Setiap kali masak nasi, jangan lupa asing air basuhan beras yang pertama dan kedua. Khasiatnya memang banyak, kegunaannya pula tak sama rugi kalau mak-mak buang begitu sahaja. Air basuhan pertama warnanya lebih keruh dan pekat, manakala basuhan beras kedua pula warna airnya lebih jernih.

Nak tahu lebih lanjut perbezaan kegunaan air basuhan beras pertama dan kedua ni, baca tip yang dikongsikan oleh Azrul Nizam ini.

“Orang kita ni sehari tak makan nasi memang tak sah kan. Nak makan nasi, sebelum tu kenalah basuh beras dulu.”

“Selalunya lepas basuh beras mesti terus buang airnya kan? Ramai yang tak tahu air basuhan beras ni banyak khasiat rupanya. Kalau tahu pun, mesti
selalu terlupa nak simpan kan?”

Ni saya kongsi tips sikit berkenaan air basuhan beras.

Air Basuhan PERTAMA (Cucian & Baja Tanaman)

• Boleh menghilangkan bau hanyir pada ayam dan ikan.
• Boleh juga guna untuk basuh sayur, buang kekotoran dan ulat pada
  sayur.
• Serta untuk disiram pada pokok jadi baja kerana pokok akan berbuah lebat. Contohnya pokok cili dan lain-lain jika ada tanam pokok di rumah.

Air Basuhan KEDUA (Kecantikan dan Kesihatan)

• Boleh menaikkan seri wajah, bagi yang beragama Islam boleh baca selawat 3 kali dulu sebelum disapukan pada wajah.
• Sebagai mandian, bagus untuk yang kulit kering dan kusam, hilangkan panas badan, yang gatal-gatal, cuci daki dan sebagainya.

Semoga bermanfaat.

Mungkin ramai yang tak tahu bahawa Toner Air Beras Inilah Rahsia Kulit Putih Bersih Wanita Jepun dan Beras Pulut Susu Rahsia Kulit GEBU Wanita Thailand.

MW: Jadi selepas ini mak-mak yang masak nasi, sewaktu basuh beras tu simpan airnya untuk kegunaan yang berbeza.

Sumber: Azrul Nizam

Bagi yang mengikuti laman instagram milik Sheila Rusly,46 pasti biasa melihat perkongsian air tangan oleh Penerbit JS Pictures ini yang rajin berkongsi resipi hasil masakan dilaman sosial tersebut untuk rujukan pengikut akaunnya.

Sheila Rusly diakui merupakan antara selebriti yang hebat memasak di dapur dan mempunyai program rancangan memasak sendiri seperti “Ketuk-Ketuk Ramadhan” yang telah 14 tahun menghiasi kaca tv.

Antara perkongsian video resipi yang mendapat perhatian ramai adalah Sambal Gesek Ikan Bilis yang digesek menggunakan lesung daripada Indonesia.Perkongsian video tersebut mendapat tontonan hampir 500 ribu di laman Instagram isteri kepada Pengarah Jinggo ini.

Berikut perkongsian resipi Sambal Gesek Ikan Bilis oleh Sheila Rusly:

Bahan-Bahan:

Cili merah
Cilipadi
Bawang merah
Bawang putih
Belacan
Limau nipis
Maggi cukup rasa
Ikan bilis (goreng garing)

Cara Membuat:

1.Goreng dahulu semua bahan-bahan tersebut.

2.Gesekkan atau lumatkan cili padi, cili merah, belacan, bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu.

3.Kemudian letak sedikit serbuk perasa dan perahkan limau nipis.

4.Selepas itu letakkan pula ikan bilis yang telah digoreng tadi.

4.Gesekkan dan lumatkan sekali lagi sehingga sebati.

Siap!

View this post on Instagram

Licin anak cucu bedal semalam. Esuk request nak lagi? @jozlynnhanania ingat pesan mummy kalau nak ikat suami ikat perut dulu. Nah mummy belanja video & resipi ? Sambal gesek ikan bilis cara mummy?? Cili merah Cilipadi Bawang merah Bawang putih Belacan Limau nipis Maggi cukup rasa Ikan bilis Simplekan? Less is more! #sambalgesekikanbilis #instafood #homecooked #cookedwithlove #airtangansr #maggimalaysia #maggicukuprasa #sentiasabersyukur #alhamdulillah Cc @maggi.malaysia

A post shared by Sheila Rusly (@sheilarusly_jspictures) on Oct 18, 2018 at 2:47am PDT

Selamat Mencuba!

Sambal gesek ni sedap dinikmati bersama ulam-ulaman segar, telur masin atau dimakan begitu sahaja pun dah boleh bertambah 2 pinggan nasi! Mak-mak kena cuba resipi ini nanti iya!

Sumber: Sheilarusly_jspictures

Mak-mak kaki masak selalunya ada dua pilihan, sama ada nak guna lesung batu atau blender untuk kisar bahan masakan.

Cara cepat dengan jumlah bahan yang banyak, tentulah blender jadi keutamaan. Tapi kalau nak dapatkan keenakan bahan masakan, tentu tentulah lesung batu membangkitkan kesedapan rasa.

Bahan masakan lebih juicy lagi jika ditumbuk lesung batu. Sebab itu dekat setiap rumah mak-mak mesti ada simpan paling tidak satu lesung batu.

Brian Masterchef atau lebih dikenali dengan panggilan Abang Brian, berkongsi cara tip penjagaan lesung batu yang banyak gunanya untuk mak-mak.

Kata Abang Brian, “Blender atau lesung batu? Yang mana anda lebih suka guna untuk buat pes sambal. Bagi Abang Brian tetap lesung batu yang rasanya sedap skit… hehe.. “

“Tapi kalau nak sediakan pes sambal untuk makan ramai ramai sekampung memang merana lah kalau guna lesung batu kan… loll… ”

“Biar apa pun, ni Abang Brian kongsikan tips penjagaan lesung batu!”

Tip Penjagaan Lesung Batu Daripada Abang Brian

1) Pastikan lesung batu dibasuh bersih selepas digunakan bagi menghilangkan baunya.

2) Gunakan air limau jika perlu untuk hilangkan bau yang melekat.

3) Keringkan di tempat yang di bawahnya berjaring seperti tempat letak pinggan. Ini bagi membolehkan bahagian bawah lesung lebih cepat kering dan hilang baunya.

5)Tumbuk garam kasar selalu di dalamnya bagi menajamkan matanya.

6) Sekali sekala, tumbuk sebarang jenis cengkerang bagi menajamkan lagi matanya.

Sumber/Foto : BrianMasterchef (@abangbrian)