Kentang yang ada di dapur mak-mak itu jangan sampai dibiarkan bertunas. Sebab, kentang itu sebenarnya sudah bertukar menjadi makanan bertoksik.
Begitu juga ketika menggoreng kentang. Rupanya ada cara betul nak goreng kentang agar ia tak jadi makanan yang menjadi punca terjadinya kanser.
Info penting ini dikongsikan oleh Saintis Principal dari MARDI, Dr Suri Roowi ketika ditemubual dalam sebuah rancangan stesen radio.
Ubi Kentang Yang Dah Jadi Hijau Tu Beracun
“Kalau kita tengok daun dan juga ubi kentang yang dah berubah warna menjadi hijau. Itu sebenarnya, ubi kentang itu beracun dan menjadi toksik.”
Sama ada batang, daun mahupun kulit yang berubah jadi hijau itu ada bahan toksik yang dikenali dengan nama glycoalkaloid.
*Bahan ini sebenarnya membantu melindungi kentang dari serangga dan serangan kulat.
“Yang mana, jumlah kandungan bahan ini pada kentang bertunas hijau ini boleh meningkat sehingga 500 mg. Berbanding kentang segar cuma 10 mg sahaja.”
Bermakna ianya amat tinggi.
Goreng Kentang Pada Suhu Tinggi Punca Kanser
Ini berdasarkan kajian yang dilakukan pada tahun 2002 oleh saintis dari Sweeden. Beliau menemukan bahan toksik yang dikenali sebagai acrylamide.
“Bahan acrylamide ini hanya wujud pada kentang yang digoreng pada suhu yang tinggi.”
“Manakala kajian yang dilakukan oleh Institut Kanser Kebangsaan pada tahun 1994 menunjukkan kentang yang mengandungi bahan acrylamide ini, jika diambil dalam kuantiti yang tinggi. Ia juga boleh menyebabkan kanser.”
Ini bermakna, sekiranya mak-mak menggoreng kentang dalam masa yang lama, kuantiti acrylamide dalam kentang tadi boleh membentuk kanser dan meningkat sehingga 1500.
Jadi, kenalah berhati-hati semasa menggoreng kentang.
Atau dalam kata mudahnya jangan goreng kentang sehingga bertukar warna lebih dari keemasan. Jelas ya mak-mak kentang yang digoreng hangit itu, janganlah sesekali dimakan.
Cara Goreng Kentang Untuk Kurangkan Acrylamide
Ada 3 cara yang dicadangkan oleh Dr Suri.
Pertama : Ambil kentang, rendam dalam larutan cuka. Cuma kentang anda tadi akan jadi masam sedikit.
Kedua : Kalau tak suka guna cuka. Anda boleh guna limau kasturi. Celupkan kentang dalam limau kasturi dan goreng.
Ketiga : Cara ini mahal sedikit iaitu menambahkan vitamin C dalam kentang.
Kaedah Lain : Cara Selamat Goreng Kentang
- Goreng kentang sehingga warna keemasan saja, selebih dari itu perlu dielakkan. Jika bertukar gelap, janganlah dimakan.
2. Sekiranya menggunakan kentang goreng segera yang dijual di pasaraya, ikut arahan menggoreng pada suhu tepat seperti yang tertera pada pakej. Jangan terlebih goreng.
3. Elakkan simpan kentang dalam peti sejuk, sekiranya anda bercadang mahu menggorengnya pada suhu tinggi. Suhu sejuk dalam peti sejuk boleh menyebabkan pembebasan gula lebih banyak. Sekaligus menyebabkan peningkatan bahan acrylamide semasa dimasak. Sebaiknya simpan di tempat yang jauh dari matahari.
4. Memandangkan, tak mudah untuk kita menghindari bahan acrylamide dalam amalan pemakanan seharian kita, disarankan anda mengambil diet pemakanan seimbang untuk kesihatan yang lebih baik.
