Masuk Ramadan nanti mak-mak mesti nak jimatkan masa di dapur kan. Bila ada pes ibu sambal lagi cepatlah kerja mak-mak tu.

Menariknya perkongsian Mardhiyyah Mohd ini bukan saja cara buat pes ibu sambal. Malah, boleh buat juga pes asam pedas.

Jadi, bila-bila nak guna untuk memasak, boleh je ambil sesudu dua. Resepinya untuk masak sekuali besar, jadi bolehlah pes itu bertahan lama. Silap-silap sampai habis Ramadan pun masih ada.

Kongsinya, “Persiapan saya sebelum ramadhan.. sekuali ibu sambal, sekuali lagi pes asam pedas. Bila menumis, terpercik itu normal. Sebab tu buat sekali jalan.. penat pun sekali.”

Bahan-bahan Pes Ibu Sambal

• Bawang besar
• Bawang putih
• Cili kering
  

Beli CILI KERING online di sini : https://invol.co/cla3nmp

Cara Membuat Pes Ibu Sambal

1. Blend bawang besor, bawang putih. Lepas tu tumis dahulu dengan minyak masak.
2. Sambil tu boleh blend cili kering, agak-agak setengah masak.. masukan cili kering yang dah di blend.
3. Tumis hingga pecah minyak. Siap.. dah sejuk masuk kan dekat freezer untuk tahan lebih lama.

Kegunaan Pes

Pes ni biasa ma akan guna untuk buat rencah mee goreng/kuetiau goreng, ayam masak merah, sambal nasi lemak, sambal sotong/udang dan pelbagai lagi menu lain.

Cara Nak Guna

Contoh kalau nak buat mee goreng.. ambik 2-3 sudu pes. Masukkan sos tiram, sos cili, garam, gula. Lepas tu masak lah mee macam biasa.

Kalau nak buat sambal nasi lemak plak, ambik seberapa banyak nak guna, panas kan dulu bagi dia pecah minyak balik. Masukkn air asam jawa, nisang, garam.

Masak lah sambal macam biasa.

Baca : Pes rempah botok-botok, resipi mak sedap sangat dapat tempahan ramai

Bahan-bahan Pes Asam Pedas

• Bawang besar
• Bawang putih
• Cili kering
• Halia
• Kunyit hidup
• Halba

1. Cara masaknya sama macam ibu sambal. Cuma bezanya ada penambahan halia, kunyit hidup dan halba. Halba masuk sebiji-sebiji tau. JANGAN BLEND pulak.

Cara Nak Guna Pes Asam Pedas

Ambik 2-3 senduk pes, (ikut kepekatan yang diinginkan) panas kan sekejap pes. Lepas tu masukkan air asam jawa, masukkan air, agak-agak dah mendidih masukkan ikan, perasakan dengan garam gula. Masukkan daun kesum, bendi.
Siap.

Saya bukan lah pro masak asam pedas. Saya orang Pantai Timur, tapi bila dah kawin dengan orang Muar, memang wajib lah belajar masak asam pedas.

Sumber/Foto : Mardhiyyah Mohd

Isu rentas negeri memang isu yang panas, apatah lagi ramai yang tidak dapat bersua muka dengan mak, ayah tercinta setelah sekian lama. Syawal pula bakal menjelang tiba tidak lama lagi, bertambah rawan di hati.

Jika orang tua masih sihat dan ada orang jagakan sudah tentu anak-anak di perantauan tidak terlalu bimbang. Tetapi bayangkan mak, ayah yang semakin uzur, anak-anak pula sudah tentu rasa risau membelenggu.

Soal hari raya kita tolak tepi, tapi sekarang soal sakit pening mak, ayah yang lama tak dijengah. Kesan dan akibat perbuatan orang lain, orang tua jadi arwah baru dapat ziarah. Sungguh tidak adil.

Ikuti perkongsian Firdaus Shakirin ini dan fahami apa yang cuba dia sampaikan:

Kesan & Akibat Perbuatan Orang Lain

Kesan dan akibat perbuatan “orang lain” untuk kehidupan orang lain…

Isu rentas negeri adalah isu yang agak panas ketika ini… Hendak rentas negeri, kena dapatkan kebenaran polis… Apabila mahu dapatkan kebenaran polis, kena ada bukti kenapa hendak rentas negeri…

Orang Tua Sudah Jadi Arwah Baru Dapat Ziarah

Benda yang berlaku ialah, bila ada insan yang betul-betul perlu rentas negeri untuk balik ke pangkuan orang tua yang sakit, tenat dan nazak tapi tak dapat kebenaran untuk balik… End up, orang tua jadi arwah dan selamat dikebumikan adik beradik yang lain…

Sebagai anak, apa yang kita rasa?

Bila Kali Terakhir Jumpa Orang Tua?

Last tatap muka orang tua secara berdepan ialah enam bulan lepas… Kali terakhir bersembang secara berdepan ialah enam bulan lepas…

Bila orang tua tenat, nazak, kita tak dapat pulang untuk berjumpa untuk kali yang terakhir…”penghormatan” terakhir pun kita tak boleh bagi…

Orang tua pun sudah di dalam kubur…

Jarang seorang anak nak ke balai dan cakap orang tuanya tengah sakit, tenat dan nazak… Ada anak yang hendak doa orang tuanya meninggal dunia?

Minta Secara Baik Tak Terima

Ada anak yang hendak doa kemudaratan untuk orang tuanya supaya dia boleh balik ziarah? Tidak ada, bila diminta secara baik kebenaran itu, dipersoalkan kenapa, mengapa…

Hendak disemak pula dengan hospital… Kalau tak masuk hospital, tak boleh balik… Adik-beradik yang lain ada, orang kampung pun ada, disuruh mereka pula yang tengok-tengokkan…

Sakit tua ini, orang tak masuk hospital… Pergi hospital pun, doktor suruh bawa balik…

Baca Juga Di sini:

Sekarang Baru Tahu NIKMATNYA Balik KAMPUNG!

Rancang Baik-Baik Perjalanan Balik Kampung, SOP Rentas Negeri Berdepan Situasi Ini

Janganlah Panik Balik Kampung, Dibuatnya Positif Covid-19, Satu Famili Kena

Tak Cukup Bukti & Dokumen

Maka anak-anak yang nak balik di saat orang tuanya sedang berjuang untuk melihatnya untuk kali terakhir, tidak dapat balik sebab tak cukup bukti…

Ini kesan dan akibat perbuatan orang lain dalam kehidupan orang lain… Orang yang dibenarkan rentas negeri untuk tujuan yang tak melibatkan nyawa dibolehkan, diberikan keistimewaan…

Manakala urusan yang melibatkan nyawa, hanya air mata dan pusara menjadi tatapan untuk disimpan sebagai kenangan…

Bertabahlah wahai anak-anak di rantauan…

MW: Biar pun mak,ayah jauh di mata tetapi doa sentiasa mengiringi mereka. Semoga Allah menjaga mak,ayah dan dipanjangkan usia sehingga dapat kita berjumpa lagi. Insyallah.

Sumber: Firdaus Shakirin

JOM SERTAI GRUP TELEGRAM BANGKIT WANITA MW

Kesan pandemik C19, ramai gaji dipotong atau dibuang kerja. Boleh buntu juga sekejap. Namun, ada berita baik untuk para wanita B40 & M40. Mingguan Wanita prihatin dengan nasib menimpa anda dan susulan itu, kami menjemput semua untuk menyertai group Telegram Bangkit Wanita MW sebagai platform untuk mendapatkan info niaga, promosi kursus, tip berbisnes, perkongsian usahawan yang memberi inspirsasi dan lain-lain. Klik link ini untuk menyertainya:  https://t.me/bangkitwanitaMW

Selepas penganjuran Webinar Bangkit Wanita #bisnesdarirumah, Mingguan Wanita menerusi kempen Bangkit Wanita, membuka pendaftaran kepada kursus latihan praktikal jangka pendek.

Kursus-kursus akan bermula hujung Mei hingga Ogos ini dan kemuncak kepada kempen ini ialah penganjuran Konvensyen Inspirasi CEO Bisnes Viral. Kursus latihan yang ditawarkan akan berlangsung selama sehari setiap satu dan orang ramai khasnya wanita B40 dan M40 boleh memilih kursus yang diminati.

Apa yang menarik kursus ini memang direka khas untuk mereka yang mahu berniaga sebaik tamat latihan asas kemahiran ini. Sejumlah tujuh kursus asas latihan praktikal dan demo dibuka untuk penyertaan merangkumi sektor makanan, pengurusan, busines kedai online, jahitan dan perkhidmatan.

