulillah sahabat semanhaj yang tulen..
Pernah kami melawak yang masih segar di ingatan..
Saya kata pada dia “Bang “can u imagine, I’m gonna be late for changging my suit so i just go berjemaah with my racing suit with the knee slider everythng”. Dia reply “after solat they gonna call imam asking your solat valid or not”. Kami gelak terbahak-bahak..MashaAllah semoga Allah merahmatinya.
Di sudut lain pula beliau juga adalah pencinta sunnah seorang yang istiqamah dengan solat berjemaah saf depan pasti miliknya, sentiasa lekat di majlis ilmu asatizah sunnah, tidak pernah lepas dari tangannya al quran setiap hari/pagi..
Ke mana kami ride bersama dia akan pastikan sempat balik utk berjemaah dimasjid..perasaan sebak pilu, namun pasti Allah lebih menyayanginya atauran Allah terbaik untuknya..
إِنَّا للهِ وَإِنَّـا إِلَيْهِ رَاجِعونَ
اللهم اغفر له وارحمه وعافه واعف عنه
“Ya Allah berilah ampunan kepadanya, sayangilah ia, jagalah ia dan maafkanlah ia..”
**InshaAllah esok solat jenazah diharap semua geng-geng yang kenal ride sama-sama ke Masjid Al Azim,inshaAllah akan dimaklumkan selanjutnya.
Ia turut dkongsi juga oleh Abu Talhah yang dalam hantaran terkininya bahawa jenazah allahyarham Tuan Haji Fadzil akan di solatkan di Masjid Al Azim Pandan Indah dan dikebumikan di Tanah Perkuburan Islam Ukay Perdana insya Allah selepas Zuhur seperti dikongsikan oleh anak allahyarham.
Sisi lain Tok Ram mengikut isterinya, Datin Alyah. Siapa yang macam Tok Ram? Kalau sekali dah suka kat tempat tu, tempat tu je lah kita pergi setiap kali
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Pertengahan Februari lalu, sekumpulan pemancing tak sedar kehadiran kepala air dan menjadi mangsa lemas kepala air di Sungai Gasi, Sungai Buloh. Kejadian membabitkan kepala air ini bukan yang pertama di negara ini.
Kalau layari Internet memang ramai dah jadi mangsa. Malah ada beberapa tempat yang dilarang jejak kerana kejadian-kejadian kepala air yang membimbangkan boleh terjadi di situ.
Seperti yang dilaporkan Berita Harian Oktober tahun lalu, antara lokasi berbahaya termasuklah Lubuk Semilang, Kedah. Temurung, Telaga Tujuh dan Durian Perangin, Langkawi. Titi Hayun dan Batu Hampar di Yan, Kedah.
Bukit Wang, Jitra, Sungai Kilim, Sungai Sedim dan Lata Junjung Kulim, Tupah di Bedong, Batu Pahat di merbok dan Puncak Janing di Padang Terap.
Menerusi perkongsian pemancing sungai pergunungan, Iznan Saad, 41 yang aktif dengan aktiviti masuk hutan, meredah belantara dan perkhemahan sejak 5 tahun yang lalu, ada cara sebenarnya nak elak jadi mangsa Kepala Air.
“Saya biasa main trecking di kawasan sungai pergunungan. Hiking ni hobi sampingan. Ada dua ke tiga kali berdepan situasi kepala air. Alhamdulillah kami dah ambil langkah berjaga-jaga. Buat tapak kehmah jauh dari tebing sungai. Dan perhatikan juga keadaan paras air.”
Beliau berpengalaman dan menawarkan perkhidmatan profesional untuk perkhemahan, trekking dan memancing di hutan hujan Royal Belum.
Antara lokasi yang melibatkan aktiviti melintas sungai dan berkhemah di tepi sungai yang pernah dijelajahinya adalah Kuala Koh, Kelantan dan Royal Belum Grik Perak.
Kepala air atau sumber sungai ini berpunca dari aliran air dalam kuantiti yang besar. Ia mengalir dari hulu sungai atau air terjun ke sungai utama.
