Baru-baru ini viral mengenai buah pisang yang dikatakan menjadi punca anak-anak boleh kena sembelit teruk sehingga hampir kena lakukan pembedahan. Ramai mak ayah yang mulai bimbang untuk beri anak-anak makan pisang yang selama ini menjadi kegemaran anak.

Baca Disini:
Kerana Pisang! Haziq Sembelit Teruk, Tak Kencing Lebih 4 Jam & Nyaris Kena Operate

Sebenarnya menurut pakar kanak-kanak Dr Hairin Anisa Tajuddin, pisang bukanlah penyebab kepada masalah sembelit. Ada faktor lain yang mak ayah perlu pertimbangkan yang boleh menjadi punca kepada anak sembelit.

Jemput baca perkongsian ilmu oleh Pediatrik ini;

BANANA @ PISANG & MACAM-MACAM MITOS.
Disini saya nak kongsikan bahawa PISANG BUKAN PENYEBAB KEPADA SEMBELIT!!

Apa Ada Dalam Pisang?

Pisang yang masak untuk dimakan mempunyai kandungan kanji BRS (Banana Resistant Starch) dan fiber bernama PECTIN yang mampu memudahkan sistem penghadaman dan mengekalkan kelembapan (kandungan air dalam najis) yang membuatkan najis NORMAL.

BRS dan Pectin ini tidak mudah dihadamkan untuk diserap makan kehadirannya dalam najis menyebabkan air daripada saluran USUS tidak dapat diserap ke dalam darah semula.

Ini konsep kecerunan kepekatan (gradients), di mana kawasan yang pekat (paras molekul besar-besar yang tinggi) akan menahan air darrpada pergi ke kawasan yang cair (banyak air dalam darah). Malah, molekul air daripada kawasan yang banyak air (cair) akan bergerak ke kawasan yang pekat (dalam saluran usus yang mengandungi BRS dan fiber PECTIN).

Doktor yang menasihatkan jangan makan pisang banyak itu sebenarnya tidak faham konsep physiology ini malah tidak bercakap menggunakan fakta…hanya percaya kepada mitos dan pengalamannya yang tidak benar.

Masalah sembelit tidak boleh kita permudahkan untuk menyalahkan sesuatu makanan. Sebenarnya yang menjadi kesalahan ialah doktor tersebut tidak mengambil sejarah lengkap tentang keseimbangan makanan pesakit setiap hari.

Punca-Punca Sembelit:

1.Hanya Bergantung Susu Formula

Adakah anak hanya bergantung kepada susu tepung FM tanpa makan makanan yang berkhasiat? Susu FM memang terkenal dengan kandungan maltodextrin, corn starch dan ia bukan susu asli.Susu FM adalah PROCESS FOOD yang tidak bagus kerana campuran-campuran untuk menjadikannya tepung termasuk kandungan gula sukrosa dll, akan membuatkan najis anak menjadi keras.Terutama jenis susu yang HIGH CALORIE, yang manis dan anak mengambilnya sangat kerap.

Jika anak umur satu tahun ke atas, sebaiknya penyusuan ibu perlu diteruskan dan anak sepatutnya sudah tidak bergantung hanya dengan susu…INI TIDAK BALANCE.

Makanan yang berzat perlu diambil setiap pagi, tinggi fiber juga baik seperti oat, empingan jagung bersama buah-buahan dan high fiber bread. Banyak ibubapa yang saya kira sangat malas, hanya SUMBAT BOTOL SUSU DENGaN FM awal-awal pagi & tidak memberikan anak-anak makanan sebagai sarapannya. Bila kenyang dengan hanya susu FM yang akan menjejaskan selera makan anak-anak. Then, complaint anak tak nak makan…maka, kuranglah pengambilan makanan berkhasiat lain terutama fiber.

