Resepi bawang putih goreng yang rangup dan crispy ini bukan mudah nak dibuat. Sebabnya salah goreng boleh buat bawang putih jadi cepat hangus. Resepi bawang putih goreng yang dikongsikan oleh Puan Rozita Ab’dullah ini memberi idea kepada mak-mak terutama yang berhajat nak buang angin dalam badan.
“Bawang putih sangat baik untuk badan kita. Boleh buang angin dan macam-macam lagi. Amalkan bawang putih goreng yang sangat sedap.” Nanti teksturnya akan jadi rangup dan boleh dipanggil kerepek bawang putih rangup juga.
“Makan dengan nasi panas-panas pun layan! Letak dalam soto dan lain-lain pun mantap. Paling baik untuk orang berpantang. Orang tak pantang yang ada angin pun bagus makan bawang putih goreng ini.”
Bawang Putih Rangup Sedap ‘Crunchy Garlic’
Bahan-bahan
1 kg Bawang putih (rendam air untuk mudahkan kupas kulit)
Sedikit garam
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat
1. Kupas bawang putih, hiris nipis-nipis dan gaulkan dengan sedikit garam.
2. Tak nak gaul garam pun tak apa. Goreng kosong macam tu je.
Ads
3. Goreng sampai garing. Jangan hangit sudah.
4. Toskan minyak. Sejukkan dan simpan dalam bekas kedap udara.
5. Bolehlah makan dengan nasi.
Sumber/Foto : Facebook Rozita Ab’dullah
Kredit foto: anthonythespicemaker.com
Tip Menggoreng Bawang Putih Agar Tak Hangus
√ Bawang putih telah siap-siap dihiris.
Ads
√ Panaskan minyak yang banyak dengan api sederhana.
√ Masukkan bawang putih hiris tadi. Gaul sampai berubah warna kuning keemasan.
√ Kemudian kecilkan api, kacau seketika dan angkat cepat-cepat.
√ Jangan sesekali membiatkan bawang putih warna kecoklatan semasa menggoreng.
√ Sebabnya, suhu panas minyak masak tadi akan membuatkan bawang menjadi lebih cepat matang dan berubah warna lebih kecoklatan. Jika apinya tak dikawal akan lebih cepat hangit.
Ads
√ Sebaik diangkat, toskan segera.
√ Bila dah sejuk segera simpan dalam bekas kedap udara.
Kredit foto : faithfoodfamilyfun.com
Jika Ada Tanda-tanda Ini Jangan Ambil Bawang Putih Berlebihan
Bawang putih sememangnya kaya khasiat. Banyak sekali manfaat yang boleh ditemui pada sebiji bawang putih. Bagaimana pun dalam mana-mana jua kaedah perawatan, apa-apa saja yang diambil dengan tujuan untuk menjadi ubat, ia tidak boleh diambil secara berlebihan.
Ini beberapa individu yang tidak digalakkan mengambil bawang putih secara berlebihan.
1. Masalah Bau Mulut
Semasa pengambilan bawang putih yang keterlaluan, anda berkemungkinan akan berhadapan dengan masalah bau mulut. Ia juga boleh menyebabkan rasa terbakar pada mulut dan perut, memulas, mual, muntah malah cirit birit.
2. Jika Ada Tekanan Darah Rendah
Anda tak digalakkan mengambilnya secara berlebihan. Sebab bawang putih itu sendiri bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah dan kolesterol. Ambillah secara sederhana dan mengikut saranan jumlah pengambilan harian. Seperti yang disarankan jumlah pengambilan untuk satu hari adalah sebanyak 1 labu bawang putih.
Sebaiknya dapatkan dahulu nasihat daripada doktor sekiranya mahu ambil bawang putih untuk tujuan perawatan.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Tiga tahun wanita ini digantung tidak bertali, akur dengan ketentuan Ilahi untuknya ketika itu bersama seorang cahaya mata dan anak kedua yang sedang dikandung, Siti Norhaliza Misran mengambil keputusan untuk memohon fasakh dari suaminya ketika itu.
“Saya dan bekas suami berkenalan melalui seorang kenalan rapat. Dia adik kenalan saya itu. Kami kenal tak lama dan selepas itu mengambil keputusan untuk berkahwin. Setelah mendapat seorang anak, suami mula tunjuk belang. Tiga tahun saya digantung tidak bertali. Akhirnya saya nekad untuk tuntut fasakh walaupun ketika itu saya sedang hamil anak kedua.
“Dalam masa tiga tahun ketika digantung tidak bertali kehidupan saya memang agak teruk. Mungkin kerana saya masih punya ikatan dengan bekas suami jadi saya tiada restunya. Dahulu memang saya bekerja jadi ada sumber pendapatan sendiri. Tapi dalam masa tiga tahun itu saya terpaksa berhenti kerja kerana masalah yang dihadapi, Saya didera emosi dan fizikal. Akhirnya saya nekad dan tuntut fasakh.
