Home Makan Sambal Goreng Tempoyak Udang, RINGKAS Tapi Sedapnya Sangat LUAR BIASA!

Sambal Goreng Tempoyak Udang, RINGKAS Tapi Sedapnya Sangat LUAR BIASA!

Jun 21, 2020

Ads

Sambal Goreng Tempoyak Udang, RINGKAS Tapi Sedapnya Sangat LUAR BIASA!

Isi Kandungan

Sambal tempoyak udang sangat mudah dimasak. Bahan yang digunakan pun tak banya dan ringkas saja. Sesiapa saja boleh memasaknya termasuk anak dara yang masih belasan tahun. Yang penting, ramuan utamanya wajib ada; TEMPOYAK!

Masak Sambal Atau Makan Mentah

Biasanya, kalau suka durian mesti akan suka tempoyak. Namun ada juga yang tak suka kerana tempoyak iaitu isi durian yang diperam lebih menyengat baunya.

Selain dimakan mentah sebagai pencecah atau dimakan bersama budu, tempoyak memang boleh dimasak menjadi pelbagai hidangan yang cukup enak. Bak kata orang, bau tempoyak pun dah boleh buat kecur liur. Belum makan lagi. Aromanya yang unik mampu membangkitkan selera hingga ramai yang menggemarinya.

Sekarang musim durian sedang melanda negara. Ada yang ambil peluang untuk membeli durian khas untuk dibuat tempoyak yang boleh disimpan lama. Setahun pun sedap lagi kalau betul cara penyediaannya.

Sambal Sedap Pedas Berdegung!

Selain masak lemak tempoyak, ia juga sedap dibuat sambal goreng tempoyak. Boleh gunakan bilis, udang atau pun sotong. Terpulang pada selera anda sendiri.

Kali ini dikongsikan resipi Sambal Goreng Tempoyak Udang. Selamat mencuba!

Ads

Sambal Goreng Tempoyak Udang

Bahan-bahan

300-350 gram tempoyak

1kg udang putih laut – udang ini manis rasanya

20-30 biji cili padi merah (nak pedas boleh tambah, nak kurang pedas, kurangkan cili padi dan tambah lebih cili merah besar)

Ads

5 batang cili besar merah

1 helai daun kunyit – racik

1 keping asam gelugur

Sedikit serbuk kunyit

Ads

Garam dan gula

Minyak masak

Cara Memasak:

Bersihkan udang, buang kulit. Gaul dengan sedikit garam dan serbuk kunyit.
Panaskan minyak dalam kuali, goreng udang. Jangan sampai garing. Angkat dan toskan. Ketepikan.
Kisar cili padi dan cili besar, tuang ke dalam satu mangkuk. Kemudian masukkan tempoyak. Gaul sebati. Masukkan juga sedikit serbuk kunyit.
Panaskan minyak (boleh guna minyak gorengan udang tadi), tumis campuran tempoyak dan cili tadi. Masukkan hirisan daun kunyit dan asam gelugur. Kacau hingga terbit minyak.
Masukkan pula udang yang sudah digoreng tadi. Sentiasa dikacau agar tidak melekat bahagian bawahnya.
Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Angkat dan bolehlah dihidangkan dengan nasi putih panas.
Anda boleh juga gunakan ikan bilis jika suka. Terpulang pada diri masing-masing. Selamat mencuba!

https://www.mingguanwanita.my/inti-popia-guna-pisang-nak-lebih-sedap-boleh-letak-pelbagai-topping/

https://www.facebook.com/mingguanwanita/

Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI

Mi Rebus Ala Terengganu, 10 MINIT Siap! Sedap & Ringkas, Penuhi Selera Anak-Anak

Norhayati Suboh

April 18, 2020

Isi Kandungan

Sejak Perintah Kawalan Pergerakan ibu-ibu antara yang paling sibuk di dapur. Paling dalam dilema adalah ibu-ibu yang bekerja dari rumah.

Hari Isnin hingga Jumaat adalah waktu paling mencabar dan kena bahagikan masa dengan bijak agar keluarga dan kerja dapat diseimbangkan.

Resipi Viral TELUR KICAP CILI API, Confirm Tambah Nasi!

Menu Sedap & Ringkas

Ragam anak-anak di rumah juga pelru dipenuhi, mereka akan sentiasa rasa lapar. Maklumlah, selepas menonton TV dan melayan gajet perut mula berkeroncong. Masa ini ibu-ibu yang bekerja dari rumah kenalah memasak menu yang pantas dan sedap agar dapat memenuhi selera anak-anak dan suami.

Menerusi status Facebook seorang rakan @nanaazman telah berkongsi resipi yang cukup ringkas. Ibu-ibu hanya perlu ke dapur dan siapkan juadah dalam tempoh 10 minit dan kemudian boleh fokus semula lakukan kerja-kerja pejabat dari rumah anda.

Paling seronok bahan-bahan yang digunakan memang sentiasa ada di dapur dan peti sejuk rumah anda. Jom cuba resipi ini! Terliur pula dibuatnya, memang tak sabar nak cuba.

Resipi ini bukan sekadar mudah juga jimat kos, sangat sesuai pada mereka yang mempunyai ramai anak kecil.

Menu Ringkas & Sedap Untuk Ibu-Ibu Masak Hujung Minggu Ini

MI REBUS ALA TERENGGANU

Bahan-Bahan:

Mi Kuning
3 ulas Bawang Putih
1 hiris Bawang Besar
1 biji Telur
Sebiji Lada Besar dipotong
Sawi
Ayam Dipotong Dadu
Air
Lada Hitam ditumbuk

Cara Cara Memasak:
Tumis bawang putih dan lada hitam sehingga naik bau.
Masukkan air, bawang besar, lada, sawi, ayam.
Bila mendidih kecilkan api dan pecahkan telur kedalamnya.
Bila sudah masak masukkan mee kuning.
Makan semasa panas.Tuang sedikit sos cili diatasnya.