2. Tak Makan Cukup Sayur & Buah

Adakah anak-anak makan sayur-sayuran dan buah-buahan secukupnya? Ada yang bagitau saya, anaknya makan buah-buahan tapi jumlahnya ‘seciput’. Contohnya, untuk umur setahun dia boleh makan separuh epal/ 3 biji pisang emas/ separuh mangga, setiap kali sebelum hidangan beratnya.Tapi dia makan hanya 1-2 potong keping buah mungkin 2 kali sehari sahaja…memang tak cukuplah.

Tambahan diusia begitu, mereka akan menolak makan sayur-sayuran…buang segala sayur yang disumbat dalam mulutnya..maka lagi kurang fiber (serat), lagi tinggi risiko sembelitnya. Ingat fiber ini akan jadi seperti fungsi ‘sponge’ dalam najis untuk pastikan najis sentiasa lembab dan lembut ( normal).

3.Kurang Ambil Air

Adakah anak mengambil air / cecair secukupnya? Cecair sangat penting untuk memastikan sistem darah kita berjalan dengan lancar. Malah kehadiran air yang tinggi dalam najis akan bantu najis jadi lembap dan lembut.Ia memudahkan perjalanan najisnya ke saluran rektum supaya mudah dibuang.

Berkenaan potasium poisoning itu pun silap. Makan pisang setakat 3-5 biji sehari tak akan buat potasium tinggi dalam darah, kita ada ginjal untuk proses pembuangan lebihan potasium yang tak diperlukan. Sembelit mudah berlaku hanya jika KURANG POTASIUM dalam darah (Hypokalemia) yang buat usus seperti lumpuh (Paralytic ileus). Kanak-kanak yang muntah-muntah teruk akan berisiko kepada kekurangan potasium dalam darahnya kerana bila muntah-muntah, potasium akan terbuang sekali.

Jadi jangan mudah percaya dengan kata-kata yang tiada asas dan fakta yang benar walapun daripada seorang doktor. Perlu ada evidence based medicine.

Pisang ini bagus kerana ada sumber-sumber prebiotic juga unutk pembiakan bakteria baik.

Jom baca artikel-artikel yang saya share sikit dekat bawah…panjang sebenarnya journal ni, tapi saya ambil sekadar rujukan fakta.

Semoga perkongsian ini bermanfaat.

Baca Disini:
Kerana Pisang! Haziq Sembelit Teruk, Tak Kencing Lebih 4 Jam & Nyaris Kena Operate

Sumber: Dr Hairin Anisa Tajuddin

Bertugas dalam unit badan beruniform bukanlah satu perkara yang mudah apatah lagi kerjaya yang dipilih adalah untuk menjaga keamanan negara yang tercinta. Begitu jugalah yang dialami oleh personaliti yang juga bergelar srikandi, Faridah Hj Md Sulamin, 34 tahun yang sudah 15 tahun berkhidmat bersama Angkatan Tentera Malaysia (ATM).

Akui Faridah bidang ketenteraan sememangnya merupakan sesuatu yang mencabar terutamanya bagi melahirkan anggota tentera berdisiplin. Sebenarnya tidak kira apa jua bidang yang diceburi sekalipun, disiplin merupakan aspek penting yang perlu diberi keutamaan.

Sebagai seorang anggota tentera dirinya perlu mementingkan disiplin selain bersikap tegas dan mempunyai keyakinan diri yang tinggi.

“Pada saya aspek disiplin menjadi teras utama yang perlu dipatuhi walaupun kita masih belum bekerja dan dalam proses pembelajaran sama ada di peringkat sekolah mahupun pengajian tinggi. Sebagai seorang yang bekerja di dalam unit beruniform perlu ada sikap yang tegas, keyakinan diri serta minat dalam bidang yang diceburi,” terang Faridah yang kini memegang jawatan sebagai Kerani Dokumen di Kem Syed Sirajuddin, Gemas Negeri Sembilan.