Sumber/Foto : Dr Suri Roowi, food.ndtv.com
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Janji Kenyang, Lelaki Bangladesh Makan Nasi Lauk Bawang & Cili Saja. Boleh Simpan RM800,000 Di Kampung
Janji kenyang, lelaki bangla makan nasi lauk bawang & cili saja. Boleh simpan RM800,000 di kampung. Setiap orang yang berhijrah pasti mempunyai impian memberikan yang terbaik buat ahli keluarga yang ditinggalkan di kampung.
Bukan mudah membuat keputusan merantau jauh demi mencari rezeki yang lebih baik kerana kita akan berjauhan dari keluarga. Sakit pening yang tak akan mudah kita sampai secepatnya dan masa yang sama kena cepat menyesuaikan diri dengan negara yang kita pergi
.
Malaysia antara destinasi negara pilihan banyak warga luar. Antaranya Indonesia, Bangladesh, Nepal dan lain lain kerana kemakmuran dan mudahnya mencari rezeki di sini.
Ramai antara mereka sudah menjadi kawan kepada kita semua kerana sudah lama bergaul. Bila berbual-bual kosong, rata-rata mengakui duit gaji yang diterima setiap bulan, ¾ darinya dihantar ke kampung untuk kegunaan ahli keluarga.
Sama ada untuk makan minum, persekolahan anak-anak, dibuatkan rumah yang lebih besar dan ada yang sudah mampu membeli tanah di negara mereka. Semuanya hasil kerja keras warga luar ini membanting tulang mencari rezeki halal di negara kita.
BACA ARTIKEL MENARIK DI SINI :- Walaupun Berusia 110 tahun, Warga Emas Ini Gigih Mengayuh Beca Demi Sesuap Nasi
‘Sewa Katil Saja Cecah RM1,200’ Apabila Ditakdirkan Mencari Rezeki Di Singapura
Satu perkongsian dari warga Tik Tik @pokchek906 cukup membuatkan kita berfikir betapa kerasnya kehidupan dan strugglenya mereka mencari rezeki kerana tidak ramai mampu melakukan seperti mereka.
Tapi di akhir video itu, kita juga boleh menangis tak berlagu kerana cara hidup yang simple dan makan asal perut kenyang mampu menyimpan duit yang banyak di kampung. Ya jumlah yang boleh buat kita menganga mendengarnya.
Dalam video dirakam ini, kelihatan seorang warga Bangladesh sedang makan dengan berselera.
@pokchek906 Nmpak kesian tapi duit kat kg mcm gunung #fyp #bangladesh #tiktokmalaysia #makan ♬ original sound – @awe
Apa yang membuat kita tak mampu tiru ialah lauk di makannya. Dalam pinggannya hampir setalam nasi yang dicampur air kosong (jadikan nasi berkuah), sebiji bawang dan sebiji cili padi yang kemudian dicecah dengan garam halus untuk mendatangkan rasa sedap.
“Bila ditanya sedap tak, katanya sangat sedap. Dan katanya asal perut kenyang saja.
Mengejutkan, saat ditanya berapa simpanannya di kampung, dia mengakui sudah ada RM800,000 di kampung hasil simpanan bekerja di Malaysia dan makan nasi begitu. Tanah juga sudah dibeli.
Rata-rata kita tak mampu menirunya, jangan kata ada tanah, rumah pun masih menyewa dan hidup dengan simpanan yang banyak begitu juga satu mimpi kerana ramai miskin bandar. Terpaksa buat dua tiga kerja untuk mencukupkan perbelanjaan seharian yang semakin keras hari ini.
Ramai yang menonton videonya sempat membuat lawak di mana kata mereka, mulai esok mereka akan meniru lauk begitu untuk mendapatkan simpanan sebanyak itu.
Tak kurang juga yang bertanya adakah benar warga bangla ini mampu menyimpan sebanyak itu? Dari carian komen, ada memaklumkan, jika pulun lakukan kerja lebih masa (OT) pendapatan warga asing ini boleh mencecah RM7000-8000 sebulan. Jika sudah duduk lama dan bekerja begitu, mungkin tidak mustahil.
Tak kurang juga berkata, adakalanya warga Bangla ini keliru kerana RM80,000 disebut sebagai RM800,000. Waallahualam.
