Sotong antara makanan laut yang ramai orang suka.Namun nak masak sotong pun ada cara dan tipnya barulah saiznya tak mengecut, tak rasa hanyir, elok pejal dan tak berair bila masak. Rupanya selain rebus sotong antara tip nak masak sotong elok kejadiannya, kena ramas sekejap dengan garam sampai berbuih.
Boleh cuba perkongsian tip oleh Puan Noris Noraini sebagai panduan;
Sekadar perkongsian, cara saya cuci sotong. Dulu saya pernah tengok dokumentari nelayan Korea. Depa basuh sotong kurita cara ni, saya cuba dan hasilnya memang sotong jadi pejal dan tidak berair bila kita masak. Tak perlu lagi rebus sebelum nak masak. Boleh cuba untuk memudahkan cara nak masak sotong.
Bahan Diperlukan:
Garam kasar/halus
Cara-Caranya:
1.Potong sotong ikut saiz yang kita nak.Buang kulit sotong pilihan. Kadang-kadang ada sotong kulit dia kasar kesat-kesat, kalau gitu lebih baik buang kulitnya. Biasanya sotong saiz sederhana-besar ada. Kalau yang kecil cumi-cumi tu, kulit licin je.
2.Taburkan garam kasar dalam sesudu dua dalam bekas berisi sotong.Tak perlu tambah air.(Garam halus pun boleh, tapi lagi baik garam kasar).Jika guna garam halus nanti bilas bersih-bersih sampai hilang buih-buih tu dan tak rasa licin di tangan ye. Risau jika garam masih lekat di sotong, takut masin bila dimasak.
3. Gaul dan ramas-ramas sotong + garam tersebut.
4. Ramas-ramas sampai keluar buih macam sabun.
5. Sotong akan keluarkan buih-buih seperti buih sabun. Ramas-ramas sotong dalam 5 minit atau sampai rasa sotong tu pejal.
6. Setelah semua buih keluar dan sotong rasa pejal, basuh bersih-bersih, bilas berkali-kali sehingga hilang air buih/air garam tu. InsyaAllah sotong tak masin jika basuh bersih-bersih.
Ads
7.Kemudian tapis sotong utk sejat air nya.
Bolehlah masak seperti biasa…insyaAllah sotong tak keluarkan byk air lagi.
**Sila abaikan kuali rare 25 tahun tu.
Mingguan Wanita: Semoga perkongsian petua masakan ini bermanfaat. Jadi jika nak cuci sotong pastikan ramas dengan garam sekejap sampai berbuih. Barulah sotong elok pejal, saiznya tak mengecut bila masak nanti.
Kesan pandemik C19, ramai gaji dipotong atau dibuang kerja. Boleh buntu juga sekejap. Namun, ada berita baik untuk para wanita B40 & M40. Mingguan Wanita prihatin dengan nasib menimpa anda dan susulan itu, kami menjemput semua untuk menyertai group Telegram Bangkit Wanita MW sebagai platform untuk mendapatkan info niaga, promosi kursus, tip berbisnes, perkongsian usahawan yang memberi inspirasi dan lain-lain.
Selepas penganjuran Webinar Bangkit Wanita #bisnesdarirumah, Mingguan Wanita menerusi kempen Bangkit Wanita, membuka pendaftaran kepada kursus latihan praktikal jangka pendek.
Ads
Kursus-kursus akan bermula hujung Mei hingga Ogos ini dan kemuncak kepada kempen ini ialah penganjuran Konvensyen Inspirasi CEO Bisnes Viral.Kursus latihan yang ditawarkan akan berlangsung selama sehari setiap satu dan orang ramai khasnya wanita B40 dan M40 boleh memilih kursus yang diminati.
Nak Jadi Usahawan Viral, Ini Pilihan Antara Kursus Kemahiran Untuk Wanita B40 & M40
JOM PANDAI BAKERI. BUAT DUIT JUAL KEK DAN ROTI
Dibuka dalam dua pilihan tarikh iaitu pada 31 Julai 2021. Peserta akan mengadun dan membakar sendiri adunan agar dapat kenal pasti formula menghasilkan satu adunan sempurna bagi kek dan roti. (https://toko.ideaktiv.com/product/jom-pandai-bakeri-buat-duit-jual-kek-dan-roti/)
Walaupun bajet tak banyak, sebenarnya tetap boleh buat sendiri meja TV yang cantik dan kemas. Yang penting kena kreatif.Orang bujang mahupun, pasangan yang baru kahwin, kalau takde bajet besar boleh cedok inspirasi meja TV konsep Industi yang dihasilkan oleh Mohd Akmal Azizini.
“Nak beli yang elok duit tak ramai, ni projek asal boleh letak tv je”
Material :
•pvc class 7
•join 3way & 4way
•aerosol spray flat black
•rubber wood
Info Ekstra!
Paip penyambung @ Y Ada jual online di Shopee.
Screw rapat sekali dengan papan dan paip. Guna L bracket dan skru setiap 1′
Pastikan pillar cukup untuk tampung berat yang kita nak. Kalau tv 50″ kena rapat pillar letak simen sekali dalam paip.
Cat hitam terus nampak lawa macam besi. Cat tu 1 tin cukup, cuma saya nak nampak tebal pakai 2 tin.
Paip class 7 modal dalam RM19 x 3 batang, cat RM20, join dalam RM20 gitu.
Kayu saya beli sekeping 3’x6′ RM130. Saya beli sekeping nak pakai baru potong.Guna cuma 1/10 sahaja tak banyak.Kos yang guna ni dalam RM30 laa cincai.
Papan macam ni memang boleh beli ikut meter.Kayu saya beli dekat kedai jual kayu pallet. Ni saya pakai rubber wood, nak lagi kemas pakai pinewood, tapi ‘keras’ modal.
MW: Menarik juga idea buat meja tv ni. Boleh cedok idea yang dikongsikan dan jadikan inspirasi nanti. Paling penting memang jimat kos dan bajet, cantik malah lebih puas hati bila buat sendiri.
Sedapnya dapat makan cendawan yang segar. Boleh dibuat sup, digoreng, masak lemak cili padi, tumis cili dan macam-macam lagi. Mak-mak yang suka berkebun boleh cuba tanam cendawan jerami atau Volvariella. Tabur benih cendawan atas batas tandan sawit, selepas 9 hari dah boleh tuai hasilnya.
Boleh rujuk perkongsian tip tanam Cendawan Volvariella oleh Puan Ieyta Rizal ini sebagai panduan;
“Alhamdulillah..Rezeki hari ni, satu batas dapat 2kg Cendawan Volvariella. Pada yang tanya cara tanam saya kongsikan tipsnya.”
Cara-Caranya:
1. Beli tandan sawit yang fresh (Dah buang buah) dekat kilang.
2. Kumpul dekat tempat lapang dan panas, tutup dengan plastik canvas
biar selama 2 minggu.
3. Basuh setiap tandan dan susun buat batas sebanyak 3 lapisan.
4. Tabur benih setiap lapisan.
5. Tutup tandan guna plastik canvas or plastik biru macam saya guna tu.
6. Buat perlindungan/bumbung cahaya matahari @ tempat redup sikit.
7. Selepas 9 hari ditutup, Cendawan mula tumbuh. Masa ni setiap hari boleh tuai hasil. Alhamdulillah.
Info Ekstra!
Boleh juga kalau tak nak guna benih. Cendawan akan tumbuh sendiri. Tapi perlukan masa yang lama untuk keluar cendawan.
Benih saya beli di Thailand.
Pejabat Pertanian Kedah mungkin ada jual benih (boleh try tanya mereka).
MW: Nak rasa keenakan cendawan jerami atau Volvariella ini bolehlah ikut tips yang dikongsikan. Mudah tumbuh dan memang berbaloi hasilnya, jimat belanja dapur tak perlu beli cendawan lagi. Malah boleh juga dijual dan dapat duit sampingan.
Sekejap sahaja masa berlalu tahun ni, tak sempat lagi nak membawa diri bercuti ke mana-mana. Tapi dengar sahaja kakak sepupu nak bercuti ke Pulau Rawa bersama anak-anaknya, terus offer diri nak join trip mereka. Dah lama dengar cerita fasal kecantikan Pulau Rawa yang terletak di Johor, orang kata cantik persis berada di Maldives. So, nak rasa la sendiri macam mana bercuti ala Maldives tu.
Terletak di Perairan Mersing, Johor, untuk sampai ke Pulau Rawa, kami perlu menaiki bot dari Jeti Mersing. Seawal jam 5.30 pagi kami memulakan perjalanan supaya dapat sampai awal di sana sebelum menaiki bot ke Pulau Rawa. Perjalanan mengambil masa lebih kurang empat hingga empat jam setengah dari Kuala Lumpur.
