Musim cuti sekolah dan kena kuarantin di rumah, mak-mak memang kena sediakan macam-macam makanan. Dari pagi sampailah ke malam, anak-anak selalu minta makanan. Salah satu resipi yang boleh dicuba dengan anak-anak ialah Samperit Cheese Unicorn yang comel ni. Warnanya yang lembut, lembut dan rangup, anak-anak mesti suka. Paling penting nak buat cukup mudah, tak perlu guna mesin pengadun (mixer), kacau dengan senduk pun boleh jadi.
Boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Puan Aisyah Zulaikha ini sebagai rujukan;
“Terima kasih hampa semua yang kata samperit ibu comei. Sebagai tanda terima kasih ibu kat hampa,hari ni ibu share lagi sekali resepi berserta dengan cara ibu buat samperit ni yea. Mohon doakan suami ibu yang dah 2 tahun terlibat dengan kemalangan kembali pulih ingatannya yea. Ibu halalkan semua resepi ni ye”
Bahan-Bahan:
400gm Tepung jagung sepeket
Seketul Butter
50gm Cream cheese
4 sudu menggunung Tepung custard
Setengah tin Susu pekat
1 penutup Esen vanilla
Choc chip
Cara Membuat:
1.Ni kejadian lepas letak butter,cream cheese,esen vanilla dan susu. Tak yah nak pakai mixer. Bukan payah pun, kacau je dengan senduk. Kacau-kacau manja je..JANGAN KACAU SAMPAI KEMBANG.
2. Dah agak-agak sebati, masukkan tepung custard. Banyak macam tu tau, 4 sudu makan.
3. Haaa..ni hasilnya lepas campur tepung custard, lepas tu masukkan tepung jagung sikit-sikit. Ibu buat 3 kali tuang.
4. Dah jadi doh yang lembut, licin dan tak lekat kat tangan macam kat gambar tu..bahagikan 3 bahagian, 2 kecil dan 1 besar.
5.1 bahagian kecil letak warna biru atau warna apa-apa yang suka.
6.1 bahagian lagi letak warna merah atau warna apa-apa yang suka juga.
7.Lepas tu cubit-cubit doh tu dan uli macam ni. Ibu syorkan gunakan warna-warna lembut dan kurangkan penggunaan warna untuk hasilkan biskut yang cantik.
8.Pastu satukan doh yang dicubit tadi tu, kemudian uli dia jadi macam dalam gambar tu.Panjang dalam 15cm. Dah tu ambil sikit.
9.Letak dalam acuan macam kat atas tu. Lepas tu tekan la..jangan boh penuh acuan, buat sikit-sikit dulu. Masa ni terap siap-siap adunan samperit ni sampai siap sebab masa ni adunan sangat senang dan mudah cantik untuk diterap. Ni ibu pakai acuan tembaga bunga pecah 12. Bunga pecah 15 dok dalam sinki..lupa basuh.
10.Sementara nak letak choc chip atas dia, panaskan oven 10 minit. Dah siap semua, sedia untuk dibakar dengan suhu 170°c selama 40 minit atau sampai masak. Ikut oven masing-masing. Api atas bawah yea.Nak tau dia dah masak belum, tolak sikit dia meluncur lajuu. Kalau agak-agak kesat tu, belum masak lagi tu.
Selamat mencuba!
Info Ekstra!
- Ada yang guna 10, 12 dan 15. Kalau nak bunga halus, guna acuan pecah 15. Ibu guna pecah 12 dan 15. Kalau yang 10 nampak kasar sangat.
- Satu adunan boleh dapat hampir 200 biji, terpulang pada berapa tinggi dan besar kita tekan.
Baca Lagi Di Sini:Biskut Bandung Susu, Kos Paling Jimat Sebab Cuma Guna 2 Bahan!
MW: Cuti di rumah, boleh cuba resipi ni buat dengan anak-anak. Anak-anak mesti suka!
Sumber: Aisyah Zulaikha
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Ringkas Air Asam Dan Ikan Kukus, Ini Pun Dah Cukup, Memang Padu!
Sebut air asam mesti kita akan bayangkan keenakkannya bila dimakan dengan ikan bakar atau ikan kukus. Cukuplah itu sahaja hidangan, mahunya makan pun bertambah-tambah.
Namun, tak semua mak terror nak membuatnya. Mungkin ada yang buat tu terlebih cair, rasa kurang asam dan sebagainya, sedangkan sudah ikut resipi yang diberikan.
Kali ini, perkongsian daripada Ameera dalam menyediakan air asam bolehlah mak-mak gunakan. Memang padu dan cara nak membuatnya pun senang. Boleh cuba nanti. Kadasng-kadang hidangan ini pun dah menyelerakan.
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Resipi Kek Marble Jelita SEDAP Lemak Berkrim & Mudah, Rahsianya Masukkan Serbuk Horlick
Resipi ‘Hot & Sour Soup’, Rasa Masam, Hangat, Pedas Buat Kecur Air Liur
Info Lebih Menarik DI SINI
Resipi Air Asam Dan Ikan Kukus
Cara dan bahan bahan di setiap gambar.
Lepas ini, mak-mak akan lebih terror buat air asam.
Cukuplah dengan nasi putih dan sedikit ulam atau sayur. Boleh bertambah nasinya
Selamat mencuba!
1. Siap ikan kukus, boleh dah cicah air asam. Perghh! Bawal tambak segar. Ikut suka nak buat ikan apa. Ikut kesukaan dan kegemaran masing-masing.
2. Bahan semua di potong nipis nipis. Tomato 2 biji, bawang besar 1 biji, cili padi 10 biji, cili merah 1 biji.
Cili tu kalau nak pedas melambong lagi tambah je.
3. Asam jawa besar ni. Ibu pakai Asam jawa paket ni sedap. Biasa yang dalam bekas tu tak berapa kaw…kaw kaw kaw.
4. Belacan besar ni. Memang cukup-cukup dah ni. Kalau nak kurangkan sikit pun boleh.
5. Ambil air suam 1 cawan. Masukkan terus dan ramas tau. Pakai tangan je senang.
6. Satukan semua dalam mangkuk.
7. Garam sedikit. Jangan masin tau
8. Gula 1 sudu makan. Cukup dah sukatan ni.
9. Belacan tadi pecah pecahkan.
10. Sos tomato 1 sudu makan.
11. Sos cili 1 setengah sudu makan
12. Tapiskan air asam jawa tadi. Kalau pekat sangat letak lagi sedikit air.
13. Ramas air asam pakai tangan, barulah air tangan mak kan!
14. Siap dah. Rasa la padu ke tidak.
15. Ikan bawal tambak. Lumur garam sedikit.
Kelar kelarkan ikan tu supaya senang nak masak sepenuhnya
16. Lumur kunyit sedikit.
17. Kukus selama 20 minit. Ibu asal boleh je ni, takde plastik aluminium tu.
18. Siap dah ikan kita. Mujur pinggan tak retak.
#ibucantik
MW: Paling penting, air asam tu buat kita kecur liur…memang terbaik. Selamat mencuba.
Sumber: Ameera
Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
RPA Kongsi Resipi Nasi Goreng Mentega Berlada, Masak Guna ‘Kuali Legend’
Biasanya walau secanggih dan sehebat mana pun perkakasan dapur, ‘kuali legend’, kuali lama juga lah yang menjadi pilihan mak-mak untuk memasak. Mungkin ‘magisnya’ kuali lama, masakan simple pun menjadi lebih sedap bila masak menggunakan kuali ini.
Raja Permaisuri Agong, Tunku Azizah Aminah Maimunah Iskandariah cukup dikenali hebat dan gemar memasak di dapur. Pelbagai resipi kerap dikongsikan didalam instagram khas aitangan_tunkuazizah yang sering menjadi rujukan buat followersnya.
Baru-baru ini, tuanku ada kongsikan resipi simple, Nasi Goreng Mentega Berlada air tangan baginda sendiri. Namun perkara yang turut mencuri perhatian followers tuanku ialah, kesederhanaan baginda yang memasak menggunakan ‘kuali legend’ ini. Malah tidak membazir dengan menggunakan lebihan isi ikan goreng yang tak habis.
Menurut tuanku lagi, Nasi goreng ini biasa dimakan baginda sejak dari kecil. Begitu juga abang baginda, DYYM Sultan Johor, Sultan Ibrahim turut santap hidangan ini.
Berikut perkongsian resipi yang dikongsikan oleh baginda Raja Permaisuri Agong.
Bahan-Bahan:
Lada Hidup (Cili Merah) dikisar/tumbuk
4 Biji Telur
Mentega
Isi Ikan goreng (dipecah-pecahkan)
Nasi putih
Garam Halus
Cara Membuat:
1. Panaskan kuali, masukkan mentega dan biarkan cair.
2. Masukkan cili hidup yang telah ditumbuk dengan garam kasar dan goreng sekejap sehingga garing.
3. Masukkan pula 4 biji telur biarkan berketul-ketul besar.
4. Tambah bahan rencah seperti lebihan ikan goreng.
5. Masukkan pula nasi putih, perlahankan api dan kacau sekata.
6. Perasakan dengan garam halus dan kacau lagi.
Siap!
Menurut tuanku lagi, sebarang rencah boleh dimasukkan dalam Nasi Goreng baik ikan goreng, ayam goreng, daging goreng, kambing dan sebagainya.
Namun demikian, jika tiada rencah pun tak mengapa, malah jika tak letak lada pun boleh.
Selamat Mencuba!
Baca Lagi Di Sini:
RPA Kongsi Resipi “Bread And Butter Pudding”, Guna Isi Kelapa Muda
Resepi Asal Stew Ayam Cara Raja Permaisuri Agong, Rugi Tak Cuba!
MW: Walaupun simple je menu nasi goreng ni, kesederhanaan tuanku memasak sendiri menggunakan ‘kuali legend’ dan lebihan ikan goreng, menjadikan ia hidangan ini nampak luarbiasa sedapnya.
Sumber: airtangan_tunkuazizah
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Tok Yah Ajar Satu Persatu Cara Masak Pajeri Style Utara, Memang Sedap Terangkat!
Bagi yang suka makan pajeri boleh cuba resipi style Utara. Rahsia sedap tu terletak pada teknik masakan selain bahan-bahan yang segar. Ikut ja resipi dan cara masak yang dikongsi oleh Tok Yah. Nenek ni memang masak cara orang lama-lama kat Kedah. Selamat mencuba!
Resipi Pajeri Utara
Bahan-bahan:
2 ulas bawang putih} dihiris
2 ulas bawang merah} dihiris
1 1/2 inci halia} dihiris
1 kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
3 kuntum bunga cengkih
3 biji terung} dipotong
1 senduk kerisik
2 paket kecil serbuk kari daging cap O
1 cawan santan/ 1 kotak kecil
1 keping gula Melaka
segenggam udang kepal
Minyak untuk menumis
Garam & gula secukup rasa
Baca sini
https://www.mingguanwanita.my/guna-air-mendidih-rahsia-cucur-bilis-rangup-di-luar-lembut-di-dalam/
https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
Ikut Cara Masak Macam Ni Baru Jadi!
Cara membuat:
1-Tumis bawang putih, bawang merah dan halia bersama bunga cengkih, bunga lawang serta kulit kayu manis sehingga naik bau. Pastikan bahan-bahan tumis jadi kuning keemasan. Ini rahsia nak bagi pajeri bau wangi sedap.
2-Sementara itu, gaul kerisik bersama rempah siap-siap, tujuan ni nak bagi rempah dan kerisik ‘mesra’. Kemudian, baru masukkan rempah kerisik bersama sedikit pati santan. Kacau sebati, tunggu sampai pecah minyak. Perlahankan api, takut rempah hangit. Pati santan tu Tok Yah boh sebab nak bagi rempah cepat pecah minyak. Ini pun salah satu rahsia pajeri sedap.
3-Lepas tu, masukkan gula & garam. Nak bagi pajeri rasa lemak-lemak manis, Tok Yah letak gula Melaka. Kemudian, baru masukkan terung. Perlahankan api, kacau sebati sebab nak bagi rempah dan terung ‘mesra’. Satu lagi rahsia nak bagi rempah masuk elok dalam terung dengan cara belah sedikit bahagian terung tapi jangan sampai terputus. Ini pun cara nak terung cepat empuk. Lepas tu, masukkan udang kepal. Gaul sebati.
4-Akhir sekali, masukkan lebihan santan tadi. Gaul sebati semua bahan, masak sampai kuah pekat. Sedia dihidangkan bersama nasi putih dan ikan goreng. Confirm makan bertambah-tambah.
5-Selain terung, boleh juga gantikan dengan epal merah, buah gajus, rebung atau nanas. Resipinya sama sahaja.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
