Kalau anda jenis kurang selera nak makan waktu sahur bolehlah cuba buat Sambal Kentang Puan Famyra Omar ini, rasanya pedas dan rangup pembuka selera.

Apa yang menarik, mak-mak boleh letak ikan bilis, kacang atau tempe kalau suka tetapi kalau nak buat kentang saja pun boleh. Dan pastikan letak dalam bekas kedap udara untuk tahan lama, ya. Nak lagi sedap pilih bilis yang mahal sikit, barulah rangup kruk krak kruk kraaakkk!

Bahan-bahannya:

4 biji kentang size besar
10 tangkai cili kering (boleh tambah) buang biji dan rebus
8 ulas bawang putih
1 sudu mkn udang kering rendam air panas, bila dah kembang toskan airnya
1 batang serai
5 helai daun limau purut hiris halus
4 sudu mkn gula pasir
Garam
Bawang goreng

Cara membuat:

Kentang disagat halus kemudian basuh hingga air basuhan jernih supaya tak melekat bila digoreng.

Toskan hingga kering.

Panaskan minyak yang banyak hingga betul-betul panas kemudian goreng kentang hingga garing keperangan (kacau 2-3 kali). Angkat dan toskan.

Cili kering, bawang putih, udang kering dan serai diblender guna sedikit minyak (JANGAN guna air) kemudian ditumis hingga naik bau.

Masukkan gula dan garam, kecilkan api.

Masak hingga gula larut, masukkan daun limau purut. Kacau hingga sedikit pekat, rasa masinnya kalau kurang tambahkan garam. Tutup api dan biarkan sambal sejuk.

Masukkan kentang goreng dan bawang goreng dan gaulkan dengan sambal hingga sebati. Simpan dalam bekas bertutup rapat.

NOTA:

Boleh makan dengan nasi putih panas-panas dan bubur nasi.

Sempena sambutan ulangtahunnya yang pertama, ZAYAN, jenama destinasi gaya hidup Muslim moden #IndahDiHati, berkongsi pencapaian yang telah diraih dan juga tawaran seleksi kandungan yang lebih mampan merentasi platform radio, dalam talian dan acara lapangan agar dapat terus menepati citarasa para peminatnya.

Usaha ini mencerminkan strategi semasa ZAYAN untuk memperkukuhkan kedudukannya sebagai jenama gaya hidup pelbagai platform di Malaysia.

Istimewanya ZAYAN!

• Pemacu utama di sebalik #setahunZAYAN telah disumbangkan oleh seleksi kandungan berinformasi dan kisah-kisah yang mempunyai nilai pengajaran mendalam seperti Pahit Manis Mengasuh Anak Autisme dari Zarina Zainuddin (jumlah tontontan mencecah 2.3 juta) Kisah Penghijrahan Damian Mikail (jumlah tontonan mencecah 1.1 juta), dan Kisah Inspirasi – Catriona Ross (jumlah tontonan mencecah 1.1 juta).

• Ini sekaligus merakamkan jumlah tontonan di media sosial Facebook ZAYAN sebanyak 27 juta bagi tontonan video dan 17.7 juta bagi tontonan video berdurasi pendek, masing-masing menampakkan kenaikan sebanyak 1,308% dan 481% dalam masa kurang dari setahun.

• Selain itu, kekukuhan ZAYAN di arena dalam talian dapat dilihat melalui kemenangannya di The Spark Awards for Media Excellence 2018 Southeast Asia yang telah berlangsung pada Ogos 2018, dimana ZAYAN membawa pulang anugerah bagi kategori Aplikasi/Laman Sesawang/Portal Terbaik (Silver Award) dan kategori Tawaran Penambahbaikan Terbaik (Bronze Award) untuk tawaran aplikasi peranti mudah alih ZAYAN.

• ZAYAN turut membawakan segmen-segmen on-air yang cukup popular seperti ‘Mawi Jawi bersama Salam Bros’ dan ‘Tanya Abang Jay’, sehingga menarik perbualan hangat di kalangan warga media sosial.

Segmen-segmen ini kemudiannya menginspirasikan kempen-kempen besar ZAYAN seperti video eksperimen sosial Mawi Jawi (jumlah tontonan video mencecah 24,700) dan juga ZAYAN C.U.D.I.P.T (jumlah kehadiran mencecah lebih 1,000 penuntut dan orang ramai yang hadir) di KUIS dan Politeknik Sultan Salahuddin Abdul Aziz Shah yang mana acara ‘Tanya Abang Jay’ meraih sambutan hebat dari kalangan penuntut-penuntut yang hadir pada acara tersebut.

• Tidak melupakan juga sokongan padu dari peminat-peminat jenama ZAYAN yang mencecah lebih 830k di laman media sosial seperti Facebook, Instagram, YouTube dan Twitter secara mingguan.

• Sambutan ulangtahun #setahunZAYAN telah diadakan di Café Nu-In di Bandar Baru Bangi bersama anak-anak yatim serta rakan-rakan selebriti ZAYAN. Majlis ulangtahun ZAYAN juga telah ditaja oleh Kumpulan Megaklinik Zahran.