Anak kelahiran Muar, Johor ini sudahpun mendirikan rumahtangga dan memiliki dua orang cahaya mata yang berusia 11 dan 6 tahun. Suami Faridah juga merupakan seorang anggota tentera.

“Selepas tamat SPM secara tak sengaja saya berjaya menjadi seorang askar. Saya masuk askar sebab ingin tahu dan rasai bidang lasak ini lagipun abang yang sulung merupakan seorang askar juga.

“Dari awal pembabitan, saya menjalani latihan selama enam bulan di PUSASDA Port Dickson pada tahun 2002 dan seterusnya saya di hantar ke Perak untuk menjalani kursus dalam bidang pengkeranian.

“Setelah tamat kursus saya ditempatkan dan ditugaskan di Wisma Pertahanan Cawangan Perancangan dan Pembangunan, Sel Pemantau Projek Infrastruktur Tentera Darat, Kuala Lumpur. Kemudia pada 8 September 2015 pula saya menyertai misi PBB selama enam bulan di Kem Marakah, Lebanon sehingga tamat tugas saya di sana pada 14 Mac 2016. Setelah selesai tugas disana saya ditukarkan ke Kem Syed Sirajuddin, Gemas Negeri Sembilan hingga kini bagi mengikuti suami saya yan posting atas kenaikan pangkatnya,” ulas Faridah yang bertanggungjawab dalam menguruskan segala dokumen anggota dan pegawai sama ada cuti, kursus dan sebagainya.

Bekerja Siang & Malam

Bercerita tentang pengalamannya sepanjang menyertai Misi PBB di Kem Marakah Lebanon bersama rakan sekerja yang merangkumi tiga perkhidmatan iaitu laut, udara dan darat, paling sukar adalah apabila terpaksa berjauhan dengan keluarga.

“Pengalaman sukar saya terpaksa berjauhan dengan famili selama enam bulan dan sebelum itu lima bulan menjalani latihan di Port Dickson. Selain itu, saya juga terpaksa bekerja siang dan malam serta pada hari minggu jika diperlukan saya terpaksa datang ke pejabat untuk uruskan perkara yang dimahukan. Saya juga terpaksa membahagikan masa saya dengan kerja, rumahtanga, anak-anak dan diri sendiri. Suami saya juga seorg anggota tentera yang kerap bertugas di luar kawasan,” luah Faridah.

Selain berkhidmat untuk negara, Faridah juga tidak pernah mengabaikan tugasnya sebagai seorang ibu dan isteri.

“Saya perlu bahagikan masa antara kerja dan keluarga dengan bijak seperti seorang ibu yang bekerja di luar sana. Masa kerja saya kerja, apabila saya di rumah saya sediakan makanan dan persiapan persekolahan anak-anak.

“Ada kala saya terpaksa tinggalkan anak-anak di rumah kerana pada masa itu saya bekerja di luar kawasan dan suami pun bekerja di luar kawasan dan terpaksa minta bantuan jiran untuk menjaga anak-anak. Anak-anak pula sudah biasa dengan keadaan ini dari kecil dan mereka memahami kerjaya ibu dan ayahnya dan membuatkan mereka pandai berdikari sendiri walaupun ibu ayah tak sentiasa di sisi. Anak pertama akan membantu dan menjaga si adiknya bila adik nak makan dialah yang akan masak yang ringkas bagi pada adiknya makan dan sebagainya,” kongsi Faridah yang sentiasa membahagikan masa bersama keluarga tercinta walaupun perkara tersebut cukup mencabar buat dirinya.

Setiap Pagi Bersenam

Dalam mengekalkan stamina, Faridah menegaskan dia sangat menjaga pemakanan dan bersenam setiap hari.

“Stamina untuk kekal cergas adalah jaga pemakanan, setiap pagi perlu lakukan senaman contohnya berlari tiap pagi, petang pula bersukan. Saya menjaga imej penampilan seperti wanita di luar sana, saya amalkan makan vitamin C suplement dan sebagainya. Selain itu saya juga pernah hadiri kelas menjaga penampilan diri seorag wanita,” akhiri Faridah.

Sebenarnya walaupun tiada kabinet dapur, mak-mak tetap boleh buat pantri sendiri dengan cara kreatif agar ia nampak kemas dan tersusun elok.Takdelah stok barangan kering yang disimpan berterabur, bila cari pun susah nak jumpa.

Bukan apa, kadangkala mak-mak ni memang ada niat nak kemas dapur dengan cantik, tapi alasan tiada pantri dan tidak tahu cara yang paling sesuai untuk menguruskannya menyebabkan dapur jadi tak terurus . Mungkin mak-mak boleh tiru cara pengurusan pantri dapur yang dikongsikan oleh Dr Hani Mynis ini.

Berikut antara perkongsian beliau;

#kemasrumahwithhani : pengurusan pantri

“Anak dan suami pun dah tidur. Ada masa santai-santai ni boleh nak update close up pengurusan pantri. Hari tu dah share kita boleh mengadakan pantri di rumah (walaupun rumah sewa ataupun yang tak de build in or ready kitchen cabinet kat rumah) dengan repurpose almari kasut sebagai pantri. Ada kawan-kawan nak tengok lebih dekat label-label yang dibuat sebagai panduan. Juga nak share beberapa tips untuk pantri/almari simpanan stok yang lebih kemas dan organized.”

Tips:

1. Guna Bekas Seragam

Menggunakan bekas yang seragam (dari segi saiz, bentuk dan warna, jika ada tema gabungan dua warna pun boleh tepati tema).

2. Ikut Kategori

Kumpulkan barang dalam kategori masing-masing (contohnya mkanan dalam tin, pasta-pasta, jenis-jenis mi dan sebagainya). Boleh masukkan dalam bakul atau bekas bertutup yang lain (bakul coklat saya datangnya dari kedai Eco.)

3. Label

Label dan label. Paling penting. Walaupun kita sorang je dalam rumah tu yang bukak tutup pantri tu (kita je yang memasak), boleh label semua supaya kita tahu dimana letaknya stok yang dibeli. Dan sebagai panduan untuk tahu stok apa yang habis.

Details untuk setiap label bekas dan bakul di dalam pantri saya ada di dalam caption gambar jika hendak dijadikan panduan.

HAPPY ORGANIZING.

Bakul 1 : TELUR.

Letak di tempah yang mudah dicapai. Tak perlu tunduk-tunduk (atau terlalu tinggi) sebab telur bahan mentah yang selalu digunakan. Elok sebenarnya letak telur di tempat yang terlindung dari cahaya matahari.

Bakul 2: STOCK.

Ini khas untuk barang stok yang cepat habis. Contoh macam santan segera, sardin dalam tin, paste tomyam.

Bakul 1
SOS PASTA; Untuk stok untuk masak pasta contohnya sos prego, tomato dalam tin, cendawan dalam tin.

Bakul 2
PASTA; Untuk mee pasta contohnya spaghetti, lasagna, macaroni

Bakul 3
INSTANT NOODLES; untuk kecemasan (atau kemalasan haha)

Bakul 4
MIHUN/SUUN/MEE SUAH

Bakul 5
STOCK; untuk stok barang yang susah nak habis macam stok garam, kunyit, rempah.

Bakul 6
BAKING; disebabkan saya bukanlah bakers cukuplah bekas cenonet tu untuk simpan barang baking macam coklat masakan, serbuk penaik, pewarna dan lain-lain.

Bakul 7
SNACK; Untuk kudapan-kudapan anak. Elok letak di rak atau bakul paling bawah supaya anak boleh ambil sendiri.

Bakul 8
AQIL; Stock susu anak

Selamat Mencuba! Semoga perkongsian ini bermanfaat buat rujukan mak-mak semua. Jom mengemas!

Sumber: Dr Hani Mynis