Nak masak telur rebus memang senang je. Tapi nak dapatkan telur rebus yang mudah dikupas kulitnya, yang licin dan cantik itu yang susah.Kalau tidak takkan lah ada perumpaan “kulit licin dan cantik bak telur yang dikupas”.

Menerusi perkongsian Puan Waheeda Basiron, beliau kongsikan tip agar telur rebus jadi helok kejadiannya.

Berikut merupakan perkongsian beliau;

“Hari ini kekda taknak share resepi. Nak share tip cara rebus telur supaya mudah untuk kupas tanpa cacat cela.
Mudah je”.

Bahan-Bahan:
Telur
1 sudu besar minyak masak
1 sudu besar garam
Air secukupnya

Cara Membuat:
1.Basuh telur bersih2 dan masukkan terus dalam periuk dan tambah air.Tak perlu air mendidih baru nak masuk telur ye.

2.Masukkan sesudu garam.

3.Kemudian masukkan sesudu minyak masak.

4.Rebus lebih kurang 15-20 minit/ sehingga air menggelegak.

5.Rendamkan dalam air biasa sekejap untuk hilangkan panas dan boleh terus kupas.

SIAP!

Semoga bermanfaat dan selamat mencuba

Sumber & Foto: Waheeda Basiron

Resipi masakan kampung memang ramai penggemarnya. Alangkah seronok bila dapat menikmati resipi hidangan ala kampung yang membangkitkan nostalgia.

Kali ini dikongsikan dua resipi masakan ala kampung yang tak kurang sedapnya iaitu Kari Pisang Muda Bersama Daging dan Terung Pipit Tumis Tempoyak Cili Padi.

Ini Resipinya..sila cuba ye!

RESIPI KARI PISANG MUDA BERSAMA DAGING

Bahan-Bahan:

500 gram pisang berangan muda| buang kulit ari

250 gram daging | hiris nipis dan cuci bersih

200 ml santan pekat

300 ml air

2 keping asam gelugur

3 sudu makan rempah kari daging

2 sudu makan serbuk cili

Garam dan gula secukup rasa

3 sudu makan minyak masak | untuk menumis

 Cara Memasak:

1. Panaskan minyak dalam periuk, tumiskan bahan kisar hingga wangi.
2. Masukkan rempah kari yang dibancuh bersama serbuk cili.
3. Kacau rata hingga timbul minyak, baru masukkan daging.
4. Setelah air daging kering, masukkan santan. Jika agak pekat tambah sedikit air.
5. Biarkan mereneh atas api sederhana, kemudian masukkan pisang dan asam gelugur.
6. Setelah pisang empuk, perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
7. Setelah cukup rasa. Tutup api. Kari pisang sedia dihidangkan.

Dapatkan resipi lain di sini:

https://www.mingguanwanita.my/resipi-ayam-goreng-ala-mamak-sedap-dan-senang-dibuat-yang-penting-bahan-perapannya/

Resipi Lempeng Kampung. Tip Penting, TAPIS Dengan Penapis Teh, Baru Tak Pekat Likat

RESIPI TERUNG PIPIT  TUMIS TEMPOYAK CILI PADI

 Bahan-Bahan:

200 gram terung pipit

50 gram ikan bilis | kisar kasar

1 biji bawang besar | hiris

3 sudu makan tempoyak

Garam dan gula secukup rasa

Minyak masak | untuk menumis

Bahan Kisar:

20 batang cili padi

3 biji cili merah

6 biji bawang merah

4 ulas bawang putih

1cm kunyit hidup

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak, tumis hirisan bawang besar hingga wangi.
2. Masukkan bahan kisar, tumis hingga pecah minyak baru masukkan ikan bilis.
3. Setelah gariang, masukkan terung dan kacau rata.
4. Setelah terung layu, masukkan tempoyak yang dibancuh dengan secawan air.
5. Terus kacau dan biar terus mereneh hingga terung empuk.
6. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
7. Apabila kuah pekat dan dan cukup rasa, tutup api dan sedia dihidangkan.

Jangan lupa follow kami di:

Facebook Mingguan Wanita

Instagram Mingguan Wanita

Twitter Mingguan Wanita

Kek pisang antara menu minum petang kegemaran ramai. Nak buat pun mudah. Jika nak buat kelainan boleh cuba buat sendiri kek pisang bercheese ini. Memang luarbiasa sedapnya, malah gebu dan lembut sangat hasil kejadiannnya.

Mak-mak boleh kek pisang bercheese seperti yang dikongsikan oleh Puan Iedaa Jahaya ini.

Lepas masak untuk lunch buat ni pulak untuk makan petang. Kek pisang bercheese..lahai nampak gaya tak sampai petang daa. Sedap,lembut sangat. Kenyang makan ni dulu.

Kek Pisang Bercheese

Bahan-Bahan Untuk cheese:

1/2 peket cheese tatura..125g
2sdb gula castor
1sdb tepung gandum
1bji telur
1sd sunquick jus atau lemon jus

*Semua sukatan guna sudu yang sama ya.

Untuk Adunan Kek

2biji pisang berangan
1biji telur
4sdb gula castor
Esen vanilla
5sdb tepung gandum
1sdb susu tepung
1/2sdb baking soda
1/2sdk garam
3sdb minyak jagung

Cara Membuat:

1. Kacau bahan-bahan untuk adunan cheese guna whisk sehingga lembut dan sebati.Ketepikn dulu.Masuk dalam piping beg.

2. Lenyek halus pisang dahulu dan ketepikan.

3. Dalam mangkuk lain masukkan gula castor, telur dan esen vanila.Mix guna whisk sehingga larut dan masukkan pisang lenyek tadi.Gaul sebati.
4.Kemudian masukkan pula tepung gandum, susu tepung, baking soda dan garam yang telah diayak.
5.Gaul sehingga betul-betul sebati semua bahan dan masukkan pula minyak jagung.

6.Sebati semuanya sehingga betul-betul tercampur rata.
7. Sementara itu, panaskan kukusan dan sapu acuan dengan sedikit minyak.
8.Paip adunan cheese, kukus selama 5 minit dahulu.

9.Kemudian, paipkan pula adunan pisang dan kukus selama 15-20 minit.

10.Dah siap angkat, sejukkan dulu dan keluarkan dari acuan perlahan-lahan sebab terlampau lembut dan gebu sangat bahagian kek pisang.

Siap! Selamat Mencuba!

Baca Lagi Di Sini:
Best Resepi Kek Pisang Ni Berulang Kali Buat, Tambah Perahan Lemon Dalam Adunan!

Resepi Kek Pisang Coklat MOIST, Godek Pakai Senduk Pun Takde Hal

Mingguan Wanita:Menariknya resipi kek pisang cheese ni. Boleh cuba buat nanti. Yang pastinya memang sedap dan lembut sangat.

Sumber: Iedaa Jahaya

Follow kami di :

Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita