Rupanya petua jika nak masak nangka muda elok rebus sebiji-sebiji dalam periuk. Ini kerana apabila nak potong nanti ia jadi mudah dan getah pun tak melekat pada pisau.Malah bila dah buang kulit memang empuk dan lembut. Nangka pun elok putih bersih dan tak berbirat lebam.
Ikut petua yang dikongsikan oleh Puan Zizah Mizie ini sebagai panduan;
Rebus sebiji nangka muda untuk buang getah.Dapat petua ni dalam group mahn ni jugak, memang betol menjadi, getah tak melekat pun pada pisau.Saya rebus anggaran 1 jam.
Terima kasih pada yang berkongsi petua semoga pahala sentiasa mengalir untuk awak.
Lain orang lain caranya. Ikut keselesaan masing-masing siapa yang nak follow silakan.
Cara saya ni rebus sampai empuk, selepas itu buang kulit dan tak perlu nak rebus lagi, terus lebur je dengan bahan dan santan.
Ads
Saya sertakan resipi Gulai Nangka
Bahan-Bahan:
Cili Padi
Serai
Kunyit Hidup
Santan
Kiub Ikan Bilis
Ikan bilis
Ads
Cara Membuat:
1. Tumbuk cili padi, kunyit hidup dan serai.
2. Masukkan nangka yang telah direbus serta bahan-bahan tumbuk tadi dan masukkan santan.
3.Dah letak atas dapur baru teringat nak masukkan bilis ngan kiub bilis.
Mingguan Wanita: Menarik petua ni, jika nak masak nangka mudah boleh cuba tip yang dikongsikan ini. Rebus sebiji-sebiji, elok getah tak melekat pada pisau waktu nak potong nanti. Nangka pun elok empuk, lembut, putih bersih tak berbirat lebam.
Geram dan sakit hati pula bila tengok pokok cili kerinting. Bukan sedikit tapi boleh dikatakan turut merebak pada tanaman lain. Terus hilang semangat untuk bercucuk tanam.
Kena boleh jadi kerinting terutamanya pokok cili? Kadang-kadang pelik juga dengan serangan serangga yang entah dari mana?
Jalan terbaik untuk elak pokok cili kerinting ini boleh saja gunakan semburan organik yang dibuat sendiri dengan bahan dapur yang ada di rumah. Inilah yang dikongsikan oleh Azuan Abdullah dalam tangani masalah ini.
Malahan, semburan serangga ini bukan saja digunakan untuk pokok cili tapi juga pada pokok tanaman yang lain.
Mesti ramai yang stres bila pokok cili jadi kerinting. Tiba-tiba je semangat berkebun boleh jadi down teruk!
Mungkin ada yang tak tahu, macam mana pokok cili boleh jadi kerinting?
Ada 4 jenis perosak yang boleh menyebabkan pokok cili jadi kerinting
1. Thrip
2. Afid
3. Lalat putih
4. Hamama
Semua perosak ini akan hisap cecair pada pucuk/daun cili dan ini menyebabkan pokok cili kita jadi kerinting. Jika tidak dikawal, ia boleh menyebabkan pokok cili dijangkiti penyakit virus. Ini yang paling seram. Huhu.
Bila pokok kena virus, tak akan ada pucuk baru yang tumbuh.
Bila tak ada pucuk baru tumbuh, bunga pun tak ada.
Bila bunga tak ada, macam mana buah nak ada kan.
Bila buah tak ada, kita pun jadi stress.
Bila kita stress, ngan pokok-pokok kita cabut. Wuaaa..
.
Jangan panik dan risau. Sebenarnya, kita boleh cegah pokok cili daripada jadi kerinting. Caranya guna racun organik buatan sendiri. Kami panggil “Instant Control”.
Kiranya instant control ni la senjata utama saya untuk mencegah pokok cili dirumah daripada jadi kerinting.
Semua perosak tersebut sangat takut dengan cecair oren ni. Pecah perut dan kekeringan la tubuh mereka bila kena cecair ni.
