Sedapnya resipi campak-campak udang masak berempah ni. Kalau suka berkuah mak-mak boleh tambah air sikit. Bukan apa menu udang ni memang boleh pelbagai ikut citarasa.Jika selalu buat resipi yang sama je, boleh cuba kelainan ikut resipi ni. Memang mudah, campak-campak je. Makan pula dengan nasi panas-panas.
Boleh cuba resipi daripada Puan Natasha Qalisyaini sebagai rujukan;
Udang masak berempah, Resepi campak-campak.
Bahan-Bahan:
1/2 Kilo Udang
2 sudu besar rempah kari babas Ayam/ikan
2 sudu besar serbuk Cili
2 sudu besar sos cili
1 sudu besar sos tiram
1 sudu besar Kicap ABC
1 sudu kecik lada hitam
Sedikit garam &perencah secukup rasa
1@2 tangkai Daun kari
Bawang putih & bawang merah (dihiris)
Sedikit air
Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak dan masukkan semua bahan-bahan rempah dan sos di atas.Masak sampai pecah minyak dan tambah air sikit-sikit je.
2. Bila dah pecah minyak, baru masukkan udang, garam dan serbuk secukup rasa.
‘Bahaya’ sebenarnya bila leka bermain handphone, kerja rumah pun boleh jadi bertangguh dan lambat siap. Sampai suami isteri pun sampai boleh bergaduh!
Gara-gara leka dengan telefon bimbit sehingga terlupa menggosok baju suami, seorang wanita diugut sembelih di kediaman mereka di Seberang Takir, Kuala Nerus, semalam. Bukan itu saja, suspek turut menghambat anaknya dengan parang apabila cuba meleraikan perkelahian yang tercetus lagi selepas lelaki itu pulang dari kerja.
Baju Kerja Belum Bergosok
Menurut sumber, dalam kejadian jam 7.30 pagi itu, suspek berusia 44 tahun itu sedang bersiap untuk ke tempat kerja apabila mendapati bajunya masih belum bergosok.
Ini menyebabkan suspek yang sudah terlewat, mengamuk dan memarahi isterinya yang berusia 38 tahun sebelum bertindak mengambil telefon bimbit wanita itu.
Wanita itu memujuk suaminya memulangkan semula telefon bimbitnya, namun suspek memaki hamun, mencekik dan menampar mangsa.
“Kekecohan yang berlaku disedari anak sulung pasangan berkenaan yang kemudiannya membantu meleraikan pergaduhan itu.
“Kemarahan suspek tidak berakhir di situ apabila dia pulang dalam keadaan marah kira-kira jam 9 malam itu.
“Suspek dikatakan menuduh mangsa menceritakan kejadian pagi itu dan masalah rumah tangga mereka kepada orang lain,” katanya.
Ugut Sembelih
Sumber itu berkata, suspek yang masih tidak berpuas hati mengambil sebilah parang lalu mengacukannya ke leher isterinya sambil mengugut akan menyembelih mangsa suatu hari nanti.
Pada masa itu, anak sulung mereka yang melihat kejadian itu bertindak memarahi suspek menyebabkan dia semakin berang lalu mengejar anaknya yang sempat lari menyelamatkan diri.
“Susulan kejadian itu, mangsa membuat laporan di Balai Polis Gong Badak untuk tindakan lanjut,” katanya.
Sementara itu, Ketua Polis Daerah Kuala Terengganu, Asisten Komisioner Abd Rahim Md Din, ketika dihubungi, mengesahkan ada menerima laporan berhubung kejadian berkenaan.
Katanya, kes disiasat mengikut Seksyen 506 Kanun Keseksaan kerana melakukan ugutan jenayah.
MW: Pesanan buat mak-mak dan para isteri, seeloknya siapkan kerja-kerja rumah yang patut disediakn dan disiapkan dahulu, barulah tengok handphone. Bukan apa, bila dah layan handphone memang leka.
Sewaktu hamil 37 minggu, wanita ini, Kween Regina disahkan positif Covid-19. Keputusan ‘positif’ itu membuatkan dia perlu menjalani kuarantin tanpa sesiapa pun boleh datang mendekat. Termasuklah suami sendiri. Boleh bayangkan kan betapa sunyinya melalui hari-hari itu.
Dalam pada perlu menjadi ‘kuat’ ketika sendirian, dia juga perlu bertahan emosi berdepan dengan persepsi orang lain apabila dirinya positif Covid-19. Bukan dipinta mahu positif Covid-19, namun sudah tertakdir menerima ujian sebegitu.
Dan ini luahan hati yang dicatat selepas melahirkan bayinya.
Hamil 37 Minggu, Disahkan Positif Covid-19
“Bayi saya masih lena, Hafiq (suami) baru tidur. Saya baru saja menikmati sebotol caramel latte. Memandangkan saya susah tidur, saya fikir baiklah saya kongsikan sesuatu di sini (twitter), mimpi ngeri saya. Sewaktu hamil 37 minggu, disahkan positif Covid-19. Dan ini kisah saya.”
Sebaik disahkan positif dia bakal dipindahkan ke Hospital Sungai Buloh. Bermakna, detik itu juga dia sama sekali tak berpeluang untuk menyentuh malah memeluk suaminya. Tentulah itulah momen paling sedih untuk dihadap dalam keadaan sarat hamil sebegitu.
“Paling sedih. We can only see each other within the line je. No last hugs no touch no nothing. Just a quick one and he was told the procedure for the transfer to Sg Buloh. So this was the last time lah, then bermulalah my 14 days of quarantine.”
Sekitar 2 pagi, sekali lagi dia perlu menjalani ujian saringan Covid-19. Berdasar keputusan itu, akan dibuat perbandingan dari hasil keputusan yang pernah dibuat dari hospital swasta.
“At this moment I really don’t care except for my baby and my family. What will happen tomorrow, who else will get tested positive for Covid and yada yada. Tak boleh tidur.”
Sepanjang menjalani kuarantin, keadaan tubuhnya ketika itu stabil. Tiada demam, tiada lagi selesema, tiada lagi sakit-sakit otot.
“Scary kan this Covid. Saya dapat single room sebab saya ada asthma and pregnant so kira berisiko tinggi. Tapi saya requested for 4 bedded sebab dah tak sanggup stay alone in the room.”
Sekali Dah Masuk Wad, Susahnya Nak Keluar..
Inilah keadaannya sepanjang kuarantin. “Once masuk wad tu, you cannot go out. Tambah sepanjang dalam wad. I was okay except for day 8 where I feel so homesick”
Bila mana rindu mula menjelma pada hari kelapan, dia cuba merayu pada doktor agar dibenarkan pulang ke rumah. Memandangkan keadaannya ketika itu tiada gejala langsung. Dirinya malah bayi dalam kandungan juga sihat. Bagaimana pun, prosedur tetap prosedur.
“I begged the doctors to let me go home since I got no symptoms, I am doing good and my baby also progress really well. but still, they need to follow the procedure. Then I pasrah and just count the days to discharge.”
Dan akhirnya ibu hamil ini terus menjalani rutin kuarantin sehingga benar-benar disahkan bebas Covid-19. Sepanjang menjalani kuarantin di hospital, dia mendapat layanan yang baik daripada frontliners. Malah, frontliners begitu memahami apa yang pesakit Covid lalui.
Berbeza sekali dengan orang luar yang menilai pesakit Covid ini bagaikan orang bersalah. Walhal, dia sendiri tidak tahu bagaimana virus Covid-19 itu boleh berada di dalam tubuhnya.
Berita Positif Covid-19 Ketika Hamil 37 Minggu, Jadi Buah Mulut Orang Kampung
Malah, berita dirinya positif Covid-19 mula menjadi buah mulut orang kampung. Sehinggakan gambar perkahwinannya juga mula disebarkan. Ada yang sesetengahnya, sanggup berhenti depan rumah semata-mata mahu ambil gambar rumah.. kenderaan yang dinaikinya. Layanan itu bagaikan dirinya pesalah, walhal dia adalah pesakit yang sedang terkesan dengan virus Covid-19.
“Hospital Sg Buloh? the staff were very friendly, they followed the SOP. They dont have the c19 stigma like others. They took a good care of the covid patients. Sehari makan 5 kali I think? not gonna complain about the food but you makan je apa yang ada.”
Apart of that, of course the bawang around my residential area. It was crazy and I fucked up. So many false statements were made about me and my family. Everyone tiba-tiba concern texting and all tapi sebenarnya nak be the first one to get the news. And mestilah to spread around.
Perangai orang kita. How on earth this person confidently said I was fetched from my house to Sg Buloh? LORD the audacity. Just to clarify I don’t even know where I got this virus. Ikut akal logic for a pregnant lady like me, I only travel from home to office. I didn’t go anywhere.
Even worse, the kampung people spread out my wedding photos, lalu lalang depan rumah and take photos of our house, our cars and shit. I tak boleh brain. This is a disease people, not a CRIME.”
Syukur, Suami Dan Ahli Keluarga Semua Negatif
Layanan sedemikian, membuatkan dirinya menjadi lebih sedih sepanjang kuarantin di hospital. Bagaimana pun, dia begitu bersyukur kerana setiap keputusan ujian Covid baik pada suami mahupun ahli keluarga adalah NEGATIF.
Bagaimana pun, akuinya sekali Covid pernah ada dalam tubuh. Kehidupan seseorang akan totally berubah. Terutama layanan orang lain terhadap dirinya. Dan inilah yang wanita ini terpaksa lalui.
“And for me if you don’t have any close contact with covid patient you no need to worry. The patient itself akan clarify with KKM who is their close contact so diorang boleh buat swab test. And fyi, all my family members were tested NEGATIVE including my husband. Allah Maha Besar.”
Realiti Bekas Pesakit Covid Hadapi
Walaupun niat asalnya mahu melahirkan di hospital swasta. Memandangkan dirinya pernah menjalani kuarantin Covid-19 di hospital, hajatnya mahu bersalin di hospital swasta tidak kesampaian.
“And also, when I got discharged from Sg Buloh they gave me a full report where I don’t have to go for any other swab tests since I’m free from covid, I can do normal birth and I can go to any hospital since the virus in my body is no longer active.”
Malah sebagai bekas pesakit Covid-19 yang sudah bebas dari virus itu, dia sedikit terkilan apabila dirinya seakan dipinggirkan sewaktu membuat pemeriksaan susulan untuk kelahiran bayinya.
“They didn’t allow me to stay within the labor area. They asked me to sit outside. I pun tak tahu apa dosa orang kena covid ni.
“Of course sis had to go through another swab test before bersalin walaupun it’s clearly stated in the report I don’t have to. Tapi apadahal kali ketiga kita layan je. Alhamdulillah, negative.
And today, I am grateful. My baby is here, my husband and my family are doing good. After all the hardships, it’s all worth it. Dah selamat bersalin, almost towards the end of my confinement.”
Tetap Perlukan Sokongan Orang Ramai
Pesannya, sebagai Covid survivor malah mana-mana Covid survivor mereka amat memerlukan sokongan orang ramai. Mereka juga ada keluarga, malah hati dan perasaan. Daripada bertanya, dari mana kamu dapat virus Covid ini, bukankah lebih baik bertanyakan keadaan kesihatan mereka.
Tulisnya, “Anyway. Stay safe to say I’m a proud covid-19 survivor. We covid patient ada family, ada perasaan and of course we need support. Instead of asking where you got it, better you ask how are you doing? jom kita jaga kita.
Semoga semuanya selalu baik baik jauh dari segala wabak yang ada.”
MW : Tentulah sukar untuk ibu hamil 37 minggu berdepan dengan emosi yang cukup hebat penangannya waktu itu. Alhamdulillah, wanita ini berjaya melalui ujian sakitnya dengan semangat yang kuat.
Mak-mak memang suka simpan lauk basah banyak-banyak dalam peti, senang nak masak dan lebih bersih masak sendiri. Sedap pun sedap!
Tetapi kalau tak kena cara, stok yang disimpan itu cepat busuk dan tak segar. Nak tahu macam mana cara yang betul simpan sayur dan lauk ikan basah, anda boleh cedok idea Puan Cik CA ini…
Cara Simpan Sayur
Sayur tak perlu basuh cuma simpan dalam bekas yang lapik tisu dapur jenis yang kuat serap air dengan kedap udara. Tak perlu lembabkan pun. Bila nak guna baru basuh bersih rendam 3-5 minit dengan air garam bagi hilang kotor.
Insyaallah tahan segar berminggu. Kalau nampak tisu pada bahagian bawah lembab dah sbb air turun terutama timun, tomato, cili, sila tukar tisu. Guna tisu dapur yang kuat sikit serap airnya. 2 lapisan dan lipat ea. Ini cara CA.
Simpan Lauk Ikan
Ikan keli nak buang hanyir basuh dengan gandum dan buang darah pekat. Sama juga ikan lain. Darah pekat yang melekat pada celah-celah tu gosok. Baru tak hanyir.
Nasib baik CA giliran sayur ja. Kalau tak jenuh nak basuh susun barang basah. Yang jenis kerja berat kita bagi pada incik somi ja.
So nak makan kuarkan bekas dan rendam. Terus habiskan. Ayam ikan daging segar sbb tak keluar masuk direndam banyak kali.
Siapa geng camni sepp sekali!
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Suami terpaksa 'mengemis' nak puaskan nafsu, dah merayu masih tak dapat. Dalam kehidupan berumah tangga, kebahagiaan dan keharmonian bukan sahaja bergantung kepada aspek kewangan, komunikasi, dan tanggungjawab harian, tetapi juga kepada keperluan batin pasangan.