Bagi orang Johor otak-otak memang terkenal di negeri tersebut. Biasanya diletakkan di meja kedai-kedai makan dan harganya boleh mencecah RM0.90 sekeping.Rasa isi ikannya yang berempah, lemak, manis dan pedas dibungkus dalam daun kelapa.Otak-otak ni sedap dimakan dibakar panas, namun boleh juga dikukus untuk disejuk bekukan dijadikan inti popia.
Bagi penggemar otak-otak, jika selalu beli je kali ni bolehlah buat sendiri ikut resepi yang dikongsikan oleh Amie Samuri. Pasti lebih jimat dan boleh makan sepuas hati.
Berikut antara perkongsian tersebut:
Alhamdulillah.. Otak-Otak Bakar, bungkus guna daun pisang sahaja, daun kelapa takda, yang banyak daun kurma, tapi tak muat kecik sangat. Otak-otak terkenal dekat belah Johor, dibuat dari isi ikan, rempah-rempah, tambahan santan dan diperasa mengikut citarasa.Rasanya pula perlulah sedikit manis, lemak dan pedas.
Resepi Otak-Otak Bakar
Bahan A (dikisar, ditumis dan disejukkan)
3 sudu besar cili kisar (kalau nak pedas boleh tambah cili padi)
1/2 labu besar bawang merah
3-4 batang serai dihiris halus
3 biji buah keras
2 sudu besar minyak masak untuk menumis
Bahan B
2 cawan isi ikan dikisar halus( saya guna tenggiri)
1 biji telur gred A
1/2 – 1 cawan santan pekat (ikut kepekatan adunan, jangan sampai terlalu cair)
2-3 sudu besar tepung jagung
1 sudu besar serbuk kunyit
Pewarna merah jika mahu
Cara Membuat:
Bahan A yang siap ditumis digaul dengan Bahan B dalam 5 minit, (Rahsia untuk dapatkan isi yang kenyal) dan perasakan dengan gula, garam dan pak aji jika mahu. Isi nipis dalam daun pisang / daun kelapa, kalau tebal rasa tak ori.
Bila anak lelaki dah kahwin, biar anak menantu duduk asing, jangan satu rumah. Apabila anak lelaki berkahwin, langkah pertama yang penting adalah memastikan dia dan pasangannya keluar dari rumah kita dan memulakan kehidupan sendiri.
Bila Anak Lelaki Dah Kahwin, Biar Anak Menantu Duduk Asing, Jangan Satu Rumah
Kenapa ini penting?
Pembentukan Identiti Sebagai Ketua Keluarga
Apabila anak lelaki tinggal bersama ibu bapa selepas berkahwin, dia mungkin sukar memahami sepenuhnya tanggungjawab sebagai seorang suami atau ketua keluarga. Segala keperluannya mudah diuruskan oleh ibu bapa, sehingga dia tidak merasai cabaran sebenar perkahwinan.
Peluang Membina Kehidupan Sendiri
Dengan tinggal sendiri, pasangan suami isteri dapat belajar mengatur kewangan, menyelesaikan masalah bersama, dan merancang masa depan mereka tanpa campur tangan orang lain.
Mengelakkan Kebergantungan
Jika kita terus menyediakan segala keperluan anak dan pasangannya, mereka akan terbiasa bergantung kepada kita. Keadaan ini bukan sahaja membebankan ibu bapa, malah menghalang anak daripada belajar berdikari.
Cabaran Yang Perlu Ditempuh Anak Selepas Berkahwin
Perkahwinan adalah satu keputusan besar yang perlu dirancang dengan teliti. Anak lelaki perlu memahami bahawa mendirikan rumah tangga bukan perkara main-main.
Mengurus Kewangan
Biarkan mereka menyewa rumah kecil, menaiki motor, dan melalui hari-hari sukar seperti “tengah bulan” dengan poket kosong. Kesusahan ini adalah pelajaran yang tidak ternilai untuk membentuk sikap bertanggungjawab dan pandai mengurus kewangan.
Menghargai Pasangan
Apabila mereka sama-sama berjuang dan bersusah payah, mereka akan lebih menghargai satu sama lain. Susah senang yang dilalui bersama akan mengukuhkan hubungan mereka sebagai suami isteri.
