Perkongsian daripada Puan Azah Wanchik ini adalah catatan tahun lalu, yang mana ia dibuat sebelum berangkat ke tanah suci Mekah. Ibu ini memasakkan lauk frozen untuk anak-anaknya terutama yang bongsu agak cerewet dalam soal makan. Moga menjadi panduan untuk wanita-wanita di luar sana.

“Dalam gambar ni semua makanan yang akak masak dan frozen untuk stok anak-anak masa musim haji tahun lepas. Kenapa buat macam ni? Sebab anak yang bongsu tu sangat.. sangat… sangat cerewet bab makan. Itu tak nak, ini tak mau.

“Jadi 2 minggu sebelum berangkat ke Mekah, akak mula masak. Bertungkus lumus gitu. Setiap jenis, 2 bekas. Ada juga yang 4 bekas. Ikut mana yang paling Ammar suka, itulah yang dimasak banyak.”

“Satu lagi, akak buat macam ni untuk tak nak terlalu menyusahkan mak dan bapa mertua yang sanggup datang dari kampung untuk jaga anak2 (Alia dan Ammar) sepjg kami suami isteri di sana – 45 hari. (terima kasih mak, ayah ???). jadi tak perlu la mak akak masak beriya kan? mak dengan ayah pun bukan sihat sangat. Maklumlah org tua. Tapi kalau dia rajin, dan rasa kuat, dia masak jugak tu. Tak larat nak makan yang frozen je kan?

“Ada orang cakap tak sedap makanan kalau frozen ni. Tak best. Tak fresh dan macam-macam lagi lah. Dan ada yang kata tak sanggup nak bagi makan anak dengan frozen food. hahahaha… engkau tak sanggup tak pa dik… akak sanggup.”

5 Tip Pastikan Frozen Food Tetap Sedap Dan Fresh

1. Pastikan Guna Bahan Segar

Akak beli ayam yang baru disembelih. Sembelih dan proses di situ juga. Ada jual dekat rumah akak ni. Akak tak beli ayam beku. Ikan pun beli yang fresh. Bukan yang mata dah buntang dan merah tu. Akak bernasib baik dapat bekalan ikan tenggiri dan udang besar dan segar dari Sabah. Ada insan berhati mulia bawakan dari sana. Daging pun akak pakai daging fresh. Bukan yang diimport dari india. Siap ada daging rusa lagi. Pun dari Sabah juga.

2. Dah Beli Bahan Yang Fresh Dan Bawa Balik Rumah, Masak La La Tu Juga

Tak payah nak simpan dalam freezer bagai. Elok masak je lauk tu, yang mana nak simpan beku, ketepikan dalam periuk lain. Bila dah sejuk, pindahkan ke dalam bekas plastik yang kita nak simpan dlm freezer. Jadi masalah tindak balas kimia yang mungkin berlaku apabila bekas plastik diisi dengan makanan panas tak akan terjadi. Tindak balas masa makanan sejuk, akak tak tau ada ke tidak. belum belajar.

3. Labelkan Nama Lauk Dan Tarikh Masak

Biar senang nak pilih. Tarikh bila dimasak, tulis kat tepi bekas. Kalau nak makan esok, malam keluarkan dari freezer. Masuk dalam chiller. Esok bila dah tak beku, panaskan balik atas stove. Akak tak pakai mikrowave. Tak mampu dik… ?

4. Cara Dan Waktu Panaskan Tu Penting

Rasa lari? Tidak kot… laju je anak-anak akak makan. yang rasa lari tu sebab udah la hang beli bahan tak fresh, pastu masak pukul 10 pagi untuk lunch. Bila nak lunch kul 1pm, panaskan lagi. Tak habis, panaskan simpan tepi takut basi. Kul 7pm panaskan balik untuk makan dinner. Bila tak habis, baru masuk bekas dan simpan dalam freezer. Berapa kali panaskan balik daa…. lauk tu dah lunyai dik…. mana nak sedap lagi dah. Itu barulah tak fresh.

Satu lagi kan, akak rasa, kalau kau masak tak sedap memang la ‘rasa’ tu larikan? tak gitu? (ni mmg statement kejam).

5. Berapa Lama Boleh Tahan

Ada yang tanya berapa lama boleh tahan. Terpulang pada kekerapan makan. Lauk paling lama kalau tak silap 2 bulan. Bila masak balik, rasa macam tu je. Selalunya tak simpan lama sebab tak sempat lama pun. Cepat je habisnya.

Kuah laksa Kedah akak pernah terlajak sampai 4 bln. Bila dipanaskan balik. Habis juga.

Kawan akak yang pernah tinggal di UK cakap, dia penah frozen lauk simpan setahun. ok je. Tak dak masalah. Dapat PhD juga dia even makan frozen food ?

Nota:

Akak share benda ni dengan grup kengkawan asrama sekolah. Ada 3 orang cakap depa dah ikut cara ni. Depa cikgu, banyak keja. Nama je abis sekolah pukul 1.30 pm tapi ada yang pukul 6 atau 7pm baru sampai rumah. Buat macam ni senang kata depa.

