Jemput-jemput nasi. Kadang-kadang, pening kepala memikirkan kuih apa yang nak dibaut untuk berbuka, sahur atau buat kudap-kudapan lepas terawih. Memandangkan masih ada baki nasi, bolehlah buat jemput-jemput kan.
Kali ini, Aisyah Humaira berkongsi resipi buat jemput-jemput nasi. Nampak simple tapi mengenyangkan. Paling penting anak-anak pun suka sebab ada jejari ketam lagi kan.
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Cekodok Roti Mudah, Lelaki Pun Sambil Pejam Mata Boleh Buat!
Pekena Cucur Ayam Crispy Luar Rangup Dalam Juicy, Tak Cukup Sepinggan
Jemput-jemput Nasi Jejari Ketam, Ranggup Dan Lembut
Ranggup dan lembut di dalam. Sangat sedap dan mengenyangkan. Bolehlah buat nanti untuk anak-anak.
Bahan-bahan:
2 cawan nasi
2 cawan air atau boleh agak-agak
2 1/2 cawan kecil tepung gandum
15 batang crabsticks – di potong kecil
Daun kucai secukupnya – di hiris halus
Sedikit garam serbuk cukup rasa
Minyak untuk mengoreng
Cara Membuatnya:
1. Kisar nasi bersama air sehingga lumat dan sebati.
2. Kemudian, masukkan tepung gandum ke dalam bekas bersama bahan kisar dan semua bahan lain.
3. Kacau sebati. Pastikan adunan tidak terlalu cair dan tidak terlalu pekat.
4. Panaskan minyak dan goreng adunan cucur hingga masak dan keperangan.
5. Siap. Sedap cicah dengan sos.
Mingguan Wanita : Simple dan sedap. Buat untuk anak-anak nanti.
Sumber: Aisyah Humaira
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Pulut Gaul Nyior Dengan Ikan Rebus Goreng, Resepi Tradisional Senang & Ringkas, Terus Teringat Kampung
Sedang asyik memikirkan menu tiba-tiba mata terus tertangkap bila pemilik akaun yang bernama Dzuriasikim Dzulkefli berkongsi gambar masakannya. Memang meleleh air liur tengok menu Pulut Gaul Nyior Dengan Ikan Rebus Goreng ini.
Bila mak-mak naik buntu dan tak ada idea nak masak dalam tempoh PKP ni, bila nampak gambar Pulut Gaul Nyior Dengan Ikan Rebus Goreng ini terus teringat kampung. Apa lagi teruslah ke dapur dan cari bahan-bahan yang cukup ringkas untuk memasak resipi istimewa ini.
Ikan Rebus Boleh Disimpan Lama
“Ikan Rebus boleh disimpan lama, boleh dipanaskan dan adalah cara tradisional orang zaman dulu menyimpan ikan ketika belum ada peti sejuk lagi.
“Boleh digunakan sebagai rencah Masak Lemak Putih Sayur Kubis, Kacang Panjang atau Pucuk Labu dan sayur apa sahaja.,” kongsi Kak Zue.
Mudah Disediakan
Jom kita cuba resipi yang dikongsi oleh Kak Zue.
BAHAN-BAHAN:
Ikan
Asam keping
Lengkuas
Garam kasar.
(Serbuk perasa : jika mahu)
Cara-Caranya:
1.Tumbuk isi ikan bersama lada hitam dan bawang merah.
2.Masukkan dalam periuk.
3.Tambah santan, garam dan bila mendidik, barulah masukkan sayur.
4.Boleh dimakan dengan budu atau dijadikan rencah sambal juga tau.
Cara Membuat Sambal Lada Dengan Ikan:
1.Tumbuk isi ikan rebus bersama lada atau cili padi merah.
2.Masukkan sedikit garam dan jika mahu boleh tambah gula.
3.Perahkan limau kasturi.
Sedia Untuk Dihidangkan.
Terima kasih kak Zue, Dzuriasikim Dzulkefli atas perkongsian resipi ini.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Pemanis Mulut Pengat Dan Bubur Pelengkap Hidangan
Pemanis mulut ada banyak jenis termasuklah kategori pengat dan bubur. Rasanya yang lemak dan manis, pasti membuatkan sesiapa saja yang menikmatinya tersenyum gembira. Ramai yang pasti menggemari hidangan pemanis mulut. Kalau tak menikmatinya, seolah-olah tak lengkap sajian yang dimakan.
BUBUR BUAH DELIMA
BAHAN-BAHAN:
100gm biji buah delima
250gm santan pekat
450gm air
100gm gula atau secukup rasa
1 1/2 sudu teh tepung jagung
1/2 sudu teh garam
1 helai daun pandan – simpul
CARA MEMASAK:
- Jerang air sehingga mendidih, masukkan biji delima, masaklah sehingga biji delima timbul. Angkat dan disejukkan. Ketepikan.’
- Di dalam periuk satukan santan, air, gula, garam, tepung jagung dan daun pandan. Kacau sehingga sebati kemudian hidupkan api. Kacau senantiasa sehingga kuah agak memekat, tutupkan api.