Pengurus Kandungan ZAYAN, Wan Syahrul Amry Wan Mansor berkata:

“Megimbas kembali satu tahun keberadaan ZAYAN dalam industri hiburan, pelbagai pencapaian telah kami kecapi dan ini amat membanggakan bagi kami. Namun, perjalanan ZAYAN hanya baharu sahaja bermula dan masih panjang bagi kami.

Jadi, ZAYAN ingin memanfaatkan kecanggihan media ini untuk terus menghiburkan peminat-peminat kami dengan menawarkan kandungan interaktif, berinformasi dan relevan agar menepati gaya hidup dan citarasa mereka.”

Tentang Zayan

Sebenarnya ZAYAN adalah jenama radio yang mengetengahkan kandungan kontemporari dan terkini tentang fesyen, teknologi, hiburan dan gaya hidup berlandaskan kehidupan komuniti Muslim moden sambil berpegang teguh pada kepercayaan iman sejati.

Setakat ini, jenama radio ZAYAN telah mencapai 830K pengikut di media sosial secara mingguan, dengan jumlah tontonan sebanyak 16.8 juta sejak dilancarkan pada Oktober 2017.

Untuk maklumat lanjut mengenai ZAYAN dan kempen-kempen yang akan dianjurkannya, sila layari https://zayan.my/ atau ikuti ZAYAN di laman media sosial seperti Facebook, Instagram dan Twitter ZAYAN, serta frekuensi:

Kejamnya kematian sadis yang menimpa kanak-kanak perempuan berumur 7 tahun yang berlaku di Kasur, Pakistan baru-baru ini. Misteri kehilangan kanak-kanak tersebut terungkai selepas mayatnya ditemui dalam timbunan sampah Selasa lalu.

Hilang Selepas Pergi Mengaji

Mangsa, dikenali sebagai Zainab Ansari hilang ketika dalam perjalanan mengaji al-Quran pada Khamis lepas. Mayatnya ditemui dua kilometer daripada rumahnya.Zainab dilaporkan tinggal dirumah ibu saudaranya, sementara ibu dan ayah Zainab menunaikan umrah di Arab Saudi.

Menurut laporan polis, hasil laporan awal bedah siasat menyatakan, Zainab telah dirogol berulang kali dan mayatnya ditemui hanya selepas 4 atau lima hari selepas kejadian.Paling menyedihkan apabila terdapat tanda-tanda mangsa dirogol, dicekik hingga mati sebelum jasadnya yang tidak lagi bernyawa dihumban dalam timbunan sampah.

Ini bukan pertama kerakusan sedemikian dilaporkan berlaku di Pakistan dalam tempoh terdekat. Pihak polis Kasur mengesahkan 12 kes pembunuhan hampir sama direkodkan dalam tempoh dua tahun.

Lima daripadanya disyaki dilakukan suspek yang sama yang masih gagal ditahan sehingga kini. Sampel DNA juga telah diambil daripada 90 orang suspek.

Solidariti untuk Zainab

Kematian Zainab mencetuskan bantahan penduduk setempat pada hari pengebumiannya. Mereka kecewa dengan pihak berkuasa yang didakwa gagal menangani kes sebegini.

Rusuhan turut melibatkan kehilangan nyawa dengan dua penunjuk perasaan ditembak mati polis di luar ibu pejabat polis Kasur yang terletak hanya 20 kilometer dari Lahore.

Dalam kes melibatkan Zainab, keluarga kanak-kanak malang itu menyalahkan pihak polis yang lambat bertindak selepas laporan kehilangannya dibuat.

Rakaman CCTV

Rakaman kamera litar tertutup (CCTV) yang menunjukkan pergerakan terakhir Zainab berjaya diperoleh hasil usaha sanak saudara mangsa dan bukannya pihak polis.

Rakaman yang menunjukkan seorang lelaki memimpin tangan Zainab itu disebarkan di media sosial.Tidak hanya di Pakistan, kematian Zainab turut mendapat simpati masyarakat dunia.

We Want #JusticeforZainab
12th such tragedy where girls like zainab were raped & then murdered in Kasur Bt Justice is always denied & we will have to suffer more because BEASTS are ruling us.
And don’t dare to shout 4 justice Punjab Police will kill U.
pic.twitter.com/7ieUFKE5CH

— #JusticeForZainab (@faizanyacin) January 11, 2018

Menerusi #JusticeforZainab netizen menuntut penahanan segera penjenayah itu. Ia turut mendapat perhatian beberapa personaliti Pakistan termasuk bekas pemain kritket terkenal yang kini bergerak aktif sebagai ahli politik Imran Khan.

My message on the horrific Kasur tragedy and the police brutality that ensued. #JusticeForZainab pic.twitter.com/3c7WMmLF0f

— Imran Khan (@ImranKhanPTI) January 10, 2018

Semoga berbahagia di syurga wahai anak. Diharap perogol dan pembunuh ini mendapat pembalasan dan hukuman yang setimpal.

#JusticeForZainab

Sumber:Astroawani & washington post