Tapi apa pun, kita harus salute sikap mereka yang hanya makan untuk kenyang bukan sedap seperti kita demi untuk memberikan yang terbaik di kampung halaman mereka. Tak kisahlah lauk apa pun, asal ianya rezeki yang halal.
Follow kami di Facebook , Website , Instagram, YouTube , Twitter , Telegram MW dan TikTok Mingguan Wanita untuk mendapatkan info, berita terkini serta artikel-artikel menarik.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Arwah Suami Menyesal Beli Banyak Rumah, Hutang Bank Sampai Tak Ada Masa Untuk Anak-anak
Arwah suami menyesal beli banyak rumah. Dalam kehidupan perlulah bijak mengatur kewangan. Jangan menyesal beli banyak rumah hingga terpaksa menanggung hutang yang banyak.
Sememangnya hutang rumah akan jadi komitmen yang lama seumur hidup. Kebanyakkan kita hanya mampu membeli rumah sekali seumur hidup. Ramai juga yang menghabiskan usianya untuk membayar wang pinjamam perumahan.
Seperti mana yang diluahkan oleh Auntie Amirah Ferdi menerusi akaun Tik Toknya, wanita ini berkongsi kisah tentang arwah suaminya yang menyesal membeli banyak rumah dan terpaksa menanggung hutang.
Arwah Suami Menyesal Beli Banyak Rumah
Auntie Amirah Ferdi yang berusia 62 tahun tapi kekal kelihatan awet muda ini memberi nasihat mengikut pengalaman dirinya. Nasihat yang diberikan juga beguna buat mereka yang mengamalkan kehidupan sederhana dan ‘no pressure’ bila usia meningkat.
“Teringat masa kitorang muda-muda dulu, terpaksa bekerja keras nak gaji besar sebab nak beli rumah untuk kesenangan hidup.
“Tapi auntie ingat masa bercakap dengan arwah suami dulu, dia rasa menyesal berhutang pada bank sepanjang hayat.
Sanggup Menyewa Rumah Sepanjang Hayat
“Jika boleh ubah masa dia tak nak langsung ambil loan dan beli rumah dua tiga biji. Dia kata dia sanggup sewa sepanjang hayat.
“Duit yang dibayar bank dia sanggup simpan dan pergi holiday dan spent untuk holiday dengan anak-anak dia.
“Kalau mati dia akan tinggalkan semua. Anak-anak pun belum tentu akan duduk di rumah dia dan suka rumah yang dia beli.
“Malah dia juga berkata bila mati, anak dia akan jual dan tak hargai rumah tersebut.
Tak Payah Serabut Fikir Hutang Setiap Bulan
“Jika kita bukan orang senang dan kerja gaji tak berapa besar. Kita tak payahlah nak bersusah payah serabutkan fikiran macamana setiap bulan nak bayar komitmen. Kena fikir makan pun tak cukup sebab takut bank tarik rumah, tarik keretalah dan macam-macam.
“Pada Auntie lebih baik kita menyewa rumah atau sewa bilik.
“Duit yang ada simpan jangan belanja. Pakai masa tua nanti.
“Enjoy dengan duit simpanan kita masa tua nanti. Jangan berada dalam tekanan, hargailah kehidupan anda.
“Rasanya tak perlu menunjuk kita ada harta.
“Pastikan duit yang ada mampu nak bayar sewa dan perubatan.
“Orang selalu tanya Auntie kenapa umur 62 nampak muda, salah satu benda yang buat jiwa Autie macam orang muda sebab Auntie tak ada hutang.
“Tidur lena 7-8 jam satu sehari. Bila tak ada masalah badan akan automatik sihat,” kongsi Auntie Amirah.
Follow kami di Facebook , Website , Instagram, YouTube , Twitter , Telegram MW dan TikTok Mingguan Wanita untuk mendapatkan info, berita terkini serta artikel-artikel menarik.
Baca Disini : Wanita Sanggup Berhenti Kerja, Kejar Impian Bersihkan Rumah Orang Secara PERCUMA Seluruh Dunia!
“LUFYA IBU TUNGGAL” Kecewa Dianiaya Peguam Sendiri, 2 Tahun Kes Nafkah Anak Tak Selesai
“Belilah Rumah Ikut Kemampuan” Warganet
Menerusi ruangan komen, ramai yang bersetuju dengan pendapat Amirah Ferdi namun juga yang punyai pendapat sendiri dimana belilah rumah mengikut kemampuan.
Mingguan Wanita : Jika asyik fikir pasal hutang memang tak keruan hidup.
Sumber : Tik Tok Amirah Ferdi
RAHSIA CANTIK NASHA AZIZ
Fazura Pesan Wahai Wanita Sayangi & Hargailah Diri Anda!
Tip Cantik Isteri, Ibu & Selebriti Datin Elvina
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Isteri Menunggu Hari Lahirkan Anak Sulung, Posmen Meninggal Terlanggar Lori Ketika Bertugas
Tak mampu bayangkan perasaan seorang isteri yang menunggu kepulangan suami balik dari kerja, tetapi akhirnya menerima perkhabaran suaminya telah meninggal.
Lebih pedih bila isteri sedang menunggu hari lahirkan anak sulung, suami yang merupakan seorang posmen meninggal dunia terlanggar lori Ketika bertugas.
Posmen Meninggal Lori Ketika Bertugas
Posmen yang sedang melakukan penghantaran, maut dalam kemalangan di Kilometer 301.1 Lebuhraya KL-Seremban menghala selatan, semalam.
Dalam kejadian 11.30 pagi itu, Muhammad Radzi, 28, terlanggar bucu lori dan meninggal dunia serta-merta di tempat kejadian akibat kecederaan parah.
Baca juga di sini:
Gambar Di Lokasi Kemalangan Yang Tular, Jadi Petunjuk Kepada Keluarga Mangsa Nahas Helikopter
Luluh Hati Suami Rupanya Isteri Sendiri Kemalangan, Arwah Turut Tinggalkan Anak Tujuh Bulan
Untuk info lebih menarik, klik saja di sini.
Isteri Sedang Menunggu Hari Lahirkan Anak Sulung
Lebih menyayat hati, berdasarkan Facebook (FB) Bandar Baru Online Community yang turut menyiarkan kejadian, isteri mangsa Nur Azura Abdullah kini sedang menunggu masa melahirkan anak sulung mereka.
Ketua Polis Daerah Kajang, Asisten Komisioner Mohd Zaid Hassan berkata, mangsa yang maut menaiki motosikal jenis Modenas.
“Siasatan awal mendapati mangsa yang menunggang di lorong kecemasan terlanggar bucu sebelah kanan sebuah lori yang mengalami masalah enjin dan sedang bergerak perlahan dipandu seorang lelaki berusia 23 tahun.
“Lori yang mengalami masalah kerosakan enjin itu turut menyalakan lampu kecemasan, juga berada di lorong kecemasan.
“Ketika kejadian mangsa dikatakan sedang dalam perjalanan menghantar barangan PosLaju di kawasan Bandar Seri Mahkota, Bangi,” katanya dihubungi Harian Metro.
Posmen Meninggal Dunia Di Tempat Kejadian
Beliau berkata, akibat pelanggaran itu, mangsa mengalami kecederaan parah di kepala, tangan dan peha patah serta meninggal dunia di tempat kejadian.
Menurutnya, jenazah dihantar ke Unit Forensik Hospital Serdang dan bedah siasat dilakukan hari ini.
“Sementara itu, kenderaan yang terbabit dalam kemalangan dibawa ke Ibu Pejabat Polis Daerah (IPD) Kajang untuk tindakan Puspakom.
“Kes disiasat mengikut Seksyen 41 (1) Akta Pengangkutan Jalan APJ 1987,” katanya.
MW: Malang tidak berbau, mungkin sudah tiba ajalnya. Semoga Allah mengampunkan dosa-dosa arwah dan menempatkannya di kalangan orang yang beriman. Buat keluarga, MW merakamkan ucapan takziah atas pemergian insan yang disayangi. Al-Fatihah.
Sumber: myMetro
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