Masak banyak-banyak hari minggu untuk buat stok. Simpan dalam freezer. Nak balik dari keja, mesej anak suruh keluarkan dari freezer dulu. Balik terus panaskan. Mula-mula depa kata takut juga suami komplen kalau buat frozen macam tu tapi kemudian, depa kata okay je. Suami makan macam biasa je. Tak dak komplen apa-apa pun. Akak bagitau depa kalau suami komplen, suruh je dia masak sendiri… (akak mmg brutal)

Sumber/Foto: Azah Wanchik via Mingguan Wanita

Ibu susuan ialah seorang seseorang wanita yang bukan ibunya menyusukan bayi yang berusia kurang dua tahun sebanyak lima kali penyusuan penuh atau sehingga bayi tersebut kenyang.

Dewasa ini, umat Islam semakin peka dan mengambil berat tentang isu mahram. Sebab itu, bagi pasangan yang mengambil anak angkat, mereka mengambil inisiatif untuk menyusu badan bayi tersebut kerana hendak menjaga soal mahram. Bayi itu akan menjadi anak susuan kepada pasangan yang mengambilnya sebagai anak angkat. Tiada masalah lagi dari segi aurat bersama ibu/bapa angkat dan adik beradik angkatnya kelak.

Ini Cerita Ibu Susuan

Bila bercakap tentang saudara susuan, saya sendiri mempunyai saudara susuan iaitu sepupu saya, anak kakak kepada emak saya, arwah mak teh. Kami sebaya dan abang susuan saya itu hanya tua sebulan daripada saya. Pada zaman dahulu, ibu bapa kami tinggal serumah di rumah kepunyaan datuk dan nenek di kampung. Bila emak saya perlu ke kebun, arwah mak teh yang akan jaga dan susukan saya dan abang susuan saya, Ahmad Borhan.

Begitu juga bila giliran mak teh ke kebun, mak yang akan jaga dan susuan kami berdua. Bila besar, kami sudah maklum tentang hubungan kami itu. Jadi, kami tak kisah nak bertepuk bertampar kerana kami mahram. Walau pun saya anak sulung, tapi saya anggap dia abang saya dunia akhirat. Selepas berkahwin, saya terangkan kepada suami tentang hubungan kami. Tak mahu dia terkejut kalau tengok saya salam dan cium tangan sepupu lelaki saya itu atau selamba tidak bertudung di depannya. Kang ada yang kena cubitan berbisa!

Adik ketiga saya juga turut menjadi adik beradik susuan dengan seorang lagi sepupu kami. Mereka juga sebaya dan ketika itu mereka umpama pasangan kembar. Hubungan mereka juga tetap mesra sehingga kini walau pun masing-masing sudah berkeluarga. Agaknya, pernah berkongsi susu yang sama membuatkan kemesraan itu tetap wujud di hati walau pun jauh terpisah dan jarang bersua.

Apa Yang Bagusnya…

Dalam kalangan adik beradik saya pula, sembilan anak saudara saya ( berusia 4-11tahun) ada pertalian saudara susuan di antara mereka. Ini kerana adik-adik perempuan saya akan saling menyusukan anak-anak mereka. Bagi saya, ia sangat bagus kerana kelak mereka tidak perlu lagi risau soal aurat jika sama-sama pulang ke kampung. Bahkan anak susuan akan panggil mak dan bapa susuan mereka mengikut gelaran yang anak kandung panggil. Kecuali anak saya yang tidak sempat hendak menjadi saudara susuan sesiapa kerana ketika dia lahir, dia anak saudara sulung dalam keluarga dan tidak ada makciknya yang berkahwin ketika itu.

Secara peribadi, bagi saya ia sesuatu yang bagus kerana boleh menjaga aurat sesama sepupu. Soal takut dan bimbang jika kelak mereka jatuh cinta tak timbul kalau dari kecil lagi mereka sudah diberitahu akan status mereka sebagai adik beradik susuan. Betul tak?

Baik, buruk bila menantu perempuan tinggal serumah, bergantung sikap dan layanan mak mentua. Tinggal bersama mentua merupakan satu situasi yang sering dihadapi oleh pasangan yang baru berkahwin, terutama di kalangan masyarakat kita.

Baik, Buruk Bila Menantu Perempuan Tinggal Serumah

Bagi sesetengah orang, ia adalah pilihan terbaik kerana faktor ekonomi, tradisi atau keperluan penjagaan keluarga. Namun, pengalaman tinggal bersama mentua boleh menjadi positif atau negatif, bergantung sepenuhnya kepada sikap dan layanan mentua.

Kadang-kadang disebabkan ibu atau ayah mentua tinggal sendirian, terpaksalah anak, menantu tinggal bersama. Baik, buruk tinggal bersama mentua adalah bergantung 100 peratus pada sikap dan layanan mentua.

Bergantung Sikap Dan Layanan Mak Mentua

Berikut perkongsian Firdaus Shakirin:

Suka duka tinggal dengan mertua…

Semua orang bila mendirikan rumah tangga, mesti hendak ada tempat tinggal sendiri…

Hendak ada kehidupan sendiri, nak ada privasi dan nak menentukan sendiri apa yang kita nak buat dalam rumah tangga yang baru kita bina itu…

Namun, ada juga yang terpaksa tinggal dengan mertua…

Suka dukanya, baik buruknya mereka yang tinggal dengan mertua ini subjektif sebab bergantung sepenuhnya kepada sikap, tingkah laku dan layanan mertuanya…

Bangun lambat sangat, tak boleh…

Duduk tengok televisyen lama sangat pun tak bloeh…

Anak-anak sepahkan rumah, mertua marah…

Bila guna barang mertua, dia tak bagi… Bila masuk ke dapur untuk memasak, itu dia komplen, ini dia komplen… Potong ini kecik sangat, potong itu besar sangat…

Lepas itu kerja-kerja rumah, semua mertua nak menantu yang buat… Sudah kemas rumah ke belum, tak kan nak tunggu kena suruh…

Pukul berapa nak start masak, perut sudah lapar… Baju dekat ampaian itu bila nak kutip, hari sudah petang…

Bila datang adik-beradik yang lain, si menantu yang tinggal sekali itulah yang kena layan…

Dia memasak, dia hidang, dia kemaskan… Pinggan mangkuk cawan semua dia yang kena basuh… Walaupun yang duduk dekat ruang tamu itu adalah anak mertua itu sendiri, ipar biras si menantu…

Anak perempuan dia pula dilayan oleh menantu yang tinggal di situ…

Bila mengadu pada suami, jawapan suami. “Ala, mak memang macam itu… Layankan saje…”

Layankan saja? Ye lah kan, bukan dia yang kena… Dia tak ada dekat rumah… Kalau dia ada pun, layanan mak dia jadi lain… Baik tiba-tiba dengan menantu dan cucu sebab anak sendiri ada dekat rumah tu…

Itu belum cerita lagi bab mertua mengata menantu itu dekat menantu yang lain, dekat anak yang lain, dekat jiran sekeliling… Kadang-kadang lain yang menantu buat, lain yang mertua sampaikan…

“Awak, siang tadi awak tak buat kerja ke? Mak bagitahu saya yang awak tak buat apa-apa”.

Ini bukan drama, ini hakikat yang berlaku dalam rumah tangga mereka yang kena tinggal sekali dengan mertua…terseksa jiwa dan raga dan tak ada siapa pun yang faham dirinya.

Kesimpulannya tinggal bersama mentua boleh menjadi pengalaman yang baik atau buruk bergantung kepada sikap mertua dan juga pasangan itu sendiri. Komunikasi terbuka, rasa hormat, dan toleransi adalah asas penting dalam mewujudkan suasana yang positif dan harmoni.

Jika kedua-dua pihak dapat bertolak ansur dan saling memahami, tinggal bersama mentua bukan sahaja dapat menyelesaikan banyak masalah, malah boleh mengeratkan lagi hubungan kekeluargaan.

Sumber: Firdaus Shakirin

Baca artikel lain juga: Mak Mentua Kuat Complain, Apa Peranan Sebagai Menantu

Menantu Perempuan Tak Suka Mak Mentua, Jadi Toksik Dalam Keluarga

Mak Mentua Jangan Bandingkan Cara Kita Dengan Menantu, Memanglah Tak Sama

Menantu Perempuan Bukan Orang Gaji Mak Mentua, Dia Hanya Berkhidmat Kepada Suaminya

Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE 

“Mayat orang terendam nie bau dia dari jauh dah boleh hidu. Kulit mereka pun dah tertanggal. Biasa badan mereka licin, beza dengan kematian biasa.

“Satu petua bila bau mayat begini, pantangnya jangan ludah. Sebaiknya telan air liur dan insya Allah bau mayat akan hilang serta merta.

“Biasanya bagi pengurusan mandi jenazah begini, kita akan lapik kain putih dahulu dan baru letak jenazah atasnya. Jangan gosok kerana isi dah lerai.

Ambil sabun dan taburkan. Paip air kita bungkus atasnya dan jirus perlahan pada jenazah. Tak lama, biasa sekejap. Habis mandi, kulit-kulit tertanggal kita satukan sekali…

Ikuti kisah pengalaman tukang mandi jenazah, Puan Lasminah Dul Siraj yang berpengalaman berpuluh tahun dalam pengurusan jenazah di Lembah Klang.

Ikuti video penuh temubual bersama dirinya di YouTube Mingguan Wanita dan Facebook jam 8 malam ini. Jangan lupa subscribe YouTube Mingguan Wanita.

Lokasi temuramah :- Tanah Perkuburan Islam Kg Kerinchi, Bukit C2 Pantai Dalam.