Halia memang banyak khasiatnya. Apabila dijadikan serunding, ia seringkali dinikmati oleh mak-mak sewaktu dalam berpantang. Namun kalau tak berpantang pun boleh makan untuk dijadikan kudap-kudapan. Memang sedap, rasa garing, pedas menyengat. Buat sendiri Serunding Halia ni lebih puas hati, malah lebih jimat berbanding beli.

Boleh ikut cara dan resipi yang dikongsikan oleh Puan Masfaliza Ab Jaafer ini.

Sumpah sedap serunding halia ni.Buat makan kudap-kudapan. Kalau kita buat sendiri, boleh letak bahan-bahannya lebih. Rasanya yang garing-garing pedas menyegat.. padu!!

Disini CikAyu sertakan resepi seperti yang CikAyu janjikan semalam.Selamat mencuba. Boleh buat stok untuk bulan puasa yang bakal tiba tak lama lagi.

Antara bahan-bahan untuk buat serunding halia ni.

Halia tua (disagat)
Ikan bilis
Garam bukit
Perencah hilal
Minyak masak

Cara Membuat:

1.Okey semalam rezeki CikAyu dapat halia yang cantik dan panjang-panjang. Mudah untuk disagat dan cantik kejadiannya. Selepas sagat, letakkan sedikit garam bukit dan digaul rata.

2.Tengok teksur halia ni selepas disagat. Hasilnya nanti pasti anda akan jatuh hati dengan serunding halia ni.

3.Lepas habis sagat, perah air halia ni sekuat hati. Kita nak amik halia tu je. Air halia tu buang ye. Lepas proses perahan ni cepat-cepat sabun tangan ye, kalau lambat nanti confirm tangan akan rasa pijar.

4.Panaskan minyak. Kena guna minyak yang banyak untuk mendapatkan tekstur yang cantik untuk serunding halia ni.

5.Okey ni halia yang dah kecik, takut pulak nak sagat, mau berdarah tangan pulak nanti. Baki halia ni boleh kita tumbuk, blender atau gunakan chopper. Proses masih sama, perahkan air halia ni.

6.Gunakan api yang besar untuk dapatkan tesktur serunding yang garing dan cantik.

7. Agak-agak dah warna seperti dalam gambar cepat-cepat angkat ye.

8. Tengok hasil serunding ni. Cantikkan!! Tapiskan lebihan minyak ini dahulu ye.

9.Ikan bilis digoreng garing dan dikisar. CikAyu gunakan chopper je. Mudah dan pantas.

10.Selepas dikisar, gaulkan sebati ikan bilis dan sedikit serbuk hilal pada halia tdi. Sebelum itu, toskan halia yang digoreng dengan tisu dapur untuk buang lebihan minyak.

11.Hasil kejadian selepas digaul mesra. Sedap dimakan begitu saja.

12.Kalau dirumah dah ada bawang putih crispy boleh gaulkan bersama-sama serunding tadi. Ini lagi ummphhh.

Serunding halia dengan garlic crispy.

Kalau garing macam gini sepinggan pun boleh makan sorang. Fuh panas perut. Tengok pun dah nampak garingnya!!

Tip Ekstra!

• Cari halia yang tak begitu tua dan yang panjang-panjang supaya mudah nak sagat nanti.
• Serbuk Hilal adalah perasa macam secukup rasa, boleh diletak dalam masakan.

Baca Lagi Di Sini:
Rendam Air Garam Sekejap, Bawang Putih Goreng Rangup, Cantik & Tak Pahit

Patutlah Wanita Digalakkan Minum Air Halia Setiap Hari, Punyalah Banyak Khasiatnya

MW:Halia memang banyak khasiatnya.Buat sendiri untuk kudap-kudapan memang puas hati. Rasa sedap, garing dan pedas menyengat.

Sumber : Masfaliza Ab Jaafer

Gulai ikan Ayo ini sememangnya terkenal di Pantai Timur. Bahan utamanya dari ikan ayo atau sesetengah tempat panggil ikan tongkol. Belah Utara pula panggil ikan kayu.

Versi memasaknya pun ada banyak cara. Menurut Muhammad Syazwan Ahmad, resepi yang dikongsi ini tak perlu ditumis. Sesuai sangat dimakan waktu sarapan pagi.

Katanya, “Hari tu pi kenduri kat Kelantan. Pastu makan satu lauk tu, Gulai Ikan Ayo. Fuh! sedap. Terus minta resepi kat mak pengantin.

Ni kali kedua buat. Kalau salah, ajar la no.”

Bahan-bahan Gulai Ikan Ayo

Ikan Ayo Kurik (utaqa panggil ikan kayu putih)
Asam keping
Gula Nise/kabung
Lengkuas
Garam
– rebus malam, masak esok pagi baru sedap.
Cili kering 10 tangkai (gunting buang biji, rebus)
Lengkuas 1-2 inci
Bawang merah 5-7 ulas
Bawang putih 3 ulas
1 camca makan biji ketumbar
2 inci kunyit hidup
– kisar bahan ni (saya kisar guna air rebusan ikan)
Santan – 1 mangkuk- nak lemak boh lebih
Kacang panjang
Lada solok

Baca sini : Lagi cara buat gulai ikan yang rasa sama macam nasi kandar Penang, petua turun temurun seorang lelaki yang aktif masak sekitar 20 tahun lalu.