- Setelah itu bolehlah dihidangkan dengan meletakkan santan dahulu di dalam bekas bubur kemudian barulah diletakkan biji delima utnuk mendapatkan rupa yang menarik. Boleh dimakan sejuk atau panas.
Lagi resipi di sini:
Uniknya Manisan Tradisional Melayu
Mak-Mak Kena Kreatif Walau Sekadar Masak Manisan Simple, Baru Anak Suka
https://www.instagram.com/mingguanwanita/
PENGAT PISANG CAMPUR MI SIPUT
BAHAN-BAHAN:
2 biji pisang nangka – bentuk bunga
1 keping mi siput
100gm gula pasir atau secukup rasa
50gm gula merah/melaka
250gm santan
650gm air
1 helai daun pandan
1/2 sudu teh garam
CARA MEMASAK:
- Rebus mi siput sehingga agak kembang, kemudian masukkan pisang.
- Biar ia mereneh sebentar kemudian masukkan gula, gula merah/Melaka, garam dan daun pandan. Kacau sebentar kemudian masukkan santan pekat.
- Apabila kuah telah menggelegak dan agak pekat, tutup api dan sedia untuk dihidang.
BUBUR BEBOLA PULUT BERSAGU BERSAMA KELADI
BAHAN BEBOLA PULUT:
100gm tepung pulut
50gm kelapa parut
30gm gula merah/melaka
Sedikit air
Garam secukup rasa
1 sudu makan minyak masak
1 sudu teh tepung jagung
BAHAN UNTUK DOH:
1 helai daun pandan
100gm keladi yang dipotong dadu serta direbus
1/2 sudu teh garam
UNTUK KUAH:
250gm santan pekat
100gm gula pasir
50gm sagu mata ikan yang telah dibasuh dan ditoskan airnya
650ml air untuk merebus
CARA MEMASAK:
- Untuk membuat inti kelapa; Campurkan kelapa parut, minyak masak, air sebanyak satu cawan, gula merah/melaka, daun pandan dan tepung jagung di dalam kuali dan kacau. Kemudian hidupkan api masaklah sehingga kering. Sejukkan dan ketepikan.
- Untuk membuat doh; Di dalam periuk, jerang air bersama daun pandan sehingga mendidih. Kemudian gaulkan tepung pulut bersama 1/2 sudu teh garam dan sedikit air. Bancuh sehingga tidak melekat pada tangan dan boleh membentuk doh.
- Ambil secubit tepung pulut sebesar duit syiling 0.50 sen, bentukkan bulat dan leperkan. Masukkan inti kelapa yang telah disejukkan tadi, bentukkan bulat semula.
- Didihkan air di dalam periuk, kemudian masukkan bebola pulut tersebut ke dalam air yang mendidih. Masak sehingga bebola pulut timbul di permukaan. Buatlah sehingga habis ke semua adunan tadi.
- Untuk membuat kuah; Satukan keladi, gula, garam, santan pekat dan sagu mata ikan dalam satu periuk. Masaklah sehingga kuah agak memekat.
- Siap untuk dihidangkan.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cili Jeruk Menyengat Lagi Kick, Chef Ini Kongsi 2 Rahsia Membuatnya
Anda nak tahu tak rahsia buat cili jeruk yang menyengat lagi kick. Rupanya ada satu rahsia penting yang perlu dilakukan masa pembuatannya. Chef As (Ashiqin Shadiqun / Chef As – As Homemade) berkongsi panduannya.
Cili jeruk atau lada jeruk ini sedap makan dengan mee sup panas-panas.
Step By Step Buat Cili Jeruk Kick
Mula-mula kau pergilah beli lada besar ni. Selalunya orang pakai yang hijau sebab lebih rangup.
Basuh bersih-bersih lepas tu potong lah kasar kasar.
Nak guna cili api pun boleh. Lagi rare.
Dah siap potong tu masuk dalam bekas, curah air panas. Hakak pakai air coway dik. Senang.
Kau hado? ??
Ada orang dia rebus tapi nanti lada cepat lembik.
Rendamkan kejap dalam air panas tu.
Sementara tunggu kau boleh main pesbuk.
Lepas tu toskan.
Ha ni dia cuka dik. Nak pakai jenama apa pun boleh. Tak ada orang nak marah.
Tuang cuka tu sampai lada ni terendam.
INI RAHSIANYA: Ingat tau jangan ada air dalam lada tu. Tak kick.
Dah berendam tu, lada akan jadi kaler gitu.
INI SATU LAGI RAHSIANYA: Kalau korang nak kick boleh ikut cara sesetengah orang. Tambah garam sikit. Tok aji sikit. Gula sikit. Hakak kononnya nak jaga kesihatan la. Konon je.
Dah boleh makan wei. Simpan dalam peti ais pun boleh.
Sedap ni lawan dengan mee hoon sup ke mee goreng ke. Perghhhh panas-panas, memang syiok oooo.
Mesti laki dan anak-anak kau kata “Mama power, macam makan kat kedai”
Time gitu mesti kembang kempis kena puji kan?
Selamat Mencuba.
Sumber/Foto: Fanpage Chef As – As Homemade via Mingguan Wanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
