Kalau tengok di kaca televisyen, nampak macam sedap sangat sup yang dibuatnya, boleh kecur air liur tengok mereka makan. Kita nak buat bimbang tak menjadi dan sesedap apa yang ditunjukkan.

Tambahan pula, sup yang disediakan ini cukup popular di kalangan masyarakat Cina dan kalau nak merasa pun mungkin di hotel-hotel atau restoran makanan cina muslim gamaknya.

Malah, apa sahaja jenis sup memang bagus terutamanya mereka yang mengalami masalah sakit gigi terutamanya sukar untuk mengunyah makanan keras. Begitu juga, jika demam, sup membantu dalam menghangatkan badan dan membuka selera.

Dr Kamarul Ariffin Nor Sadan turut berkongsi resipi sup masakan tradisi cina iaitu Hot & Sour Soup. Nampak memang menarik dan menyelerakan. Tambah-tamabah dengan rasa masa dan pedas itu, boleh buat sesiapa sahaj kecur air liur.

Cara nak membuat pun tidaklah susah. Sesuai sangat untuk mereka yang tak mampu mengunyah makanan keras.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Resipi Choco Jar SEDAP Tak Muak, Pernah Laris Dibuat Jualan!

Resipi Bahulu Guna 3 Bahan, Mudah Tapi Kena Tahu Caranya Baru Jadi!

Info Lebih Menarik DI SINI

Resipi Hot & Sour Soup Buat Kecur Air Liur

“Saya baru buat rawatan gigi, jadi hanya boleh makanan lembut. Bosan asyik makan bubur. Jadi, hari ini saya masak sup tradisi orang cina, iaitu ‘hot and sour soup’.

Bahan-bahan:

100g isi ketam

4 ulas bawang putih

2 biji telur

¼ batang lobak merah

6 biji cendawan shitake

3 sudu besar sos tiram

2 susu besar tepung jagung

1 sudu besar kicap pekat

1 sudu kecil minyak bijan

1 batang daun bawang

1 keping tauhu

½ sudu besar serbuk lada sulah

1-2 sudu cuka

Cara Memasak:

1. Sediakan bahan-bahan. Potong memanjang dan halus-halus. Kalau dah sedia semua macam ni. Mudah nanti tinggal masukkan sahaja.

2. Tumis bawang putih sehingga harum.

3. Kemudian masukkan cendawan dan goreng kilas sehingga layu.

4. Saya guna cendawan shitake segar. Kalau guna cendawan shitake kering pun boleh, tetapi kena rendam sehingga kembang dahulu.

5. Masukkan lobak merah yang telah dipotong halus. Goreng kilas juga.

6. Tambah 3 cawan air. Reneh sampai gelegak.

7. Sambil tunggu gelegak, campur tepung jagung dengan sos tiram dan sedikit air. Gaul sampai tak ada ketulan.

8. Bila sup dah gelegak. Masukkan campuran tadi tu. Kacau kacau kacau, sampai dia pekat.

9. Pecahkan telur dan pukul sedikit. Tuang dalam sup yang sedang gelegak.

10. Tarik panjang macam ni, dan sambil tu kacau sup. Ia akan jadi serat-serat.

11. Macam ni! Kalau jadi macam ni baru puas makan.

12. Warna sup ni patutnya gelap lagi sedikit, jadi untuk cantikkan ia, letak kicap pekat sikit. Masa ni juga boleh letak garam atau kiub ayam jika perlu.

13. Sekarang masukkan tauhu yang dah dipotong panjang-panjang macam ni.

14. Diikuti dengan isi ketam yang dah dicarik atau dipotong. Boleh guna isi dari kaki ketam Snow / Alaska King. Kalau tak jumpa, guna jejari ketam (crab stick) pun boleh. Letak daun bawang sekali.

15. Letak serbuk lada sulah. Nak lebih pedas, lebihkan lada sulah. Letak cili padi, cili kering atau chili oil. Tak ada hal. Kita yang nak makan, ikutlah selera kita.

16. Dah na Hot & Sour Soup, kenalah masam. Jadi kena letak cuka. Resepi original gunakan cuka hitam cina. Saya tak tahu mana nak cari. Jadi pakai je lah apa ada.

17. Akhiг sekali, letak beberapa titik minyak bijan. Jika tak suka bau minyak ni, tak payah letak.

18. OK boleh hidang dalam mangkuk. Tabur hirisan daun bawang dan daun ketumbar jika ada.

19. Ini close up. Kita masak sendiri jadi isinya banyak dan berbaloi. Rasa sup ni hangat dan masam. Umaminya datang dari cendawan shitake, sos tiram dan isi ketam.

20. Kita cuba sikit supnya likat, rasa cendawan dan sos tiram memang serasi. Rasa macam tu buat air liur kecur. Panas dan pedas tu buat rasa selesa kalau makan pada hari sejuk.

MW: Baiklah, leoas ni boleh cuba sendiri kat rumah. Bahan pun senang nak dapatkan. Selamat mencuba!

Sumber: Kamarul Ariffin Nor Sadan

Follow kami di :

Facebook Mingguan Wanita

Instagram Mingguan Wanita

Twitter Mingguan Wanita

Puding tutti fruity, namapun dah cantik, apatah lagi bila lihat hasilnya. Kena cara buatnya memang sedap, mahu tak berhenti makan.