Anak-anak pembakar semangat untuk teruskan kehidupan
“Saya keluar dari rumah dan tinggal di Women’s Aid Organisation (WAO) atau Pertubuhan Pertolongan Wanita. Lebih menyedihkan lagi saya tengah mengandungkan anak kedua saya pada ketika itu. Saya bawa sekali anak pertama yang baru berusia 3 tahun. Sebelum saya bersalin abang kandung bawa saya tinggal bersamanya sehinggalah habis tempoh berpantang,”ujarnya mengimbas kembali detik-detik duka suatu masa dahulu.
Terus diduga
Selepas kelahiran anak keduanya, Siti Norhaliza mendapat pekerjaan disalah sebuah syarikat yang terletak di Petaling Jaya. Kehidupannya ketika itu bertambah baik. Lebih menggembirakan hati wanita ini apabila majikan tempatnya bekerja juga memberi layanan yang baik untuknya di sana.
“Lahir sahaja anak kedua, saya rasakan rezeki semakin bertambah. Ketika itu saya diterima bekerja disalah sebuah syarikat yang terletak di Petaling Jaya. Alhamdullilah saya bertemu dengan orang baik-baik. Majikan tempat saya bekerja belikan saya motorsikal untuk saya berulang alik ke tempat kerja. Maklumlah dahulu saya keluar rumah sehelai sepinggang, tak ada apa-apa. Ketika bekerja saya menyimpan dan akhirnya dapat membeli kereta dan juga sebuah rumah untuk kami berteduh tiga beranak.
“Tapi sekali lagi saya diduga. Masalah dengan pengasuh anak yang rupanya mempunyai penyakit mental membuatkan saya nekad untuk berhenti kerja dan menjaga kedua anak saya sendiri. Walaupun berat keputusan itu untuk saya ambil, tapi demi anak-anak saya kuatkan juga. Dua tahun saya menjaga anak di rumah berbekalkan duit simpanan yang ada. Lama-kelamaan duit yang saya simpan semakin susut. Ada satu ketika saya dan anak-anak hanya makan nasi berkuahkan garam. Ada juga masanya kami hanya makan kuih dari pagi hingga ke malam.
“Siapa yang tak sedih mengenangkan nasib anak-anak saya sebegitu, tapi saya syukur kerana dipermudahkan segala urusan oleh Allah dan dikurniakan anak-anak yang baik. Anak-anak tak pernah mengeluh dengan makanan yang kami ada. Kerana keadaan itulah saya nekad untuk keluar dan bekerja bersungguh-sungguh demi masa depan dan kesenangan anak-anak.”
Mula Belajar kemahiran
Mendapat saranan daripada keluarga dan rakan-rakan untuk mendaftarkan diri ke Jabatan Pembangunan Wanita (JPW), Siti Norhaliza mencuba nasib dan dari situlah dia mula belajar kemahiran tentang kecantikan dan juga beberapa kemahiran lain untuk bekalan buat dirinya yang kini bergelar ibu tunggal.
“Ada yang menyarankan saya untuk daftarkan di Jabatan Pembangunan Wanita (JPW). Di Tahun 2007 setelah selesai temuduga, saya diberi kursus yang berkaitan dengan kemahiran yang saya minat iaitu kecantikan. Selepas itu saya ikuti pula kursus di Pusat Giat Mara untuk kursus yang sama. Kat sana saya belajar buat sauna, skrub badan, mandi bunga, mandi susu dan banyak lagi diajar di sana. Di sana juga saya di ajar dengan pelbagai kaedah urutan. Ketika belajar mengurut lah guru saya beritahu saya punya kemahiran untuk mengurut tradisional.
“Setelah banyak mengikuti kursus-kursus kemahiran yang disediakan, saya mula terfikir untuk membuat spa di rumah. Saya khaskan satu satu bilik di rumah dan buatdekorasi cantik-cantik untuk saya jadikan spa sendiri. Saya mula sikit-sikit sehinggalah saya dipertemukan dengan Lembaga Penduduk dan Pembangunan Keluarga Negara (LPPKN). Bila di sana bakat saya diasah dan saya diajar teknik urutan yang betul. Dari situ saya belajar cara nak urut orang bersalin dan lain-lain urutan. Saya juga turut diajar bagaimana untuk menjana pendapatan menerusi urutan.”
Kemahiran urutan yang ada diguna pakai oleh Siti Norhaliza untuk memahirkan diri sehingga dia berjaya membuka spa miliknya sendiri.
“Dengan LPPKN mereka banyak buka booth yang mana saya dan rakan-rakan yang mendaftar akan terlibat sama untuk field work. Kat situ kami dapat praktis dan dari situ juga saya dapat pelanggan-pelangga baru. Alhamdullilah rezeki semakin hari semakin baik. Sejak itu saya mula ramai pelanggan dan kini saya sudah mempunyaispa sendiri yang saya namakan Siti Norhaliza Magic Spa.
Dari spa sendiri, Siti Norhaliza juga turut terlibat dengan Program MamaCare, iaitusatu Perkhidmatan Penjagaan Holistik Ibu Selepas Bersalin yang bertujuan untuk membantu meningkatkan kesejahteraan dan kesihatan reproduktif wanita dan keluarga di bawah LPPKN.
Bersama dengan rakan-rakan MamaCare
“Saya turut terlibat dengan program MamaCare. Ia memang banyak membantu dari segi kursus yang disediakan selain dapat menambah pendapatan untuk saya dan anak-anak. Alhamdullilah kehidupan saya dengan anak-anak semakin baik. Saya bersyukur mempunyai keluarga yang banyak membantu terutamanya kakak saya dan juga beberapa kawan baik yang sentiasa ada ketika susah dan senang. Memang banyak dugaan dan ujian untuk kami yang bergelar ibu tunggal, tapi satu sahaja nasihat saya untuk wanita yang senasib dengan saya, jangan mudah mengalah dan belajarlah kemahiran agar dapat kita jadikan bekalan untuk menyara kehidupan sendiri dan anak-anak,”akhirinya.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Siapa sangka pada usia yang mencecah separuh abad, wanita ini kekal cergas, bertenaga dan masih mampu melakukan aktiviti lasak serta ekstrim seperti ‘Bungee Jumping’ ini. Bukan itu sahaja, terjunan sebanyak 23 kali dalam masa satu jam di jambatan setinggi 216 meter di Afrika Selatan sekaligus berjaya memecahkan rekod dunia. Memang hebat dan luarbiasa semangat kentalnya.
Seorang wanita dari Afrika Selatan memecah Guinness World Records selepas melakukan terjun lelabah atau ‘bungee jumping’ selama 23 kali dalam masa satu jam, lapor agensi berita United Press International kelmarin.
Pecah Rekod Dunia
Linda Potgieter, 50, melakukan cubaan memecah rekod dunia itu di jambatan tertinggi di Afrika Selatan iaitu Jambatan Bloukrans (216 meter) merentasi Sungai Bloukrans.
Percubaannya itu turut dirakam untuk episod siri e-televisyen, Stumbo Record Breakers.
Wanita itu turut mengatasi rekod sebelumnya yang dicipta oleh Veronica Dean pada 2003, juga dari Afrika Selatan. Dean melakukan 19 terjun lelabah dalam masa satu jam di lokasi sama.
Rejim Latihan Ketat
Menurut Potgieter, dia bersiap sedia untuk melakukan rekod tersebut dengan bantuan jurulatih, Eugene Eloff yang melaksanakan rejim latihan yang ketat bagi meningkatkan keupayaan kecergasannya ke tahap tertinggi.
Meskipun melakukan latihan di gimnasium, Eloff mengaku bahawa cabaran tersebut memerlukan 90 peratus kekuatan mental dan hanya 10 peratus kekuatan fizikal.
“Kita boleh melakukan apa sahaja jika meletakkan keazaman yang kuat dalam minda,” kata Potgieter.
Wanita berkenaan turut mengucapkan terima kasih kepada pasukannya yang dengan tangkas menariknya ke atas jambatan selepas setiap terjunan.
Mudah je sebenarnya mak-mak nak senangkan kerja masak memasak ni, ada trik tertentu yang boleh dicuba antaranya menggunakan pes masakan yang dibuat sendiri.Melalui perkongsian oleh Wan Muhammad Hafiz Satar, beliau ajar cara mudah buat 2 pes masakan yang boleh digunakan sebagai bahan asas untuk masak macam-macam menu.Yang paling penting ia senang, cepat dan yang paling penting sedap. Bukan apa selalunya kerja memasak ni jadi lambat bila bab nak kupas bawang, kisar cili dan sebagainya.
Berikut antara perkongsian beliau yang mak-mak boleh cuba ikut.
#ResepiDisertakanDibawah
Bahan asas untuk bekal ke sekolah anak tiap-tiap pagi.. Style saya, saya buat PES siap-siap. Pagi-pagi takde la lorat nak kupas bawang nak tumbuk cili bagai, just masukkan dalam kuali terus masak apa yang terlintas. Senang, cepat dan yang penting sedap. hehehehe. Boleh masak macam-macam selain yang tulis kat situ.
#DuaBotolUntukSeminggu
#MotherSauce
1.Bahan-Bahan: (botol Kiri)
Bawang putih, bawang besar, bawang merah, cili padi, cili merah.
Cara Membuat:
Kisar kasar dengan minyak, selepas itu terus tumis sampai pes masak dan pecah minyak.
Cara Penggunaan:
Contoh kalau nak buat nasi goreng just tumis lauk dulu pastu masukan pes dan pecahkan telur, selepas itu masukan sayur, garam dan nasi. Last nak tabur ikan bilis pun sedap.
Wah enaknya, Ayam Rendang Terangkat, Rasa Melekat. Beberapa hari saja umat Islam akan menyambut Syawal. Istimewa hari ini, Mak Empal Masak Apa Hari Ini?...