Sedapnya dapat makan roti ban manis. Bertambah sedap kalau roti kosong itu dibubuh inti seperti krim, coklat atau kaya di dalamnya.
Bagi penggemar roti, resipi ini boleh juga digunakan jika mahu membuat pelbagai ban roti, donut dan pizza.
Boleh cuba resipi dan cara buat Ban Manis kosong yang boleh dibubuh pelbagai inti ini yang dikongsikan oleh Fierah Zulaikha di dalam grup Kelab Roti 1 Malaysia ini.
250 g tepung roti
45 g gula halus
4 g garam halus
14 g shortening
15 g marjerin
4 g yis
3 g magic improver
133 ml air sejuk
(Telur ikut suka nak letak pon boleh, tak nak pun tiada masalah)
(Air sukatan anggaran sahaja. Jadi bubuh air sikit dulu ikut kelembutan doh masing-masing)
500g tepung roti
90 g gula halus
7 g garam halus
28 g shortening
30 g marjerin
8 g yis
3g magic improver
266 ml air sejuk
(Telur ikut suka nak letak pon boleh, tak nak pun tiada masalah)
(Air sukatan anggaran sahaja) jadi bubuh air sikit-sikit ikut kelembutan doh masing-masing).
Campur semua bahan kecuali yis dan air sejuk
Putar sebati dalam pengadun / mixer. Masukkan air sejuk dan adun.
Kemudian akhir sekali masukkan yis dan adun hingga elastic.
Artikel berkaitan:
Resipi Daging Masak Hitam Pekat Likat, Rasanya Macam Makan Lauk Kenduri!
Resipi JERUK HALIA Ala Restoran Sushi, PERAM 6 JAM, Baru Makan!
Resipi Peria Goreng, Campurkan 3 Jenis Bancuhan Tepung, Barulah Rangup!
Marjerin pelangi atau puteri 500g
Gula halus 200g – blender/ kisar halus.
Sedikit esen vanila
Putar marjerin dan gula hingga putih dan kembang sedikit.
Nota:
Untuk perisa, boleh guna emulco.
Untuk coklat saya guna emulco coklat.
Jagung saya guna emulco, kordial jagung dan esen jagung.
Sumber: Fierah Zulaikha
