Sesekali jika mak-mak nak tukar selera ala western, nak cuba buat menu baru untuk hidangan keluarga boleh cuba resipi Chicken Meatball Bolognese With Cheese Ala Pizza Hut ini. Memang puas hati makan bila buat sendiri, malah lebih jimat dan berbaloi berbanding beli di restoran makanan segera ni. Terutamanya buat peminat keju yang meleleh dan cair dimulut! Nak buat pun senang dan bahan-bahan pun tak banyak.

Boleh ikut perkongsian resipi oleh Puan Anith Syazwani ini;

Bahan-Bahan:

Bebola daging (saya guna chicken meatball Ayamas, cari jenama Ramly x jumpa)
1 tin sos bolognese Prego (saya guna kimball )
1/2 cawan susu segar
1 biji bawang holland (potong dadu)
1 biji capsicum hijau/merah (potong dadu)
Sedikit lada hitam (tumbuk kasar-kasar)
Mozarella cheese

Cara-Cara Penyediaan:

1. Goreng bebola daging dengan sedikit minyak zaitun.
2. Potong dadu 1 biji bawang holland dan capsicum hijau/merah.
3. Gorengkan sekali dengan meatball sehingga sedikit layu.
4. Masukkan meatball, bawang dan capsicum ke dalam bekas aluminium foil.

5. Dalam kuali lain, masukkan pula satu tin sos bolognese.
6. Masak sos bolognese sehingga mendidih dan pekat.
7. Masukkan pula 1/2 cawan susu segar dan lada hitam.
8. Tuangkan sos bolognese sehingga menutupi meatball.
9. Taburkan cheese. Bakar 10-15 minit pada suhu 170°c.

10. Siap untuk dimakan meatball bolognese ala pizza hut.

Siap! Selamat Mencuba!

Mak-mak bolehlah sediakan bahan-bahan dan boleh cuba buat nanti!

Sumber:Anith Syazwani

Bagi wanita dan mak-mak yang sedang berdiet boleh cuba pelbagaikan menu sihat, cuba resipi Kobis Gulung yang sedap ini. Menggunakan sayur kobis sebagai bahan utama dan berinti ayam atau daging kemudian dikukus seketika.

Berikut perkongsian resipi daripada Puan Az Hanie Ismail yang boleh dijadikan rujukan.

“Masak apa hari ni? Masak kobis gulung buat kunyah-kunyah la kita. Inspirasi dari KAKAK KOBIS. Sesuai dicicah dengan sos cili thai. Sesuai jugak untuk yang nak diet.”

Meh saya share kan resepi inti versi saya.

Bahan-Bahan:

Dada ayam dicincang @ pakai daging cincang jenama ramly pon boleh
Bawang putih
Bawang merah
Serbuk lada hitam
Serbuk lada sulah
Serbuk maggi cukup rasa / boleh ganti dengan garam bukit bagi yang nak diet
Serbuk cili
Lobak merah
Kobis purple

Cara Membuat :

1. Tumis bawang putih dan merah sampai naik bau.
2. Masukan isi ayam masak sampai air ayam sedikit kering.
3. Masukan lobak dan kobis purple goreng sekejap.
4. Masukan lada hitam lada sulah serbuk cili dan maggi cukup rasa. Sesuaikan rasa.

Info Ekstra!

Kulit kobis tu boleh pakai kobis ape-apa pon. Yang penting kena celur dulu bagi lembut supaya senang nak gulung.

Lepas dah gulung boleh ikat dengan daun kucai.

Tak ikat pon tak pe, lepas tu kukus dalam 3 minit untuk lembutkan lagi kobis tu.

Selamat mencuba resepi berasakan sayur KOBIS.

MW: Menarik juga resipi kobis gulung ni, menu sihat berasaskan kaedah kukus. Sesuai sangat buat mak-mak yang sedang berdiet.

Baca Lagi Disini: Jus Diet Sihat, Perut Kenyang Bagi Yang Tak Mahu Makan Malam!

Sumber: Az Hanie Ismail

Ikan talang masin masak asam antara sajian menu kampung yang menjadi kesukaan ramai. Ada masa-masanya kita teringin nak makan sajian yang ada rasa masam-masam, barulah terbuka selera.

Kalau buntu tak tahu nak masak apa, bolehlah cuba masak sajian ini. Pasti makan berselera, nak-nak kalau anda sambal belacan dan juga ulam-ulaman. Menu ikan talang masin masak asam ini cukup ringkas. Bahan pun tidak banyak selain tidak mengambil masa yang lama untuk dimasak.

RESIPI IKAN TALANG MASIN MASAK ASAM

BAHAN-BAHAN:

Ikan talang masin untuk 4-5 orang makan
1 biji bawang holland
2 tangkai cili besar
10 tangkai cili padi
2 biji tomato
½ mangkuk air asam jawa
1 kiub bilis
½ sudu kecil serbuk kunyit
Sedikit gula

Lauk Kampung Sedap Macam Ni Tangguh Dulu Diet

CARA MEMBUAT:

1.Untuk mudahkan hendak campak bahan masuk kuali nanti, sediakan bahan berikut.

– bawang holland potong bulat.
– tomato dipotong enam.
– air perahan asam jawa.
– ikan talang dibersihkan dan dipotong.
– cili besar potong nipis dan cili padi di belah dua di pangkalnya.

2. Panaskan 2 senduk minyak, goreng ikan talang yang telah dibersihkan dan dipotong tadi sehingga masak.

3. Bila ikan talang dah masak, taburkan sedikit (½ sudu kecil) serbuk kunyit.

4. Kemudian tuangkan jus air asam jawa gaul sebati bersama minyak panas.

5. Masukkan bawang holland yang telah dipotong bulat. Gaul lagi.

6. Kemudian campakkan kesemua cili yang telah dipotong tadi. Kalau suka lebih pedas boleh tambah lagi cili padi.

7.  Masukkan perasa kiub ikan bilis atau pun serbuk perasa.

8. Perasakan dengan sedikit gula. Lebih sedap jika kuah asam ini rasa sedikit masin, masam manis dan pedas. Tidak perlu masuk garam sebab ikan sudah cukup masin.

9. Akhir sekali bila semua sudah mesra masak elok terus masukkan tomato. Kacau sekejap sekilas dua dan tutup api.

10. Sudah siap ikan talang masin masak asam. Sedap makan dengan nasi panas, ulam-ulam dan sambal belacan.

Sumber kredit: Mohd Rozmie