Caranya

Rebus ikan dengan asam keping, gula nise, lengkuas, garam. Rebus malam, esok pagi nak masak baru sedap rasanya. Air rebusan jangan buang.

Siapkan bahan-bahan kisar; cili kering (kisar asing), lengkuas, bawang merah, bawang putih, biji ketumbar, kunyit hidup kisar bersama. Guna air dari rebusan ikan tadi.

Sediakan pula santan, kacang panjang, lada solok.

Satukan santan, bahan kisar.
Masak seketika. Masa ni saya dah masukkan garam + gula nise.

Masukkan ikan ayo kurik yang dah direbus.

Akhir sekali kacang panjang + lada solok.

Info : “Resepi ni tak tumis. Kalau yang tumis tu ada rempah dan selalunya makan dengan nasi dagang. Saya buat ni untuk makan sarapan pagi.”

Sapa suka angkat tangan!

MW : Mudah saja nak buatkan. Rugi tak cuba.

Sumber/Foto : Muhammad Syazwan Ahmad

Ayam goreng crispy, memang anak-anak suka makan. Tka perlu lauk lain, ini pun dah cukup. Tapi, selalunya kalau buat mesti tak sama dengan yang kita selalu beli.

Fikir juga, apa petua yang selalu orang gunakan untuk dapatkan ayam goreng crispy. Sebab kita buat selalu tak jadi. Bukan setakat tak ranggup tapi kalau tak kena cara, mahunya tak masak ayam bahagian dalamnya.

Kali ini kita cuba resipi yang dikongsikan oleh Nasi Lemak Bunian HQ dalam video tiktoknya, caera buat ayam goreng crispy ala kfc. Menariknya, mak-mak boleh buat niaga lagi untuk ayam goreng ini.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Resipi Ayam Goreng Ala Korea, Guna Teknik 2 Kali Goreng Barulah Kekal ‘CRISPY’

Lelaki Ini Kongsi Resipi Ayam Gunting & Cara Buat Serbuk Tabur Yang Diajar Peniaga Sendiri

Ayam Goreng Crispy, Ranggup Ala KFC

Bahan digunakan untuk ayam goreng crispy

Air batu
Telujr
Tepung Bestari

Caranya:

1. Masukkan ais ketul dalam bekas.

2. Campurkan bersama dua biji telur.

.

3. Selepas itu. celup ayam dalam ais dan tepung.

4. Buat dua kali untuk celup dan salutkan dalam tepung.

5. Kemuidan, goreng dengan suhu minyak yang panas. Api janganlah terlalu besar.

6. Bila dah kekuningan dan mask, angkat dan sedia dihidangkan.

.

Mingguan Wanita : Nampak senang sangat kan. Biasa kita celup dengan air saja. Kali ini boleh cuba dengan guna 2 bahan ini

Sumber: nasilemakbunianhq (tiktok)

@nasilemakbunianhq selamat mencuba….ayam crispy..tepung Bistari paling elok guna…..#myfoodie #nasilemakbunianjb #tqsupport❤️ #fypシ #fypシ #fypシ ♬ OJO DIBANDINKE AFRO VERSION – Kenza Trona

@nasilemakbunianhq nyam nyam ayam crispy so sedap#nasilemakbunianjb #myfoodie #fypシ #fypシ #fypシ ♬ Pop x Ojo Dibandingke – anantavinnie

Jom daftar sekarang!!! KELAS JAHITAN KREATIF

Klik link untuk daftar: https://toko.ideaktiv.com/product/kelas-jahitan-kreatif/

Tak pernah pegang mesin, tak bermakna mak-mak tak pandai menjahit. Pelajari kaedah dan teknik jahitan mudah dalam kelas satu hari sahaja.

Dalam masa beberapa jam, walaupun beginner anda mampu menyiapkan satu tote bag daripada jeans terpakai dan nasi lemak recyclable bag.

Projek 1: Denim Tote Bag

Jom tukar jeans yang tak muat dipakai menjadi tote bag. Teknik yang dipelajari bermula daripada cara memotong kain, membuat ukuran kain, menjahit lurus, jahit tangkai beg, cara cantuman sehinggalah siap sebiji beg.

Projek 2: Shopping Bag

Beg beli belah berbentuk nasi lemak! Beg kitar semula ini bukan saja menjimatkan ruang, malah dapat melindungi alam sekitar kerana kurangnya penggunaan beg plastik. Teknik yang bakal dipelajari adalah cara jahitan melengkung, jahitan lurus, cara mengukur saiz beg dan cara membuat lipatan.

Jangan ketinggalan sertai Kelas Jahitan Kreatif Denim Tote Bag & Shoping Bag di SewingWorld, One City Subang Jaya pada 15 Oktober 2022 bermula 930 pagi hingga 5.30 petang. Yuran RM60 sahaja.

#kelasjahitankreatif

#sewingworldgallery

Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita