Sambal tumbuk cili hijau, mungkin biasa-biasa saja, tapi kalau dihidang dengan nasi panas, memang padu dan bertambah-tambah makannya.
Kalau tak ada selera makan, letaklah macam-macam jenis lauk atas meja sekali pun, memang tak akan pandang pun. Tapi ada cara nak bagi selera, hanya satu lauk pun dah cukup.
Resipi sambal tumbuk cili hijau, lauk simple inilah akan membuatkan kita makan bertambah. Gandingkan dengan nasi putih panas, memang padulah rasanya.
Cara nak sediakan pun tak adalah susah sangat. Inilah resipi yang dikongsikan oleh Sabariah Sisa dalam menyediakan sambal tumbuk cili hijau.
Bahan:
Cili hijau
Ikan bilis
Bawang merah
Bawang putih
Belacan
Bawang besar (untuk menumis)
Garam & gula secukup rasa
Cara Membuat:
1. Bersihkan dulu cili hijau.
2. Kemudian, potong kevil-kecil cili hijau untuk memudahkan kerja menumbuk nanti.
3. Ini pula adalah rempahnya, Tumbuk semua kecuali bawang besar.
Ads
4. Semasa menumbuh bahan, bolehlah masukkan bahan perasa, garam dan gula.
5. Tumbuk sekali lagi. Jangan tumbuk terlalu hancur.
6. Selepas itu, barulah masukkan cili hijau yang dipotong tadi. Letakkan sedikit demi sedikit supaya mudah untuk tumbuk.
7. Tumbuk sehingga cili hijau habis.
8. Inilah bahan yang siap ditumbuk.
Ads
9. Kemudian, panaskan minyak dan masukkan bawang besar.
10. Tumis sehingga bawang kekuningan. Barulah masukkan semua cili hijau yang ditubuk tadi. Kacau sehingga masak dan masukkan bahan perasa ikut citaras masing-masing.
Tak pernah pegang mesin, tak bermakna mak-mak tak pandai menjahit. Pelajari kaedah dan teknik jahitan mudah dalam kelas satu hari sahaja.
Dalam masa beberapa jam, walaupun beginner anda mampu menyiapkan satu tote bag daripada jeans terpakai dan nasi lemak recyclable bag.
Projek 1: Denim Tote Bag
Jom tukar jeans yang tak muat dipakai menjadi tote bag. Teknik yang dipelajari bermula daripada cara memotong kain, membuat ukuran kain, menjahit lurus, jahit tangkai beg, cara cantuman sehinggalah siap sebiji beg.
Projek 2: Shopping Bag
Beg beli belah berbentuk nasi lemak! Beg kitar semula ini bukan saja menjimatkan ruang, malah dapat melindungi alam sekitar kerana kurangnya penggunaan beg plastik. Teknik yang bakal dipelajari adalah cara jahitan melengkung, jahitan lurus, cara mengukur saiz beg dan cara membuat lipatan.
Jangan ketinggalan sertai Kelas Jahitan Kreatif Denim Tote Bag & Shoping Bag di SewingWorld, One City Subang Jaya pada 15 Oktober 2022 bermula 930 pagi hingga 5.30 petang. Yuran RM60 sahaja.
Adakalanya tekak memang teringin sangat nak makan laksa. Tapi part yang paling ‘bercinta’ dan rasa malas betul waktu nak kena siang ikan, nak carik-carik isi ikan tu, memang renyah dan leceh.Makan masa pula tu nak buatnya.
Namun menurut perkongsian resipi daripada Puan Nazra Queen, ada cara mudah untuk hasilkan laksa yang cepat dan dapat disiapkan dalam masa 30 minit, tapi tetap sedap macam kita gunakan ikan segar, iaitu dengan menggunakan sardin dalam tin.
Mak-mak pastikan tin sardin sentiasa tersedia dalam simpanan di dapur.Cuti panjang hujung minggu ni, kalau ada tetamu yang datang ‘mengejut’ boleh lah cuba resipi laksa ekspress ni.
Bahan-Bahan:
1 kg Laksa
Air secukupnya untuk didihkan laksa
Cara Membuat:
Panaskan air dalam periuk.Bila air mendidih masukkan laksa dalam 3 hingga 5 minit.Tutup api & toskan airnya.
Kuah Laksa Bahan-Bahan:
2-3 keping asam keping
belacan saiz ibu jari
10tangkai cili kering direbus hingga lembut (jika tak suka pedas boleh kurangkan)
1 batang bunga kantan
2biji bawang besar
1 tin Sardin (saiz kecil)
1 liter air
Cara Membuat:
1. Kisar asam keping, belacan, cili kering, bunga kantan dan bawang besar sehingga hancur.
2. Setelah hancur, masukkan 1 tin sardin saiz kecil beserta sos sardin dan kisar sekali lagi.
3.Curahkan ke dalam periuk, selepas itu masukkan pula air penuh mengikut sukatan blender tersebut.(sukat air guna blender).
4.Letak daun kesum yang telah dibasuh.Jangan buang batang daun kesum kerana ia menambahkan aroma pada kuah laksa.
5.Masuk garam &perasa secukup rasa. Didihkan atas api sehingga daun kesum jadi layu dan bahan-bahan kisar sebati dengan kuah.
6.Boleh dihidangkan bersama telur,salad,timun,bawang,cili, bawang dan sebagainya.
Roti jika pandai diolah boleh dijadikan Pizza segera yang sangat sedap.Menu yang paling mudah nak buat dan anak-anak pun mesti suka.Tak perlu nak uli roti untuk buat base doh Pizza, sebaliknya gantikan dengan roti sahaja.Boleh bakar dalam oven malah nak guna dapur gas pun boleh.
Bila badan mulai lesu, perut sebu, buncit dan angin dalam badan, minum jamu halia madu setiap hari antara yang mak-mak boleh diamalkan bagi mengatasi masalah ini. Menurut perkongsian oleh Cik Pooja, jamu ini beliau amalkan bagi menurunkan berat badan secara semulajadi. Selepas berpantang selama 2 bulan, baru amalkan minum jamu ini. Apa yang penting ia bergantung pada usaha yang konsisten dalam mengamalkan jamu ini.
Antara kelebihan lain Jamu Halia Madu ini ialah:
Pembuangan dan pencernaan tak lawas
Atasi masalah angin dalam badan
Atasi masalah perut sebu
Atasi masalah perut buncit
Turunkan berat badan secara semulajadi
Bahan-Bahan:
2 inci Halia Tua
2 biji limau nipis @ 1biji lemon
3 cawan air
1/2 cawan madu
Cara Membuat:
1.Ukur pakai jari kita takat 2 ruas jari telunjuk yea.
2.Potong membulat macam ini.
3.Selepas itu masukkan dalam periuk dan isikan 3 cawan air. Renehkan sampai air yang 3 cawan tadi berbaki 2 cawan. Biarkan suam.
4.Setelah itu, masukkan dalam blender dan tambahkan dengan 1/2 cawan Madu.Kisar sampai halus.
Siap!
Isi dalam botol elok-elok dan simpan dalam peti.
Cara Penggunaan:
Minum 3 sudu besar, 2 kali sehari pagi dan malam. Sukatan yang dibuat ni mampu bertahan dalam 2,3 hari je.