Walaupun berasal dari Negara India, Pani Puri makanan ringan tepi jalan ini cukup terkenal dan kian mendapat tempat dikalangan ramai. Memang boleh ‘layan’ makan Pani Puri ni kerana sedap sangat dan rasa pedas, masam, manis. Tak hairanlah ramai yang cuba buat sendiri di rumah, malah ada juga yang jual untuk dijadikan pendapatan sampingan.

Nak buat Pani Puri ni tak lah susah mana. Yang penting perlu ada keropok khas (Pani Puri), inti kentang, kuah hijau, kuah asam dan sos yogurt/mayonis.

Boleh ikut resipi mudah yang dikongsikan oleh Nazuhaina Azu ini sebagai rujukan;

~ PANI PURI ~

Memang layan makan benda ni, sedap sangat! Mommy buat resepi yang paling simple je ni, itupon rasa dia dah meletop dah.Bila dia pecah kat dalam mulut tu kan perghhh memang perfect! Rasa masam, manis, pedas semua ada. Eh, memang kena trylah.

Bahan-Bahan (Kuah hijau):

Daun ketumbar
Cili api
Jintan putih
Jintan manis
Garam halus
Gula
Air

*Blend kesemua bahan.

Bahan-Bahan (Yougurt):

Mayonis/Yogurt
Daun ketumbar
Air

*Gaul kesemua bahan.

Bahan-Bahan (Air asam):

Asam jawa
Gula pasir / gula perang
Air
Masak sehingga sedikit pekat.

Bahan-Bahan (Inti):

Kentang lenyek
Daun ketumbar
Bawang
Serbuk cili
Garam halus
Serbuk jintan manis dan jintan putih

*Gaul kesemua bahan di atas.

Cari dekat shopee, banyak orang jual puri instant ni.Kalau dekat pasaraya cari dekat bahagian rempah dan papadom.

Ini rupa pani puri sebelum digoreng ye.

Goreng tak boleh lama, api pon kena kecikkkk je. Masuk, balik-balikkan dan terus angkat.

Selepas digoreng hanya dlm beberapa saat beginilah rupanya.

Cara Makan:

*Waktu nak makan baru sumbat inti.

1. Pecahkan sedikit pani puri macam dalam gambar ni, masukkan inti kentang, curah kuah hijau pedas, kuah asam dan mayonis.

2. Tabur sedikit daun ketumbar. Kemudian boleh terus masuk sebiji-sebiji dalam mulut. Masa dia pecah kat dalam mulut tu kan perghhhh…cukup semua rasa ada, pedas, masam, manis..memang perfectlah!

Selamat mencuba!

Baca Lagi Di Sini:
“Rempeyek Ekspres” Guna Kulit Popia, Janji Ada Kacang & Ikan Bilis

Cara Buat Kerepek Kentang Homemade Nipis & Rangup, Goreng Cantik Tak Hangit!

Mingguan Wanita: Wah menarik juga resipi ‘Pani Puri’ yang kian viral ni. Nak buat pun mudah je, malah puas hati, halal & berbaloi bila buat sendiri.

Sumber: Nazuhaina Azu

Mingguan Wanita boleh diikuti di :

Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita

FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini: https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak

Website: https://www.mingguanwanita.my/

Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en

YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured

Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en

Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita

Telegram Bangkit Wanita: https://t.me/bangkitwanita

Seronok tengok gambar sup daging yang dikongsi di laman sosial musim Raya Haji ini, tetapi AWAS ya! Sedap macam mana pun makan sup, tolonglah beringat lemak-lemak daging ini boleh memudaratkan kesihatan.

Jadi nak elak daripada penyakit singgah dan saiz badan makan membesar, mak-mak boleh guna tip yang dikongsi oleh Puan Hani Mynis.

Cara buang lemak dalam sup daging

Rasanya musim-musim raya haji ni menu sup tulang sup daging memang wajib ada. Hari ini pun Alhamdulillah ibu buatkan sup tulang.