Belajar Berdikari
Melalui kesusahan, anak lelaki akan belajar bahawa tanggungjawab ketua keluarga memerlukan kesabaran, kebijaksanaan, dan ketabahan. Dia akan lebih menghargai setiap usaha yang dilakukan untuk menyara keluarga.
Peranan Ibu Bapa Dalam Membentuk Anak Yang Bertanggungjawab
Sebagai ibu bapa, tugas kita tidak berakhir apabila anak berkahwin, tetapi ia beralih kepada memberikan panduan dari jauh.
Tegas Dengan Keputusan
Jangan biarkan rasa kasihan mengaburi keputusan kita. Tegaslah dalam meminta anak lelaki tinggal sendiri bersama pasangannya, walaupun kita tahu mereka mungkin menghadapi kesukaran pada awalnya.
Sokongan Moral, Bukan Kewangan
Bantu mereka dengan nasihat dan galakan, tetapi elakkan terus-menerus menyokong dari segi kewangan. Jika terlalu banyak bantuan diberikan, mereka tidak akan belajar mengurus kehidupan sendiri.
Percayakan Anak
Kita telah mendidik dan membesarkan mereka selama 20 hingga 30 tahun. Percayalah bahawa nilai-nilai murni yang kita tanamkan akan membantu mereka menghadapi cabaran hidup berkeluarga.
Mengajar anak lelaki berdikari selepas berkahwin mungkin kelihatan kejam pada awalnya, tetapi ia adalah langkah penting untuk memastikan mereka menjadi individu yang bertanggungjawab dan matang.
Sebagai ibu bapa, tanggungjawab kita adalah menyediakan asas yang kukuh untuk anak-anak membina kehidupan mereka sendiri. Selepas itu, biarlah mereka belajar untuk melayari kehidupan rumah tangga dengan susah dan senang. Kejayaan mereka mengatasi cabaran ini adalah hasil didikan dan ketegasan kita sebagai ibu bapa.
“Mayat orang terendam nie bau dia dari jauh dah boleh hidu. Kulit mereka pun dah tertanggal. Biasa badan mereka licin, beza dengan kematian biasa.
“Satu petua bila bau mayat begini, pantangnya jangan ludah. Sebaiknya telan air liur dan insya Allah bau mayat akan hilang serta merta.
“Biasanya bagi pengurusan mandi jenazah begini, kita akan lapik kain putih dahulu dan baru letak jenazah atasnya. Jangan gosok kerana isi dah lerai.
Ambil sabun dan taburkan. Paip air kita bungkus atasnya dan jirus perlahan pada jenazah. Tak lama, biasa sekejap. Habis mandi, kulit-kulit tertanggal kita satukan sekali…
Ikuti kisah pengalaman tukang mandi jenazah, Puan Lasminah Dul Siraj yang berpengalaman berpuluh tahun dalam pengurusan jenazah di Lembah Klang.
Ikuti video penuh temubual bersama dirinya di YouTube Mingguan Wanita dan Facebook jam 8 malam ini. Jangan lupa subscribe YouTube Mingguan Wanita.
Lokasi temuramah :- Tanah Perkuburan Islam Kg Kerinchi, Bukit C2 Pantai Dalam.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
NEELOFA Mengaku Hamil “Anak Pertama Akan Meragam Bila Nak Dapat Adik Hanya Mitos”. Alhamdulillah desas desus sekian lama, akhirnya Neelofa atau nama sebenarnya, Noor Neelofa Mohd Noor mengiyakan pertanyaan dia kini sedang berbadan dua selepas berkongsi cabaran menunaikan umrah, baru-baru ini.
“Ya, half way to go (pertengahan jalan),” demikian kenyataan selebriti popular, Neelofa, 34, berhubung spekulasi sedang hamil anak kedua seperti dakwaan netizen.
“Faham-fahamlah. Orang pun sudah nampak kan? Ramai yang mendoakan saya sihat dan selamat.
“Banyak orang mendoakan saya yang baik-baik. Banyak juga yang menghantar mesej langsung (DM), ucap yang baik-baik, jadi syukur Alhamdulillah.
“Iyalah, saya pun aktif pergi sana-sini, dengan anak kecil lagi. Ia bukan mudah, tetapi urusan saya dipermudahkan,” katanya.
Neelofa ditemui ketika majlis pelancaran koleksi Warisan di Butik Naelofar di KL East Mall, di sini, pagi ini.
Tak Kisah Jantina Anak
Mengulas mengenai jantina anak keduanya itu, Neelofa berkata, dia tidak kisah asalkan anaknya sihat, malah turut berkongsi kehamilan kali ini juga mudah seperti ketika mengandungkan anak pertama, Muhammad Bilal.
“Dari kehamilan anak pertama, saya tidak memilih, okay sahaja.
“Alhamdulillah, saya tak alami alahan teruk sejak anak pertama. Jika dibandingkan dengan kenalan saya, ada yang tidak boleh bangun daripada katil. Saya sangat bersyukur.
“Ada juga sedikit perubahan yang saya perlu buat, tetapi semua baik-baik sahaja. Dari segi perubahan bentuk badan, perasaan, hormon dan banyak lagi.
“Tetapi, saya seperti wanita yang banyak kali hamil, sudah biasa dengan semua ini,” katanya.
Bilal Tak Banyak Meragam
Sementara itu, mengulas kelakuan Bilal yang bakal menerima adik, Neelofa bersyukur anaknya tidak banyak meragam.
“Bilal okay sahaja sebab dia sudah besar dan makin kenal orang. Saya rasa ia hanya mitos bila orang kata anak pertama akan meragam bila nak dapat adik,” katanya.
Terdahulu, Neelofa menimbulkan spekulasi hamil anak kedua selepas video yang menampakkan perubahan pada bahagian perut tular dalam laman sosial.
Video itu merakamkan Neelofa memegang perut yang semakin membesar ketika memberi ucapan sempena ulang tahun pertama kelahiran Bilal.
Terdahulu, Neelofa mendirikan rumah tangga dengan Muhammad Haris Ismail pada 27 Mac 2021 dan dikurniakan anak sulung pada 29 Januari tahun lalu.
Sesunguhnya ajal dan maut ketentuan tuhan. Kematian pelakon sambilan yang juga seorang pempengaruh (influencer) Syazlin Zainal, 26 yang dilaporkan meninggal dunia semalam, akhirnya terjawab apabila dia disahkan maut akibat terjatuh dari tingkat 22 sebuah pangsapuri, di Taman Iskandar dalam kejadian berlaku kira-kira 12.50 tengah hari, semalam.
Jatuh Tingkat 22 Pangsapuri
Ketua Polis Daerah Johor Bahru Selatan, Asisten Komisioner Raub Selamat, berkata pihaknya menerima panggilan kecemasan daripada orang awam yang memaklumkan tentang penemuan mayat seorang wanita di bahagian bawah pangsapuri itu.
“Hasil siasatan polis mendapati wanita berkenaan adalah seorang warga tempatan berusia 26 tahun dan bekerja sebagai pelakon sambilan.
“Hasil siasatan awal mendapati, sebab kematian adalah jatuh dari tingkat 22 pangsapuri dan disahkan meninggal dunia oleh pegawai perubatan dari Hospital Sultanah Aminah (HSA), di sini,” katanya dalam kenyataan.
Mati Mengejut
Beliau berkata, siasatan awal polis tidak menemui sebarang unsur jenayah dan kes diklasifikasikan sebagai mati mengejut (SDR).
Bagaimanapun, beliau memohon orang ramai yang melihat kejadian itu untuk tampil memberi maklumat di Balai Polis Taman Pelangi atau boleh menghubungi Pegawai Penyiasat, Asisten Superintendan Mat Nawi Ab Rahman di talian 016-5050808.
Difahamkan, proses bedah siasat masih lagi dijalankan di Jabatan Perubatan Forensik HSA dan jenazah dijangka dikebumikan di Tanah Perkuburan Islam Kassim Noor, Kampung Sungai Danga, dekat sini.
Terdahulu, media melaporkan Syazlin meninggal dunia di Johor dan punca kematiannya masih dalam siasatan.
Berita sedih itu dikongsikan rakan Syazlin iaitu Zeatyalia di IG Stories miliknya pada petang semalam.
Syazlin pernah membintangi beberapa drama tempatan antaranya Sitik Tok, Dia Yang Ku Jadikan Suami, Takdir Yang Tertunda dan Ada Yang Ngikut.
Allahyarham adalah anak bongsu daripada lima beradik dan anak perempuan tunggal dalam keluarganya.
“Ida Selalu Cakap Dia Segan Saya Layan Dia Sangat Baik, Sayang Ida” itulah antara luahan daripada Bonda Rozita terhadap menantunya Datin Seri Shahida Mohd...