Nak Jadi Usahawan Viral, Ini Pilihan Antara Kursus Kemahiran Untuk Wanita B40 & M40

Buat Aneka Kuih Frozen. Confirm sedap, laku keras. Dibuka dalam dua pilihan tarikh iaitu pada 10 Julai dan 24 Jukai 2021. Peserta diberi tunjuk ajur menyediakan beberapa jenis makanan sejuk beku yang laris di pasraan seperti donut, samosa, pizza dan banyak lagi. Sila klik pautan ini untuk pendaftaran  //toko.ideaktiv.com/product/buat-aneka-kuih-frozen-confirm-sedap-laku-keras/

Wajib Join, Latihan Penyediaan Makanan. Ambil tahu dos and don’ts pada 25 Mei dan 19 Ogos. Peserta boleh memilih salah satu sesi yang diadakan pada tarikh tersebut. Kursus ini banyak membantu peserta yang terlibat dalam perniagaan makanan mengetahui perkara-perkara yang harus dielakkan semasa menyediakan makanan untuk pelanggan. Sila klik pautan ini untuk pendaftaran //toko.ideaktiv.com/product/wajib-join-latihan-penyediaan-makanan/ 

Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita – https://www.facebook.com/mingguanwanita/
Instagram Mingguan Wanita – https://www.instagram.com/mingguanwanita/
Twitter Mingguan Wanita – https://twitter.com/MingguanWanita
Telegram : https://t.me/bangkitwanitaMW
Youtube : https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial

Apabila seseorang melihat ujian musibah Covid-19 sebagai hikmah, maka dia akan memperolehnya dengan hati yang lapang. Inilah yang dikongsikan penyanyi popular, Nora Ariffin atau nama sebenarnya, Norafizah Ariffin.

Akui Nora, arahan Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) yang masih diteruskan sehingga bulan Ramadan ini memberi hikmah buat dirinya dan keluarga. Terutama bab solat tarawih di rumah sendiri. Malah tidak pernah dibayangkan sebelum ini, yang dia akan menjadi imam solat tarawih di rumah untuk anak-anak perempuan dan maidnya.

Kongsinya, “Tak pernah terfikir untuk jadi imam solat tarawih untuk anak-anak dan maid di rumah. Sebelum ini memang kami selalu ke masjid.”

“Jarang solat di rumah apatah lagi saya terpaksa jadi imam. Tapi dalam PKP, tak sampai hati membiarkan anak-anak abaikan tarawih begitu saja, walaupun ibadah sunat.”

Sambungnya, “Mama bukan ‘terror’ sangat pun. Tapi niat di hati nak cuba yang terbaik. Namun, dengan tunjuk ajar ustaz-ustaz dan ustazah-ustazah. Cara-cara mudah untuk jadi imam solat tarawih di rumah.”

“Alhamdulillah, tak susah sangat pun. Kita ingat susah sebab nak perfect macam solat kat masjid. Slow-slow practice makes perfect. In Shaa Allah. Doakan saya istiqamah.” Kongsi Nora yang ditemani dua orang puterinya, Putri Nur Dahlia dan Putri Nur Fatehah.

Hikmah PKP Untuk Anak-anak – Nora Ariffin

Waktu PKP ini anak-anak tidak bersekolah. Jadi, mudah untuk anak-anak Nora berpuasa dengan penuh pengisian dan kesabaran.

“Masuk waktu terus ajak solat. Alhamdulillah.. moga terus istiqamah sampai bila-bila. Doa untuk papa dan abang Alif tak pernah putus. Moga mereka tenang di sana. In Shaa Allah.”

Disember tahun lalu, Nora diuji kehilangan anak keduanya, Allahyarham Muhammad Syakir Alif Johan, 20 yang meninggal secara mengejut di rumah. Manakala suaminya, Allahyarham Johan Nawawi yang merupakan seorang komposer meninggal dunia pada 24 Mac 2017 pada usia 52 tahun.

MW : Sememangnya Ramadan di waktu PKP inilah waktu terbaik untuk meningkatkan amalan dan mendekatkan diri denganNya sepanjang melaksanakan ibadah berpuasa.

Sumber/Foto : Nora Ariffin