Alang-alang tu meh hani kongsi macam mana nak buang lemak/minyak daging kat dalam sup tu. Ibu pula sporting nak tolong hani buat tutorial ni.

So here we go, cara paling mudah nak buang lemak/ minyak kat sup tulang/daging. Kalau nak buang minyak lebihan kat dalam sambal pun boleh guna cara ni.

✅Sediakan satu senduk besi/aluminium/stainless steel

✅Masukkan dalam peti ais bahagian beku (10 minit gitu dah memadai)

✅Lalukan senduk (bahagian bawah) kat bahagian atas sup (pastikan sup dah sejuk sikit, bukan nye panas-panas) secara membulat (macam dalam video)

✅Buang hasil minyak yang membeku. Siap.

Semoga bermanfaat.

Ada ketikanya sesuatu masakan mempunyai cerita tersendiri dan memori manis untuk dikenang. Lebih-lebih lagi masakan air tangan daripada mak ayah sendiri.

Nampak sungguh sedap dan menyelerakan lauk kegemaran arwah ayah Puan Norisma Miskan ini.Walaupun resipi simple seperti Sambal Ikan Masin Daun Kunyit, Serai & Petai, nikmat kesedapannya tak dapat dinikmati di mana-mana. Ini kerana dimasak dengan penuh keikhlasan dan kasih sayang buat anak tersayang.

Bahan-bahan yang digunakan tak banyak malah paling penting nak buat pun senang.

Alkisahnya..dah lama teringin nak makan sambal favourite arwah abah. Hari ni baru berkesempatan untuk masak Sambal Ikan Masin Daun Kunyit, Serai dan Petai. Makan dengan nasi panas dan ikan goreng pun dah cukup selera.

Bahan-Bahannya : (*Dihiris)

20 biji cili padi (nak pedas boleh tambah)
4 biji bawang merah
4 biji bawang putih
3 helai daun kunyit
3 batang serai
Petai
Ikan masin –
*Saye guna ikan kurau, kalau ade ikan pari masin lagi best.

Ikan Kurau : https://invol.co/cl5f58r
Ikan Pari Masin : https://invol.co/cl5f5aw

Cara Membuat :

1. Mula-mula goreng ikan masin sampai masak.Selepas tu angkat.

2. Guna minyak yang sama, tumis cili padi, bawang merah dan bawang putih sampai agak-agak layu sikit.

3. Masukkan petai, tumis sekejap.

4. Lepas tu masukkan daun kunyit dan serai hiris…tumis sampai layu.

5. Masukkan ikan masin dan asam keping…gaul bagi rata.

6. Masukkan air sikit, garam kalau tak masin dan secukup rasa. Bagi mendidih jap. Time ni kalau nak letak tempoyak pun boleh, letak dalam 2 sudu besar. Memang meletups sedap!.

7. Tada, dah siap sambal kita. Nyam nyam

Selamat mencuba & menjamu selera!

Baca Lagi Di Sini:
Rendam, Selang Sehari Tukar Air, Petai Jadi Lebih Besar,Segar & Rangup!

Sambal Tumis Tempoyak Petai Pedas Paling Sedap, Tak Cari Lauk Lain!

Masak Ikan Patin Ikut Resepi Asli Temerloh Ini, Lagi Pekat Kuah Tempoyak Lagi Sedap

SAMBAL GEPREK Resipi Asal Jogjakarta,Tak Perlu Dimasak Hanya Letak Minyak Panas!

“Ini Tip Yang Saya Kumpul Nak Buat Sambal Tumis Bertambah Sedap!”

Mingguan Wanita : Boleh cuba resipi Sambal Ikan Masin Daun Kunyit, Serai & Petai yang dikongsikan ini. Lauk simple tapi boleh buat makan bertambah-tambah.Bahan-bahan yang digunakan pun tak banyak dan senang dibuat.

Sumber : Norisma Miskan

Mingguan Wanita juga boleh diikuti di

YouTube : https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial

Telegram: https://t.me/bangkitwanitaMW

Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita

Instagram: https://www.instagram.com/mingguanwanita