Bila masak nasi lemak selain rasa nasinya, sambal juga memainkan peranan yang cukup penting. Sambal kenalah power, serba serbi secukup rasa barulah sempurna nasi lemaknya. Ada macam-macam petua mak-mak boleh cuba untuk menyedapkan lagi sambal nasi lemak ni. Salah satu petua yang boleh dicuba ialah memasukkan segenggam ikan bilis ke dalam blender ketika mengisar bawang.

Berikut perkongsian resipi dan petua oleh Puan Rose Niey sebagai rujukan;

“Assalamualaikum Ros nak kongsi petua, bila orang makan asyik teringat masakan kita.Balik kampung, ros masak nasi lemak untuk mak, ayah & nenek. Diorang cakap sedap sangat-sangat, letak ape dalam sambal nasi lemak. gambar ikan bilis tak sempat snap sebab dah jadi lauk. Seminggu kat kampung ni kali ketiga mak suruh masak sambal ni untuk dia”.

Ramai yang tanya resepi.

Bahan-Bahan:

10 biji Bawang merah
3-4 biji Bawang putih
Segenggam Ikan bilis
15 tangkai cili kering (cili kisar)
Gula Melaka
Gula
Asam Gelugur
Ikan bilis
Garam

Cara Masak :

1. Tumis bawang merah 10 biji, bawang putih 3-4 biji, ikan bilis segenggam (blend kasar-kasar)

2. Bila dah betul-betul garing, baru masukkan cili kering kisar 15 tangkai, kacau sekali sekala je.

3. Masukkan Nissan (gula Melaka), gula, asam gelugur. Dekat-dekat nak kering kuah tu, masukkan ikan bilis, garam secubit. Perasa lain-lain nak letak pun boleh..tak nak letak pun takpe.

#Tips Sambal Tak Terpercik Satu Dapur

***Api perlahan dan kacau sekali sekala je.
***Satu lagi masa blend bawang..letak ikan bilis segenggam (ni petua nak sedap) jangan blend hancur sangat..blend kasar-kasar je)..tumis sampai betul-betul garing baru masukkan bahan-bahan lain. Tu je..

Siap! Selamat Mencuba!

MW: Mak yang nak buat sambal atau suka buat sambal tu boleh cuba tips dan resipi yang dikongsikan ini.Semoga bermanfaat!

Sumber: Rose Niey

Tidak dinafikan aloe vera memiliki khasiatnya yang tersendiri terutamanya untuk kecantikan kulit. Jika mak-mak ada tanam pokok aloe vera, selain gunakan lendirnya, boleh juga direbus isinya untuk dimakan mahupun buat air.Namun ada caranya untuk bersihkan dan masak aloe vera ini.

Puan Nur As Shifa Halim ada kongsikan cara nak’proses’ Aloe vera ni serta berkongsi tip agar bila makan tekak tak rasa gatal.

Resepi Aloe Vera Jelly ala-ala Nata De Coco

“Kami share step by step kat gambar la kan senang nak terang.Sedap angpa oii sejukk ja masuk tekak (sis buat sirap limau).Sebelum ni tak lalu jugak nak makan, banyak buang ja aleo vera yang tua-tua tu,sebab bau dia Allah tak lepas nak piiii”

“Baru ni, suami sis try buat ehhh sedap pulak, masuk harini kali kedua lah ni try selepas adjust semua and google resepi bagi puas hati. Finally sedap rupanya Aleo Vera ni”

“Nak lagi bagus boleh makan mentah-mentah gitu, lagiii banyak khasiat, tapi pastikan cecair kuning (Aloe Vera Latex) boleh rujuk gambar dibawah kena buang dulu bagi bersih-bersih supaya tak gatal dan selamat dimakan”

1.Pilih yang matang (tua). Macam mana nak tau? Cuba tekan tengah-tengah tu kalau keras padat dah boleh harvest (tuai). Yang suami sis tanam ni spesies bila kecik ada bintik-bintik, dah besaq hilang bintik tu.

2. Part ni sangat penting. Nak keluarkan Aloe Latex (cecair kuning tu). Boleh akibatkan gatal-gatal kalau tak bersih elok-elok. Ni suami sis tegakkan Aloe Vera yang dituai tadi, tegakkan dalam 1-2 jam. Alhamdulillah kami buat step ni tak dak gatal-gatal tekak ka apa bila makan.

3.Lepas proses “tegak” tu,basuh bersih-bersih. Nak senang potong kepada 2 @3 bahagian ikut keselesaan anda nak proses. Sebab time 1st time buat, suami sis luka jugak tapak tangan. Duri Aloe vera agak tajam.

4.Buang bahagian tepi dulu (bahagian duri).

5.Buang kulit bahagian atas.

6.So dapat lah macam ni hasilnya. Basuh bersih-bersih. Dah boleh rebus.

7.Rebusan kali kedua dalam 15min saja (Aloe Vera+Gula batu+daun pandan) sukatan agak-agak angpa saja nak manis mana.

8. Siap untuk dihidanggg.Sedap naaa rasa macam peel fresh Marigold tu.

9. Close up. Selamat mencuba. Semoga bermanfaat ❤️

MW:Dah tahu caranya mudahlah nak buat sendiri di rumah nanti. Yang penting banyak khasiat aloe vera ni, terutamanya untuk kuit dan ikut cara betul yang dikongsikan ini, taklah gatal rasa tekak bila makan.

Sumber: Nur As Shifa Halim

Seronoknya bila melihat pokok-pokok yang ditanam di rumah tumbuh merimbun dan subur-subur belaka. Tapi, ia boleh jadi sebaiknya kalau tidak kena dengan cara kita menjaganya. Kadang-kadang baja saja tidak mencukupi dan perlu ada air semburan tanaman untuk memastikan ia hidup subur tiada serangan serangga.

Sebenarnya, untuk membuat ari semburan tanaman ini tidaklah rumit. Kebanyakan bahan yang digunakan hanyalah bahan dapur yang mak-mak selalu guna. Contohnya, kulit bawang, air basuhan beras, kulit telur dan sebagainya.

Perkongsian daripada Puan Liyana Mohd Poad ini cukup menarik kerana dia sendiri menyediakan air semburan tanaman pokok-pokok yang ditanamnya. Tiada lagi serangan serangga, malah pokok pun hidup subur.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Tanam Pokok Cili Cara PANGKAS, Tak Perlu Semai, Mudah Dan Cepat Tumbuh

‘Tangan Panas’ Bukan Punca Tanaman Tak Menjadi, Cuba Bahan Dapur Ini Suburkan Pokok

Info Lebih Menarik DI SINI

Air Semburan Tanaman Untuk Pokok

Biasanya diy air semburan serangga ini saya buat bila ada masa terluang.

Buat banyak-banyak dan simpan pada suhu bilik. Gunakan untuk sembur pada waktu petang atau pagi. Cuma spray sahaja. Paling penting, kalau sayang pokok, jangan lupa untuk spray

Hasilnya memang berbaloi dan pokok pun sihat serta tak adalah diserang serangga.

Caranya:

1. Inilah jenis-jenis air semburan tanaman yang dibuat sendiri.

2. Ini adalah air rebusan bunga cengkih. Bunga cengkih buang, ambil airnya sahaja. Spray pada daun.

a) Rebus bunga cengkih dengan 6 gelas air biasa sehingga betul-betul mendidih.Guna api sederhana.
b) Setelah itu, sediakan satu bekas dan sejukkan selama lebih kurang 6-7 jam. Kemudian tapis airnya dan masukkan dalam botol spray. Jgn tambah air biasa.

Air rebusan bunga cengkih sedia untuk digunakan. Spray pada permukaan daun yang abermasalah atau keseluruhan daun. Jangan sesekali terkena pada tanah. Seeloknya spray pada sebelah petang. Cuaca panas jangan sesekali spray dan spray seminggu dua kali sahaja. Contohnya: Isnin dan Khamis.

3. Ini air kunyit serbuk + cili padi + bawang kecil. Peram selama sehari. Sedia untuk digunakan. Seeloknya spray pada waktu cuaca sejuk dan redup. Ulat dan belalang tak akan datang.

4. Air peraman basuhan beras. Lebih kepada baja yang mmbekalkan karbohidrat pada tanaman. Siram pada pokok selang 3 hari. Campur air biasa 1 liter.

5. Ini pula pun air basuhan beras juga. Sama seperti di atas.

6. Sementara itu, ini cuka kayu yang telah saya campurkan dengan air biasa. 2ml + 1.5 liter air biasa. Spray sebelah petang.

MW: Air semburan ini rasanya tahan lama, bolehlah simpan buat stok. Kalau sayang pokok, kenalah cuba buat supaya tak ada serangga yang datang menyerang.

Sumber: Liyana Mohd Poad

Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita –