Macam-macam versi buat sambal hitam ini. Tapi kalau nak tahu yang versi betul betul original, sebenarnya cuma guna 4 bahan ini saja; belimbing buluh, bawang merah, ikan bilis dan cili api.
Inilah yang dinyatakan Puan Siti Fatimah dalam masa yang sama berkongsi resepi dan cara-cara membuat sambal hitam original.
Katanya, “Kalau kau sejenis nak tunggu lampu isyarat bertukar hijau yang 80 saat tu pun tak reti menyabar dok berangin je berbalas balas hon, kau tak digalakkan lah untuk mencuba resepi ini.”
“Ini kalau aku nak buat jual, mahu lapan belas enam puluh ribu ratus ringgit sebekas ni.
“Sesaat kesabaran aku menunggu rebus belimbing tu je dah bersamaan dengan doblas ratus ringgit. Sebab tu lah sambal hitam ni orang jual mahal. Dia boleh tahan berbulan bulan tanpa perlu masuk esbok pun.”
Tapi untuk yang original sambal hitam lah. Original pembikinan sambal hitam, dia menggunakan empat bahan sahaja; Belimbing buluh, bawang merah, ikan bilis dan cili api.
Walaupun empat bahan sahaja, proses pembikinan dia mengambil masa yang sangat lama. Kau bercinta, gaduh, clash couple balik pun belum tentu sambal ni siap lagi. Mana kan tidak. Nak merebus belimbing buluh hingga betul betul hitam sahaja pun mengambil masa paling paling 4 jam.
Sesudah itu, perlu menumis perlahan pula kesemua bahan hingga betul betul kering. Itu pun dalam 4 jam masa diambil.
Alang alang nak buat stok simpan. Buatlah lebih. Alang alang nak pakai masa, tenaga dan gas yang banyak, buatlah sekali untuk ahli keluarga lain, saudara mara dan jiran tetangga yang ada. Bulan puasa pun dah nak dekat. Buat stok sahur pun terbaik ni.
Cara Buat Sambal Hitam Original
Rebus belimbing buluh sebelanga. Belimbing buluh ni ada lah dalam 2 ke 3 kg kot. Ni aku petik kat pokok sebesen.
Bersihkan buang tangkai, taburkan setengah cawan garam. Tak perlu letak air. Buka api, nanti perlahan lahan air belimbing tu keluar.
Kalau boleh jangan guna kuali atau periuk. Belimbing ni tajam. Dia menghakis besi. Kalau tak bocor pun, nanti kuali kau jadi hitam.
Kita nak buat sambal hitam. Bukan kuali yang kena hitam. Tak pasal suami anda cari sudut rumah termenung mengenangkan nasib kena belikan kau set kuali baru. Kuali betul.
Rebus guna belanga atau periuk kaca. Kalau tak ada, rebus dalam tin biskut. Dah siap rebus buang terus tin tu.
Ahh, kalau semua tak ada, kau tak payah buat lah! Banyak betul cerita.
Hah! Gini lah rupa dia bila belimbing dah mula mengeluarkan air. Teruskan merebus api sederhana. Jangan besar sangat apinya. Bergantung dapur gas anda lah. Agak agak sendiri untuk 4 jam punya rebus nak kering.
Sampai lah dia berubah warna dan kering.
Setelah 4 jam ini lah hasilnya. Dia jadi hitam dan mengecut macam buah prune. Dari sebelanga belimbing buluh tadi, dapatlah semangkuk besar belimbing hitam.
Ini Bahan Bahan Untuk Menumis
Bawang merah dimayang.
Ikan bilis tumbuk kasar.
Cili api blend.
Belimbing hitam dilenyek.
Agak agak je semua semangkuk semangkuk. Jumlah bawang dan ikan bilis biar lebih dari belimbing hitam dan cili. Kalau tak suka masam sangat, kurangkanlah belimbing.
Cili api biar sama banyak dengan belimbing hitam. Sambal ni kalau tak pedas, kau tak payah panggil dia sambal. Kau panggil dia milo ais.
Tumis dulu ikan bilis bagi garing sikit, lepas tu masukkan bawang dan cili api. Dah layu, masukkan pula belimbing hitam yang dah dilenyek tadi.
Minyak banyak tak apa. Aku tambah minyak dari semasa ke semasa.
Masa ni kau dah boleh mula perlahan kan api. Dan tunggu lah lagi dalam 3 ke 4 jam sampai betul betul kering.
Kacau. Jangan lupa pula mengacau sibuk leka tengok drama maghrib.
Tadaaaa! Ni lah rupa dia bila dah siap. Masa dah kering ni, senang nak turunkan minyak. Tinggal cedok je keluarkan minyak minyak kalau terlalu banyak.
Bila dah siap gini, tak perlu lagi nak tambah garam dan apa apa jenis MSG. Macam gini je dah sedap yang tidak tidak.
Ginilah cara buat dia. Senang bukan?
Selamat mencuba resepi sambal hitam original ini!
Sumber/Foto : Siti Fatimah
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Suami Isteri Namakan Kesemua 11 Anak Hanya Guna Abjad A, E, L & X
Setiap pasangan suami isteri pastinya ada cara tersendiri dalam memberi nama pada setiap kelahiran anak. Kreativiti dan keunikan nama yang boleh memberi kelainan tersendiri dalam keluarga.
Guna 4 Abjad
Sepasang suami isteri di Belgium menamakan kesemua 11 anak mereka hanya dengan menggunakan empat abjad yang diubah suai secara berbeza, lapor akhbar The Sun semalam.
Gwenny Blanckaert and Marino Vaneeno hanya menggunakan abjad a, e, l dan x dalam kesemua nama anak-anak mereka yang terdiri daripada tujuh perempuan dan empat lelaki.
Anak sulung mereka yang berusia 13 tahun bernama Alex, dan diikuti dengan Axel, 12; Xela, 11; Lexa, 10; Xael, 9; Xeal, 8; Exla, 5; Leax, 4; Xale, 2; Elax, 1 dan Alxe, enam bulan.
Sasarkan 12 Anak
Mereka juga dijangka menimang cahaya mata yang ke-12 pada April tahun depan.
“Kami menamakan anak sulung sebagai Alex bersempena dengan nama bapa tiri Vaneeno kerana berasakan ia adalah nama yang indah.
“Anak kedua kami kemudiannya dinamakan Axel sebelum kami mula ‘bermain’ dengan empat abjad tersebut untuk menamakan anak-anak yang lain,” kata Blanckaert.
Tambahnya, selepas melahirkan anak ke-12 pada tahun depan, dia dan suaminya berhasrat untuk tidak lagi mempunyai anak yang lain.
“Sejak awal lagi kami telah menetapkan sasaran untuk memiliki 12 orang anak. Apabila kami duduk di sekeliling meja bersama 12 orang anak, ia bererti keluarga ini telah lengkap,” ujar Blanckaert.
Baca Lagi Di Sini;
Ayah Namakan Anak Ke-19 Baru Lahir, ‘Cukuplah’
Bayi KEMBAR 9 Pecah Rekod Dunia Semakin Sihat, Siap Sedia Pulang Ke Rumah!
Harap Anak Jadi Ahli Linguistik, Ayah Letak Nama ‘ABCDEFG HIJKL ZUZU’
Mingguan Wanita: Kreatif sungguh suami isteri hanya guna 4 abjad untuk olah kesemua 11 nama anak-anaknya.
Sumber: Kosmo
Mingguan Wanita juga boleh diikuti di
YouTube : https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita
Instagram: https://www.instagram.com/mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Wanita Menyamar Lelaki, “Suami” Bersikap Dingin Di Malam Pertama Bongkar Status Diri
Wanita menyamar lelaki, “suami” bersikap dingin di malam pertama bongkar status diri. Islam menggariskan lima syarat pernikahan iaitu pengantin lelaki, pengantin perempuan, wali, dua orang saksi dan terakhir ijab dan kabul.
Namun majlis pernikahan yang sepatutnya menggembirakan hati seorang wanita bertukar trauma apabila “suami” yang menikahinya adalah sejantina iaitu wanita yang menyamar menjadi lelaki.
Wanita Menyamar Lelaki
Kisah ini berlaku di Desa Pakuon, Daerah Sukaresmi, Kalimantan pada 28 November 2023 lalu bila mana “pengantin lelaki” iaitu Ahadiyat bertindak menipu termasuk mengaku kehilangan kad pengenalan semasa majlis akad nikah.
Pembongkaran memalukan ini terjadi bila mana isterinya, Siti Nuraisyah binti Hidayat, 25 tahun berasa pelik selepas tiga hari bernikah namun “suaminya” langsung tidak menyentuhnya seperti mana yang terjadi dalam hubungan suami isteri.
Bila didesak, “suami” mengaku dirinya adalah perempuan dan hal ini telah diperpanjangkan ke kedua ibu bapa sebelum hal ini menjadi besar.
Perkenalan pasangan ini bermula dua tahun lalu di media sosial iaitu facebook dan keduanya sepakat mengakhiri perhubungan dengan ikatan nikah.
Tetapi malangnya, sebelum majlis berlangsung sudah ada tanda-tanda penipuan berlaku termasuk pengantin lelaki mengaku kad pengenalannya hilang hingga identitinya sukar disahkan.
“Suami” Bersikap Dingin Di Malam Pertama Bongkar Status Diri
Menurut ketua kampung Camat Sukaresmi, Latip Ridwan, pengantin lelaki memberi alasan ibu bapanya tidak merestui hubungan mereka dan menyimpan kad pengenalannya namun dia nekad menikahi gadis disukainya.
“Dia bersungguh-sungguh dan sanggup membayar berapa saja asalkan urusan pernikahannya dipermudahkan. Rupanya bukan saja menipu tapi dia meminjam duit yang banyak dari orang untuk membuat majlisnya nampak gah,” katanya berkongsi hal yang viral ini.
Selepas bernikah, tindakan suami yang tidak menyentuh isteri hingga ke malam ketiga membawa pembongkaran dirinya adalah wanita.
“Pernikahan sesama jenis ini jelas mendatangkan trauma buat diri Siti Nuraisyah dan dirinya sudah melarikan diri dari rumah. Keluarganya tidak membuat laporan polis kerana malu sementara wanita yang menyamar lelaki, Ahadiyat sudah ditahan polis kerana menipu dan meminjam wang sebanyak Rp57 juta bagi bagi memastikan majlis nikahnya tampak mewah.
BACA ARTIKEL MENARIK DI SINI:- ‘Lahirkan 44 Anak Dengan 15 Kelahiran.’ Ibu Ini DiKurniakan Gelaran Wanita Tersubur Di Dunia
70 Tahun Terpisah, Lelaki Ini Sanggup Merentas 350 Kilometer Untuk Bertemu Ibu Kandung
Kasanova Menipu Hampir 90 Wanita, Kahwin 27 Kali Demi Bolot Harta Isteri!
10 Bulan Kahwin, Baru Tahu ‘SUAMI’ Sebenarnya Bukan Lelaki!
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
Wanita jika nak kahwin dengan suami orang di Songkhla ibarat menggali lubang kubur sendiri. Jangan biar maruah dan hak kita sebagai wanita diambil mudah begitu sahaja ya.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
“Doakan Saya Ya, Sahabat…” Akhirnya Abby Abadi Masuk Hospital
Pelakon yang popular dengan drama bersiri Gerak Khas, Abby Abadi dimasukkan ke hospital hari ini kerana batuk berdarah dan berkahak selain demam dan cirit-birit.
Menerusi akaun media sosial Instagram miliknya, Abby berkongsi gambar anak-anaknya dan Memey serta Norman yang datang menziarahinya yang mana pada mulanya dia telah mendapatkan rawatan awal namun tak berkesan.
“Mama pun Alhamdullillah ❤️
ALLAH bagi rehat jap ( tapi buat kerja online juga).
ALLAH izinkan check in hospital pagi ni setelah sebulan batuk berkahak/darah, demam on off, darah tinggi + cirit birit lagi. Memula ingat boleh baik sendiri, makan ubat Batuk dah 2 botol dah tak hilang-hilang juga batuk ni. Pastu datang pulak penyakit lain lagi.”
Dalam gambar yang dikongsi, bekas penyanyi kumpulan Elite ini mengucapkan terima kasih kepada suaminya yang berjaya memujuknya ke hospital dan meminta agar orang ramai mendoakan yang baik-baik buat dirinya.
“TQ suami berjaya bawa saya masuk wad. Kerja elok-elok ye. Lebiuuu.
Doakan ye Sahabat agar saya dapat jaga diri, jaga badan, jaga makan lepas ni.. degil yebby yabadi ni.”
Nota:
Sebulan sakit on off, 10 hari dah ‘berry-berry’, berat turun 1kg je.. cissss!
Malahan dia juga meluahkan rasa cukup gembira dengan kehadiran Memey dan Norman yang datang ke hospital.
“TQ Memey, Oman sudi dtg lepak + bawak pizza haha.. Tadi suami pun pun beli dunkin donut dah, tambah lagi dari Oman & Memey, banyak makanan kita.”
Bangga Dengan Kejayaan Anak-anak
Apa yang lebih menarik, Abby turut memuat naikkan gambar anak-anaknya yang sekarang sedang menuntut ilmu di sekolah masing-masing.
Melihat situasi ini, ternyata Abby Abadi bahagia dengan perjalanan hidupnya dan berjaya mendidik anak-anaknya dengan aura positif dengan menuntut lebih jauh tentang ilmu Allah SWT.
Alhamdullillah ❤️
Anak-anak sedang meneruskan perjuangan menuntut ilmu. Abang Danish di Mekke Kuran Kursu, Isparta Turkey, Adik Dania di Darul Quran Wal Hadith As Sofa Seremban, Baby Danisha di Sekolah Rendah ISLAM Musab b Umair.
Doa Abby Abadi Buat Anak-anak
Semoga ALLAH redha untuk kami terus berada di atas jalan ISLAM. “Ampuni dosa kami ya ALLAH, doa kedua ibu bapa kami, dosa anak-anak kami, dosa adik beradik kami, dosa saudara mara kami, dosa sahabat-sahabat kami dan semua umat ISLAM di dunia ini ya ALLAH. Berikanlah hidayah petunjuk kepada kami dan mereka yang memerlukan.
Bantu kami dalam setiap nafas kami Ya ALLAH. Jangan KAU tinggalkan kami hingga ke akhir nyawa kami. Semoga kami terus kuat dijalanMU…. Amin!
Itulah doa yang saya ulang setiap hari.
Akhirinya, sebenarnya panjang lagi doanya tapi cukuplah kongsi setakat ini dulu.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
