Rangup dengan rasa masam, pedas dan masin, memang membuka selera! Kimchi adalah antara makanan ruji rakyat Korea yang turut menjadi kesukaan ramai terutama yang mengikuti perkembangan dunia hiburan di negara tersebut. Bila dah minat pelakon dan penyanyinya, ramai yang ‘jatuh cinta’ pula dengan makanannya termasuk kimchi.
Kimchi Ada Banyak Jenis
Kimchi adalah salah satu side dish popular di Korea, diperbuat daripada sayur-sayuran yang kemudian difermentasikan dengan cili, memiliki rasa masam, pedas dan masin yang boleh merangsang selera makan.
Selain Kimchi kubis yang paling popular, sayuran lain pun boleh dibuat kimchi termasuklah timun. Nak cuba, boleh ikuti resipi yang dikongsikan oleh Puan Habibah Abdul Ghani. https://www.facebook.com/abiyy92
Menurut Habibah, dia tidak mempunyai sukatan tertentu untuk resipi ini. Terpulang kepada anda berapa sukatannya.
Resipinya mudah je. Tapi pesannya lagi, perlu menggunakan baby cucumber/timun Jepun. JANGAN GUNA TIMUN BIASA kerana timun itu jenis berair. Tak sesuai ye.
Setelah siap kimchi timun, boleh simpan di dalam bekas tupperware/ bekasplastik biasa, tak perlu bekas kaca.
Jom Cuba Buat Kimchi Timun Ini, Mudah Jer!
Kimchi Timun Yang Rangup
Bahan-bahan:
Timun Jepun – potong memanjang
Garam
Bahan Untuk pes kimchi:
Lobak merah – potong memanjang
Daun bawang – potong 1 inci
Buah pear/lai/epal merah – potong pnjang / sagat
**Bahan-bahan ini tiada sukatan, terpulang nak banyak mana.
1 sudu bawang putih
1 cawan serbuk cili atau ikut kepedasan yang dikehendaki
1 sudu gula (untuk seimbangkan rasa pedas)
Sos ikan – jika suka masin, boleh letak lebih.
Cara Membuat:
Mula-mula sediakan pes kimchi. Satukan semua bahan tadi dalam satu mangkuk besar, Gaul rata dan sesuaikan masam, pedas dan masinnya ikut selera sendiri. Siap. Ketepikan. Timun tadi dibersihkan dan digaul dengan garam. Biarkan seketika. Airnya akan keluar dan ia akan mengecut sedikit.
Untuk menyediakan kimchi, toskan air garam tadi. Kemudian masukkan timun ke dalam mangkuk berisi sos kimchi tadi. Gaul sebati.
Untuk rasa lebih masam, biarkan sehari dalam suhu bilik. Atau boleh juga terus masukkan ke dalam bekas dan letak di dalam peti sejuk. Nak terus makan pun boleh sebab ia masih rangup dan segar. Ia sedap dimakan bersama nasi, mee segera atau pun daging BBQ. Fuhh! Terangkat!
Selamat mencuba!
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Air Viral ‘Dragon Mix Fruits’ Minuman Kegemaran Keluarga, Waktu Berbuka Berebut Adik Beradik!
Esok bermulanya bulan puasa yang cukup dinantikan kehadirannya. Setiap kali waktu berbuka, selain juadah makanan yang lazat, minuman yang sedap juga turut mendapat perhatian untuk disediakan setelah seharian menjalani ibadah berpuasa ini. Jika mak-mak inginkan minuman yang sejuk, berlemak, manis dan kaya dengan pelbagai khasiat buah-buahan,boleh lah mencuba resipi air viral ‘Dragon Mix Fruits’ yang merupakan kegemaran keluarga Nur Yushanun Yusof ini.
Berikut antara perkongsian resipi minuman ini;
“Saya nak kongsikan air yang menjadi kegemaran keluarga saya, kalau time berbuka memang berebut kami adik beradik.Senang jer resepinya.”
Dragon Mix Fruits
Bahan-Bahan:
Buah Naga Merah
Buah Mangga Masak
Anggur Manis
Laici tin (sekali air)
Susu Pekat Manis
Air masak
Ais batu
Cara Membuat:
1. Potong dadu semua buah-buahan tersebut.
2. Campurkan semua bahan-bahan dalam satu bekas kemudian masukkan ais batu.
Posted by Nur Yushanun Yusof on Monday, 14 May 2018
Siap untuk diminum!
Pewarna adalah dari buah naga, tak perlu campur apa-apa pewarna.
