
MANGO TART WITH MANGO WHIPPED CREAM
BAHAN KULIT TART:
280gm tepung serba guna
12gm kelapa kering
½ sudu teh garam
3 sudu makan gula
225gm mentega
3 biji telur kuning
BAHAN KRIM MANGGA:
250gm fresh cream/krim putar
50gm mango curd / seri kaya mangga
CARA MEMASAK:
1. Untuk membuat kulit tart; Satukan tepung serba guna, kelapa, gula, garam dan mentega hingga menjadi seperti serbuk roti.
2.Masukkan telur kuning dan uli hingga menjadi doh.
3.Simpan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 1 jam.
4.Keluarkan dan bahagikan doh kepada bahagian kecil dengan berat antara 12-15 gram.
5.Tekan pada acuan tart atau muffin. Bentukkan kulit tart. Bakar pada suhu 170˚C selama lebih kurang 15-20 minit hingga perang keemasan. Keluarkan dan biarkan sejuk seketika
6. Untuk membuat inti mangga, Pukul krim hingga kembang. Masukkan mango curd dan kaup balik hingga sebati. Picitkan krim mangga ke dalam kulit tart.
7. Hias dengan potongan mangga. Sedia untuk dihidangkan.
VANILLA MANGO CUP CAKE
BAHAN-BAHAN:
154gm tepung kek
11/4gm serbuk penaik
½ sudu teh garam
2 biji telur
143gm gula kastor
11/2 sudu teh esen vanila
85gm minyak jagung
85gm susu segar
Acuan kek cawan secukupnya
BAHAN MANGO CURD:
400gm isi mangga
100gm gula kastor
3 sudu makan jus lemon
1/8 sudu teh garam
4 biji kuning telur
30gm mentega
CARA MEMASAK:
1.Mula,-mula, sediakan mango curd dahulu. Isi mangga dikisar hingga halus.
2.Masukkan jus lemon, gula, garam dan kuning telur gaul sebati.
3.Gunakan kaedah ‘double boiler’ untuk memasak adunan.
4.Masak lebih kurang 15-20 minit hingga adunan memekat.
5.Alihkan dari api dan masukkan mentega. Gaul sebati. Simpan di dalam bekas dan sejukkan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 4 jam atau semalaman. Keluarkan bila hendak digunakan.
6. Untuk menyediakan kek cawan, Panaskan oven 180 ˚ C.
7. Satukan tepung, serbuk penaik dan garam. Ketepikan.
8. Dalam bekas berasingan, pukul telur sedikit dan masukkan gula. Pukul lagi hingga kembang.
9. Masukkan esen vanila dan minyak jagung ke dalam adunan dan pukul sebati.
10. Masukkan campuran tepung tadi dan selang-selikan dengan susu segar.
11. Gaul sebati dan masukkan ke dalam bekas acuan kek cawan 2/3 penuh.
12. Bakar lebih kurang 15-20 minit hingga perang keemasan.
13. Sejukkan seketika. Buat lubang pada bahagian tengah kek cawan. Picitkan mango curd yang telah disediakan lebih awal Sedia untuk dihidangkan. Boleh hias dengan krim putar dan hirisan mangga di atasnya untuk lebih menarik.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
RM600,000 Paras Simpanan Ideal Hidup Selesa Selepas Bersara Di Bandar, PM Tegas Tiada Lagi Pengeluaran KWSP

