Caranya mudah malah kedua-dua makanan ini akan membantu mudahkan kerja mak-mak terutama yang nak jalan jauh, balik kampung atau bercuti.
Perkongsian menarik ini disediakan oleh Puan Mielaqaseh Cintahatiuntuk anak perempuannya yang ketika itu berusia 6 bulan ++.
Tip Dapatkan Serbuk Ayam Homemade Yang Halus Dan Tak Kasar
Resepi serbuk ayam homemade ini diperoleh dari grup Geng Memasak Untuk Anak Baby Food (6-24 months old). Ini kali pertama ibu ini membuatnya dan dikongsikan dengan detail untuk manfaat semua.
“Serbuk ayam ini 1st time buat. Tengok dalam group. Mudah untuk travel. Masak bubur dan taburkan saja.”
Tarikh buat : 4 May 2018 dan selepas 11 minggu serbuk ayam homemade masih elok.
Sukatan : Saya buat dalam 3 cawan isi ayam.
Cara simpan : Simpan dalam bekas atau balang yang kedap udara. Masukkan dalam peti sejuk.
Bila anak masuk 8 bulan : Cara buat serbuk ayam masih sama. Cuma tambahkan dengan halia dan bawang sampai kering air. Carik-carik isi dia, sangai dengan api kecil dalam kuali dan kisar.
Cara Buat Serbuk Ayam Homemade
Ads
Rebus isi ayam hingga kering air.
*Kalau dah rebus mudah nak carik. Saya carik dengan sudo saja. Tak payah halus sangat nanti masa disangai ia akan kering dan mudah halus.
Sangai atau goreng tanpa minyak hingga kekuningan. Dan betul-betul kering air. Kemudian dikisar.
*Saya rebus hingga kering sedikit air dalam periuk. Sangai dalam kuali. Jadi air rebusan tak dibuang langsung. Sangai guna api kecil saja. Sampai jadi kuning dan ringan. Memang kena sabar.
Ads
Hasil yang telah dikisar.
Boleh Juga Ganti Dengan Serbuk Ikan Bilis
Cuci ikan bilis. Tak perlu direbus. Cuma rendamkan saja untuk buang masin garam. Sangai dan kisar.
Bekalan Bubur Aiskrim Malaysia Mudahkan Mak Nak Balik Kampung
Ibu ini sediakan bahan-bahan bubur nasi dengan cara yang unik untuk anaknya, Qaseh ketika pulang ke kampung.
“Gigih mama isi dalam plastik aiskrim tu beras, sayur-sayur, kurma, bilis dan singo pear yang telah dicuci bersih dan dipotong-potong.”
“Nanti patahkan je macam aiskrim pop tu. Kemudian, masuk dalam mini cooker tu. Biarkan je dan boleh buat kerja lain.”
“Bila dah masak taburkan serbuk ayam/serbuk bilis yang mama buat, Kisar.”
Ads
Tambahnya lagi, cara ini lebih jimat sebab tak perlu nak potong-potong sayur, rendam beras yang bakal ambil masa untuk penyediaannya.
Cara Penyediaan Bubur Aiskrim Malaysia
“Anak saya Qaseh sejenis yang tak suka bubur yang dipanaskan semula. Itu yang kena sediakan fresh fresh. Cuma jenuh sikit lah nak masukkan dalam plastik aiskrim tu. Pasal kecil plastiknya. Kalau ada idea yang lagi bagus konsep sama, bagus juga dikongsi.”
Jumlah stok : Seperti dalam gambar, stok yang disediakan untuk bekalan anak selama 11 hari di kampung. Sayur tetap segar.
Semasa Di Rumah
Mak selesai masukkan beras mentah, sayuran dan sedikit air. Simpan dalam peti beku. Bila nak berjalan baru keluarkan.
Dalam Perjalanan
On the way tu saya letak dalam kereta. Tak letak dekat bonet kereta. Perjalanan saya ambil masa 3 ke 4 jam. Bubur masih ok lagi. Sampai kampung masih beku. Alhamdulillah berair sikit saja.
Jika perjalanan jauh apa yang boleh dicadangkan, masukkan dalam bekas ais dan letak bersamanya ais beku. Insyaallah tahan.
Masa Nak Masak
Letak air dalam bekas bawah periuk tu. Nanti akan panas dan menggelegak. Bekas stainless stell yang kat tengah-tengah untuk bubur kita tu. Macam kukuslah juga konsepnya.
Mini cooker ini akan off sendiri. Mudahkan.. jadi mak bolehlah buat kerja lain.
Katanya lagi, mini cooker ini dibeli di Shoppe pada harga RM39.90. “Masak dalam mini cooker selama 15 minit, ia bergantung juga pada kuantiti bubur kita.”
Kalau tiada mini cooker, mak-mak boleh masak saja bubur dalam periuk atau alatan memasak yang ada di rumah yang kita duduk itu.
Masih dalam mood raya lagi kan! Maklumlah, hari nie baru minggu pertama Syawal, ada mak-mak yang sudah selesai puasa 6 syawal. Mesti nak sambut raya kali kedua pulak kan. Kali nie dah tak nak hidangan berat-berat. Jadi apa kata mak-mak sediakan sate goreng.
Biasa kita makan sate bakar. Itu pun ditempah pada yang pakar. Apa kata kita cuba sate goreng pula. Yang pastinya, kita buat sendiri. Rupa-rupanya, tak adalah susah sangat nak membuatnya.
Perkongsian daripada Adilah Busra yang ingin membuat sate sendiri. Rempah yang digunakan pun adalah paling simple. Nanti bolehlah buat untuk hidangan kat rumah buat keluarga atau tetamu yang datang.
Bahan:
1/2 ekor ayam – potong kecil ikut suka
( Boleh guna bahagian dada sahaja atau guna semua bahagian ayam)
1/2 sudu kunyit serbuk
1/2 sudu teh jintan manis **
1/2 sudu teh jintan putih **
1 sudu teh ketumbar biji **
1 batang serai **
1 sudu teh garam
1/2 cawan gula
1/4 cawan minyak
Cara Membuat: ️
1. Sediakan bahan seperti dalam gambar. Kisar semua rencah yang bertanda **. Kisar kering ya.
Bahan kisar.
2. Gaulkan bahan kisar, serbuk kunyit, gula dan garam hingga rata. Rasa gula dan garam, tambah jika rasa kurang.
Masukkan semua bahan.
3. Lepas tu perap. Nak sedap perap semalaman. Dah lapar sangat 15 minit pun ok. Dah siap untuk di goreng..
4. Panaskan minyak. Guna api sederhana besar. Masukkan ayam yang dah siap perap. Balik-balikkan sekali sekala.
5. Akan ada kesan hitam tanda gula dah jadi karamel. Boleh angkat bila ayam dah masak. Siap.
Senangkan! Bila-bila pun boleh masak bila teringin. Boleh buat banyak-banyak dan bekukan. Bukan anak-anak je. Mak bapa pun suka.
Nak bakar? Dah siap perap, cucuk sahaja pada lidi sate. Bakar. Settle.
MW: Bolehlah mak-mak beli isi ayam dan perap siap-siap. Masa nak makan, keluarkan dan goreng je.
Anak pelengkap rumah tangga. Kehadiran mereka membawa sejuta kegembiraan untuk mak dan ayah. Namun, mengapa kadangkala mak ayah seolah alpa akan kehadiran mereka? Bahawa insan itu memerlukan bimbingan dan perhatian daripada mereka? Ikuti perkongsian daripada Dr. Nurul Asiah Fasehah Binti Muhamad (USIM) ini.
Pantasnya Anak Membesar
Masa yang bergerak dirasakan amat pantas. Hari demi hari berlalu, bulan ke bulan dan tahun berganti tahun. Si kecil yang dikandung kini semakin membesar.
Perjalanan waktu yang pantas ini hakikatnya mempengaruhi rutin kehidupan kita sehari-harian. Segalanya jika tidak dirancangkan dengan baik pasti berlalu begitu sahaja tanpa boleh diulang kembali.
Apakah Dah Digalas Tanggungjawab?
Rakan penjaga yang saya hormati, mari sama-sama kita cermati. Apakah yang telah kita lakukan untuk anak-anak kita bagi menjamin kelestarian kehidupannya sebagai hamba Allah dan khalifah-Nya? Adakah benar-benar kita telah menjalankan tanggung jawab kita yang hakiki dalam mendidiknya dengan baik sebagai mana yang dituntut?
