Kuih tradisi masih jadi pilihan ramai. Apa kata cuba kuih lapis ubi kayu atau ada yang mengenalinya sebagai bingka kukus atau talam ubi. Bahan utama kuih ini sudah pastinya ubi kayu.
Buat kuih ini agak remeh kerana perlu kukus setiap satu persatu adunan 3 warna itu. Namun setelah siap, segala usaha ini berbaloi kerana kuih lapis ubi kayu ini sedap apabila dimakan.
Cuba Buat Resipi Kuih Lapis Ubi Kayu (Bingka Kukus/Talam Ubi) yang dikongsi oleh Muhamad Muktamin Abdul Karim (Amin Hasibuan) ini.
Resipi Kuih Lapis Ubi Kayu (bingka kukus/talam ubi kayu)
“Mulakan dengan bismillah, niatlah memasak kerana Allah, In Shaa Allah dipermudahkan, kuih dapat pahala pun dapat bagi orang makan.
“Selamat mencuba!
“Boleh juga follow saya di Instagram: MUHAMAD MUKTAMIN BIN ABDUL KARIM @muhamadmuktaminabdulkarim.”
BAHAN-BAHAN
1 kg ubi kayu yg disagat (diperah)
300 ml atau lebih santan (1 kotak santan + 100ml air)
1 cawan gula pasir
1 sudu kecil esen vanila
1 sudu kecil garam
3 jenis pewarna pilihan
Sedikit emulco/pewangi kelapa pandan (Ini hanya untuk warna hijau). Nanti kalau letak semua lapisan, takde pulak haruman ubi kayu.
Kelapa parut secukupnya
Artikel berkaitan:
Kuih Tepung Gomok Inti Kelapa, Makan Sekali, Nak Lagi! Cubalah Buat
Kuih Peneram Rangup Luar Lembut Dalam, Campur 2 Tepung Je!
CARANYA
1-Campurkan, gaul rata kesemua bahan di dalam sebuah mangkuk besar. Kalau nampak agak kering, tambah lagi santan. *Lihat dalam gambar.
2-Bahagikan kepada 3 bahagian dan warnakan. Emulco letak di lapisan hijau sahaja.
3-Oleskan loyang berukuran 8″ dengan minyak. Lapik dengan kertas minyak seperti dalam gambar. Ratakan adunan,kukus lapisan hijau (bawah) dan merah jambu (tengah) dalam 10 minit. Lapisan dah masak jika ditekan-tekan dah mula anjal, ubi dah agak kering.
4-Lapisan kuning (atas) dikukus selama 30 minit untuk pastikan keseluruhan lapisan kuih benar-benar masak sempurna. Jika nampak lapisan ubi belum cukup masak, boleh tambah masa.
*Jika menggunakan pengukus elektrik, isi air ke paras maksimum, dah cukup untuk mengukus selama 1 jam.
*Jika menggunakan pengukus di atas api gas, api tidak perlu terlalu besar.
5-Sejukkan kuih lapis (sedikit basah ketika baru masak) sebelum dipotong dengan pisau pemotong kek plastik.
6-Kukus sebentar campuran kelapa parut (bahagian putih sahaja) dan sedikit garam. Kemudian gaulkan dengan kuih lapis ubi kayu yang telah siap dipotong.
7-Untuk mendapatkan 6 lapisan seperti dalam gambar, potong dengan ukuran sama, cantumkan saja 2 potongan menjadi satu atau biarkan saja 3 lapisan.
Sumber/ Foto : Muhamad Muktamin Abdul Karim
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cantik Kejadian BISKUT BUNGA CINA 3 Bahan, Bakar Dalam Kuali!
Cantik Kejadian BISKUT BUNGA CINA 3 Bahan Bakar Dalam Kuali! Kadangkala tekak teringin nak makan biskut yang dibakar sendiri, namun oven pula rosak. Sebenarnya mak-mak tetap boleh bakar biskut dalam kuali, guna dapur gas je.
Boleh cuba resipi biskut mudah Biskut Bunga Cina yang dikongsikan oleh Puan Noriza Awang Hamat ini. Bakar dalam kuali pun cantik kejadiannya. Boleh buat raya nanti.
Oven rosak, sis teringin nak buat biskut. Sis cuba pakai kuali je. wowww cantik kejadian. Sis buat biskut Bunga Cina yang dulu-dulu punya.
Biskut Bunga Cina guna 3 bahan je:
Bahan-Bahan:
350gm atau 1 peket tepung jagung
1/2 cawan susu pekat manis
1 cawan Planta
Cara Membuat:
1. Kacau Planta dengan susu pekat kemudian masukkan tepung jagung uli manja dengan tangan je.
2. Kalau masih lembik adunan tambah sikit-sikit tepung jagung. Hiasan terpulang pada masing-masing. Saya guna acuan pecah 14.
Cara bakar biskut raya atas dapur gas:
1. Boleh guna pan, kuali atau periuk bertutup. Alas pelapik besi untuk sokong alas dulang serta dapur gas. Penutup kuali pastikan ada aliran udara supaya biskut naik cantik dan sekata.
2. Tak perlu letak air atau pasir dalam pan. Sebab dah letak alas pelapik besi sebagai sokongan untuk dulang biskut.
3. Sebelum mulakan kerja membakar, panaskan sekejap kuali dan alas pelapik besi dalam 10 minit, kemudian barulah letak dulang untuk bakar biskut.
4. Gunakan api paling kecil sepanjang proses membakar.
5. Sukatan masa membakar ikut jenis biskut. Contoh biskut bunga cina ambil 15 minit / sehingga kekuningan.
6. Tak perlu sapukan minyak pada dulang biskut.
Siapa cakap tanpa oven maka tiada biskut raya? Lepas ni boleh la buat sendiri biskut raya, tak ada dah ‘kuih tunjuk’. Selamat mencuba!
Mesti Baca:‘BISKUT DATIN’ Rasa Macam Kuih Tart, Buat Lebih Senang Cepat Siap!
Baca Lagi Di Sini:Biskut BUAH KANA Legend Ramai PM Minta Resipi, Dihalalkan Buat Meniaga
Artikel Menarik:Resipi M&M Cookies Mudah Sukatan Cawan, Tak Perlu Guna Penimbang!
Mingguan Wanita:Menarik juga resipi Biskut Bunga Cina ni. Guna 3 bahan je. Bakar dalam kuali pun boleh jadi gebu dan cantik macam ni.
Sumber: Noriza Awang Hamat
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Thai Milk Dessert Viral,Terasa Lemak Manisnya Buat Sendiri Lagi Berbaloi !
Macam-macam jenis air viral yang ada dijual dipasaran. Salah satunya Thai Milk Dessert ni.Bila beli boleh tahan juga lah harganya.Sebenarnya, mak-mak boleh buat sendiri je minuman viral ni rumah. Lebih jimat dan berbaloi secukup rasa lemak manisnya. Minum pulak sejuk-sejuk waktu panas..memang bahagia. Anak-anak pun mesti suka.
Berikut perkongsian resipi oleh Puan E-da Norsyaidah sebagai rujukan;
Thai Milk Dessert Viral
“Aroi mak mak… uuuuuih!”
“Sekarang tengah viral Thai milk yang artis-artis duk makan tu.So kekda try la buat, sebab hari tu husband beli nak rasa boleh tahan juga harga dia,tapi takde la mahal sangat.Tapi buat sendiri lagi berbaloi.”
“Cara ni kekda buat simple-simple jek,so jangan kecam yek, ni versi kekda & hak cipta terpelihara.Memang lagi padu dan terasa lemak-lemak manis dia.
Resepi Thai Milk Viral versi kekda.
Bahan-Bahan:
1 Tin susu cair carnation (bagi kekda brand ni sangat sedap sebab padu dia punya rasa lemak-lemak)
2 sudu Susu pekat (Ni pakai je brand apa-apa)
1 paket Kristal Jelly Brand Nona (Perisa raspberry )Bekukan & potong dadu/panjang ikut suka.
1 sudu biji selasih (rendam hingga kembang dan toskan)
1 mangkuk ais
Cara Membuat:
1.Masukkan semua bahan-bahan tadi dalam mangkuk berisi ais.
2 Susu pekat tu boleh adjust ikut kehendak masing-masing macam kekda letak sikit je, sebab jelly tu dah memang manis.
Bagi kekda versi ni lagi sedap sebab bau wangi dari jelly raspberry tu dan lemak-lemak susu cair tu.Minum tengah hari panas-panas, satu mangkuk licin sorang.
Selamat mencuba!
MW: Sedapnya! Sesuai dijadikan pencuci mulut, minum sejuk-sejuk waktu panas.
Sumber:E-da Norsyaidah
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Mudah KRIM PANDAN Sedap, Sapu Dekat Roti, Kek Pun Boleh!
Mak-mak mesti ada kenangan beli roti yang penuh berkrim dan sedap. Sebenarnya tak perlu beli pun, kita boleh buat sendiri je krim ni di rumah dengan pelbagai perisa yang disukai guna 4 bahan je. Kalau anak-anak suka makan roti atau kek, pun sesuai sangat sapu krim ni.
Ikut resipi yang dikongsikan oleh Puan Eja Derol ini;
Selalu bila bapaknye yang beli roti, dia tak beli apaa-apa cream/kaya buat sapu kat roti. Jadi saya buat sendiri je. Bahan-bahan pon senang je.
Bahan-Bahan:
100gm gula halus (saya blander kering gula kasar tu )
250gm majerin pelangi
Sedikit perwarna hijau
Sedikit emulco pandan
Cara Membuat:
1. Mix gula dan majerin sampai gebus putih.
2. Selepas itu baru letak emulco dan perwarna, mix sekejap bagi sebati. Siap! boleh sapu dekat roti atau kek.
Info Ekstra!
- Kalau letak suhu bilik 3-4 hari boleh tahan, kalau dalam peti ais boleh tahan 2-3 minggu.
- Kalau tak nak rasa berpasir boleh guna air gula yang pekat. Guna sedikit esen rose akan dapat rasa butter krim dulu-dulu yang kek pasar malam tu.
Selamat Mencuba!
Mesti Baca:Cara Asas Buat Krim Marjerin Rasa Lebih Sedap & Lemak, Sapu Dekat Roti, Kek Pun Boleh!
Baca Lagi Di Sini:Resipi Aiskrim Vanilla Homemade Gebu & Halus, Senang Buat Mesti Jadi!
Artikel Menarik:Resipi AISKRIM YOGURT Sedap, Nampak Mewah Sebiji Macam Aiskrim Mahal!
Mingguan Wanita: Menarik resipi ni, macam resipi krim mak-mak kita selalu buat dulu-dulu, sapu dekat roti atau kek. Nak buat pun mudah, guna 4 bahan je.
Sumber:Eja Derol
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
