Home Makan SERUNDING HALIA Sumpah Sedap, Buat Makan Kudap-Kudapan Rasa Garing Pedas Menyengat!

SERUNDING HALIA Sumpah Sedap, Buat Makan Kudap-Kudapan Rasa Garing Pedas Menyengat!

Februari 22, 2021

Ads

Isi Kandungan

Halia memang banyak khasiatnya. Apabila dijadikan serunding, ia seringkali dinikmati oleh mak-mak sewaktu dalam berpantang. Namun kalau tak berpantang pun boleh makan untuk dijadikan kudap-kudapan. Memang sedap, rasa garing, pedas menyengat. Buat sendiri Serunding Halia ni lebih puas hati, malah lebih jimat berbanding beli.

Boleh ikut cara dan resipi yang dikongsikan oleh Puan Masfaliza Ab Jaafer ini.

Sumpah sedap serunding halia ni.Buat makan kudap-kudapan. Kalau kita buat sendiri, boleh letak bahan-bahannya lebih. Rasanya yang garing-garing pedas menyegat.. padu!!

Disini CikAyu sertakan resepi seperti yang CikAyu janjikan semalam.Selamat mencuba. Boleh buat stok untuk bulan puasa yang bakal tiba tak lama lagi.

Antara bahan-bahan untuk buat serunding halia ni.

Halia tua (disagat)
Ikan bilis
Garam bukit
Perencah hilal
Minyak masak

Cara Membuat:

1.Okey semalam rezeki CikAyu dapat halia yang cantik dan panjang-panjang. Mudah untuk disagat dan cantik kejadiannya. Selepas sagat, letakkan sedikit garam bukit dan digaul rata.

2.Tengok teksur halia ni selepas disagat. Hasilnya nanti pasti anda akan jatuh hati dengan serunding halia ni.

3.Lepas habis sagat, perah air halia ni sekuat hati. Kita nak amik halia tu je. Air halia tu buang ye. Lepas proses perahan ni cepat-cepat sabun tangan ye, kalau lambat nanti confirm tangan akan rasa pijar.

4.Panaskan minyak. Kena guna minyak yang banyak untuk mendapatkan tekstur yang cantik untuk serunding halia ni.

Ads

5.Okey ni halia yang dah kecik, takut pulak nak sagat, mau berdarah tangan pulak nanti. Baki halia ni boleh kita tumbuk, blender atau gunakan chopper. Proses masih sama, perahkan air halia ni.

6.Gunakan api yang besar untuk dapatkan tesktur serunding yang garing dan cantik.

7. Agak-agak dah warna seperti dalam gambar cepat-cepat angkat ye.

Ads

8. Tengok hasil serunding ni. Cantikkan!! Tapiskan lebihan minyak ini dahulu ye.

9.Ikan bilis digoreng garing dan dikisar. CikAyu gunakan chopper je. Mudah dan pantas.

10.Selepas dikisar, gaulkan sebati ikan bilis dan sedikit serbuk hilal pada halia tdi. Sebelum itu, toskan halia yang digoreng dengan tisu dapur untuk buang lebihan minyak.

11.Hasil kejadian selepas digaul mesra. Sedap dimakan begitu saja.

Ads

12.Kalau dirumah dah ada bawang putih crispy boleh gaulkan bersama-sama serunding tadi. Ini lagi ummphhh.

Serunding halia dengan garlic crispy.

Kalau garing macam gini sepinggan pun boleh makan sorang. Fuh panas perut. Tengok pun dah nampak garingnya!!

Tip Ekstra!

Cari halia yang tak begitu tua dan yang panjang-panjang supaya mudah nak sagat nanti.
Serbuk Hilal adalah perasa macam secukup rasa, boleh diletak dalam masakan.

Baca Lagi Di Sini:
Rendam Air Garam Sekejap, Bawang Putih Goreng Rangup, Cantik & Tak Pahit

Patutlah Wanita Digalakkan Minum Air Halia Setiap Hari, Punyalah Banyak Khasiatnya

MW:Halia memang banyak khasiatnya.Buat sendiri untuk kudap-kudapan memang puas hati. Rasa sedap, garing dan pedas menyengat.

Sumber : Masfaliza Ab Jaafer

Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI

Resipi Ikan Talang Masin Masak Asam, Lauk Kampung Sedap Macam Ni Tangguh Dulu Diet

Has

Oktober 16, 2023

Isi Kandungan

Ikan talang masin masak asam antara sajian menu kampung yang menjadi kesukaan ramai. Ada masa-masanya kita teringin nak makan sajian yang ada rasa masam-masam, barulah terbuka selera.

Kalau buntu tak tahu nak masak apa, bolehlah cuba masak sajian ini. Pasti makan berselera, nak-nak kalau anda sambal belacan dan juga ulam-ulaman. Menu ikan talang masin masak asam ini cukup ringkas. Bahan pun tidak banyak selain tidak mengambil masa yang lama untuk dimasak.

RESIPI IKAN TALANG MASIN MASAK ASAM

BAHAN-BAHAN:

Ikan talang masin untuk 4-5 orang makan
1 biji bawang holland
2 tangkai cili besar
10 tangkai cili padi
2 biji tomato
½ mangkuk air asam jawa
1 kiub bilis
½ sudu kecil serbuk kunyit
Sedikit gula

Lauk Kampung Sedap Macam Ni Tangguh Dulu Diet

CARA MEMBUAT:

1.Untuk mudahkan hendak campak bahan masuk kuali nanti, sediakan bahan berikut.

– bawang holland potong bulat.
– tomato dipotong enam.
– air perahan asam jawa.
– ikan talang dibersihkan dan dipotong.
– cili besar potong nipis dan cili padi di belah dua di pangkalnya.

2. Panaskan 2 senduk minyak, goreng ikan talang yang telah dibersihkan dan dipotong tadi sehingga masak.

3. Bila ikan talang dah masak, taburkan sedikit (½ sudu kecil) serbuk kunyit.

4. Kemudian tuangkan jus air asam jawa gaul sebati bersama minyak panas.

5. Masukkan bawang holland yang telah dipotong bulat. Gaul lagi.

6. Kemudian campakkan kesemua cili yang telah dipotong tadi. Kalau suka lebih pedas boleh tambah lagi cili padi.

7. Masukkan perasa kiub ikan bilis atau pun serbuk perasa.

8. Perasakan dengan sedikit gula. Lebih sedap jika kuah asam ini rasa sedikit masin, masam manis dan pedas. Tidak perlu masuk garam sebab ikan sudah cukup masin.

9. Akhir sekali bila semua sudah mesra masak elok terus masukkan tomato. Kacau sekejap sekilas dua dan tutup api.

10. Sudah siap ikan talang masin masak asam. Sedap makan dengan nasi panas, ulam-ulam dan sambal belacan.

Sumber kredit: Mohd Rozmie

Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI

Teruskan Membaca

Wah Sedapnya! Resipi Sup Tulang Stail India Istimewa Chef Adu, Berpeluh Menghirup Kuah Sup

Norhayati Suboh

Julai 14, 2022

Isi Kandungan

Wah Sedapnya! Resipi Sup Tulang Stail India Istimewa Chef Adu, Berpeluh Menghirup Kuah Sup. Perkongsian air tangan dari chef terkenal, Chef Adu Amran sememangnya nampak lazat.

Menu air tangan yang dikongsi di akaun Instagramnya memang nampak sedap belaka.

Pada mak-mak yang masih ada baki daging korban, bolehlah cuba resipi enak tapi ringkas dari Chef Adu ini.