Isi Kandungan
ToggleRM600,000 paras simpanan ideal hidup selesa di bandar selepas bersara di bandar, PM tegas tiada lagi pengeluaran KWSP. Isu tuntutan pengeluaran bersasar Kumpulan Wang Simpanan Pekerja (KWSP) antara isu yang menarik minat orang ramai.
Ini kerana mereka merasakan, simpanan hari tua ini adalah keperluan masa kini kerana terdesak dengan komitmen tinggi khususnya hutang-hutang yang kian bertambah selepas berlakunya kenaikan kos sara hidup. Bahkan ia menjadi bahan di arena politik apabila isu ini turut dibangkitkan hingga kerajaan memutuskan mencagarkan simpanan KWSP bagi yang layak kepada bank seperti diumumkan bulan lalu.
RM600,000 Paras Simpanan Ideal Hidup Selesa Selepas Bersara Di Bandar
Dalam pada itu, menyedari isu ini masih menarik minat orang ramai, Perdana Menteri Malaysia, Datuk Seri Anwar Ibrahim semalam menegaskan, tiada lagi pengeluaran KWSP akan terjadi.
Katanya, kerajaan tetap dengan pendirian untuk tidak membenarkan pengeluaran khas KWSP.
Perdana Menteri, Datuk Seri Anwar Ibrahim dilaporkan berkata, walaupun tidak popular namun keputusan itu terpaksa dibuat demi masa depan pencarum.
Pengeluaran KWSP juga bukanlah jalan penyelesaian kepada masalah rakyat. Langkah itu bakal memberi implikasi besar kepada pesara yang berkemungkinan tidak mempunyai wang simpanan mencukupi pada masa akan datang.
PM Tegas Tiada Lagi Pengeluaran KWSP
Untuk meredakan masalah tekanan ekonomi yang dihadapi rakyat, kerajaan perlu fikirkan kaedah dan cara lain yang lebih efektif, relevan dan sewajarnya,” katanya menambah, kita perlu menerima hakikat bahawa KWSP ditubuhkan di bawah satu akta yang diluluskan Parlimen demi menjaga kepentingan para pencarum KWSP selepas bersara.
Jika dibenarkan pengeluarannya, KWSP bukan sahaja lari daripada matlamat penubuhannya, malah tindakan itu boleh mengancam kehidupan pencarum selepas persaraan. Pada masa yang sama, sekiranya pencarum mengeluarkan simpanan akan menyebabkan mereka kehilangan dividen dan kesannya simpanan mereka akan semakin berkurangan.
BACA ARTIKEL MENARIK DI SINI :- Jaminan Simpanan Buat Suri Rumah, Suami Prihatin Pindahkan 2% KWSP Ke Akaun Isteri
Ah Long Dah Lama Fikir Cagar Akaun KWSP Untuk Peminjam, Iklan Berleluasa Di Media Sosial Sejak 2022
Pengeluaran KWSP, Dengarlah Suara Rakyat. Ramai Terdesak, Apa Salahnya Pertimbangkanlah- Muhyiddin
Duit KWSP Akaun 2 RM65K Licin Disapu, Wanita Diperdaya Rayuan Haji
‘Anak Dua Baru Merasa, Sebelum Ni Naik Motor Berpanas.’ Dapat Duit KWSP Beli Kereta
Bayar Deposit, Tampung Kos Renovasi RUMAH PERTAMA Boleh Buat Pengeluaran KWSP
Memetik laporan Sinar Harian, sebelum ini dilaporkan paras simpanan ideal bagi pencarum KWSP untuk bersara dengan selesa di bandar-bandar utama ialah RM600,000 bagi membiayai kehidupan selepas bersara.
Namun, laporan KWSP menunjukkan kira-kira 97 peratus pencarum berusia 55 tahun dan ke bawah tidak mencapai sasaran itu di kawasan urban tersebut.
“Kita tidak mahu kejadian rakyat Malaysia terpaksa duduk di bawah jambatan atau tiada tempat tinggal selepas bersara kerana simpanan yang sepatutnya digunakan untuk hari tua telah habis dikeluarkan ketika muda.
“Wang penting selepas bersara supaya kita dapat meneruskan kehidupan seharian tanpa mengharapkan bantuan serta menyusahkan orang sekeliling. Sekarang ini mungkin kita masih sihat dan masih boleh bekerja, tetapi bagaimana pada 20 tahun akan datang? Nak salahkan siapa kalau simpanan yang ada habis dibelanja.
Oleh itu, penting supaya kita memiliki sumber kewangan yang benar-benar kukuh bagi menampung kehidupan kita selepas bersara,” jelasnya.
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
‘Jangan Pakai Lagi Baju Sekolah Sayang’ Demi Ilmu, 45 Minit Anak-anak Ini Berjalan Kaki Meredah Belantara