Caranya sangat mudah. Guna bahan-bahan yang ada di dapur rumah kita je. Bahan-bahan tersebut adalah
1 kg @ 1 bahagian : Bawang putih
1 kg @ 1 bahagian : Cili api
1 ketul @ 100 gram : Sabun buku cap buruh/kapak
10 liter @ 10 bahagian : Air
Cara-caranya:
1. Ini bahan-bahan yang digunkaan.
1 kg bawang putih @ 1 bahagian
1 kg cili padi @ 1 bahagian
1 ketul sabun buku cap buruh/kapak
10 liter air @ 1 bahagian
2. Pastikan bawang putih di buang kulit.
3. Masukkan bawang putih ke dalam blender. Isikan air secukup rasa (air diambil dari stok 10 liter).
4. Blender sampai hancur.
5. Tapis bawang putih dan masukkan ke dalam bekas. Kita labelkan bekas tu sebagai Bekas A.
* Ulang blender dan tapis hingga bawang putih habis.
6. Masukkan cili ke dalam blender. Tangkai tak perlu buang. Tambah air secukup rasa (air diambil dari stok 10 liter)
7. Blender sampai hancur.
8. Tapis dan masukkan kedalam bekas. Kita labelkan bekas ni sebagai Bekas B.
* Ulang proses blender dan tapis hingga cili padi habis.
9. Ricik sabun buku halus-halus. Tujuannya supaya nak cepat hancur bila kita rebus nanti.
10. Masukkan air ke dalam periuk (air dari stok 10 liter) Panaskan air hingga mendidih.
11. Bila air dah mendidih, masukkan semua sabun tadi. Kacau hingga semuanya hancur.
12. Bila dah hancur. Tuangkan air sabun tadi ke dalam bekas C. Tambahkan baki air (daripada 10 liter, jika ada).
Tuangkan semua cecair bawang putih dari Bekas A ke dalam Bekas C.
Tuangkan semua cecair cili api dari Bekas B ke dalam Bekas C.
** Proses campuran ini kena cepat sebab larutan sabun akan jadi pekat dan keras bila dah sejuk dalam keadaan kepekatan yang tinggi.
13. Kacau campuran tadi hingga sebati.
14. Dah siap. Boleh guna terus ya, tak perlu nak peram bagai.
Untuk simpanan, letak ditempat redup dan terlindung daripada cahaya matahari. Boleh tahan 6-12 bulan.
15. Gambar yang dilihat dibawah mikroskop. Afid @ kutu daun jadi pecah perut dan kering.
Kredit kepada Sifu saya, Tuan Ahmad Saif. Beliau yang buat pemerhatian ini.
16. Cara guna pada pokok timun.
20 ml + 1 liter air. Jika nak guna untuk kawasan luas, boleh darab sendiri ikut kuantiti air.
Boleh juga dicampurkan bersama dengan
Cuka kayu : 2-3 ml untuk 1 liter air
Mol buah : 2-3 ml untuk 1 liter air
Mol ikan @ FAA : 5 ml untuk 1 liter air.
Tambahkan 2 ml sunlight untuk 1 liter air sebagai perekat
Sembur 1 minggu sekali pada awal pagi atau lewat petang. Jika ada tanda kehadiran perosak, sembur 3 hari direct.
17. Cara guna pada pokok cili
20 ml + 1 liter air. Jika nak guna untuk kawasan luas, boleh darab sendiri ikut kuantiti air.
Boleh juga dicampurkan bersama dengan
Cuka kayu : 2-3 ml untuk 1 liter air
Mol buah : 2-3 ml untuk 1 liter air
Mol ikan @ FAA : 5 ml untuk 1 liter air.
Tambahkan 2 ml sunlight untuk 1 liter air sebagai perekat
Sembur 2 hari sekali pada awal pagi atau lewat petang. Jika ada tanda kehadiran perosak, sembur 3-5 hari direct.
18. Cara guna pada pokok limau kasturi.
20 ml + 1 liter air. Jika nak guna untuk kawasan luas, boleh darab sendiri ikut kuantiti air.
Boleh juga dicampurkan bersama dengan
Cuka kayu : 2-3 ml untuk 1 liter air
Mol buah : 2-3 ml untuk 1 liter air
Mol ikan @ FAA : 5 ml untuk 1 liter air.
Tambahkan 2 ml sunlight untuk 1 liter air sebagai perekat
Sembur 1 minggu sekali pada awal pagi atau lewat petang. Jika ada tanda kehadiran perosak, sembur 3 hari direct
Mingguan Wanita : Semburan ini boleh saja guna untuk pokok-pokok lain pun, bukan hanya pokok cili saja
Rupanya budaya viral sudah mula sejak dulu lagi, namanya bawa mulut.Ikuti kupasan tentang isu Budaya Viral daripada Pakar Motivasi, Prof Madya Dr. Haji Mohd Nor Mamat.
“Sebenarnya budaya viral mula sejak dulu lagi, namanya bawa mulut. Akan ada watak mulut murai atau sinonim dengan nama ‘joyah’ yang jadi tukang bawa cerita ke merata ceruk kampung untuk tujuan viral. Hari ini, viral menjadi lebih mudah dengan bantuan teknologi yang pantas dan terbuka tanpa sempadan.
“Viral boleh jadi bawa cerita jahat, fitnah ataupun perkara baik. Promosi sesuatu perkara ataupun perniagaan kita juga adalah termasuk budaya viral. Pada saya, agak sukar utk menghentikan budaya viral sebab fitrah manusia sukakan berita atau cerita yang menarik perhatian dan barangkali menghiburkan. Apa yg boleh dibuat ialah, gunakan fitrah manusia yang sukakan viral itu dengan menyediakan berita dan cerita yang baik-baik dalam bentuk yang menarik supaya mudah diviralkan untuk manfaat ramai.
“Ada beberapa jenis kategori yang suka viral, iaitu yang dengan niat untuk tujuan jahat. Mereka jadikan viral untuk tujuan kepentingan peribadi dan tidak mengambil kira kesan negatif yang timbul. Kategori kedua, mereka bertujuan baik tetapi tidak bijak mengurus maklumat yang benar-benar betul dan bermanfaat. Manakala kategori ketiga, mereka menjadikan kerja-kerja voral untuk mencari publisiti dan perhatian orang ramai. Mereka tidak kisah sama ada maklumat yang diviralkan betul atau salah, tetapi tujuan utamanya adalah untuk menonjollan dirinya.
“Ya setiap kita bertanggungjawab terhadap maklumat yang kita cari ataupun yang kita beri. Dalam buku saya bertajuk Perspektif Sains Komunikasi dan Teknologi Maklumat, adalah penting utk kita beretika seperti murid dalam pencarian maklumat dan sebagai guru yang mursyid dlm menyediakan maklumat. Ajaran Islam agar kita hanya mencari dan menyebarkan ilmu atau maklumat yg sahih dari sumbernya dan yang bermanfaat sahaja serta sumbernya yang diiktiraf (autoritatif).
Sebarkan Fitnah Tetap Salah
“Ya, walaupun teknologi, media dan instrumen dalam kehidupan kita semakin berubah tetapi falsafah hukum dalam Islam adalah tetap. Menyebarkan perkara keaiban orang untuk diketahui oleh orang lain, adalah salah. Menyebarkan fitnah tetap salah walaupun dengan penggunaan media ataupun tulisan. Menyebarkan sesuatu yg boleh menimbulkan fitnah dan perpecahan juga adalah salah dan dilarang dalam Islam. Tidak ada orang lain yang boleh mengubah kita, kecuali kita sendiri. Mulakan dengan diri kita supaya tidak menyebarkan viral dan tidak menggunakan berita viral secara membuta tuli. Kalaulah setiap rakyat Malaysia memulakan, barangkali media sosial akan hanya tinggal berkongsi perkara atau berita yang baik-baik sahaja.
“Pada saya, viralkan promosi perniagaan adalah sesuatu yg sangat baik. Setiap perniagaan memerlukan kpd hebahan berita kepada pelanggan atau orang ramai ttg produk yg dijual, dan viral adalah salah satu kaedah yg efektif. Persoalan yg timbul adalah apabila promosi yg menipu dan keterlaluan mengganggu orang ramai, ini akan menjadi viral yang negatif.
“Budaya viral akan berterusan kerana ia adalah keperluan dan fitrah dalam kehidupan manusia. Namun trend aplikasi dan instrumen teknologi mungkin akan berubah. Evolusi aplikasi media sosial juga sudahpun melalui peralihan dan berubah dari masa ke semasa. Viral dulu menerusi van dengan pembesar suara, akhbar, poster, flyer, televisyen, website, blog sehinggalah kepada FB, IG, Whatsapp dan lain-lain yang lebih pantas. Budaya viral akan terus relevan tetapi tugas kita adalah menjadi generasi manusia yang semakin berperadaban dan menguruskan teknologi untuk kebaikan semua.”
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Nak basuh telur sebelum simpan atau terus masuk peti saja ya? Agaknya yang mana lebih tahan lama dan apa kesan kepada telur yang dibeli banyak-banyak?
Atau mak-mak suka guna cara macam Puan ‘Mc’ FaRah ReNee ini, cuci dulu telur dan baru simpan dalam peti sejuk. OK, jom kita rujuk penjelasan dari seorang pakar tentang basuh telur.
Info Tambahan
Perlu basuh dahulu atau tidak telur ayam sebelum disimpan? Atau perlu basuh hanya ketika mahu menggunakannya sahaja? Ini adalah antara beberapa persoalan yang sering berada dalam fikiran kita. Mana tidaknya, ada orang yang cakap kalau mahu telur tidak cepat rosak, ada dinasihatkan tidak membasuh telur tersebut. Jadi, untuk merungkai kepada persoalan ini jom kita baca perkongsian dari pakar.
Jawapan Pakar
“Doktor, betul ke kalau nak telur tak cepat rosak, jangan cuci telur tu?”
Macam-macam pendapat, ada yang kata basuh dulu sebelum simpan sebab nak elak pencemaran dari tahi ayam. Ada pula yang kata jangan basuh dulu sebab nanti telur cepat rosak. Mana yang betul? Jom lihat penjelasan pada kedua-dua pendapat ini.
1. Jangan Basuh Sebelum Simpan
Kalau kalian nak tahu, semasa proses bertelur ayam keluarkan sejenis cecair dikenali sebagai egg bloom atau cuticle. Ianya umpama protective layer yang melitupi liang-liang di seluruh permukaan telur untuk elak kemasukan kuman ke dalam telur selain bantu kekal kelembapan dengan cara mencegah air dari meruap keluar dari kulit telur.
Jika basuh sebelum disimpan protective layer ni akan menipis / hilang. Inilah asas kepada pendapat yang tak galakkan telur dibasuh sebelum disimpan. Tapi… kalau ada najis pada kulit telur, takkan nak simpan terus? Kotor dan berkuman, kan?
2.Basuh Sebelum Simpan
Najis dan kulit telur boleh tercemar dengan kuman seperti Salmonella, dan ia boleh berpindah kepada makanan lain yang disimpan dalam peti sejuk. Walaupun peti sejuk berada suhu yang rendah (4°C ke bawah) yakni bebas dari zon suhu bahaya (5°C-63°C), kita tetap perlu beringat!
Pada suhu itu, kuman tidak mati. Mereka hanya dorman(kurang aktif). Maka, kerosakan pada telur boleh berlaku walaupun pada kadar yang rendah. Jadi perlu basuh buang najis pada kulit telur agar bersih dan tiada kontaminasi silang. Kalau simpan diluar pula, telur lagi akan cepat rosak.
3. Amalan Mana Yang Betul
Tak usah gaduh-gaduh. Dua-dua betul dan boleh diamalkan. Kita ambil sikap diplomatik dan dasar terbuka. Kahkahkah macam politik pulak! Kalau ada tahi yang jelas kelihatan, basuhlah telur-telur yang tercemar itu terlebih dahulu. Kita pun tak mahu peti sejuk kita dicemari kuman.
Tak perlulah sental kuat-kuat kulit telur tu sampai hilang semua protective layer-nya. Sekadar hilangkan najis. Kemudian simpan dalam bekas bertutup. Bila nak memasak nanti, beri keutamaan pada telur yang telah dibasuh dahulu kerana ia lebih berpotensi dimasuki kuman dan rosak.
Telur yang tidak dibasuh sebelum simpan, hendaklah dibasuh sebelum digunakan. Nak sental sampai berkilat pun tak apa, asalkan tak guna wax kereta suami kalian. Hehe. Oh ya! Pastikan masak telur dengan sempurna untuk elakkan keracunan.
Semoga bermanfaat!
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Pengetua wanita pulas telinga pelajar didenda RM2000, gara-gara tersalah tulis huruf G. Padah buat seorang pengetua wanita yang gagal mengawal perasaan apabila bertindak memulas...