Resipi CENDOL Betul-Betul Sedap, Guna Tepung Jagung Lebih Kenyal Tak Mudah Hancur. Ada pelbagai resipi dan cara untuk buat isi cendol. Bergantung citarasa masing-masing.

Kita boleh buat sendiri isi cendol di rumah. Lebih puas hati, jimat dan terjamin kebersihannya. Nak buat jual pun boleh sangat.

Ikut resipi yang dikongsikan Iskandar Muadz sebagai rujukan;

Ramai orang selalu buat cendol bahan utamanye tepung beras kan..kalau resepi saya,tepung jagung bahan utamanye. Ada beza dari segi rasa. Tepung jagung teksturnye lagi kenyal dan tak mudah hancur.

Resepi ni bukan lah turun temurun, ia resepi olahan saya dan arwah mak…apa yang kurang kami tambah. Akhirnye baru jumpa cendol yang betul-betul sedap..meh tengok resepi.

Bahan-Bahan:

1 1/2 cawan tepung jagung
1/2 cawan tepung beras
1/2 cawan tepung ubi
1 sudu kecil kapur makan (bancuh dengan air)
Garam
Pewarna hijau
9 cawan air (2 cawan air pandan,baki letak air biasa)

Cara Membuat:

1. Satukan semua bahan-bahan dan masak atas api besar. Kena sentiasa kacau supaya tak berbintil.

2. Bila adunan dah mula memekat, boleh kecilkan api. Terus kacau sampai meletop-letup dan berkilat.

3. Bila dah berkilat tu, sambung kacau selama 15 minit hingga 20min api kecil. Boleh nampak adunan berkilat-kilat. Jangan cepat sangat tutup api nanti cendol cair masa tekan nanti. Biar betul-betul masak.

4. Sediakan bekas berisi ais, tekan cendol. Boleh guna apa-apa yang berlubang. Siap!

5. Masa tekan cendol tu, api jangan padam. Nanti cendol berketul. Dah siap baru tutup api.

Santan

Santan Kotak
Air
Garam

• Untuk santan, saya pakai santan kotak KARA. Boleh adjust banyak mana santan nak guna. Just tambah air masak, kacau-kacau dah boleh guna. Garam jangan lupa untuk naikkan lemak.

Air Gula

2 cwn gula pasir
1 cawan gula merah
3 cawan air
daun pandan

• Masukkan gula pasir, gula merah dan air. Kemudian masukkan daun pandan dan masak atas api hingga gula cair.

Siapa yang dah berjaya buat, boleh buat jual isi cendol. Dulu saya jual 1kg isi cendol,RM6. Untung tau. Boleh jadi supplier cendol untuk peniaga.

Selamat Mencuba! Semoga Bermanfaat.

Mesti Baca: Cantik Kejadian CENDOL Homemade, Pertama Kali Cuba Menjadi & Puas Hati!
Baca Lagi Di Sini: Cendol Versi Tiada Mesin Parut Ais, Bekukan Dulu Santan & Susu!
Artikel Menarik: Buat Cendol Guna Acuan Maruku, Hasilnya Tetap ‘Molek’

Mingguan Wanita:Memang berbaloi buat sendiri lebih terjamin bersih, halal untuk satu famili makan. Bleh cuba resipi ni nanti.

Sumber: Iskandar Muadz

Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.

Buat penggemar ikan pekasam, tak perlu lauk lain, ini saja sudah mencukupi. Makan dengan nasi panas. Memang boleh bertambah-tambah nasinya.

Kalau di kampung-kampung, ikan pekasam ini salah satu hidangan yan mesti ada. Inilah pengikat dan penambah selera. Resipi warisan turun temurun daripada nenek moyang kita. Mungkin sesetengah tempat, cara nak membuatnya tidak sama.

Walau bagaimanapun, apa yang penting ikan pekasaM ini sangat sedap. Lebih-lebih lagi bila digoreng baunya saja sudah semerbak. Tambah dengan bawang dan cili potong, kecur air liru dibuatnya.

Tapi, ada juga sesetengah orang yang tidak makan, apatah lagi dengan baunya. Belum cuba belum tahu rasanya. Sekali dah rasa terus hilang apa yang bau busuk sebelum ini.

Membuat ikan pekasam, sebenarnya tidaklah susah. Sebab sebelum ini hanya orang tua-tua yang tahu cara nak buatnya; Ikan yang digunakan untuk pekasam pula tentulah ada yang guna ikan lampan, ikan puyu dan kebanyakan mestilah ikan sungai.

Jadi, buat penggemar ikan pekasam, bole cuba buat sendiri di rumah. Hanya guna 4 bahan saja, peram dan seminggu dah boleh goreng dan makan. Boleh cuba cara membuat ikan pekasam yang dikongsikan oleh Kudin Kickdafella ini.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Cara Buat Kerepek Kentang Homemade Nipis & Rangup, Goreng Cantik Tak Hangit!

CARA BETUL Buat Garlic Chili Oil, Barulah Tak Hangit & Tahan Lama!

Info Lebih Menarik DI SINI

Resipi Ikan Pekasam

Kalau balik kampung, memang seronok buat ikan pekasam. Siap ‘tapau’ bawa balik ke bandar lagi. Tak perlu lauk lain, makan panas-panas, goreng ikan dan masukkan bawang, lada merah atau hijau sebagai hiasan. Memang padu!

Bahan-bahan:
3kg ikan lampan (atau ikan sungai)
3 cawan beras
2 genggam garam kasar
Asam keping
Balang untuk simpan ikan.

Cara Membuat:
1. Masukkan beras ke dalam kuali.

2. Sangai atau goreng tanpa minyak sehingga bertukar keperangan.

3. Kemudian, kisar beras yang disangai tadi sehingga hancur. Jangan terlalu hancur sangat.
4. Bersihkan ikan lampan yang digunakan sebagai pekasam Buang sisik ikan supaya beras akan melekat pada badan ikan. Perapkan dengan garam kasar.

5. Peram semalaman. Tak perlu masukkan dalam peti ais. Hanya letakkan di luar dan tutup dengan penutup untuk elak lalat.
6. Keesokkannya bilas sedikit dengan air paip. Masukkan beras yang disangai. Gaul hingga sebati.
7. Pastikan semua ikan diselaputi dengan beras tersebut.
8. Sumbatkan juga beras ke dalam perut ikan.

9. Akhir sekali, masukkan ikan ke dalam balang. Selitkan 2-3 keping asam keping bagi setiap balang.
10. Pastikan balang ditututp rapat dan ketat. Simpan di tempat yang sesuai selama seminggu.

11. Selepas seminggu, boleh goreng dan rasa. Jika tidak cukup pekasamnya, biarkan lagi beberapa hari untuk sesuaikan dengan tekak kita.
12. Siap dan sedia dihidangkan.

Selamat mencuba!

Mingguan Wanita : Tak perlu lauk lain dah. Menambah selera sangat ni.

Sumber: Kudin Kickdafella & Kongsi Resipi.my

https://t.me/bangkitwanitaMW

Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita

Ada macam-macam jenis resipi bubur yang mak-mak boleh sediakan untuk anak-anak untuk minum petang hujung minggu ni.Salah satu yang lain daripada lain ialah’Bubur Tiub Basikal’ yang menggunakan Makaroni. Pertama kali hakak jumpa resipi ini.Sebab selalunya buat makaaroni goreng je. Ia dikongsikan oleh Puan AmiEra Farhann Johan.

Berikut antara perkongsian tersebut;

“Petang-petang yang dingin ni perut asyik mendidih je.Laju-laju masuk dapur buat bubur tiub basikal ni.Sedap lazat nikmat tak terkata.. haha.. ada yang pernah makan bubur ni? Ke tak pernah tahu wujudnya bubur guna makaroni ni. Hehe..

Ramai yang tanya resepi, disini saya sertakan resepi.Kalau nak buat dalam kuantiti yang banyak pandai-pandai la adjust bahan tu bagi lebih ye.

RESEPI BUBUR MAKARONI A.K.A BUBUR TIUB BASIKAL

Bahan-Bahan:

Setengah cawan Makaroni
4 sudu sagu
1 kotak kecil santan KARA
4 helaidaun pandan
1 ketul gula merah (bulat punya) + 5 sudu gula biasa – ikut tahap nak manis macam mana
1 sudu kecil garam
1 sudu bancuhan tepung jagung
air agak-agak nak kuah banyak mana jangan terlajak air sudah nanti kuah tak pekat pula.

Cara Membuat:

1.Panaskan air, rebus makaroni sekejap dulu sampai mendidih kemudian tapis lalukan dengan air paip.
2.Masukkan santan, gula, garam dan daun pandan.
3.Masukkan pula bancuhan tepung jagung, makaroni.Kacau-kacau sampai agak makaroni dan santan masak.Guna api perlahan je, adjust sampai cukup rasa manis dan lemak.

Siap dihidang.

Selamat mencuba semua.

Sumber:AmiEra Farhann Johan