Resepi sambal petai ikan bilis ini istimewanya sebab menggunakan banyak petai. Kongsi pemilik resepi Firda Ashaary, kebetulan terjumpa petai bergantung di gerai.
Cepat-cepat dia beli untuk diri sendiri dan ibu mentua. Dah alang-alang itu, masakkan juga sambal petai bilis. Nanti bolehlah dihadiahkan pada mentua.
“Balik dari serambi Afrika itu hari, kitaorang ada exit Tapah. Sekejap je exit, kat simpang tu je. Pastu keluar balik, teruskan perjalanan.
Mata aku nampak petai bergantungan, besar weii mata dia. Laju aku suruh EncikRoy u-turn.
“Petai Yang, petaiiii. Patah balik!”
Aku beli 2 ikat. Satu untuk rumah aku. Satu untuk rumah ibu mertuaku. Jadi semalam EncikRoy nak pi hantar barang untuk maknya, aku seksiap buatkan sambal petai bilis.
“Dah kenapa sambal petai bilis bukan sambal bilis petai?” tanya nitizen kepala petak.
Ehh, sukati saiya lah nak letak nama gitu. Saiya yang mashakkk. Lagipun petai lagi banyak dari bilis. So petai bilis lah.
Bukan bilis petai.
Kah!
Step semua kat gambar yer. Rajin pulak aku snap. Haha.
Cara Memasak Sambal Petai Ikan Bilis Sedap
Panaskan minyak, jangan sikit sangat ehh. Agak-agak lah yer.
Pastu masukkan cili kering yang siap dikisar bersama bawang besar. Aku memang ada stok cili kisar ni dalam peti ais.
Mudah.
Haritu ada aku share macam mana buat cili kisar ni cara aku.
Ohh lupa, minyak tu korang guna lah dulu untuk goreng bilis.
Petai ni aku potong buang tepi dia tu, pastu aku belah dua.
Risau ada ulat pulak kat dalam. Kang tambah lemak-lemak, kau pun tak tahu.
Saja aku masak sekali kulit supaya bila makan mulut tak terlalu berbau. Ni petua arwah tok aku, makan petai sekali kulit.
Basuh dan tos kan lah dulu petai tu.
Campak asam keping 2.
Malas aku nak tag makcik asam keping hitam tadi. Kang dia kata aku nak menunjuk pulak asam keping aku helokk.
Tapi,
Memang helok pun oii.
Bak kata Jijah,
“Alashhh lion!”
Masukkan :
- Gula 3-4 sudu makan
- Garam sikit je (sebab bilis dah masin)
- Ajinamoto secoet.
Sori lupa snap gambar gula dan garam.
Korang kenal kan? Takkan gula dengan garam pun keliru kot.
Lagi resepi sambal : Sambal ikan bilis bertambah sedap, kena tumis gula jadikan karamel dulu
Pastikan Sambal Dah Tukar Warna
Dah nampak sambal kita dah tukar kaler. Dari cerah ke merah gelap. Kacau-kacau sikit, pastu tuang lah bilis yang dah goreng tu.
Gaul lagi, supaya dorang berbaik-baik. Nak duduk lama kan, kena la berbaik.
Aku lupa lagi nak snap gambar bilis.
Dah takkan korang tak kenal bilis?!! Agakla.
Nampak sambal dan bilis tu dah berbaik mesra je, kau masukkan lah watak ketiga di antara mereka berdua tu.
Ehh, bahan ketiga.
Bahan penting ni, PETAI.
Korang jangan lupa,
Takde petai, takde lah orang nak panggil nama dia SAMBAL PETAI BILIS. Orang panggil sambal bilis je. Walaupun sambal bilis ni top dan fevret semua.
Taraaaaaaa.
Sambal Ikan Bilis Petai Siap!
Nampak sedap kan? Haruslah.. dah ada petai maaaa.
Cuba takde petai.
Biasa je lah pemandangan dia.
Ada petai, terus menarik jadinya. Gandingan mantap!
Sedap oii.
Cukup rasa semua. Malah kadang berlebih-lebih pulak rasanya.
Tak kurang asam, ehh tak masam
Dan tak manis.
Tak tawar atau masin
Tak pedas, just nice.
Sedap namateyy!
Selamat Mencuba Korang.
Semoga kurusssssh!
Sumber/Foto : Firda Ashaary
Cari Petai Fresh Dari Kebun di sini : https://invol.co/cl90ai5
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
‘Korean Garlic Cheese Bread’ MUDAH, Guna Roti Burger Bakar Dalam Air Fryer
Sedapnnya makan ‘Korean Garlic Cheese Bread’ yang tengah viral ni. Ramuan utamanya ialah bawang putih, mentega dan krim keju. Sedap tak terkata dapat makan panas-panas, kerana rotinya rangup di luar dan lembut didalam dengan keju yang mencair.
Tak perlu susah payah nak uli doh roti atau tiada oven di rumah, kerana ada cara mudah buat ‘Korean Garlic Cheese Bread’ sendiri di rumah. Boleh juga guna roti burger dan bakar sahaja dalam air fryer je. Tetap menjadi dan sedap rasanya.
Boleh cuba resipi dan cara buat ‘Korean Cream Cheese Garlic Bread’ guna Air Fryer yang dikongsikan oleh Puan Mahani Hussain ini
“Korean Garlic Cheese Bread, tak perlu buang masa menguli roti. Saya guna roti burger sahaja. 160° 6 minit guna Philip Air fryer.”
Bahan-Bahan:
250gm cream cheese
2-3 sudu besar susu pekat
150 gm whipping cream/ susu cair
*Campur semua bahan dan kacau rata.
Masukkan ke dalam pipping bag.. ketepikan.
Jika tak nak muak boleh perah sedikit air limau nipis.
Bahan sapuan
150 gm mentega
Sebiji telur
2 sudu besar susu pekat manis
1 sudu besar madu / brown sugar
6 ulas bawang putih cincang halus
Parsley/ oregano
*Cairkan mentega, masukkan semua bahan dan kacau sebati.
Cara Membuat:
1.Roti dipotong 6 bahagian, jangan putus.
2.Masukkan cream cheese hingga penuh.
3.Kemudian, sudukan bahan sapuan di celah-celah potongan roti tadi. Tuang hingga diatas roti, lagi banyak lagi sedap.
4.Panaskan air fryer dalam 5 minit baru masukkan roti. Adunan ni cukup untuk 10 ketul roti burger.
Baca Lagi Di Sini:
Buat Sendiri ‘Korean Cream Cheese Garlic Bread’ SEDAP, Semerbak Bau Satu Rumah!
MW: Wah sedapnya roti ni. Terasa kelembutan roti, cheese yang cair dengan harum wangi bau bawang putih dan mentega. Mak-mak yang nak cara ringkas,ikut resipi yang dikongsikan ini. Tak perlu uli doh roti atau risau takde oven. Beli je bun nya dan bakar dalam air fryer. Siap! dan rasanya tetap sedap. Nak bawa bekal untuk anak sekolah pun sesuai sangat.
Sumber: Mahani Hussain
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Kuih LEPAT UBI Kenyal-Kenyal, Kukus Selama 25 Minit Dah Boleh Makan!
Kuih Lepat Ubi banyak meninggalkan kenangan manis dan nostalgia buat sebahagian kita. Apatah lagi kuih lama ni, paling mudah dibuat oleh mak-mak dan nenek-nenek kita.Jika dahulu, kuih ni lah yang paling mudah dibuat untuk hidangan minum petang, sarapan pagi mahupun waktu kenduri kendara. Memandangkan ubi kayu mudah didapati dan ditanam sekeliling rumah.
Tak sangka rupanya 6 bahan je diperlukan untuk buat kuih tradisonal Lepat Ubi yang kenyal-kenyal dan sedap ni.
Peminat kuih Lepat Ubi boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Puan Mas Intan Masman ini sebagai panduan.
Ada peminat lepat ubi? Yang kenyal-kenyal ghithuu.Sis bagi resepi.
Bahan-Bahan:
3 cawan ubi yang sudah diparut dan ditapis guna kain dan diperah.
250ml Sekotak santan
250ml Sekotak air
Secubit garam
Secawan gula merah atau suka nak semanis mana.
1-2 sudu tepung gandum
Daun pisang dan layurkan atas api biar layu sikit.
Cara Membuat:
1. Campur semua bahan dalam ubi yang dah diparut dan ditapis.
2. Gaul semua dan rasa manisnya ( sis suka manis-manis buah je).
3. Ambil daun pisang dan letak sesudu besar ubi yang macam dalam gambo tu.
4. Bungkus lipat (sis punya banyak-banyak bentuk).
5. Susun dan kukus selama 25 minit.
6. Bila dah masak biarkan lepat ubi menjadi suam-suam baru bukak daun. Dah boleh makan.
Nanti try ek.
Baca Lagi Di Sini :
Tak Payah Cari Daun Pisang, Bungkus Lepat Jagung Guna Kulitnya Lagi Sedap Wangi!
Bingka Ubi Kayu SEDAP, Separuh Masak Sapu ‘Butter’ Bakar Sampai Garing!
Mingguan Wanita : Sedapnya kuih tradisional Lepat Ubi ni,apatah lagi makan waktu panas-panas lepas kukus.Nak buat pun mudah dan bahan-bahan yang digunakan pun tak banyak. Mak-mak boleh cuba nanti.
Sumber : Mas Intan Masman
JOM SERTAI GRUP TELEGRAM BANGKIT WANITA MW
Kesan pandemik C19, ramai gaji dipotong atau dibuang kerja. Boleh buntu juga sekejap. Namun, ada berita baik untuk para wanita B40 & M40. Mingguan Wanita prihatin dengan nasib menimpa anda dan susulan itu, kami menjemput semua untuk menyertai group Telegram Bangkit Wanita MW sebagai platform untuk mendapatkan info niaga, promosi kursus, tip berbisnes, perkongsian usahawan yang memberi inspirasi dan lain-lain.
Klik link ini untuk menyertainya: https://t.me/bangkitwanitaMW
Selepas penganjuran Webinar Bangkit Wanita #bisnesdarirumah, Mingguan Wanita menerusi kempen Bangkit Wanita, membuka pendaftaran kepada kursus latihan praktikal jangka pendek.
Kursus-kursus akan bermula hujung Mei hingga Ogos ini dan kemuncak kepada kempen ini ialah penganjuran Konvensyen Inspirasi CEO Bisnes Viral.Kursus latihan yang ditawarkan akan berlangsung selama sehari setiap satu dan orang ramai khasnya wanita B40 dan M40 boleh memilih kursus yang diminati.
Nak Jadi Usahawan Viral, Ini Pilihan Antara Kursus Kemahiran Untuk Wanita B40 & M40
JOM PANDAI BAKERI. BUAT DUIT JUAL KEK DAN ROTI
Peserta akan mengadun dan membakar sendiri adunan agar dapat kenal pasti formula menghasilkan satu adunan sempurna bagi kek dan roti. (https://toko.ideaktiv.com/product/jom-pandai-bakeri-buat-duit-jual-kek-dan-roti/ )
JOM JAHIT BAJU KURUNG. BUAT DUIT JAHIT DI RUMAH
Orang kata kalau pandai jahit baju kurung, maka nak jahit pelbagai jenis baju lain akan jadi lebih mudah.(https://toko.ideaktiv.com/product/jom-jahit-baju-kurung-buat-duit-jahit-di-rumah/ )
Mingguan Wanita juga boleh diikuti di
YouTube : https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial
Telegram: https://t.me/bangkitwanitaMW
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita
Instagram: https://www.instagram.com/mingguanwanita
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
RESIPI SAMBAL Ikan Masin Daun Kunyit, Serai & Petai, Lauk Favourite Arwah Abah!
Ada ketikanya sesuatu masakan mempunyai cerita tersendiri dan memori manis untuk dikenang. Lebih-lebih lagi masakan air tangan daripada mak ayah sendiri.
Nampak sungguh sedap dan menyelerakan lauk kegemaran arwah ayah Puan Norisma Miskan ini.Walaupun resipi simple seperti Sambal Ikan Masin Daun Kunyit, Serai & Petai, nikmat kesedapannya tak dapat dinikmati di mana-mana. Ini kerana dimasak dengan penuh keikhlasan dan kasih sayang buat anak tersayang.
Bahan-bahan yang digunakan tak banyak malah paling penting nak buat pun senang.
Alkisahnya..dah lama teringin nak makan sambal favourite arwah abah. Hari ni baru berkesempatan untuk masak Sambal Ikan Masin Daun Kunyit, Serai dan Petai. Makan dengan nasi panas dan ikan goreng pun dah cukup selera.
Bahan-Bahannya : (*Dihiris)
20 biji cili padi (nak pedas boleh tambah)
4 biji bawang merah
4 biji bawang putih
3 helai daun kunyit
3 batang serai
Petai
Ikan masin –
*Saye guna ikan kurau, kalau ade ikan pari masin lagi best.
Ikan Kurau : https://invol.co/cl5f58r
Ikan Pari Masin : https://invol.co/cl5f5aw
Cara Membuat :
1. Mula-mula goreng ikan masin sampai masak.Selepas tu angkat.
2. Guna minyak yang sama, tumis cili padi, bawang merah dan bawang putih sampai agak-agak layu sikit.
3. Masukkan petai, tumis sekejap.
4. Lepas tu masukkan daun kunyit dan serai hiris…tumis sampai layu.
5. Masukkan ikan masin dan asam keping…gaul bagi rata.
6. Masukkan air sikit, garam kalau tak masin dan secukup rasa. Bagi mendidih jap. Time ni kalau nak letak tempoyak pun boleh, letak dalam 2 sudu besar. Memang meletups sedap!.
7. Tada, dah siap sambal kita. Nyam nyam
Selamat mencuba & menjamu selera!
Baca Lagi Di Sini:
Rendam, Selang Sehari Tukar Air, Petai Jadi Lebih Besar,Segar & Rangup!
Sambal Tumis Tempoyak Petai Pedas Paling Sedap, Tak Cari Lauk Lain!
Masak Ikan Patin Ikut Resepi Asli Temerloh Ini, Lagi Pekat Kuah Tempoyak Lagi Sedap
SAMBAL GEPREK Resipi Asal Jogjakarta,Tak Perlu Dimasak Hanya Letak Minyak Panas!
“Ini Tip Yang Saya Kumpul Nak Buat Sambal Tumis Bertambah Sedap!”
Mingguan Wanita : Boleh cuba resipi Sambal Ikan Masin Daun Kunyit, Serai & Petai yang dikongsikan ini. Lauk simple tapi boleh buat makan bertambah-tambah.Bahan-bahan yang digunakan pun tak banyak dan senang dibuat.
Sumber : Norisma Miskan
Mingguan Wanita juga boleh diikuti di
YouTube : https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial
Telegram: https://t.me/bangkitwanitaMW
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita
Instagram: https://www.instagram.com/mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