Lebih kurang jam 10 lebih kami tiba di Jeti. Sampai sahaja kami cari pasar raya untuk beli bekalan makanan, menurut beberapa blogger yang pernah berkunjung ke Pulau Rawa, kat sana memang tak ada kedai dan kalau ada pun hanya restoran atau kafe yang terdapat di sana sahaja. Maka kami pun belilah apa yang patut untuk kudap-kudapan sebab hidangan lain memang disediakan dalam pakej yang kami ambil.
Lebih kurang jam 12 lebih kami bertolak dari Jeti Mersing ke Pulau Rawa. Perjalanan merentasi lautan mengambil masa lebih kurang 30 minit dengan bot laju. Dari jauh dah kelihatan chalet putih biru dengan pantai pasir putih mulus berlatar belakangkan bukit menghijau. Tambah pula langit biru dengan cuaca yang sangat baik, memang terbaiklah view dia. Tak pernah sampai Maldives tapi kalau tengok gambar tu memang dah persis Maldives dah air laut yang kebiruan jernihnya.
Dua tempat penginapan sahaja
Dekat Pulau Rawa ni ada dua sahaja penginapan, Alang Rawa dan Rawa Island Resort. Kami tinggal di Alang Rawa, harganya boleh tahan juga, penginapan termasuk makan dan minum untuk 3 hari 2 malam lebih kurang RM700 seorang. Kalau dekat resort yang lagi satu harganya dua kali ganda. Alang Rawa ni penginapan yang santai dan agak murah berbanding Rawa Island Resort, berbaloi cuma tak ada aircond je.
So siapa yang dah biasa tidur malam dengan aircond, agak tak selesa la sikit, yang lain-lain ok sangat, makanan yang disediakan pun memang best, ada pilihan makanan barat dan juga makanan melayu. Untuk makan tengah hari dan juga makan malam, minuman tidak disediakan, tapi kalau nak pesan terus dari kafe kat Alang Rawa ni tak ada masalah. Sediakan duit sahaja dan boleh pesan apa sahaja.
Dan gunakan kod promo ini untuk harga yang istimewa.
Rawa Island Resort tu pula penginapan yang mewah dan lengkap dengan aircond. Tapi semua bilik yang ada di kedua-dua penginapan tu memang tak disediakan televisyen. Siapa yang kaki drama tu, sampai pulau ni mungkin boleh tonton online je la ya. Alang Rawa boleh muatkan lebih kurang 80 hingga 90 orang dalam satu masa.
Jadi kalau rasa nak datang bercuti dan menginap kat sini, anda boleh berurusan terus dengan mereka, rasanya kedua chalet dan resort ni memang tak ada dekat website pencarian hotel macam Agoda atau Booking.com tu.
Aktiviti kat Pulau Rawa
Banyak juga aktiviti yang boleh dibuat dekat Pulau ni walaupun tak adalah luas manapun. Selain snorkeling depan chalet, boleh hiking untuk tengok matahari terbit, boleh jalan-jalan sampai hujung pulau, boleh tengok merak yang ada hampir setiap tempat di pulau ni, boleh berkayak dan siapa yang nak diving ada juga disediakan perkhidmatan tersebut. Peralatan snorkeling, kayak dan lain-lain adalah percuma tapi perlu bayar deposit RM100 seorang. Bila dah nak balik sebelum check out boleh minta balik deposit tersebut.
Disebabkan hanya ada dua tempat penginapan dekat Pulau ini, pelanggan yang menginap di chalet mahupun resort bebas untuk berjalan-jalan di sekitar kedua-dua tempat ini. Pendek kata sesuai untuk percutian bersama keluarga ataupun dengan teman-teman.
Tapi kanak-kanak 16 tahun ke bawah tidak dibenarkan berada di pulau tersebut ketika hujung minggu, kurang pasti apa sebabnya tapi kalau nak tahu mungkin boleh cuba book untuk tinggal kat sana pada hujung minggu.
Pelancong asing memang ramai, dari negara Barat, Korea, Jepun semuanya ada. Pendek kata Pulau Rawa memang cantik, cuma kosnya agak tinggi berbanding pakej pulau-pulau lain yang ada kat Malaysia. Tapi kalau ada bajet lebih apa salahnya kan nak lihat sendiri keindahan yang ada di negara kita. Pemandangannya memang terbaik!
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Sekeluarga dirempuh treler pemandu microsleep, ibu belum tahu anak meninggal kerap tanya mana anak sulung. Sebuah keluarga yang menaiki kereta proton saga mengalami detik...