Nampak macam renyeh untuk membuatnya sebab kena ada filling buah. Sedangkan nak buat puding tutti fruity ni boleh saja ikut kreativiti masing-masing. Nak letak sumi atau buah-buahan segar pun boleh.

Kali ini perkongsian daripada Noor Faizah, cara buat puding tutti fruity yang cantik dan sedap.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: PUDING MANGGA Jamuan Sekolah Anak, Sukatan Resipi Boleh Dapat 25 Bekas!

Resipi Mudah PUDING ROTI KARAMEL Pasti Jadi, ‘Blender’ Je Semua Bahan!

Puding Tutti Fruity, Makan Sejuk-sejuk

Boleh saja nak buat puding ni untuk majlis keraian, potluck atau hidangan untuk anak beranak.

Selain rupa lawa, warna-warni, rasa pun sedap. Memang sesuai makan time musim panas merelit sekarang ni. Kena cuba.

Resepi: (untuk satu adunan ni dapat dalam 25-30bekas)
• 10g serbuk agar-agar (warna plain)
• 1 tin susu cair
• 3 tin air
• 1 tin susu full cream
• 1 tin susu pekat
• 2 sudu tepung kastard
• 1 sudu essen vanila
• 1 cawan gula pasir (ikut selera masing-masing)
• Filling kiwi, blueberry & manggo (boleh beli dekat kedai bahan kek)

Cara Membuatnya:
1. Lorekkan filling pada tepi bekas acuan. Lepas itu biarkan.

2. Masukkan semua bahan di atas kecuali filling dan masak atas api sederhana hingga mendidih.

.

3. Tutup api dan biarkan sejuk. Selepas sejuk curah dalam bekas acuan yang telah dilorekkan filling tadi.

4. Biarkan seketika dan boleh simpan dalam peti sejuk. Sedia untuk dimakan selepas sejuk.

.

.

Note: Kalau nak lebih cantik, boleh lorekkan lagi filling pada atas permukaan agar-agar tadi selepas agar-agar keras.

Mingguan Wanita : Mudah sangat caranya. Nanti boleh buat kat rumah untuk anak-anak. Nak buat jual pun boleh.

Sumber: Noor Faizah

Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita

Bagi yang suka minum kopi, kalau tak pekena sehari boleh rasa lain macam, lebih-lebih lagi kopi kampung yang memang sedap katanya. Rasanya mesti nak kena minum kopi. Mungkin itu yang buat diri rasa lebih segar dan bersemangat setiap hari.

Kebiasaan, kalau dah selalu minum kopi kampung, boleh buat kita rasa ketagih. Malah ada yang sampai sepanjang hari kena minum, kalau tak badan tidak keruan.

Ada juga yang dah terbiasa minum kopi yang biasa dibeli atau di kafe yang memang dipercayai sangat sedap. Tapi, harganya pun boleh tahan juga.

Jadi, kalau nak rasa kopi latte ala kampung yang memang sepadan dengan kafe-kafe yang selalu minum, boleh cuba buat sendiri. Rupanya tak adalah susah sangat.

Paling best, buat banyak-banyak dan simpan dalam peti ais. Inilah yang dikongsikan oleh Madihah Hamid untuk membuat kopi latte ala kampung.

Kopi Ala Kampung, Sedap

“Kopi latte ala kampung ketagih dan menjadi pilihan seisi keluarga saya.

“Bestnya, buat banyak-banyak, simpan dalam peti, lagi lama dalam peti, lagi sedap. Kalau nak minum, panaskan seketika.

Resipi:
Sebuk kopi – tak kisah apa-apa jenama kopi kampng
Susu kotak @ susu segar
Gula melaka
Air

Cara Membuatnya:

1. Sedapnya.

2. 2 sudu serbuk kopi,
3 sudu gula (boleh guna gula melak, kabung, apung atau gula merah.
400ml air
600ml susu

3. Masakan air kopi.

4. Tunggu sehingga gelegak.

5. Biarkan selama seminit, tutup api.

6. Masukkan gula dalam jug.

7. Panaskan susu seketika, setakat berbuih di tepi periuk.

8. Gunakan jug yang angaran 1 liter.

9. Campurkan air kopi (perlu ditapis serbuk kopi) dan susu. Sedia untuk di minum.

Tuangkan secawan untuk di minum, selebihnya simpan dalam peti.

“Lagi lama dalam peti lagi sedap, saya panggil peram kopi.”

Bila nak minum, hanya panaskan sebentar.

Selamat mencuba.

MW: Nanti bolehlah cuba di rumah. Buat banyak-banyak, nak minum sejuk pun boleh.

Sumber: Madihah Hamid

JOM SERTAI GRUP TELEGRAM BANGKIT WANITA MW
Kesan pandemik C19, ramai gaji dipotong atau dibuang kerja. Boleh buntu juga sekejap. Namun, ada berita baik untuk para wanita B40 & M40. Mingguan Wanita prihatin dengan nasib menimpa anda dan susulan itu, kami menjemput semua untuk menyertai group Telegram Bangkit Wanita MW sebagai platform untuk mendapatkan info niaga, promosi kursus, tip berbisnes, perkongsian usahawan yang memberi inspirasi dan lain-lain.

Klik link ini untuk menyertainya: https://t.me/bangkitwanitaMW

Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita