Bila jadi mak-mak ni kena lebih kreatif di dapur terutamanya bila anak-anak jenis ‘memilih’ dan cerewet bab makan. Kita nak anak-anak membesar dengan sempurna mendapat nutrisi lengkap secukupnya. Jadi bila anak-anak memilih tak nak makan nasi, atau sayur memang cukup risau.
Sebenarnya mak-mak boleh cuba buat Nugget Ayam ini untuk anak-anak.Boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Puan Nana Sabrina Sarsan ini yang berkesan ‘menambat’ selera anaknya yang selalu memilih makanan.
Berikut antara perkongsian tersebut;
Resepi mudah untuk Anak-anak yang memilih makanan
“Hari ni, buat Nugget Ayam dan kentang untuk cik hajah, nugget ni memang sedap, ada sayur, ada kentang, isi ayam,tak guna banyak tepung, bukan cik hajah jer yang makan, tapi saya pun makan juga, makan sekali nak lagi”
“Nugget ni memang sangat-sangat mudah, bahan-bahan pun murah dan senang nak dapat, tak rugi buat, boleh simpan dalam peti beku”
Bahan-Bahan:
Dada Ayam (dari seekor ayam) cincang halus
Lobak, potong dadu saiz kecik,kemudian rebus seketika dan toskan.
Sayur Han bok /kubis bulat (saya hanya ambik bahagian daun saja)
Daun sup
Daun bawang
1 1/2 Sudu besar Tepung ubi ataupun tepung kanji
1/2 cawan Tepung gandum
Garam dan serbuk perasa ikan bilis
Bawang merah,putih dan halia (kisar halus)
Telur sebiji
Sebiji Kentang
1 cawan Breadcrumbs
Cara Membuat:
1. Rebus kentang dan lenyekkan.
2. Dada ayam dikisar dengan sedikit air, saya gunakan pengisar khas.Campurkan semua bahan-bahan seperti dalam gambar kemudian kacau sebati.
3. Kemudian masukkan pula tepung ubi, breadcrumbs, garam, serbuk perasa ikan bilis dan tepung gandum.*Sebatikan adunan.
4. Kacau adunan sehingga sebati, adunan tak keras ya, hasilnya akan sedikit melekat di tangan..jangan lupa sapu tangan dengan minyak ketika membentuk nugget.
5. Sediakan lidi sate, bentukkan nugget dengan lidi sate,jangan lupa sapu minyak kat tangan supaya permukaan nugget kemas dan halus.
6.Didihkan air, masukkan nugget dan biarkan hingga mendidih sehingga nugget timbul, kemudian angkat dan toskan.
7.Nugget yang telah direbus, boleh digoreng, nak simpan dalam peti beku pun boleh.
8.Salut nugget dengan telur, kemudian breadcrumbs, pastu boleh la digoreng dalam minyak terendam.
Tip Ekstra!
1.Kalau tak ada pengisar, nak cincang pun boleh (jangan kisar dengan air yang banyak ya, nanti hasilnya tak sama macam yang saya buat, saya sarankan, cincang halus jer ayam tu).
2.Kalau ikut resepi ni saya dapat dalam 23 batang nugget.
Selamat Mencuba!
MW: Menarik resipi ini untuk dicuba, terutamanya buat mak-mak yang menghadapai masalah anak cerewet & memilih bab makanan. Cukup kandungan nutrisi lengkap buat anak-anak, mengandungi protien, vitamin,karbohidrat untuk pembesaran mereka.
Sumber: Nana Sabrina Sarsan
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Punyalah Gebu Aiskrim Malaysia Perisa Coconut Shake, Wanita Ini Kongsikan Caranya!
Jika selalu coconut shake kita nikmati dalam bentuk minuman, rupanya ia jugak boleh dijadikan perisa bagi Aiskrim Malaysia. Rasanya yang sedap lemak manis, terasa gigitan isi kelapa yang dikisar malah cukup lembut dan gebu.
Mak-mak yang nak cuba buat sendiri perisa aiskrim coconut shake ini di rumah untuk anak-anak, mahupun dibuat niaga untuk pendapatan sampingan, boleh ikut resipi yang dikongsikan oleh Puan Norhafiza Othman ini.
Berikut perkongsian tersebut;
“Aiskrim Malaysia perisa coconut shake gitu haaa nama dia… Saya sertakan resepinya di bawah”
Bahan-Bahan Diperlukan:
Air kelapa serta isinya
Air kosong
1 tin Susu cair
1 tin Susu pekat
Gula ikut kesesuaian
secubit garam
2 sudu besar Ovalette
1 senduk tepung jagung dan tapis
Cara Membuat:
1. Asingkan isi kelapa. Pastikan isi kelapanya janganlah terlalu muda. Kalau rajin buangkan yang koko-koko tu. Tak rajin hentam sahaja la, basuh bersih dan toskan.
2. Isi kelapa tadi kita blendkan dia. Jangan terlalu hancur. Bila tergigit isi baru rasa..walllaaaaaa gitu.
3. Campurkan air kelapa,air,susu cair,susu pekat,garam,gula dan gaul dulu.
4.Kemudian ambil sedikit campuran ini blendkan dengan ovalette.Lupa pulak nak snap gambar yang cantik gebu lepas blend.
5. Masak atas api..pastikan periuk yang digunakan suci murni dari segala bau. Kalau guna periuk kuah laksa, rasakan sendiri coconut laksa.Kemudian, masukkan bancuhan tepung jagung.
4.Pastikan kacau selalu agar tidak hangit bahagian bawah jadi macam tu.
5.Sejukkan bolehlah dibungkus ikut kerajinan anda.. kalau nak lagi gebu sejukkan dulu dalam peti kemudian keluarkan..mixer sampai gebu gebas.
Info Ekstra!
Sukatan tak payah risau agak-agak je masak lepastu rasa. Tak cukup manis tambah gula. Nak buat ais kenalah manis, kalau manis-manis buah nanti bila dah beku jadi tawar.
Semoga bermanfaat buat semua.
Baca lagi di sini: Cara Mudah Buat Aiskrim Malaysia Paddle Pop Sedap, Guna Serbuk Dadih
MW: Menariknya Aiskrim Malaysia perisa coconut shake ni. Sangat gebu, sedap, sejuk terus terasa di anak tekak. Boleh buat sendiri di rumah untuk anak-anak ikut resipi yang dikongsikan, nak berniaga pun boleh sangat.
Sumber: Norhafiza Othman
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara Simpan Daun Sup Supaya Tak Layu, Ini 4 Bulan Pun Masih Elok Sangat!
Biasanya bukan hari-hari guna mak-mak guna daun sup dalam masakan tetapi kalau sekali beli tak boleh beli sedikit sangat. Nak tak nak memang ada lebih dan akhirnya simpan dalam peti.
Namun ada satu masalah yang selalu terjadi, daun sup itu tak tahan lama. Cepat sangat layu dan buruk, sudahnya terpaksa buang!
Satu masalah lagi, nak tanam pun kadang pokok sup ni cepat mati kalau salah gayanya. Tak cukup air pun tak boleh, apa lagi kalau terlebih siram. Habis, tak kan nak ulang alik ke kedai semata-mata beli daun sup?
Inilah masalah mak-mak kalau nak masak, tak tahu cara macam mana nak buat daun sup atau jenis sayur lain tahan lama. Untuk mudahkan kerja dapur mak-mak, anda boleh ikut cara Puan Rien Suriani simpan daun sup, yang mana boleh guna lama dan jimat!
Cara Simpan Daun Sup
Sangat senang, wanita ini cuma kongsi tip macam mana nak simpan daun bawang, daun sup, daun pisang, kari, supaya tak layu.
Segala daun pun boleh. Tak kisah janji uols semua simpan dalam bekas kedap udara atau pun plastik yang kedap.
1. Basuh dan toskan. Biar kering sedikit. Nak potong boleh tak potong pun boleh.
2. Kemudian simpan daun sup itu dalam peti sejuk beku. Mak-mak boleh masukkan dalam plastik atau bekas kedap udara.
3. Daun bawang still segar. Wakaupun dah di simpan lebih empat bulan. simpan di tempat beku. Tak perlu masuk kan air di dalam bekas.
Biasanya bila kita masak sup daun bawang tu kita guna sikit je kan. So selebihnya kita buang, sayang sangat. Walaupun seringit tapi bernilai okay. Dah lepas ni jangan membazir lagi.
Segala daun yang mak kirim dari kampung tu boleh disimpan dalam tempat sejuk beku.
Jangan tak percaya setahun pun masih elok lagi.Serius kakrien da simpan daun bawang ni hampir 4 bulan. Still fresh dan elok.
Jimat duit jimat masa.
4. Ok, sebenarnya daun sup itu dah cuci siap siap sebelum simpan. Waktu nak guna tak perlu tunggu cair masuk kan je dalam sup. Jadi daun tetap segar.
Jadikan Kiub Daun Sup
Atau satu lagi cara, mak-mak boleh buat macam ini, jimat sikit! Yang pasti tahan lama.
1. Potong daun ikut suka nak kasar atau halus.
2. Letakkan dalam bekas yang ada. Bekas ini saya beli di GIANT dulu. RM 4.99 untuk 2 bekas.
3. Tuang air. Lagi bagus tuang air sejuk. Saya akan tuang air sejuk dalam jag dulu kemudian campurkan setitik lemon untuk bagi segar daun-daun tu.
4. Simpan dalam freezer. Bila beku boleh keluarkan dan simpan dalam bekas lain atau ziplock. Bekas tu saya boleh guna untuk bekukan ais/ puri anak pula.
Moga bermanfaat buat mak-mak yang super duper busy!
Selamat mencuba!
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Beli Banyak Tomato, Masak SAMBAL PENYET Buat Stok Dalam Peti!
Kalau mak-mak ada beli banyak buah tomato dan tak tahu nak masak apa, boleh cuba buat Sambal Penyet yang sedap ni. Masak banyak-banyak nanti boleh buat stok simpan dalam peti sejuk. Nak masak pun mudah. Malah senang, bila malas nak masak atau teringin nak makan pedas-pedas bila-bila masa boleh makan sambal ni dengan nasi panas-panas. Memang buka selera.
Cuba resipi Sambal Penyet yang dikongsikan oleh Puan Zurina Zulkefli ini.
“Jarang-jarang saya buat Sambal Penyet. Hari ni kebetulan beli banyak tomato, jadi saya masak sambal penyet buat stok dalam peti. Esok lusa kalau teringin nak makan pedas, makan je dengan sambal penyet ni ha dengan nasi panas-panas.”
Resepinya mudah sahaja.
Bahan-Bahan:
7 tomato merah
5 cili merah besar
20 cili merah kecik
2 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
Sedikit belacan
Garam dan gula
Minyak masak
Cara Memasak:
1.Panaskan setengah cawan minyak masak ke atas kuali.
2.Masak bawang merah dan bawang putih hingga berbau harum.
3.Masukkan semua tomato dan masak sampai lembik.
4.Masukkan semua cili merah dan belacan, gaul sebati bersama tomato tadi.
5.Padamkan api dapur dan rehatkan masakan seketika sehingga suhu menjadi
suam.
6.Kemudian, kisarkan masakan ke dalam blender tapi jangan kisar terlalu
kerap. Elakkan sambal penyet menjadi halus. Kita tak nak tekstur sambal
penyet macam cili boh.
7.Sesudah kisar, masukkan semula ke dalam kuali dan masak sehingga warna
sambal menjadi lebih gelap dan pecah minyak.
8.Akhir sekali citarasakan sambal dengan garam dan gula secukupnya.
9.Sedia dimakan bersama nasi panas dan ikan goreng.
Baca Lagi Di Sini:
SAMBAL GEPREK Resipi Asal Jogjakarta,Tak Perlu Dimasak Hanya Letak Minyak Panas!
Wanita Ini Kongsi Rahsia Nasi Ayam Penyet Yang Simple, Paling Penting Resipi Sambalnya!
MW:Sedapnya Sambal Penyet ni,makan dengan nasi panas-panas memang boleh bertambah-tambah. Boleh buat stok banyak-banyak, simpan dalam peti sejuk. Bila waktu,nak makan pedas-pedas, boleh buat sambal ni. Simple!
Sumber: Zurina Zulkefli
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