Lazimnya, ia berpunca daripada hujan lebat yang berlaku di hulu sungai.
Sebab itulah, menurut Iznan, baik pemancing atau anda yang mahu berkhemah di tepian sungai kena tahu tanda-tanda awal berlakunya KEPALA AIR.
“Saya share sedikit info yang mungkin sedikit sebanyak membantu kita untuk mengenal tanda-tanda awal sebelum kejadian kepala air terutamanya di kawasan air terjun.”
5 Tanda-Tanda Awal Kejadian Kepala Air
1. Tengok Keadaan Langit Du Hulu Sungai
Keadaan langit gelap di bahagian hulu sungai (kawasan puncak bukit) disertai dengan bunyi guruh yang kuat.
2. Bunyi Dentuman Gerakan Batu Dari Hulu Sungai
Bunyi dentuman gerakan batu-batan atau air dari hulu sungai. Air sungai berbuih dan meningkat secara tiba-tiba (kelodak, daun reput atau ranting kayu muncul dengan banyak di permukaan air).
3. Bunyi Siren Amaran
Siren amaran berbunyi (di sesetengah tempat sahaja, seperti di kawasan Air Terjun Sekayu dan Kota Tinggi.
4. Perubahan Arus Sungai
Perubahan arus sungai dan keadaan air sungai itu kena perhatikan juga. Kalau ada tanda-tanda gelap di kawasan hulu.
Tanda gelap itu macam nak hujan. Contohnya kita dekat Bangsar, tapi langit dekat Puchong dah gelap. Takut dekat Puchong dah hujan bangsasr tak lagi, cerah elok (ini analogi mudahnya)
5. Prihatin Dengan Perubahan Cuaca
Keperihatinan terhadap perubahan cuaca ketika seronok bermain air, juga perlu kita tahu. Walaupun di tempat kita mandi tak hujan tapi di hulu sungai dah gelap dengan bunyi guruh berdentum itu pun kita perlu tahu.
Kerana bila terjadinya kepala air ini kita hanya ada lebih kurang 10 – 15 minit saja nak menyelamatkan diri itu pun bergantung kepada saiz sungai. Bahaya aliran air ini apabila hujan sangat besar dan deras dan boleh membawa segala macam kelodak, batu dan kayu balak.
Selain itu, ia akan merempuh apa sahaja halangan di hadapannya. Oleh itu pengetahuan tentang fenomena ini sedikit sebanyak mungkin dapat mengurangkan kemalangan dan kematian akibat daripada kepala air ini.
Cameron Highland terkenal dengan suasana nyaman, udara sejuknya yang dingin dan pemandangan yang menakjubkan. Nak bawa anak-anak dan keluarga bercuti disini pun sesuai sangat sebab Cameron Highlands banyak tempat-tempat yang menarik yang sesuai untuk dikunjungi.
Tapi bagi sesiapa yang biasa datang ke sini, tiket kemasukan ke beberapa tempat popular disini boleh tahan juga harganya. Kalau pergi seorang dua boleh tahan lagi, boleh pejam mata. Tapi kalau pergi sekeluaraga jika dikira-kira dah berapa?
Sebenarnya, tak perlu bimbang lari bajet. Mak ayah boleh lebih berjimat dan tetap menikmati keseronokan di Cameron Highlands dengan memilih tempat-tempat menarik yang menawarkan kemasukan PERCUMA sahaja!
1. Ladang Teh Boh Sungei Palas
Sebut saja Cameron Highland, pasti anda terbayang ladang teh hijau yang luas.Boh merupakan pengeluar teh terbesar di Malaysia.Mereka memiliki 3 ladang teh terkenal di Cameron Highland yang terletak di kawasan Ringlet, Tanah Rata dan Brinchang.
Ladang teh yang terletak di Sungai Palas, mempunyai keluasan 8 ribu ekar. Merupakan ladang teh yang terluas di Asia Tengara.Tidak seperti Ladang Teh Bharat,yang terletak di Tanah Rata dan Boh Tea Garden yang terletak di Ringlet, jalan ke Ladang Teh Sungai Palas ini agak berliku-liku, mencabar dan sempit.Jadi lebih berhati-hati iya.
Di sini anda dapat melawat kilang teh sambil mempelajari sedikit tentang proses membuat uncang Teh Boh.Tapi kalau cuma mahu melihat panorama, boleh juga berehat sambil menghirup satu cawan teh Boh panas di anjung kafe yang disediakan.
Jika anda hanya sempat melawati satu tempat sahaja semasa berada di Cameron Highland nanti, pastikan anda datang ke sini kerana pemandanganya memang luar biasa.
Bayaran Masuk: Percuma
Waktu Operasi: Selasa – Ahad (9.00am – 4.30pm)
Lokasi: Ladang Teh Boh, Ringlet, 39200, Cameron Highlands
2. Big Red Strawberry Farm
Mengidam makan Strawberi segar baru sahaja dipetik? di Big Red Strawberry Farm anda dapat merasa nikmat makan Strawberry segar.Kebanyakkan stawberi yang dijumpai di Malaysia datang dari Cameron Highland dan di sini anda dapat melihat bagaimana proses menjaga pokok strawberi. Dengan bayaran yang kecil anda juga dapat memetik strawberi anda sendiri.
Selain dari strawberi, di sini juga terdapat Café, kedai cenderamata dan ladang sayur organik dan bunga segar. Kena cuba waffle strawberi kat sini, sangat sedap!
Bayaran Masuk: Percuma
Waktu Operasi: Isnin – Ahad (8.30am – 6.00pm)
Lokasi: Big Red Strawberry Farm, Brinchang, 39100 Cameron Highland.
3.Pasar Malam Cameron Highlands
Pada awal Februari 2017, Pasar Malam Cameron Highlands telah pun berpindah tapak ke Sungai Ruil berdekatan Golden Hills.Berada di tengah-tengah antara Tanah Rata dan Brinchang iaitu 3.6km dari Pekan Tanah Rata dan 2.3km dari Pekan Brinchang.
Apa yang membezakan Pasar Malam ini dari pasar malam yang lain dinegara ini adalah di sini anda dapat membeli hasil keluaran penduduk tempatan Cameron Highland seperti teh, sayur dan buah-buahan segar.Pasar malam ini juga merupakan salah satu destinasi tempat makan menarik di Cameron Highlands yang mempunyai makanan sedap dan santai.
Pelbagai jenis makanan boleh didapati di sini, antara makanan yg popular adalah sayur goreng tempura, pelbagai jenis seafood tempura, strawberry, “apple Cameron”, jagung mutiara.
Waktu Operasi: Jumaat – Sabtu (6.00pm – 11.00pm)
Cuti sekolah – Setiap hari
Lokasi: Jalan Sungai Ruil, Pekan Brinchang, 39100, Cameron Highland
4. Fragrance Nursery
Fragrance Nursery merupakan destinasi yang sesuai untuk penggemar bunga sejati. Mereka sudah lama menjadi bembekal tumbuhan pasu terkenal di Cameron Highland yang telah beroperasi selama 25 tahun.
Antara bunga yang dipamerkan disini adalah Lavender, Rosemary, Orkid, Ros, Kekwa dan 100 jenis tumbuhan flora yang lain. Baru-baru ini mereka juga telah mula menanam anggur.Sambil jalan-jalan boleh ajar anak-anak kenal pelbagai jenis bunga yang ada disini.
Bayaran Masuk: Percuma
Waktu Operasi: Isnin – Ahad (8.00am – 6.00pm)
Lokasi: Batu 41, Jalan Kea Farm, Brinchang, 39100 Cameron Highlands.
5. Puncak Gunung Brinchang & Mossy Forest
Puncak Gunung Brinchang merupakan kawasan tertinggi di Cameron Highland. Dari sini boleh melihat permandangan cantik dari kawasan puncak, bahkan boleh nampak bandaraya Ipoh jika dilihat dari menara tinjau disini. Sesuai datang kesini pada waktu pagi & petang ketika matahari sedang tenggelam atau naik.
Mossy Forest pula merupakan destinasi khas buat mereka yang datang untuk menikmati kecantikan alam semulajadi yang ditawarkan oleh Cameron Highland.Gabungan udara yang sejuk dan lembab, menjadikan atmosfera di dalam hutan sesuai untuk tumbuhan seperti fern, moss, lichen dan bunga orkid.
Jika tidak mahu mendaki dan hanya mahu ber jungle trekking boleh berjalan di platform kayu sepanjang 150m yang disediakan oleh Jabatan Hutan Cameron Highlands.Di sini anda ada kawasan hutan sejuk yang penuh dengan lumut — dari tanah hinggalah batang kayu, semuanya diliputi lumut hijau yang menyerap air seperti span basah.Permandangan yang sangat cantik untuk bergambar!
Ladang Lebah Eu Feng Gu boleh dijumpai 3.5km dari pekan Brinchang berhampiran dengan Equatorial Resort. Di sini anda dapat belajar sedikit sebanyak tentang proses menghasilkan madu dan cara betul menjaga lebah.
Selain daripada itu disini juga terdapat galeri membeli-belah yang besar dan tempat permainan kanak-kanak, muzium mini dan café. Boleh juga membeli madu-madu segar yang dihasilkan oleh lebah-lebah diladang ini. Ada juga ruangan tempat membeli produk lebah seperti madu, losyen madu & juga sabun-sabun yang diperbuat daripada madu.
Bayaran Masuk: Percuma
Waktu Operasi: Isnin – Ahad (8.00am – 7.00pm)
Lokasi: 75, Batu 43, Green Cow, Kea Farm, Brinchang, 39100 Cameron Highlands
7. Kea Farm
Kea Farm antara yang menjadi tumpuan utama di Cameron Highland.Lokasinya hanya lebih kurang2-3km dari Tringkap. Pelbagai jenis jualan boleh diperolehi di sini.Seperti bunga-bungaan, sayur-sayuran,barangan cenderahati, strawberi segar, madu dan harganya agak murah, jika dibandingkan dengan harga jualan di pasar malam Brinchang.
Jadi, jika terlepas untuk ke pasar malam, masih boleh singgah di Kea Farm lokasi ideal untuk mencari cenderahati seperti buah-buahan dan sayuran segar untuk dibawa pulang. Namun terkini, lokasi Kea Farm telah dirobohkan dan telah berpindah ke lokasi baru berhampiran.
Merupakan sebuah kebun yang mempunyai pelbagai jenis pokok kaktus baik yang besar mahupun yang kecil didalam pasu. Lokasi ini sesuai untuk dijadikan destinasi lawatan dengan anak-anak untuk lebih mengenali pokok-pokok berduri yang eksotik ini.Disini juga mempunyai beberapa tumbuhan pokok bunga yang tidak kurang menariknya. Bolehlah beli pokok kaktus kecil sebagai cenderahati disini.
Selain popular dengan kebun strawberi, Cameron Highland juga terkenal dengan kebun anggur yang terletak di Bertam Valley mahupun Blue Valley.Namun kena datang sini pada musimnya. Anggur hanya berbuah dua kali setahun sekita Mac atau September.
Selain bergambar, pengunjung boleh merasai pengalaman memetik buah anggur dan beli sebagai buah tangan.Harga sekitar RM20-23 sekilo bergantung kepada harga pasaran semasa.
Bayaran Masuk: Percuma
Waktu Operasi: 9.00am – 5.00pm
Lokasi: Jalan Sungai Royang-Ringlet(6km dari Stesen Petrol Shell di Simpang Ringlet) Cameron Highlands
Jadi, jika merancang mahu bawa anak dan keluarga pergi bercuti di Cameron Highland, Pahang, jangan lupa singgah 9 tempat menarik ini. Lebih best kemasukan pula adalah PERCUMA! Jimat bajet!