Selamat Mencuba!
Sumber: Nur Yushanun Yusof
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Strawberry Swiss Tart Guna Acuan Samperit,Tekan Sikit Di Tengah Guna Jari
Cantik dan cerianya Strawberry Swiss Tart yang dikongsikan oleh Puan Siti Hajar Hashim ini. Merah berseri dengan filling strawberi. Menariknya guna acuan semperit je pun dah boleh jadi.Bahan-bahan yang digunakan pun tak banyak.
Berikut resipi yang wanita ini kongsikan;
“Strawberry Swiss Tart.Tapi tak pandai nak swiss..Guna acuan samperit ja. Ni resepi yang saya guna Biskut strawberry swiss tart”
Bahan-Bahan:
250gm butter (saya guna jenama twin cows)
1/2 cawan gula aising (saya blend gula pasir ja)
1 1/2 cawan tepung gandum
1 1/2 cawan tepung jagung
1/2 cawan corn flakes (blend hingga hancur)
1 sudu teh esen vanila
1/2 cawan coklat rice
Filling strawberry secukupnya
Cara Membuat:
1. Satukan butter, gula aising dengan esen vanila, kacau sebati. Saya guna senduk kayu ja.
2. Masukkan corn flakes hancur, diikuti dengan tepung gandum dan tepung jagung. Gaul sebati.Adun hingga jadi doh.Jika doh masih lembik, boleh tambah tepung gandum lagi sedikit.Akhir sekali, masukkan coklat rice. Gaul sebati.
3. Saya guna acuan samperit ja, tekan sikit di tengah biskut. Tekan guna jari ja, supaya ada ruang untuk letak filling tu nanti.
4. Isi filling strawberry dalam piping bag. Gunting dibawahnya dan isikan filling tadi di ruang tengah biskut.
5. Bakar selama 20 minit atau hingga masak.Guna api atas bawah pada suhu 180c. Suhu ni kena ikut oven masing-masing.
Siap! Selamat mencuba!
Baca Lagi Di Sini: Resipi Cheese Tart Magnum Buncit, Puas Hati Makan Penuh Keju Selambak!
MW: Sedapnya dan nampak cantik sangat strawberry tart ni. Kumpul resipi siap-siap bila nak buah kuih masa raya atau teringin nak makan boleh cuba buat nanti.
Sumber: Siti Hajar Hashim
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
CUCUR NASI Pedas Garing Isi Lembut, SYARATNYA Kena Guna Air Sejuk!
Kalau ada lebihan nasi di rumah, selain buat nasi goreng rupanya boleh juga di buat cucur.Bukan apa selalu mak-mak hanya menggunakan tepung gandum semata. Tapi sebenarnya nasi yang dikisar halus juga boleh ditambah dalam bancuhan cucur. Nak dapatkan Cucur Nasi Pedas yang garing isi lembut pula, syaratnya kena guna air sejuk.
Resipi dan cara-caranya dikongsikan oleh Puan Rossita Omar atau lebih mesra membahasakan dirinya Tok Ma.
Berikut perkongsian tersebut;
“Jomm..bersarapan.Tokma buat Cucur Nasi Pedas untuk pagi ini.Tokma guna air sejuk coway. Hasilnya cucur amat-amat garing tapi lembut sangat isi dalamnya. Berongga-rongga.”
Cucur Nasi Pedas versi tokma
#AirtanganTokma.
Bahan-Bahan:
Nasi
Air Sejuk
Garam halus
Kiub pati ikan bilis
Bawang merah (dihiris)
cili padi (diracik halus)
Ikan Bilis (digoreng & diramas kasar)
Tepung gandum
Cara Membuat:
1.Kisarkan nasi bersama air sejuk, garam halus dan kiub pati ikan bilis.
2.Campurkan pula bawang merah, cili pada dan ikan bilis, gaul rata.
3.Masukkan tepung gandum secukupnya. Biar kental sikit supaya tak lerai apabila digoreng nanti.
4.Goreng guna api sederhana. Bila dah kekuningan dah boleh angkat.
Taraaaa…siapppp…
Selamat Mencuba!
Baca Lagi Disini: Apam Nasi Sejuk Lembut Dan Gebu, Resipi Mudah Ini Elakkan Pembaziran Di Dapur Rumah Anda!
MW: Semoga perkongsian ini bermanfaat. Jika ada lebihan nasi di rumah tu bolehlah mak-mak cuba buat cucur pula. Paling senang nak buat, anak-anak pun mesti suka.
Sumber: Rossita Omar
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