Isi Kandungan
ToggleKetika mak ayah menikmati indahnya Kemerdekaan 31 Ogos tahun 2018 ini, nun jauh di perkampungan pedalaman Orang Asli Kuala Lipis Pahang masih ada lagi anak-anak kecil keriangan meredah belantara demi menimba ilmu di sekolah.
Seakan tiada resah di wajah mereka. Biarpun ditebak cikgu dengan bermacam soalan; kenapa baju kotor, kenapa datang lambat, anak-anak ini tetap ceria. Tetap datang ke sekolah.
Dan tidak pun bersungut dengan perjalanan sejauh 45 minit berjalan kaki meredah semak belantara yang mana semua ini gerun untuk anak-anak yang terbiasa hidup senang mahu melaluinya.
Catatan perjalanan Guru Sains di SK Lenjang Pedalaman Orang Asli Kuala Lipis, Pahang, Cikgu Ameer Firdaus ketika mengambil keputusan untuk memahami kenapa anak-anak ini kotor baju sekolahnya malah adakala lambat ke sekolah pasti membuka pintu hati pembaca.
Dia turut serta bersama-sama keletihan dan bermandi peluh dengan anak-anak ini ketika menghantar mereka pulang ke rumah di Perkampungan Orang Asli Tungau, Pos Lenjang, Kuala Lipis, Pahang.
Wajah anak Penan basah dengan tangisan, rindu sungguh pada mak ayah yang jauh.

Selamat Pulang Ke Rumah Sayang
Satu hari tu aku janji dengan anak-anak murid aku ni, untuk hantar mereka pulang ke rumah. So that day, aku ajak pengawal keselamatan sekolah temankan aku. Maka pergilah aku berjalan bersama-sama mereka.
Perjalanan aku menghantar anak-anak aku ni ke rumah mereka yang tinggal di sekitar “Kampung Tungau” telah memakan masa 45 minit pergi dan 45 minit balik.
Boleh tengok sendiri turutan perjalanan anak-anak ni pergi dan balik sekolah setiap hari dalam keadaan macam ni. Haa, kalo nak rasa, boleh datang sini, kami boleh bawakan.
Pesan Emak, Baju Sekolah Pakai Bila Tiba Di Sekolah
Okeh, berbalik kepada cerita sebenar.
Setiap hari, dalam pukul 5.30 pagi diorang bangun bersiap ke sekolah. Kat rumah tak ada iron pun, mak diorang lipat-lipat baju sekolah anak dia letak dalam beg. Kumpul dengan kawan-kawan, bawa lampu suluh. Pukul 6.00 pagi nak gerak dah.
Ada la sorang dua parent teman hantar. Kadang-kadang jalan kaki menyusuri semak, bukit-bukit dan titian buluh tu untuk ke sekolah. 45 minit jalan kaki dalam hutan, sampai kat pagar belakang sekolah tu, diorang cari tempat lapang sikit. Then baru diorang sarungkan baju sekolah.
Tahu kenapa? Sebab parent dia pesan, “Jangan pakai lagi baju sekolah sayang”.
“Dalam perjalanan waktu dini hari nanti embun-embun pagi kat daun-daun tu akan buat baju basah, dan tanah-tanah yang lembab tu akan buat baju sekolah kotor. Karang sampai ke sekolah cikgu marah kalau baju kotor.” (translate dari bahasa semai).
So tahan la sikit comot kat pakaian sekolah tu. Then, kira-kira pukul 6.50 macam tu, bila dah siap-siap sarung pakaian sekolah tu baru diorang masuk pagar sekolah untuk makan RMT.
Pukul 7.25 pagi tu dah siap-siap nak berhimpun dah. Sama jugalah dengan waktu balik dari sekolah.
Diorang akan tanggalkan pakaian sekolah tu dulu. Letak dalam beg. Then pergi tadah makanan tengah hari dalam tupperware, lepas tu makan sambil jalan on the way balik. Ada tu makan sambil melompat-lompat pun ada. Biarlah. Budak-budak.

Asrama Terhad Untuk 200 Murid Yang Terlalu Jauh Di Pedalaman
Ada asrama sekolah. Tapi asrama tidak boleh menampung semua murid. Jadi asrama di hadkan pada +-200 murid yang tinggal di kawasan yang terlalu jauh sahaja. Jadi sebenarnya Kampung Tungau ni masih lagi tidak terlalu jauh…..(tapi sebenarnya jauh).
Dalam keadaan yang macam ni tak hairan lah diorang boleh jadi malas untuk ke sekolah, lewat datang dan lewat makan RMT, ataupun baju diorang tu akan kotor sangat.
Dan aku ni, dalam beberapa tahun mengajar kat sini duk asyik tanya dan marah diorang dengan soalan-soalan ni.
“Kenapa baju kotor sangat ni?”
“Awak ni kenapa lambat sangat datang, dah la baju kotor!”
“Dah kenapa awak selalu lewat makan pagi, lewat beratur.”
Bla bla bla… Kenapa tu.. Kenapa ni.. Bla bla bla.
Macam-macam, dengan nada bengis, kadang nada elok nasihat, kadang marah. Yang di mana aku menganggap mereka ni tidak faham tentang kebersihan, mahupun menepati masa untuk datang awal ke sekolah, ataupun kepentingan untuk datang belajar kesekolah. Tapi dalam situasi mereka ni, siapa sebenarnya yang tidak faham?

Walau Keadaan Sesukar Itu, Anak-anak Tetap Ke Sekolah
Rasa kejam dan rasa bersalah. Benar-benar memberi kesedaran pada aku. Yang memberikan tamparan lebih hebat pada aku, bila dalam keadaan mereka yang macam tu, tapi mereka tetap datang ke sekolah.
Ada beberapa orang tu memang kalau tak sakit, dia akan selalu datang. Dia awal, belajar elok, suka tolong cikgu buat itu ini. Dan aku tak nampak penat pun kat muka dia ni. Dan kawan-kawan dia yang lain pun ikut sama.
Ya, mereka hidup dengan apa adanya, gembira dengan apa yang ada, tidak merungut, sedar diri, dan ingin berusaha memperbaiki kehidupan. Semua ni buat aku lebih sedar tentang kenapa aku ditempatkan di pedalaman ni.
Even jalan aku susah untuk masuk ke sekolah ni denagn meredah sungai, jalan lereng bukit berselut dan sebagainya tu. Apalah sangat nak dibandingkan kesusahan yang sedikit tu dengan keperitan hidup anak-anak murid yang lebih memerlukan cikgu-cikgu dia untuk berada di sana.

Okeh, salam cikgu dulu.
Comot-comot Pun Cikgu Tetap Sayang
Mmmmmm, banyak dah bebel.. Dah sampai rupanya kat kawasan sekitar kampung Tungau ni. Maafkan cikgu, cikgu dah marah awak semua tanpa memahami situasi awak sebenarnya.
Terima kasih jadi anak-anak murid yang sabar dan sayangkan cikgu.
Terima kasih kerana menghilangkan rasa penat cikgu dengan senyuman riang walaupun sebenarnya awk sangat penat. Comot-comot pun, cikgu tetap sayang.
Dah sampai rumah ni, semua salam cikgu dulu.
Melambai, sambil menahan sebak.
Selamat pulang ke rumah sayang.
Belantara Inilah Yang Anak-anak Redah Pergi Dan Balik Sekolah

Happy je diorang. Melompat-lompat sambil nyanyi-nyanyi.


Yep, Dhaif perjalanan ni.. So boleh fikir tak waktu diorang mulakan perjalanan (berjalan kaki) dalam seawal pukul 5.45 or 6.00 pagi. Melalui semak samun dan titian-titian yang macam ni.




#myadorablekids



Aku tanya dalam hati aku.. Kenapa awak semua ni still senyum…………
Sambil melambai-lambai, sambil mata aku berkaca.
Sumber/Foto : Ameer Firdaus
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
‘Sejak Kecil Memasak Untuk Keluarga’ Ada Sebab Lelaki Ini Rajin Ke Dapur

Isi Kandungan
ToggleDalam grup Masak Apa Tak Jadi Hari Ini, setiap perkongsian Mohd Shafiq ini pasti mendapat respons yang tinggi daripada ahli grupnya. Lagi-lagi perkongsian video masakan yang tersengih, tersenyum sepanjang durasi rakaman memasak.
Ramai yang terhibur dengan gelagat anak muda ini. Iya, bukan mudah untuk memasak, sambil tersenyum memanjang gitu. Sedangkan, ada waktunya kita yang mak-mak ini pun ada emosi turun naiknya.
Tertarik dengan perkongsian Mohd Shafiq, Mingguan Wanita terpanggil untuk menghubunginya. Rupanya, si sebalik gaya santainya yang gemar berkongsi video masakan itu, Mohd Shafiq atau nama sebenarnya, Mohd Shafiq Bin Zulkarnain merupakan Pegawai Forensik DNA.
Haa.. bukan calang-calang kerjaya ya. Tugasannya itu memerlukan dia perlu menganalisis DNA profiling.
Namun, siapa yang mendorong anak muda ini sehingga begitu handal dalam dunia masakan ini. Macam-macam jenis masakan dah dikongsi, termasuklah tip-tip berguna yang boleh diikuti baik di instagram miliknya.
Arwah Ayah Sakit, Mak Perlu Bekerja

“Saya meminati masak memasak apa jua menu. Minat memasak itu datang sejak kecil lagi. Time tu, arwah ayah sakit. Emak perlu bekerja.
“Mak dah ajar saya. Masak sikit, sebab bulan puasa.
Mak dah sediakan bahan-bahan, saya cuma memasak je.” terangnya kepada Mingguan Wanita.
Dan, akuinya masakan pertama yang pernah dimasak olehnya adalah kari ayam.
“Saya ingat lagi. Mak puji masakan saya lepas mak balik kerja jam 12 malam untuk makan. Sejak itu saya belajar.” Malah, bila tiba hari raya, Mohd Shafiq juga menyediakan juadah kuih raya untuk mereka sekeluarga. Dan rutin sebegitu diteruskan sehinggalah ke hari ini.
Bagus ibunya, Noraiti Buang kerana mendidik anak lelaki pandai buat kerja rumah sejak dari kecil lagi. Mohd Shafiq ini anak kedua daripada enam beradik.
Akui Shafiq, ibunya selalu memberi galakan untuknya. Lagi-lagi dia sedar yang ibunya bekerja. Suka atau tidak, kenalah dia memasak sendiri di rumah. Dalam masa yang sama menjaga adik-adiknya.
“Bila dah duduk rumah, mak tak ada.. lagilah macam-macam cuba dengan apa saja benda barang ada kat rumah tu.” kongsinya mengimbas memori zaman kanak-kanak.
Saya Rela Habiskan Masa Dengan Memasak
Tuntutan kerjaya, memungkinkan dia perlu tinggal berjauhan daripada keluarga. Namun, tidak memadamkan minat memasak dalam dirinya.
“Kadang-kadang lepas balik kerja pun saya memasak. Saya masak untuk buat content media sosial saya dan juga review daripada orang ramai.”
Katanya lagi, “Saya stress saya suka masak. Saya rela habiskan masa dengan memasak. Lagi-lagi PKP macam ni. Ada je nak buat.
“Bila saya stress atau bosan, saya akan memasak.” Baginya kemahiran memasaknya itu diperoleh daripada ibunya dan usaha sendiri. Malah, dia juga tak pernah masuk mana-mana kelas masakan.
“Biasanya saya akan study sendiri dan ubah suai ikut keperluan saya. Cuba jadi kreatif dengan gunakan bahan apa yang ada dekat rumah. Asal boleh je. Tu cara saya.”
Cara masak cepat, mudah setiap hari buat mak-mak yang superbusy, 5 minit siap.
Pantang Nampak Kamera, Mesti Nak Senyum

Selain gambar candid, hampir kesemua gambar-gambar Mohd Shafiq dalam keadaan tersenyum. “Tak penat ke senyum memanjang.” Antara komentar yang pernah diterimanya di media sosial.
“Saya suka selfie. Pantang nampak kamera, saya mesti nak senyum. Termasuklah video. Then kenyit-kenyit.” Haa.. jelas kan. Bukan dibuat-buat iya.
Itu memang sifat semula jadi anak muda usia 20-an dan masih bujang ini.
MW : Bolehlah beri galakan pada anak-anak lelaki agar suka memasak. Sekurang-kurangnya dapat mudahkan kerja mak apabila tak dapat turun ke dapur.
Sumber/Foto : Mohd Shafiq
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI