Menarik idea penyediaan makanan untuk anak usia 6 bulan ke atas ini. Sebelum ini pembaca setia MW dah sedia maklumkan dengan pemberian bubur kosong untuk anak 6 bulan iaitu yang baru belajar makan. Kali ini, belajar cara penyediaan serbuk ayam homemade dan bubur aiskrim Malaysia.
Caranya mudah malah kedua-dua makanan ini akan membantu mudahkan kerja mak-mak terutama yang nak jalan jauh, balik kampung atau bercuti.
Perkongsian menarik ini disediakan oleh Puan Mielaqaseh Cintahati untuk anak perempuannya yang ketika itu berusia 6 bulan ++.
Tip Dapatkan Serbuk Ayam Homemade Yang Halus Dan Tak Kasar
Resepi serbuk ayam homemade ini diperoleh dari grup Geng Memasak Untuk Anak Baby Food (6-24 months old). Ini kali pertama ibu ini membuatnya dan dikongsikan dengan detail untuk manfaat semua.
“Serbuk ayam ini 1st time buat. Tengok dalam group. Mudah untuk travel. Masak bubur dan taburkan saja.”
Tarikh buat : 4 May 2018 dan selepas 11 minggu serbuk ayam homemade masih elok.
Sukatan : Saya buat dalam 3 cawan isi ayam.
Cara simpan : Simpan dalam bekas atau balang yang kedap udara. Masukkan dalam peti sejuk.
Bila anak masuk 8 bulan : Cara buat serbuk ayam masih sama. Cuma tambahkan dengan halia dan bawang sampai kering air. Carik-carik isi dia, sangai dengan api kecil dalam kuali dan kisar.
Cara Buat Serbuk Ayam Homemade
Rebus isi ayam hingga kering air.
*Kalau dah rebus mudah nak carik. Saya carik dengan sudo saja. Tak payah halus sangat nanti masa disangai ia akan kering dan mudah halus.
Sangai atau goreng tanpa minyak hingga kekuningan. Dan betul-betul kering air. Kemudian dikisar.
*Saya rebus hingga kering sedikit air dalam periuk. Sangai dalam kuali. Jadi air rebusan tak dibuang langsung. Sangai guna api kecil saja. Sampai jadi kuning dan ringan. Memang kena sabar.
Hasil yang telah dikisar.
Boleh Juga Ganti Dengan Serbuk Ikan Bilis
Cuci ikan bilis. Tak perlu direbus. Cuma rendamkan saja untuk buang masin garam. Sangai dan kisar.
Bekalan Bubur Aiskrim Malaysia Mudahkan Mak Nak Balik Kampung
Ibu ini sediakan bahan-bahan bubur nasi dengan cara yang unik untuk anaknya, Qaseh ketika pulang ke kampung.
“Gigih mama isi dalam plastik aiskrim tu beras, sayur-sayur, kurma, bilis dan singo pear yang telah dicuci bersih dan dipotong-potong.”
“Nanti patahkan je macam aiskrim pop tu. Kemudian, masuk dalam mini cooker tu. Biarkan je dan boleh buat kerja lain.”
“Bila dah masak taburkan serbuk ayam/serbuk bilis yang mama buat, Kisar.”
Tambahnya lagi, cara ini lebih jimat sebab tak perlu nak potong-potong sayur, rendam beras yang bakal ambil masa untuk penyediaannya.
Cara Penyediaan Bubur Aiskrim Malaysia
“Anak saya Qaseh sejenis yang tak suka bubur yang dipanaskan semula. Itu yang kena sediakan fresh fresh. Cuma jenuh sikit lah nak masukkan dalam plastik aiskrim tu. Pasal kecil plastiknya. Kalau ada idea yang lagi bagus konsep sama, bagus juga dikongsi.”
Jumlah stok : Seperti dalam gambar, stok yang disediakan untuk bekalan anak selama 11 hari di kampung. Sayur tetap segar.
Semasa Di Rumah
Mak selesai masukkan beras mentah, sayuran dan sedikit air. Simpan dalam peti beku. Bila nak berjalan baru keluarkan.
Dalam Perjalanan
On the way tu saya letak dalam kereta. Tak letak dekat bonet kereta. Perjalanan saya ambil masa 3 ke 4 jam. Bubur masih ok lagi. Sampai kampung masih beku. Alhamdulillah berair sikit saja.
Jika perjalanan jauh apa yang boleh dicadangkan, masukkan dalam bekas ais dan letak bersamanya ais beku. Insyaallah tahan.
Masa Nak Masak
Letak air dalam bekas bawah periuk tu. Nanti akan panas dan menggelegak. Bekas stainless stell yang kat tengah-tengah untuk bubur kita tu. Macam kukuslah juga konsepnya.
Mini cooker ini akan off sendiri. Mudahkan.. jadi mak bolehlah buat kerja lain.
Katanya lagi, mini cooker ini dibeli di Shoppe pada harga RM39.90. “Masak dalam mini cooker selama 15 minit, ia bergantung juga pada kuantiti bubur kita.”
Kalau tiada mini cooker, mak-mak boleh masak saja bubur dalam periuk atau alatan memasak yang ada di rumah yang kita duduk itu.
Sumber/Foto : Mielaqaseh Cintahati
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Putar Manual Bakar Dalam Periuk, Marble Butter Cake TETAP MENJADI!
Seronok bila kita buat kek menjadi! Gebu, lembap dan pastinya sedap. Tanpa kelengkapan peralatan ‘baking’ yang mencukupi pun tetap boleh buat kek. Tiada mesin pengadun (mixer) dan tiada ketuhar oven pun tak jadi masalah. Mak-mak boleh putar secara manual dan bakar dalam periuk je, kek tetap jadi, gebu sempurna.
Boleh cuba resipi dan cara yang dikongsikan oleh Puan Ain Afiqah ini sebagai rujukan.
“Kita takde mixer, kita takde oven, kita takde loyang kek. Tapi minat, nak cuba jugak. Try buat marble butter cake. Kita putar manual je. Bakar pun guna kaedah periuk dalam periuk, sebab loyang untuk kek pun takde kan. Tapi tak sangka menjadi sangat, walau pun dibakar, tapi moist sangat”.
Bahan-Bahan:
250g butter
3/4 cawan gula
4 biji telur (saiz b)
1 sudu kecil esen vanilla
Setengah cawan susu cair/susu segar
2 cawan tepung gandum (Diayak)
Pewarna
Cara Membuat:
1. Pukul butter seketol (250g). Marjerin pun boleh bersama 3/4 cawan gula sampai agak ringan (untuk rasa kurang manis)..kalau anda jenis pemanis, boleh letakkan secawan.
2. Masukkan 4 biji telur (saiz b) satu demi satu. Pukul lagi bagi sebati.
3. Masukkan 1 sudu kecil esen vanilla
4. Tambahkan setengah cawan susu cair/susu segar yang dah dipanaskan (terus tuang perlahan-lahan sambil pukul bagi sebati.
5. Masukkan 2 cawan tepung gandum cap sauh yang dah diayak (sis tak ayak pun) sikit-sikit sampai habis bersama sesudu kecil soda bikarbonat.
6. Pukul bagi rata sahaja lepas tu kaup balikkan.
7. Bahagikan untuk beberapa bahagian dan warnakan.
8. Sapu seluruh permukaan loyang dengan butter atau marjerin. Alaskan dengan baking paper. Dan bolehlah mer marblekan nengikut kreativiti anda.Sis lapiskan 2 sudu di setiap lapisan.
9. Dah siap, hentakkan loyang sebelum masukkan ke dalam oven atau periuk pembakar anda.Pastikan sudah dipanaskan terlebih dahulu.Jangan lupa loreskan copstik jika ada untuk lakaran kat atas kek. Sis guna belakang sudu je.
Info Ekstra!
- Sis tak tau brapa °c untuk ketuhar. Untuk periuk biasa,sis panaskan api paling kecik.
- Dalam periuk hendaklah dialas dengan tungku besi baru letakkan loyang bagi mengelakkan dari hangus bahagian luar. Tak perlu letak air atau pasir.. takkan terbakar.
- Bakar dalam 45-50 minit, nyalakan api paling kecil. Cucuk dengan lidi sekiranya permukaan lidi licin, dah boleh padamkan api,angkat loyang terus kluarkan kek.. balikkan je.. dia akan keluar terus seketol tanpa lekatan.
Cubalah resepi ni bagi yang takde de dan mixer macam saya. Saya halalkan semua diatas untuk perkongsian bersama.
Baca Lagi Di Sini: Resipi Kek Lumut Tahan Sehingga Sebulan, Lagi Lama Simpan Lagi Sedap!
MW: Semoga perkongsian resipi ini bermanfaat. Jadi buat mak-mak yang tiada kelengkapan ‘baking’ yang cukup, tiada oven, loyang mahupun mixer di rumah tu, bolehlah cuba buat kek dengan cara ini. Kek tetap menjadi!
Sumber: Ain Afiqah
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara Mudah ‘Ikat’ Anak Sentiasa Ingat Mak Ayah Sampai Bila-Bila
Sekarang tengah cuti sekolah, tentu mak-mak kalut, maklum sahaja nak kena sediakan makanan sebelum ke tempat kerja, risau anak-anak tak makan nanti. Itu masa hari-hari kerja.
Tetapi bila hujung minggu, sibuknya lain pulak. Sediakan sarapan, makan tengah hari, minum petang dan makan malam untuk keluarga. Belum lagi keluar suara tarzan, bila anak-anak mula bertelagah sastu sama lain
Abang sakat adik, adik menangis. Angah pula main ‘lawan-lawan’ dengan adik, menangis sebab kena tumbuk dengan angah. Pening kepala mak-mak. Boleh dikatakan bangun je pagi, mulut mak-mak mula tak berhenti. Kalau senyap pun bila masa tidur ajelah. Itulah mak-mak, marah macam mana sekali pun, sayangnya tetap ada. Sebolehnya mahu melihat anak-anak gembira, sihat dan berjaya.
Didik Anak Jangan Tangguh
Nakal, degil macam mana pun anak tetapi bila berada di luar mesti kena jaga adab terutamanya apabila berada di luar rumah. Apatah lagi, bila anak-anak mula membesar dan dewasa. Sebab itulah, mak-mak kena mula didik anak sejak dari kecil lagi.
Menurut Pak Riz, Pakar Perunding Ilmu Kekeluargaan yang berpengalaman selama hampir 26 tahun, ada cara untuk ‘ikat’ anak, bukan sahaja untuk menjaga adab tetapi juga supaya anak sentiasa ingat pada ibu bapa.
Bayangkan semasa mak memasak di dapur, hati kecil mesti terlintas, along buat apa kat depan ruang tamu tu. Tak semena-mena along akan muncul bertanyakan maknya…Itulah hati kecil ibu, bila terlintas sesuatu,teruslah berdoa yang baik-baik untuk anak.
Pak Riz turut berkongsi ilmu untuk mengikat hati anak:
1.Setiap kali memasak di dapur, bacalah surah Al Fatihah dan berdoalah yang baik-baik untuk anak dan keluarga.
2.Bila bercakap dengan anak, pegang tangan anak dan jangan lepas. Bercakaplah dengan anak sambil memegang tangannya.
3.Semasa kecil, susulah anak sehingga dua tahun. Saat menyusu anak itu, cuba hantar mesej dengan berdoa..”Jadilah anakku ini supaya sentiasa ingat dengan aku…”
Sentuhan yang paling berkesan antara ibu bapa dengan anak ialah:
a) Sentuh atas ubun kepala dan ucaplah dengan kata yang baik-baik.
b) Pegang bahu anak bila berjalan bersama.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Panggilan Keramat Seorang MAK, Memey Suhaiza Berdesup Balik Kampung Sambut Puasa Pertama Dengan Keluarga!
Bulan puasa pastinya meninggalkan seribu satu kenangan dan nostalgia buat setiap mak ayah pada anak-anak tersayang.Bila anak-anak semakin membesar dan mempunyai kehidupan sendiri, kenangan inilah yang paling dirindui dan menggamit memori mak ayah dikampung.Ramai mak ayah sebenarnya mengharapkan kepulangan anak-anak ke kampung agar dapat menyambut permulaan Ramadan sekaligus meluangkan masa berbuka puasa bersama-sama.
Semalam, pelakon dan pemilik Butik Melyana,Suhaiza Suhaimi atau lebih dikenali Memey Suhaiza,30 ada memuat naik video serta rakaman suara maknya didalam grup whataps keluarganya. Luahan mak Memey, mengharapkan kepulangan anak-anak agar dapat menyambut ramadan pertama bersama-sama mengundang sebak.
Tidak tertahan mendengan luahan tersebut,sebagai seorang anak, Memey membuat keputusan untuk pulang ke kampungnya bertemu mak ayah di Kota Tinggi bersama suami Norman Hakim,42 dan anak-anak dengan segera. Ia sebagai kejutan buat mak ayahnya meskipun tiada dalam perancangan awal, demi menggembirakan dan menunaikan impian mak dan ayahnya. So sweet!
Berikut antara kapsyen yang dikongsikan dalam posting tersebut;
“Ni namanya panggilan keramat seorang MAK
Tak boleh tahannn.Walaupun jauh perjalanan lebih 300 km.
Demi mak tercinta.Berdesup balik.memang takde dalam perancangan sebab tengah banyak kerja,anak pulak tak cuti.
Tapi bayangkan mak cakap macam tu tak tertahan lagi rasanya.
Kalau ikutkan baru berkumpul adik beradik semua baru ni,
Tapi masuk puasa ni mungkin mak rindu kenangan riuh anak-anak berebut makan.”
Mujurlah dapat suami yang sangat memahami,baik dan rajin melayan. Tq Love❤ dalam tak cukup rehat ,dia yang suggest “Sayang kita balik buka puasa dengan mak abah jap,lepastu kita balik KL semula”
Subhanallah, dalam sedih dan teruja.Terima kasih suami.
Doakan perjalanan kami sekeluarga selamat.
Kejutan untuk mak abah.
Adik-adik dah tau,mak abah je belum. Tak sabar nak jumpa mak abah, adik beradik semua. Shhhhh… jangan bocorkan rahsia ni tau.
Harap mak tak tengok ig.
Sementara itu dalam posting terbaru, Memey ada menyatakan telah selamat sampai ke kampung halaman di Tenggaroh,Kota Tinggi Johor setelah menempuh 6 jam perjalanan.Memey juga memberi pesanan sebagai anak selagi berpeluang hargai dan gembirkanlah hati kedua ibu bapa.
Berdesup ke kampung.Alhamdulillah 6 jam perjalanan.Terima kasih ramai yang balas macam-macam versi.Terima kasih doakan yang baik-baik untuk kami sekeluarga. Niat saya semoga yang baik kita jadikan ingatan bersama.Selagi boleh selagi ada peluang hargai lah kedua ibu bapa kita.
Walapun jauh balik untuk berbuka sekejap dengan keluarga tersayang adalah sebuah nilai yang sgt indah❤
Syukur untuk peluang ini, mak abah happy sangat.
Tapi mak takleh nampk dalam video ni sebab tak bersiap.
Tq suami tolong drive jauh-jauh.
I leviuuu.
Tahniah buat Memey meskipun sedang sarat mengandung, sanggup balik ke kampung dan menempuh perjalanan yang jauh demi membahagiakan hati dan menunaikan imppian mak dan ayah. Semoga kita juga dapat terus berbakti dan menggembirakan hati orang tua. Jika berkesempatan, pulanglah dan luangkan masa bersama mereka pada bulan puasa ini.
Sumber: Instagram Memey Suhaiza
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