Atau pun kita hanya mengulangi rutin yang pernah kita lalui dahulu sewaktu kita seusia dengan dirinya? Allahu Rabbi, hakikatnya, perkara ini benar-benar harus kita tekuni dan renungi sejenak, agar tanggungjawab yang Allah pundakkan kepada kita benar-benar telah kita laksanakan dalam kesempatan waktu yang ada.
Anak Perlu Sentuhan Didikan Kukuh
Rencamnya waktu dan dunia yang mereka diami kini amat memerlukan kefahaman dan sentuhan didikan yang lebih kukuh dalam institusi kekeluargaan. Di mana-mana sahaja kedengaran gejala-gejala yang membimbangkan dan merunsingkan berlaku dalam kalangan generasi muda kita kini.
Malah tidak kurang juga berlaku di peringkat yang lebih rendah iaitu dalam kalangan usia anak yang masih terlalu muda. Mengapa hal ini terjadi perlu dibincangkan namun yang lebih penting untuk diutamakan adalah bagaimana cara penyelesaian dan penghindarannya harus dilakukan.
Saat Anak Masih Di Rumah, Beri Perhatian
Di peringkat kita selaku ibu bapa, perhatian harus diberikan kepada anak-anak. Pada fasa pertama kehidupan mereka iaitu sewaktu mereka masih banyak masa berada di rumah, perhatian ini harus didapatkan sebesar-besar yang mungkin. Ini adalah untuk mengukuhkan kepercayaan anak terhadap kita kedua ibu bapa. Salah satu cara yang boleh diterapkan adalah dengan mendengar.
Rakan penjaga yang dihormati, zuriat kita mahu didengari. Banyak perkara yang mengelirukan dan tidak kurang juga yang mengujakan sedang mereka hadapi sekarang. Justeru, mereka tidak boleh menghadapinya sendiri. Mereka amat memerlukan kita untuk mendengar dan memberikan pandangan. Saya pasti, setiap daripada kita mengahdapi situasi anak-anak yang gemar bercerita. Banyak sungguh plot-plot cerita yang ingin disampaikan. Tidak dinafikan ada masanya kita tidak mampu lagi untuk mendengarnya.
Ingin Diri Mereka Didengari
Walau bagaimana pun, kawal perasaan itu. Ini kerana salah satu keperluan emosi mereka adalah untuk didengari. Cuba berikan perhatian dan jika tidak mampu, ajaklah mereka untuk berehat sebentar tetapi jangan terus berlalu dan menutup siri ceritanya dengan nada yang kasar. Anak-anak kita yang masih kecil hanya memahami sesuatu perkara dengan mudah berdasarkan ekspresi kita. Iaitu sama ada suka atau tidak, sama ada marah atau sayang dan sebagainya.
Jadi, jika kita memilih untuk menggunakan kekerasan atau nada yang tinggi untuk memotong ceritanya tadi, dia akan faham bahawa kita tak suka dan apa yang dilakukan salah. Padahal, bercerita bukan sesuatu yang salah. Bercerita akan mengajarkan anak menyatakan atau mengekspresikan emosinya. Yang salahnya di sini adalah kita yang kurang sabar untuk menantikan penamatnya.
Jadilah Pendengar Setia
Oleh yang demikian, marilah kita sama-sama cuba untuk menjadi pendengar yang setia untuk anak-anak. Apabila ruang itu sentiasa terbuka untuk dirinya, kelak sewaktu umurnya semakin meningkat dewasa, dia juga akan mencari kita sebagai tempat meluahkan kekeliruan dan kegembiraannya.
Ini kerana, kepercayaan sudah wujud dalam perhubungan kita. Bayangkan sahaja, apabila anak-anak kita meningkat dewasa sudah pasti lebih banyak konflik yang bakal ditempuhi, jika pada ketika itu tempat dia merujuk adalah kita ibu bapanya, insya-Allah kita akan cuba untuk memberikan panduan yang terbaik buat dirinya.
Biar Mak Ayah Jadi Tempat Rujukan
Namun, jika pada ketika itu, dia tidak yakin boleh berkongsi apa yang sedang dihadapi dengan kedua ibu bapa dan mencari orang lain sebagai tempat meluahkan perasaan maka kita tidak dapat memantau keadaan anak-anak kita sendiri. Malah yang lebih mendebarkan, kita tidak tahu pandangan bagaimana yang menjadi rujukan mereka.
Justeru, gunakanlah masa yang kita ada sekarang untuk menjadi pendengar yang setia bagi anak-anak kita. Usah banyak bercakap sahaja, anak-anak kita juga perlu diberikan peluang untuk menyatakan perasaannya dan berkongsi pendapatnya. Insya-Allah perhubungan kekeluargaan kita akan menjadi lebih erat dengan izin-Nya. Wallahuallam.
Mak ayah pastinya terharu apabila anak yang semakin meningkat dewasa, kini sudah tahu berbakti serta menunaikan tanggungjawabnya pada kedua ibu bapa. Pemberian duit belanja pada mak ayah, meskipun tak seberapa jumlahnya, niat ikhlas dan mendapat keberkatan itulah yang paling utama.
Menerusi perkongsian di Instagram, pelakon Norman Hakim, 45 cukup terharu dan tersentuh hati dengan tindakan anak lelakinya, Mohamed Danish Hakim, 17 yang memberikannya duit belanja hasil daripada titik peluh bekerja.Difahamkan, Danish menggunakan tempoh Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) untuk mencari wang sendiri dengan mengajar orang mengaji secara online.
Tak Pernah Meminta Anak Bagi Duit
Menurut Norman atau nama sebenarnya Mohamed Nurhakim Zaidon, dia tidak pernah mengajar Danish untuk berbuat sedemikian, namun anaknya belajar dari apa yang sering dilihat dan dilakukan.
Dalam perkongsian tersebut, Norman menyatakan pemberian tersebut telah beberapa kali diberikan serta menunjukkan jumlah yang diterima iaitu sebanyak RM200.
Sekadar berkongsi,saya tidak pernah ajar anak-anak untuk bagi duit pada parents,tapi mereka belajar dari apa yang kita sendiri praktikkan pada mak ayah kita.
Papa tak pernah mintak,tapi abang @danishhakimofficial cakap,dia percaya pada ‘miracle’ bila rezeki dia makin bertambah-bertambah bila bersedekah dan bagi duit belanja pada parents.
We lead by example.In shaa Allah sentiasa percaya pada ‘miracle’ melalui jariah kita pada mak ayah kita.Itu semua janji Allah yang memang dah tertulis dalam Al-Quran (Surah Al-Baqarah Ayat 261-262 m/s 44).Yang penting kena sentiasa ikhlas & istiqomah.Semoga kita sama-sama sentiasa dipelihara dibawah jagaanNya.
Doa Bisnes Anak Dipermudahkan
Dalam pada itu, bekas pengacara Mingguan Wanita Talkshow ini juga turut mendoakan agar bisnes dan perjalanan anak lelakinya untuk mengambil peperiksaan Sijil Pelajaran Malaysia (SPM) tahun ini dipermudahkan Allah.
Semoga usaha dan bisnes abang melalui platform @d_ngajiofficial dengan menurunkan ilmu Al-Quran sentiasa dipermudahkan & dirahmati.
Sebelum ini Norman pernah berkahwin dengan Abby Abadi pada 8 Januari 2002, namun bercerai pada 18 Disember 2008. Hasil perkahwinan itu, mereka dikurniakan tiga orang anak iaitu Mohamed Danish Hakim, Marissa Dania Hakim dan Maria Danisha Hakim.
MW: Tak kiralah berapa pun jumlahnya, memang terharu bila anak yang bagi duit belanja dengan hasil titik peluhnya sendiri. Anak dah semakin dewasa dan tahu erti tanggungjawab untuk mendapat keberkatan dalam kehidupan.
Suami terpaksa 'mengemis' nak puaskan nafsu, dah merayu masih tak dapat. Dalam kehidupan berumah tangga, kebahagiaan dan keharmonian bukan sahaja bergantung kepada aspek kewangan, komunikasi, dan tanggungjawab harian, tetapi juga kepada keperluan batin pasangan.