Lala Kam Heong Ala ‘Chinese Restaurant’ Ikut Resipi Ini Gerenti Sedap

Menu Lala Kam Heong selalu menjadi pilihan ramai apabila menjamu selera bersama keluarga di restoran Cina Muslim. Makan bersama nasi panas memang sedap. Paling best kalau dapat makan lala yang masih segar.

Sebenarnya boleh sahaja kita masak sendiri. Hendak menyediakannya tidaklah mengambil masa yang lama. Kalau hari ini teringin hendak makan Lala Kam Heong, jom kita cuba resipi yang dikongsikan oleh Liza Idris ini.

RESIPI LALA KAM HEONG

BAHAN-BAHAN UTAMA:

1/2 kg lala

BAHAN TUMISAN:

1 sudu besar udang kering (tumbuk /cincang)
3 @ 4 ulas bawang putih (cincang)
1 biji bawang besar (cincang)
2 inci halia dimayang halus
6 biji cili padi (potong halus) boleh juga guna cili kering
2 tangkai daun kari
Sedikit garam, gula dan serbuk perasa
5 sudu besar minyak

BAHAN-BAHAN UNTUK PES:

1 sudu besar rempah kari
1 sudu besar sos tiram
2 sudu besar kicap (boleh guna kicap Mudim)

BAHAN UNTUK HIASAN:

Daun sup/daun bawang

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak sebanyak lima sudu besar.

2. Masukkan bawang putih, halia, bawang besar, udang kering, daun kari dan cili padi. Goreng sampai naik wangi.

3. Masukkan pes kari yang digaul bersam sos tiram dan kicap. Goreng sampai pecah minyak. Tambah air sedikit supaya tak kering.

4. Letakkan garam, gula dan serbuk perasa mengikut citarasa kalian.

5. Masukkan lala gaul sebati sehingga lala masak.

6. Masukkan kicap lagi untuk pekatkan kuahnya dan gaulkan sebati.

7. Siap, taburkan daun bawang dan tutup api.

Sumber kredit: Liza Idris

Biasa kalau makan di kedai tomyam, mesti kita akan ambil telur dadar. Rasa dan crispynya memang susah untuk kita buat di rumah. Kadang-kadang terfikir juga macam mana resipi yang digunakan supaya ia garing dan sedap.

Kalau cuba buat di rumah pun mesti akan gagal. Tak seperti yang kita makan di kedai tomyam. Apa rahsianya supaya telur dadar crispy dengan lembut di dalamnya.

Inilah yang dikongsikan oleh Fika Chan dalam video tiktoknya. Rupanya nak bagi telur dadar crispy cuma perlu masukkan 1 sudu cuka masakan dan satu sudu air. Boleh cuba nanti.

Baca Artikel Lain Di Sini: Resipi AYAM GORENG SEMPOI, Makan Dengan Nasi Putih Pun Dah SEDAP Sangat!

Resipi Susu Pekat Manis Guna 3 Bahan, Tahan 2 Bulan, Dijamin Sihat!

Info lebih Menarik DI SINI

Cara Buat Telur Dadar Crispy

Pernah juga cuba beberapa kali untuk dapatkan telur dadar crispy tapi tak menjadi.

Cikka dah cuba macam-macam cara, tapi ni resipi paling best untuk telur dadar.
Crispy kat luar, gebu kat dalam.

1. Siap sudah telur dadar crispy.

2. Inilah telur dadar crispy. Garing di luar, gebu di dalam.

3. Guna dua biji telur ayam. Pecahkan dan masukkan dalam mangkuk.

4. Masukkan bawang besar yang telah dicincang.

5. Letak sedikit garam.

6. Masukkan juga serbuk perasa.

7. Kemudian, letakkan satu sudu cuka.

8. Selepas itu, masukkan satu sudu air.

9. Kacau telur tadi sehingga berbuih.

10. Masukkan minyak dalam kuali.

11. Pastikan minyak betul-betul panas, barulah masukkan telur tadi.

12. Apabila bahagian bawah sudah bertukar warna dan nampak garing, terbalikkan.

13. Setelah masak, toskan minyak dan hidang.

14. Sedapnya makan dengan nasi putih pana-panas.

Mingguan Wanita : Leoas ni tak perlu nak pergi kedai tomyam semata-mata nak makan telur dadar crispy, buat sendiri kat rumah. Selamat mencuba.

Sumber: Fikachan97 (@cikka) – tiktok

Mingguan Wanita boleh diikuti juga di telegram :

https://t.me/bangkitwanitaMW

Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita

Bagi mak-mak yang suka makan terung boleh cuba resipi simple Kerabu Terung Bakar ni. Bahan-bahan yang digunakan tak banyak pun, tapi sangatlah mudah nak buat nya. Bakar terung pun atas api dapur je dan pastikan santan dimasak sekejap. Bahayanya… punyalah sedap boleh buat makan bertambah-tambah! Rosak diet.

Resipi ini dikongsikan oleh Puan Zana Mokhtar sebagai rujukan.

KERABU TERUNG BAKAR SUAMI MINTA NAK LAGI

“Resipi ni kan dari sahabat Kekna dari nogori nismilan yang bagi ni tau. Selalu nampak dia buat tak boleh tahan anak tekak bergelora ni. Sekali terai buat perghhh terangkat lidah ni sampai tak boleh nak stop nak makan. Hahaha jaga jaga la untuk orang nak diet tu.”

“Serius cakap memang sedap giler lah buat selera makan bertambah tambah.”

“Meh Kekna nak share resipi. Bahan bahan tak ada lah susah mana pun yang penting masih bawah budget lagi la ye.”

Bahan-Bahan:

Terung
Santan
Bawang merah (dipotong halus)
Cili api yang (dipotong racik halus-halus)
Cili api yang (diblender bersama belacan)
Garam

Cara Membuat:

1. Terung tu pertama kali basuh dahulu dan lepas tu baru lah dibakar. Macam Kekna bakar je atas api dapur tu. Biar sampai nampak kehitaman kat luar tak apa. Apa perlahan ye karang terbakar rentung pula.

2. Lepas dah bakar tu sejuk kan. Buang kulit dia yang dekat luar tu sampai jadi bersih. Yang ni memang kena kesabaran yang tinggi tau. Hahaha.

3. Dah bersihkan baru lah boleh potong potong kecil ikut lah macam mana suka la kan.

4. Campur dengan bawang merah dan cili api dan cili yang blender dalam satu bekas sekali.

5. Santan tu masak sekejap atas dapur lepas tu campur dengan garam sikit dan tambah air masak dalam tu. Curahkan masuk la dalam bekas terung tadi tu semua.

6. Dah siap. Ha senang kann.

Di persilakan #SHARE resipi ni supaya dapat membantu la geng geng mak yang tak ada idea nak masak tu ye.

Dah dapat pahala berganda-ganda kan bantu memudahkan orang lain tau.

Ok, selamat mencuba!

Baca Lagi Di Sini: Cara Mudah Bakar Ikan Dengan Arang, Letak Dalam Periuk Masak Atas Api Dapur!

MW: Sedapnya resipi kerabu terung bakar ni. Memang kena cuba buat sendiri dekat rumah nanti.

Sumber: Zana Mokhtar